நீங்கள் ஈர்க்கப்பட்டதா தி கிரேட் பிரிட்டிஷ் பேக்கிங் ஷோ அல்லது 2020-ம் ஆண்டு பரவும் மன அழுத்தம்-பேக்-பலூசாவின் போது உங்கள் கவசத்தை எடுத்துக் கொண்டால், நீங்கள் 'ஏஸ் ஆஃப் பேக்ஸ்' ஆக இருக்க முயற்சிப்பதை நாங்கள் பார்க்கிறோம். நீங்கள் சமூக ஊடகங்கள் மற்றும் நண்பர்கள் மற்றும் அண்டை வீட்டாருடன் பகிர்ந்து கொள்வதைக் காணும் கார்ப் படைப்புகளை நாங்கள் விரும்புகிறோம். அதிக கைகொடுக்கும் அல்லது குறைவான மன அழுத்தம் கொண்ட விருப்பமாக, பல அமெரிக்கர்கள் எளிதாக வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி விருப்பத்திற்காக ரொட்டி இயந்திரத்தை நாடுகிறார்கள். ஆனால் இந்த சாதனம் புதிய கேள்விகள் மற்றும் சாத்தியமான ரொட்டி இயந்திர தவறுகளை வழங்குகிறது. நீங்கள் ஈஸ்ட் சேர்க்கும் போது அது முக்கியமா? நான் மூடியை உடைக்க முடியுமா? சுருக்கமான மேலோடு தடுக்க வழி இருக்கிறதா?

ஸ்பாய்லர் எச்சரிக்கை: அனைத்திற்கும் பதில் ஆம், மேலும் எங்கள் டெஸ்ட் கிச்சன் வல்லுநர்கள் சில பெரிய ரொட்டி இயந்திரம் சரிசெய்தலுடன் வந்துள்ளனர். (நாங்கள் தொடங்குவதற்கு முன், சமையல் குறிப்புகளை எவ்வாறு மாற்றுவது என்பது இங்கே உள்ளது, எனவே அவற்றை உங்கள் ரொட்டி இயந்திரத்தில் பயன்படுத்தலாம்.)

7 பொதுவான ரொட்டி இயந்திர தவறுகள்

தவறுகள் நடக்கும். உங்கள் ரொட்டி இயந்திரத்தைப் பயன்படுத்தும் போது இந்த ஸ்னாக்களில் ஏதேனும் ஒன்றை நீங்கள் சந்தித்தால் என்ன செய்வது என்பது இங்கே.

1. உங்கள் சமையலறையின் தட்பவெப்பநிலையை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளாமல் இருப்பது

உயரமானது உங்கள் வேகவைத்த பொருட்களின் முடிவுகளைப் பாதிக்கும் (அந்தத் தலைப்பில் அதிக உயரத்தில் பேக்கிங் செய்வதற்கான எங்கள் முழுமையான வழிகாட்டியைப் பார்க்கவும்), உங்கள் சமையலறையில் வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதம் உங்கள் ரொட்டியின் முடிவுகளை உருவாக்கலாம் அல்லது உடைக்கலாம். மிதமான நிலைமைகளுக்கு நோக்கம். அதிக வெப்பம் அல்லது ஈரப்பதம் உங்கள் ரொட்டியின் மையத்திற்கு அருகில் மிக விரைவான எழுச்சி மற்றும் பிளவுக்கு வழிவகுக்கும். மிகவும் குளிராக இருக்கும் நிலைமைகள் சரிபார்ப்பை தாமதப்படுத்தலாம் அல்லது உயரலாம், இதன் விளைவாக அதிக அடர்த்தியான ரொட்டி உருவாகலாம். ரொட்டி இயந்திரம் ஒரு டைமரில் வேலை செய்கிறது மற்றும் அதன் வழக்கமான வேகத்தில் ஒலிக்கிறது. நிபந்தனைகளைப் பொருட்படுத்தாமல், அதற்கேற்ப சரிசெய்வது (அல்லது மற்றொரு நாள் சுடுவது) உங்களுடையது.

2. மூடியைத் திறக்க பயப்படுதல்

சரிசெய்தல் பற்றி பேசுகையில், ஒரு பொதுவான ரொட்டி இயந்திரத்தின் தவறு என்னவென்றால், சாதனம் பிரஷர் குக்கர் அல்லது பிளெண்டர் போன்றது மற்றும் அதை இயக்கியவுடன் திறக்க முடியாது. மீண்டும் யோசியுங்கள்-உண்மையில் அந்த மூடியைப் புரட்டி, மாவைப் பார்ப்பது நல்லது, குறிப்பாக பிசையும் நிலைக்கு சுமார் 10 நிமிடங்கள். மாவின் மேற்புறத்தைத் தொட்டு, உங்கள் விரலை மாவில் பூசினால், அது மிகவும் ஈரமாக இருக்கும், மேலும் மாவு தேவை. மாவை ஒரு டாட்ஜ்பால் குத்துவது போல் உணர்ந்தால், அது மிகவும் வறண்டது மற்றும் அதிக தண்ணீர் தேவைப்படுகிறது. நினைவில் கொள்ளுங்கள், பொருட்களை வெளியே எடுப்பதை விட சேர்ப்பது எளிது (உண்மையில், அது சாத்தியமற்றது). அமைப்பை சரிசெய்யும் போது, ​​ஒரு நேரத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி மாவு அல்லது தண்ணீரை இணைக்கவும். மீண்டும் 'விரல் சோதனை' முயற்சிக்கவும், தேவைப்பட்டால் மேலும் சேர்க்கவும்.

விரைவு ரொட்டிகள், ஈஸ்ட் ரொட்டிகள் மற்றும் பலவற்றிற்கான பேக்கிங் குறிப்புகள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்

3. தேவையான பொருட்களை (குறிப்பாக மாவு) தவறாக அளவிடுதல்

எதையும் போலவே பேக்கிங் செய்முறை , ஒரு துல்லியமான அளவு மாவுடன் தொடங்குவது அந்த பேக்கரி-தரமான அமைப்புக்கு இன்றியமையாதது. இதைச் செய்ய உங்களுக்கு டிஜிட்டல் அளவுகோல் தேவை என்று சில நிபுணர்கள் கூறினாலும், அதை உங்களுக்குச் சொல்வதில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைகிறோம் முடியும் அளவிடும் கோப்பைகளைப் பயன்படுத்தி மாவை சரியாக அளவிடவும். டெஸ்ட் கிச்சன் முறையில் மாவை அளவிடுவது எப்படி என்பதை அறிக, மேலும் அளவிடும் கோப்பையை மாவில் தோய்த்து வெளியே எடுப்பதால் பொதுவாக 25 கிராம் மாவு அதிகமாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஒரு ரொட்டிக்குத் தேவையான மூன்று முதல் ஐந்து கோப்பைகளால் பெருக்கவும், உங்கள் இறுதிப் பொருளின் நிலைத்தன்மை மிகவும் குறைவாக இருக்கும்.

4. தவறான வரிசையில் தேவையான பொருட்களை சேர்ப்பது

இப்போது நீங்கள் பொருட்களை அளந்து தயார் செய்துள்ளீர்கள், அவற்றை ரொட்டி இயந்திர வாளியில் சேர்ப்பதற்கான சரியான வரிசையைப் பின்பற்றுவது முக்கியம். எங்களுக்குத் தெரியும்: அவை அனைத்தும் ஒரே இடத்தில் முடிவடைகின்றன, ஆனால் ஈஸ்ட் சரியாகச் செயல்படுவதற்கு, ஒவ்வொரு உற்பத்தியாளரும் பொருட்களைச் சேர்ப்பதில் பயன்படுத்த வேண்டிய வரிசையை விளக்கும் உரிமையாளரின் கையேட்டில் உள்ள வழிமுறைகளை உள்ளடக்கியது. பொதுவாக, எங்கள் ரொட்டி இயந்திரத்தின் சரிசெய்தல் பரிந்துரையானது முதலில் திரவங்களைச் சேர்க்க வேண்டும், அதைத் தொடர்ந்து உலர்ந்த பொருட்களை சேர்க்க வேண்டும். (போனஸ்: இது உங்கள் முகத்தில் அல்லது சமையலறையைச் சுற்றி மாவு தூவப்படுவதைத் தடுக்கிறது, நீங்கள் அதை ஒரு வெற்று வாளியில் ஸ்கூப் செய்தால் இது நிகழலாம்.) உங்கள் ரொட்டி இயந்திர செய்முறையில் சேர்க்கப்படும் இறுதி மூலப்பொருள் ஈஸ்ட் ஆக இருக்க வேண்டும்.

