நான்n ரே வாக்கரின் நினைவுக் குறிப்பு, பர்கண்டி செல்லும் சாலை , பிரான்சின் முக்கிய பிராந்தியத்தில் ஒயின் தயாரிப்பில் தனது கையை முயற்சிக்க அவர் நிதானத்தில் ஒரு வசதியான வாழ்க்கையை எப்படி விட்டுவிட்டார் என்பதை அவர் விவரிக்கிறார். இப்போது தனது சொந்த லேபிளுடன், இலன் ஹவுஸ் .

மது ஆர்வலர் : உங்கள் ஆர்வத்திற்காக நீங்கள் ஒரு தொழிலை வர்த்தகம் செய்தீர்கள். செய்தது உங்கள் மனைவி உங்களுக்கு பைத்தியம் பிடித்ததாக நினைக்கிறீர்களா?
ரே வாக்கர்: என் மனைவி பகுத்தறிவற்ற தர்க்கரீதியானதாகத் தோன்றியது, எனவே வியாபாரத்தில் குதிப்பதில் நான் பாதுகாப்பாக உணர்ந்தேன். அவள் என் கண்களில் என்னைப் பார்த்து என்னை நம்பினாள், என் வாயிலிருந்து வரும் வார்த்தைகள் என்னை ஒரு பைத்தியக்காரனைப் போல ஒலித்திருக்க வேண்டும்.

பர்கண்டிக்கு முன்பு, நீங்கள் கலிபோர்னியாவில் பெட்டிட் சிரா திராட்சைகளை கிட்டத்தட்ட வாங்கினீர்கள். உங்களைத் தடுத்தது எது?
சில திராட்சைகளில் எனக்கு விரிசல் ஏற்படக்கூடும், ஆனால் ஒரு மணி நேரத்திற்குள் அவை விலகிவிட்டன. நான் அதை என் மனைவியிடம் கொண்டு வந்தபோது, ​​அவள், ‘என்ன ஆச்சு, இந்த திராட்சை பற்றி உங்களுக்கு எதுவும் தெரியாது. ஏன் குடியேற வேண்டும்? ’இது என் மனைவி என்னிடம் உணர்வைத் தட்டிய பல புள்ளிகளில் ஒன்றாகும். நான் கனவின் சுவை மட்டுமே விரும்பினேன், ஒவ்வொரு திருப்பத்திலும் என் மனைவி, ‘எழுந்திரு. போய் கொண்டே இரு.'

நீங்கள், வெளிநாட்டவர், மது தயாரிக்க வந்தபோது யாராவது உங்களைப் பார்த்து கேலி செய்கிறார்களா?
நான் எவ்வளவு பைத்தியம் பிடித்திருக்கிறேன் என்று மக்கள் அதிர்ச்சியடைந்திருக்கலாம். ‘அவனுடைய காரியத்தைச் செய்வதற்கு அவனுக்கு கொஞ்சம் இடம் கொடுப்போம்…’ முட்டாளால் வசீகரிக்கப்படாதவர் யார்?

நீங்கள் மதுவை உருவாக்குகிறீர்கள், ஆனால் உங்களை ஏன் ஒரு பாதுகாவலர் என்று அழைக்கிறீர்கள்?
வளர்ந்து வரும் போது, ​​கலிபோர்னியாவின் திராட்சைத் தோட்டங்கள் அணுகக்கூடியதாக உணர்ந்தன. பர்கண்டியில், அவை புனிதமானவை. என் ஒயின்களில் என் அடையாளத்தை விட்டுவிடுவது வேடிக்கையானது. நான் மிகவும் கைவசம் இருக்கிறேன், போக்குகளைத் துரத்த வேண்டாம். பர்கண்டியின் திராட்சைத் தோட்டங்களுக்கு இடையே பல வேறுபாடுகள் உள்ளன, எனவே அதை ஏன் கொண்டாடக்கூடாது?

ஒரு புதியவராக, பழைய பள்ளி ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் யாராவது உங்கள் அணுகுமுறைக்கு உங்களுக்கு சிக்கலைக் கொடுத்தார்களா?
உள்ளூரில், பர்கண்டியில், நான் அதை உணரவில்லை. எனது ஒயின்களைப் பற்றி அறிந்த அனைவருக்கும் நான் என்ன செய்கிறேன், ஏன் செய்கிறேன் என்று தெரியும். நான் தொடங்கியபோது எனது அனுபவமின்மை குறித்து யு.எஸ். மக்கள் கருத்து தெரிவித்துள்ளனர், ஆனால் அது தவிர, நான் அதிகம் கேள்விப்பட்டதில்லை. நான் கேட்க மாட்டேன் என்று அல்ல.

பின்பற்றுங்கள் # சுயவிவரம் பானம் மற்றும் உணவு உலகில் மூவர்ஸ் மற்றும் ஷேக்கர்களுடன் பிரத்யேக உரையாடல்களுக்கு ட்விட்டர் மற்றும் Instagram >>>