பிளம் ஒயின் தவறாகப் புரிந்துகொள்வது எளிது. தொடக்கக்காரர்களுக்கு, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஜப்பானிய பானம் ஒரு மது அல்ல - இது பழத்தை விட பிளம்ஸால் நிரப்பப்பட்ட சாராயம் புளித்த ஆல்கஹால்.

“பிளம் ஒயின், அல்லது உமேஷு , செங்குத்தாக செய்யப்பட்ட மதுபானமாகும் குழந்தை , அல்லது ஜப்பானிய பிளம், ஒருவித மதுபானத்தில், ”என்கிறார் ஜஸ்டின் பார்க், இணை உரிமையாளர் / தலைமை மதுக்கடை பார் லெதர் ஏப்ரன் ஹொனலுலுவில்.

ஷோச்சு ஒரு பொதுவான அடிப்படை ஆவி, ஆனால் டிஸ்டில்லர்கள் உம் ஊறவைக்க பிராந்தி அல்லது சாகையும் பயன்படுத்துகின்றன.

அந்த பழமும் தவறாக வழிநடத்தும். பச்சை அல்லது மஞ்சள் நிறமுள்ள ume அவர்களின் ஊதா நிற ஹூட் உறவினர்களைக் காட்டிலும் கணிசமாக புளிப்பு சுவை. பாதாமி குடும்பத்தின் ஒரு பகுதி, அவர்கள் நம்பப்படுகிறது சீனாவில் தோன்றியிருக்க வேண்டும், ஆனால் ஆங்கிலோஃபோன்கள் 'ume' மற்றும் 'ஜப்பானிய பிளம்' என்ற சொற்களை ஒன்றுக்கொன்று மாற்றாகப் பயன்படுத்துகின்றன.

சில குடிகாரர்களுக்கு பிளம் ஒயின் என்ன எதிர்பார்க்க வேண்டும் என்று முழுமையாகத் தெரியவில்லை. இது இருண்ட ஊதா நிறமாக இருக்குமா என்று அவர்கள் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள். மற்றவர்கள் அனைத்து மறு செய்கைகளும் அதிகப்படியான இனிமையானவை என்ற தவறான கருத்தை கொண்டுள்ளன.

இரண்டும் பொய்யானவை. பெரும்பாலான பிளம் ஒயின்கள் பீச் அல்லது தங்க நிறத்தில் உள்ளன, மேலும் எந்தவொரு பானத்தையும் போலவே, பன்முகத்தன்மையும் உள்ளது.

'பலவிதமான உயர் தர உமேஷுக்கள் உள்ளன' என்று உரிமையாளர் கென்டா கோட்டோ கூறுகிறார் பார் கோட்டோ நியூயார்க் நகரில். 'அவர்கள் எனக்கு ச ut ட்டர்ன்ஸ் அல்லது பருத்தித்துறை சிமினெஸ் ஷெர்ரியை நினைவூட்டுகிறார்கள்.'

பார்க் உமேஷுவை வெர்மவுத்துடன் ஒப்பிடுகிறார் அல்லது வலுவூட்டப்பட்ட ஒயின்கள் .

கோட்டோ பாறைகளில் உமேஷுவை பரிமாறுமாறு அறிவுறுத்துகிறார் அல்லது கிளப் சோடாவுடன் கலக்கிறார், ஆனால் இது காக்டெயில்களிலும் இணைக்கப்படலாம்.

'பார் கோட்டோவில், நாங்கள் பெரும்பாலும் வெர்மவுத்தை உமேஷுவுடன் மாற்றி, [ஒரு] ராப் ராய் அல்லது ஸ்பிரிட்ஸை உருவாக்குகிறோம்,' என்று அவர் கூறுகிறார்.

பார்க் பெரும்பாலும் கலப்பு பானங்களில் “வெர்மவுத் அல்லது ஷெர்ரி போன்றது” என்பதற்காக மாற்றிக் கொள்கிறார். மேலும், அவர் தனது பானங்களில் புதிய பழங்களைப் பயன்படுத்த விரும்புவதைப் போல, “ஜப்பானிய பிளம் எப்போதும் கிடைக்காது” என்று பார்க் கூறுகிறார். “எனவே பிளம் ஒயின் அல்லது உமேஷு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். இது ஒரு காக்டெய்லுக்கு அதிக உடலையும் இனிமையையும் புளிப்பையும் தருகிறது. ”

தரமான பாட்டில்களில் டோகோ கின்ஜோ உமேஷு மற்றும் நகாட்டா உமேஷு தாரு ஆகியவை அடங்கும், இது உயர் தர பிளம்ஸைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பயன்பாட்டில் உள்ளது ஓக் . யு.எஸ். இல் மிகவும் எளிதாக கிடைக்கக்கூடிய பிராண்ட் சோயா ஆகும், மேலும் அதன் பாட்டில்கள் ஸ்பெக்ட்ரமின் இனிமையான முடிவில் இருக்கும்.

அதன் வீட்டில் பிளம் ஒயின் தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது . உங்கள் அடிப்படை ஆவிக்கு உம் மற்றும் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, கலவையை குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் மூடி, குறைந்தபட்சம் மூன்று மாதங்களுக்கு சேமிக்கவும்.