இத்தாலிய ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் திராட்சைகளை எடுத்துக்கொண்டு, மது உற்பத்திக்கு ஒரு “மிகச் சிறந்த ஆண்டு” என்று கணித்துள்ளனர், இருப்பினும் 2017 ஆம் ஆண்டில் ஒரு மோசமான அறுவடை காரணமாக விலைகள் தட்டையாக இருக்கும் அல்லது சற்று குறைந்துவிடும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.

கோல்டிரெட்டி , இத்தாலியில் ஒரு விவசாயிகள் சங்கம், இந்த பருவத்தில் 4.6 பில்லியன் லிட்டர் (1.2 பில்லியன் கேலன்) மது உற்பத்தியில் 15% அதிகரிக்கும் என்று கணித்துள்ளது. இது கடந்த ஆண்டு 4 பில்லியன் லிட்டரில் (1 பில்லியனுக்கும் அதிகமான கேலன்) அதிகரித்துள்ளது. இந்த கோடையின் ஆலங்கட்டி மழை, காற்று சேதம் மற்றும் வெள்ளம் இருந்தபோதிலும் இந்த திட்டம் உள்ளது.

கோல்டிரெட்டியின் வல்லுநர்கள் கூறுகையில், இந்த ஆண்டு உற்பத்தியில் அதிகரிப்பு ஏற்பட்டது ஏராளமான மழை. ஜூன் மாதத்தில், இத்தாலி வரலாற்று சராசரியை விட 124% அதிக மழை பெய்தது. வெப்பம் மற்றும் வறட்சி காரணமாக கடந்த ஆண்டின் மகசூல் சராசரியாக 30% வரை சுருங்கி, இரண்டாம் உலகப் போருக்குப் பின்னர் மிகச்சிறிய பயிர்களில் ஒன்றாகும்.

'இந்த ஆண்டு காலநிலை நிலைமைகள் மிகச் சிறந்தவை' என்று அமரோன் தயாரிப்பாளரின் தலைவரும் தலைமை நிர்வாக அதிகாரியுமான சாண்ட்ரோ போஸ்கெய்னி கூறுகிறார் மாசி அக்ரிகோலா மற்றும் தலைவர் இறகு வினி , மது மற்றும் ஆவிகள் தயாரிப்பாளர்களுக்கான வர்த்தக அமைப்பு. 'மேலும், தரத்தைப் பொறுத்தவரை, கடந்த ஆண்டை ஒப்பிடும்போது இந்த ஆண்டு சிறப்பாக இருக்கும்.'

எல்விரா போர்டோலோமியோல், புரோசெக்கோ தயாரிப்பாளரின் துணைத் தலைவர் போர்டோலோமியோல் , இந்த ஆண்டின் வானிலை திராட்சைகளை சரியாக பழுக்க வைப்பதற்கான அனைத்து சிறந்த பொருட்களையும் வழங்கியதாக கூறுகிறது. 'நாங்கள் உற்பத்தி செய்ய எதிர்பார்க்கிறோம் ... கடந்த ஆண்டை விட 5% முதல் 10% அதிகம். இது நிச்சயமாக ஒரு நல்ல ஆண்டு. ”

தயாரிப்பாளரின் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி ரிக்கார்டோ பாஸ்கா ஈஸ்டர் திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் பாதாள அறைகள் , “அதிர்ஷ்டவசமாக, பயிர்கள் ஆலங்கட்டி மழையால் பாதிக்கப்படவில்லை, இந்த கோடையில் வெப்பநிலை அதிகமாக இல்லை, எனவே நாங்கள் மிகவும் நம்பிக்கையுடன் இருக்கிறோம்.”

கடந்த ஆண்டு காணப்பட்ட 'வெடிப்புக்கு' பின்னர் மது விலைகள் குறையும் என்று அவர் எதிர்பார்க்கிறார்.

'கடந்த ஆண்டு, மோசமான அறுவடை இத்தாலிய உற்பத்தியாளர்களுக்கு சந்தைகளில் இடமாற்றம் செய்ய ஒரு நல்ல வாய்ப்பைக் கொடுத்தது, ஆனால் இந்த ஆண்டு ஏற்றுமதி விலையில் ஏற்படும் விளைவுகளை நான் எதிர்பார்க்கவில்லை. அவை மிகவும் நிலையானதாக இருக்கும், ”என்று பாஸ்கா கூறுகிறார்.

இந்த ஆண்டு ஒயின் ஏற்றுமதியில் 5.9% அதிகரிப்பு இருப்பதாக கோல்டிரெட்டி கணித்துள்ளது. 2017 ஆம் ஆண்டில், ஏற்றுமதி வருவாய் 6 பில்லியன் யூரோக்களை (7 பில்லியன் டாலர்) அடைந்தது.

'ஒரு மாதத்திற்கு முன்பு வரை, சில தயாரிப்பாளர்கள் அதிக விலைக்கு விற்க முயன்றனர், ஆனால் இப்போது விலைகள் வீழ்ச்சியடைகின்றன' என்று மோரெலினோ டி ஸ்கான்சானோ தயாரிப்பாளரின் வணிக இயக்குனர் ரிக்கார்டோ பெச்சியோலி கூறுகிறார் மாண்டெல்லசி பண்ணை , டஸ்கன் மலைகளில் 214 ஹெக்டேர் (531 ஏக்கர்) பரப்பளவில் உள்ளது. 'அனைத்து உற்பத்தியாளர்களும் கடந்த ஆண்டு பெற்ற நிலைகளை பலப்படுத்த முயற்சிக்கையில் ஏற்றுமதி விலைகள் இந்த ஆண்டு நிலைத்திருக்கும்' என்று பெச்சியோலி மேலும் கூறுகிறார்.

பரோலோ தயாரிப்பாளரின் ஒயின் தயாரிப்பாளர் ஸ்டெபனோ சியார்லோ மைக்கேல் சியர்லோ ஒயின் பீட்மாண்டில், இந்த அறுவடை கடந்த ஆண்டை விட 20% மகசூல் வீழ்ச்சியை மீட்டெடுக்கும் என்று அவர் எதிர்பார்க்கிறார்.

'அடுத்த மூன்று வாரங்கள் இந்த ஆண்டின் அறுவடையை தீர்மானிக்கும், ஆனால் வானிலை முன்னறிவிப்பின் படி நாங்கள் பெரிய பிரச்சினைகளை எதிர்கொள்ளக்கூடாது' என்று சியர்லோ கூறுகிறார்.

பெரிய அளவுகளின் விளைவாக ஒரு சிறிய விலைக் குறைப்பையும் அவர் எதிர்பார்க்கிறார், ஆனால் 'சந்தைகளை பயமுறுத்துவதைத்' தவிர்ப்பதற்காக விலைகளை சீராக வைத்திருப்பது அவரது ஒயின் தயாரிப்புக் கொள்கையாகும்.