நீங்கள் வெரைட்டல்களைப் பற்றி மேலும் அறிய விரும்பும் மதுவை விரும்புபவராக இருந்தாலும் அல்லது தங்கள் வாழ்க்கையை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்ல விரும்பும் ஒயின் தொழில் நிபுணராக இருந்தாலும், உங்கள் ஒயின் அறிவை மேம்படுத்துவது நீங்கள் எப்போதும் அனுபவிக்கக்கூடிய தனிப்பட்ட மற்றும் தொழில்முறை நன்மைகளுக்கு வழிவகுக்கும். . என ஒயின் & ஸ்பிரிட் கல்வி அறக்கட்டளையுடன் (WSET®) அங்கீகரிக்கப்பட்ட நிரல் வழங்குநர் , Wine Enthusiast Academy உங்கள் இலக்குகளை அடைய WSET நிலை 1 மற்றும் நிலை 2 சான்றிதழ் படிப்புகளை வழங்குகிறது. நீங்கள் என்ன கற்றுக்கொள்ளலாம் மற்றும் மது சான்றிதழைப் பெறுவதற்கான சில காரணங்கள் இங்கே உள்ளன ஒயின் ஆர்வலர் அகாடமி ஆன்லைன் ஒயின் வகுப்புகள்.

முதலில், WSET என்றால் என்ன?

ஒயின் & ஸ்பிரிட் எஜுகேஷன் டிரஸ்ட் என்பது ஒரு விருது வழங்கும் அமைப்பாகும் மற்றும் ஒயின்கள் மற்றும் ஸ்பிரிட்களில் தகுதிகள் மற்றும் படிப்புகளை மேம்படுத்துவதற்கும் வழங்குவதற்கும் அர்ப்பணிக்கப்பட்ட பதிவுசெய்யப்பட்ட தொண்டு. U.K. ஒயின் வர்த்தகத்திற்காக 1969 இல் நிறுவப்பட்டது, WSET அதன் பின்னர் உலகளாவிய தொழில்துறை தலைவராக வளர்ந்துள்ளது. WSET உடனான எங்கள் கூட்டாண்மை உலகம் முழுவதும் தரப்படுத்தப்பட்ட ஒயின் கல்வியை வழங்க அனுமதிக்கிறது, எனவே உங்கள் நற்சான்றிதழ்கள் உலகளாவியதாக இருக்கும்.

WSET நிலை 1 மற்றும் 2 வகுப்புகளில் நான் என்ன கற்றுக்கொள்வேன்?

WSET லெவல் 1 சான்றிதழுடன், மதுவின் அடிப்படை வகைகள் மற்றும் பாணிகள் மற்றும் பொதுவான ஒயின் திராட்சைகளின் சிறப்பியல்புகளை நீங்கள் கற்றுக்கொள்வீர்கள். நீங்களும் கற்றுக் கொள்வீர்கள் எப்படி சேமிப்பது மற்றும் சேவை ஒயின் மற்றும் உணவு மற்றும் ஒயின் இணைப்பின் அடிப்படைகள். இறுதியாக, WSET லெவல் 1 சிஸ்டமேடிக் அப்ரோச் டு டேஸ்டிங் ஒயின் (SAT) ஐப் பயன்படுத்தி மதுவை எப்படி விவரிப்பது என்பதை நீங்கள் புரிந்துகொள்வீர்கள்.

WSET லெவல் 2 சான்றிதழானது மதுவின் உலகத்தை மேலும் ஆராய்கிறது. உலகின் முக்கிய ஒயின் பிராந்தியங்களில் உள்ள அனைத்து திராட்சை வகைகளையும், லேபிள்கள் மற்றும் ஒயின் சொற்களின் அடிப்படையில் ஒயின் பாணி மற்றும் தரத்தை எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது என்பதையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள். WSET நிலை 1ஐப் போலவே, உணவு மற்றும் ஒயின் இணைத்தல் மற்றும் முறையான ருசிக்கும் செயல்முறை ஆகியவற்றை ருசிப்பதற்கான முறையான அணுகுமுறையைப் பயன்படுத்தி (SAT) கற்றுக்கொள்கிறீர்கள். திராட்சை வளர்ப்பு மற்றும் வைனிஃபிகேஷன் ஆகியவை உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்தப்படும், அவை திராட்சைகளை வளர்ப்பது மற்றும் ஒயின் தயாரிப்பது.

நன்கு கற்பிக்கப்படாவிட்டால் இவை தந்திரமான படிப்புகளாக இருக்கலாம், அதனால்தான் WSET-அங்கீகரிக்கப்பட்ட வழங்குநரிடமிருந்து அவற்றைப் பெறுவது மிகவும் முக்கியமானது. எனவே, ஒயின் ஆர்வலர் அகாடமியின் ஆன்லைன் ஒயின் வகுப்புகள் ஏன் செல்ல வேண்டும் என்பதைப் பார்ப்போம்.