ஈஸ்ட் ரொட்டி 101

5. துடுப்புகளை ரொட்டி சுடுவது போல் இயந்திரத்தில் விடுதல்

உங்கள் ரொட்டியின் அடிப்பகுதியில் உள்ள துளைகளை வெறுக்கிறீர்களா? அவர்கள் இருக்க வேண்டியதில்லை.

ரொட்டி 'இறுதி எழுச்சி' கட்டத்திற்குள் நுழைவதற்கு சற்று முன்பு, ரொட்டி இயந்திரம் மாவைத் துடிக்கத் தொடங்குவதை நீங்கள் கேட்பீர்கள். மூடியைத் திறக்க, மாவை வாளியின் பக்கமாகத் தள்ளி, துடுப்புகளை கவனமாக வெளியே எடுக்க அதை உங்கள் குறியீடாகப் பயன்படுத்தவும்.

6. ரொட்டியை மறுவடிவமைக்காமல் இறுதி நேரத்தில் எழ அனுமதித்தல்

அந்த மூடியை இன்னும் மூடாதே. உங்கள் ரொட்டியை நீங்கள் சுட விரும்பும் வடிவத்தில் வடிவமைக்க, கடைசியாக எழும்புவதற்கு சற்று முன் இந்த நேரத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இது ஒரு சாண்ட்விச்-தயாரான பதிவாக இருக்கலாம் அல்லது ஒரு ரொட்டியை இப்போது மற்றும் ஒரு ரொட்டிக்கு இரண்டு சம அளவிலான சுற்றுகளாகப் பிரிக்கவும். பின்னர் உறைய வைக்க. நீங்கள் முறுக்க அல்லது பின்னல் செய்ய கயிறுகளை உருவாக்கலாம் அல்லது பல்வேறு வகையான ரொட்டிக்கு 'பபிள் ரொட்டி'யை உருவாக்கலாம்.

7. ரொட்டியை குளிர்விக்கும் முன் இயந்திரத்திலிருந்து அகற்றுதல்

ரொட்டி சுடப்பட்டவுடன், தவிர்க்க ஒரு இறுதி ரொட்டி இயந்திர தவறு உள்ளது. நீங்கள் உடனடியாக ரொட்டியை அகற்றி, அதை உங்கள் அறை-தற்காலிக சமையலறை கவுண்டரில் அமைத்தால், குளிர்ந்த காற்று ரொட்டியின் மேற்புறத்தில் ஒடுக்கத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும், இது சுருக்கமான மேல் மேலோடுக்கு வழிவகுக்கும். இதைத் தணிக்க, இயந்திரத்திலிருந்து வாளியை எடுத்து, வாளியில் இருந்து ரொட்டியை அகற்றி, பின்னர் ரொட்டியை மீண்டும் இயந்திரத்தில் வைக்கவும் (வாளியை வெளியே விடவும்). மூடியை பெரும்பாலான வழிகளில் மூடு, அது 1 அங்குலம் விரிசல் விட்டு, சூடான இயந்திரத்தில் ரொட்டி மிகவும் நிலையான வேகத்தில் குளிர்ச்சியடையும்.

உங்கள் கார்ப் பசியை முற்றிலும் குணப்படுத்தும் எங்கள் 19 சிறந்த ரொட்டி ரெசிபிகள்

இப்போது நீங்கள் மிகவும் மென்மையான, ஸ்லைஸ் செய்ய தயாராக உள்ள ரொட்டியை எடுத்துவிட்டீர்கள், சாண்ட்விச் பொருத்துதல்களைத் தயார் செய்து, இந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் படிக்கவும் உங்கள் ரொட்டியை எப்படி சேமிப்பது அதனால் அது முடிந்தவரை புதியதாக இருக்கும்.

இந்த பக்கம் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்ததா?உங்கள் கருத்துக்கு நன்றி!ஏன் என்று சொல்லுங்கள்! மற்றவை சமர்ப்பிக்கவும்