நீயும் விரும்புவாய்: ப்ரோஸ் படி, ஆரம்பநிலைக்கான 10 சிறந்த ஒயின் புத்தகங்கள்

---

#1: மது ஆர்வலர் மதுவை அறிவார்

ஒயின் ஆர்வலர் 40 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக ஒயின் மீதான முதன்மை அதிகாரியாக இருந்து வருகிறார், உயர்தர ஒயின் வாழ்க்கை முறை தயாரிப்புகள், உள்ளடக்கம் மற்றும் வழங்குதல் மது விமர்சனங்கள் ஒயின் ஆர்வலர் மூலம். ஒரு டஜன் விமர்சகர்களுடன் ஆயிரக்கணக்கான ஒயின்களை குருட்டு ருசி ஒவ்வொரு மாதமும் மற்றும் WSET- சான்றளிக்கப்பட்ட ஆசிரியர்கள் மற்றும் விற்பனை ஆலோசகர்கள், நாங்கள் மண்ணிலிருந்து கண்ணாடி வரை மதுவை அறிவோம்.

படிப்புகள் வழிநடத்தப்படுகின்றன மார்ஷல் டில்டன் III , DWS, CSW, மது ஆர்வலர் வர்த்தகத்தின் முதன்மை வருவாய் மற்றும் கல்வி அதிகாரி. அவர் ஒயின் மற்றும் ஸ்பிரிட் கல்வி அறக்கட்டளையிலிருந்து ஒயின் மற்றும் ஸ்பிரிட்ஸில் டிப்ளோமா பெற்றார் மற்றும் ஒயின் கல்வியாளர்கள் சங்கத்தில் ஒயின் சான்றளிக்கப்பட்ட நிபுணர் ஆவார்.

'நான் எனது அனைத்து மாணவர்களிடமும் 'நீங்கள் குடிக்கும்போது சிந்திக்கச் சொல்கிறேன்.' கண்ணாடியில் என்ன இருக்கிறது மற்றும் அதன் தரம் மற்றும் தன்மையை எவ்வாறு தீர்மானிப்பது என்பதைப் பற்றி அறிந்துகொள்வது, மற்றவர்களை விட சில வகையான மதுவை நீங்கள் ஏன் உண்மையிலேயே அனுபவிக்கிறீர்கள் என்பதைப் புரிந்துகொள்ள உதவுகிறது' என்று டில்டன் கூறுகிறார்.

#2: WSET உங்கள் ஒயின் புரிதலை அதிகரிக்கிறது (மற்றும் தொழில்!)

ஒயின் கல்வியில் இருந்து அனைவரும் பயனடைகிறார்கள், சாதாரண மது அருந்துபவர்கள் முதல் அடிப்படைகளை கற்றுக்கொள்ள விரும்பும் மது தொழிலில் வேலை செய்பவர்கள் அல்லது வேலை செய்ய விரும்புபவர்கள் வரை. ஒயின்களை நம்பிக்கையுடன் தேர்ந்தெடுப்பது மற்றும் விருந்தினர்களுடன் விவாதிப்பது எப்படி என்பதை தினமும் ஒயின் குடிப்பவர்கள் தங்களுக்குப் பிடித்த பானத்திற்குப் புதிய பாராட்டுகளைப் பெறுவார்கள். ஏற்கனவே தொழில்துறையில் பணிபுரிபவர்கள், தாங்கள் சேவை செய்யும், விற்கும் மற்றும் சந்தைப்படுத்தும் தயாரிப்பு பற்றிய ஆழமான புரிதலைப் பெறுவார்கள், இது அவர்களின் அதிகாரத்தையும் விற்பனையையும் அதிகரிக்க உதவும்.

#3: நீங்கள் வீட்டில் இருந்தே ஒயின் நிபுணர் ஆகலாம்

வகுப்பு தொடங்கி, உங்கள் உள்நுழைவைப் பெற்றவுடன், பாடத் தொகுதிகளை உங்கள் சொந்த வேகத்தில் முடிக்கலாம். திட்டமிடப்பட்ட பரீட்சை தேதி மற்றும் நேரம் மற்றும் உங்கள் ஒயின் மாதிரி வாங்குதலுடன் சேர்க்கப்பட்டுள்ள விருப்ப வழிகாட்டுதல் ருசி தவிர கூட்டங்கள் எதுவும் இல்லை. மேலும், உங்களிடம் இணைய இணைப்பு இருக்கும் வரை, நீங்கள் விரும்பும் இடத்தில் உங்கள் வேலையைச் செய்யலாம்!

---

WSET சான்றிதழைப் பெறத் தொடங்குவது எப்படி

புதிய படிப்புகள் தொடர்ந்து வருகின்றன காலெண்டரில் சேர்க்கப்பட்டது எனவே, உங்கள் தனிப்பட்ட அட்டவணைக்கு மிகவும் பொருத்தமான வகுப்பிற்கு நீங்கள் பதிவு செய்யலாம். மது வேடிக்கையானது மற்றும் அதைப் பற்றி கற்றுக்கொள்வது. ஒயின் ஆர்வலருடன் உங்கள் ஒயின் கல்வி பயணத்தைத் தொடங்குங்கள், எப்போது வேண்டுமானாலும் எங்கு வேண்டுமானாலும் உங்கள் சொந்த வேகத்தில் கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.

இப்போது பதிவு செய்யவும்

இந்த சுருக்கமான மறுபரிசீலனையில் ஒயின் ஆர்வலர் அகாடமி மூலம் சான்றிதழைப் பெறுவது பற்றி டில்டனிடமிருந்து மேலும் அறியவும்: