BYOB இரவு உணவிற்குத் தயாரிப்பது தேவையற்ற மன அழுத்தத்தைத் தரும். சரியான மெனுவை அறியாமல் நீங்கள் என்ன கொண்டு வர வேண்டும்? மதுவும் உணவும் பொருந்தவில்லை என்றால் என்ன செய்வது?

முக்கியமானது பல்வேறு. உங்கள் முழு பாதாள அறையையும் நீங்கள் உணவகத்திற்கு இழுக்க வேண்டியதில்லை. அதற்கு பதிலாக, குறைந்தது இரண்டு வெவ்வேறு ஒயின்களுடன் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். உங்களை ஒரு வீனஸ் மேக் கைவர் என்று நினைத்து, பல்துறை சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை அல்லது உலர்ந்த ரோஸைக் கட்டுங்கள்.

ஜோசியா பால்டிவினோ மற்றும் ஸ்டீவி ஸ்டேசியோனிஸ், கணவன்-மனைவி அணி பே திராட்சை ஓக்லாந்தில், பரிந்துரைக்கவும் பியூஜோலாய்ஸ் (“14 கள் இப்போது சுவையாக இருக்கின்றன”) அல்லது கலிபோர்னியா பினோட் நொயர் சிவப்புக்கு. வெள்ளையர்களைப் பொறுத்தவரை, அவர்கள் ஒரு பிளாங்க் டி பிளாங்க்ஸை பரிந்துரைக்கின்றனர் ஷாம்பெயின் அல்லது வண்ணமயமான ஒயின், அத்துடன் சிறிது உலர்ந்தது ரைஸ்லிங் ஜெர்மனியில் இருந்து.

உங்களை ஒரு வீனஸ் மேக் கைவர் என்று நினைத்து, பல்துறை சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை அல்லது உலர்ந்த ரோஸைக் கட்டுங்கள்.

உங்கள் BYOB விளையாட்டின் மேல் நீங்கள் உண்மையிலேயே இருந்தால், ஒரு பாட்டிலைக் கொண்டு வாருங்கள் துறைமுகம் ஒரு சிறந்த சீஸ் திட்டம் அல்லது இனிப்பு எதிர்பார்ப்பில். நீங்கள் கொண்டு வரும் ஒவ்வொரு பாட்டிலையும் நீங்கள் திறக்க வேண்டியதில்லை, ஆனால் பலவிதமான பாணிகள் பரந்த வரிசைப்படுத்தும் விருப்பங்களையும், மேசையில் மிகவும் வேடிக்கையான கலவையையும் பொருத்தத்தையும் அனுமதிக்கின்றன.

உணவகங்கள் BYOB ஐ வழங்க இரண்டு வழிகள் உள்ளன. சில உணவகங்களுக்கு மதுபான உரிமம் இல்லை, எனவே உங்கள் பாட்டிலை (அல்லது பாட்டில்களை) உங்களுடன் எடுத்துச் செல்ல ஒரு பொருளுக்கும் செலவாகாது. பிற உணவகங்களில் ஒயின் பட்டியல் உள்ளது, ஆனால் BYOB ஐ ஒரு கோர்கேஜ் கட்டணத்துடன் வழங்குகின்றன.

பிராவோவின் சிறந்த சமையல்காரரின் சீசன் 11 வெற்றியாளரான நிக்கோலஸ் எல்மி, சமையல்காரர் / உரிமையாளர் லாரல் , பிலடெல்பியாவில் உள்ள ஒரு உணவகம் BYOB ஐ ஊக்குவிக்கிறது, இப்போது ஒரு சுருக்கமான தேர்வு மூலம் மது இணைப்புகளை வழங்குகிறது. அதன் BYOB கொள்கை தனது உணவகத்தை பாரம்பரியமான சிறந்த உணவு விடுதிகளைப் போல உணர வைக்கிறது என்று அவர் கூறுகிறார்.

'இரு உலகங்களிலும் சிறந்ததை நாங்கள் வழங்க விரும்புகிறோம்' என்று எல்மி கூறுகிறார். 'நீங்கள் மொத்த அனுபவத்தையும், உணவு மற்றும் பானம் பற்றி நாங்கள் என்ன நினைக்கிறோம் என்று பார்க்க விரும்புகிறீர்களா? எல்லா வகையிலும், அதைச் செய்வோம். உங்கள் சொந்தத் தேர்விலிருந்து ஒரு பாட்டிலுடன் சிறந்த உணவை அனுபவிக்க விரும்புகிறீர்களா? எந்த பிரச்சினையும் இல்லை.'

சிலம் பாலத்தில் ஃப்ளூட்டாஸ் / புகைப்பட உபயம் சிலம் பாலம்

சிகாகோ

சிலம் பாலம்

“மெனு பலவிதமான புதுமையான பிராந்திய மெக்ஸிகன் உணவுகளை‘ பகிர்வதற்கான சிறிய தட்டுகளில் ’வழங்கப்படுகிறது, இது ஏராளமான மது இணைத்தல் சாத்தியங்களைத் திறக்கிறது,” என்கிறார் உரிமையாளர் லூயிஸ் ஒர்டேகா சிகாகோவில் ஸ்டெல்லர் ஒயின் நிறுவனம் . 'நீங்கள் முற்றிலும் மாறுபட்ட பலவகை [ஒயின்கள்] இரண்டு அல்லது மூன்று பாட்டில்களைக் கொண்டு வந்து, ஒவ்வொன்றிற்கும் மெனுவில் சரியான ஜோடிகளைக் காணலாம்.'

ஆசிய தபஸ் & சுஷி கடித்தார்

ஸ்டீக் மற்றும் ஸ்லைடர்கள் முதல் சுஷி வரை, “எனது பல வியாக்னியர்ஸ், ரைஸ்லிங்ஸ், அல்பாரினோஸ், வெர்மெண்டினோஸ் மற்றும் புரோசெக்கோஸ் போன்றவற்றை பரிந்துரைக்க மாறுபட்ட மெனு எனக்கு வாய்ப்பளிக்கிறது” என்று ஒர்டேகா கூறுகிறார்.

தெற்கு டேங்கோ

இந்த இடம் “ரிக்லேவில்லில் உள்ள பிஸ்ட்ரோ போன்ற அர்ஜென்டினா ஸ்டீக்ஹவுஸ், அங்கு மாட்டிறைச்சி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் அதிக மாட்டிறைச்சி ஆகியவற்றின் மனநிலையில் எனது மால்பெக், கார்மேனெர் மற்றும் பெரிய கேப் ஆர்வலர்களை அனுப்புகிறேன்” என்று ஒர்டேகா கூறுகிறார்.

சோலியின் அமலி / புகைப்படம் ஓலேக் மார்ச்

நியூயார்க்

அமலி

பிரைஸ் செய்யப்பட்ட முயல், ஸ்காலப்ஸ் மற்றும் பாஸ்தா போன்ற மத்தியதரைக் கடல் உணவுகளை வழங்குவதன் மூலம், இந்த அப்பர் ஈஸ்ட் சைட் உணவகம் ஒரு குவளையில் ஒரு மதுவைப் பகிர்ந்து கொள்ள நீங்கள் முன்வந்தால் மட்டுமே BYOB ஆகும், அதாவது அவர்களின் வார்த்தைகளில், “தனித்துவமான அல்லது விதிவிலக்கான தரம்”. இது 400 க்கும் மேற்பட்ட பாட்டில்களின் பட்டியலையும் வழங்குகிறது, ஆனால் சுவாரஸ்யமான ஒன்றைக் கண்டுபிடிப்பதற்கான சவால் “மிகவும் வேடிக்கையாக இருக்கும்” என்று கூறுகிறது W.E. உணவு ஆசிரியர் நில்ஸ் பெர்ன்ஸ்டீன்.

ஆப்கான் கபாப் ஹவுஸ் II

“பணக்கார அல்சட்டியனை அழைத்து வாருங்கள் பினோட் கிரிஸ் ருசியான ஆப்கானிய உணவுடன் இணைக்க, ”என்கிறார் பெர்ன்ஸ்டீன்.

ஓரியண்டல் கார்டன்

நியூயார்க் நகர சமையல்காரர்களுக்கு மிகவும் பிடித்த இந்த BYOB இடமானது “அழகாக தயாரிக்கப்பட்ட புதிய கடல் உணவுகளை தொட்டிகளிலிருந்து நேரடியாக இழுத்துச் செல்கிறது” என்றும் பெக்கிங் வாத்துக்கு பரிந்துரைக்கிறது என்றும் பெர்ன்ஸ்டைன் கூறுகிறார்.

புகைப்பட உபயம் வில் BYOB

பிலடெல்பியா

BYOB செய்யும்

செஃப் கிறிஸ்டோபர் கியர்ஸுக்கு ஒரு லட்சிய பார்வை உள்ளது, இது நான்கு பாடநெறி ஞாயிறு மெனு மற்றும் மாதாந்திர ஒற்றை மூலப்பொருள்-மையப்படுத்தப்பட்ட இரவு உணவுகளில் தெளிவாகத் தெரிகிறது. பவுலார்ட் போன்ற பிரஞ்சு பிடித்தவை போர்சினி, கேரமல் எண்டிவ் மற்றும் பேக்கன் மர்மலாட் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன.

லாரல்

மேற்கூறிய எல்மியின் உணவகம் மற்றும் அதன் ருசிக்கும் மெனுக்கள் பிரெஞ்சு செல்வாக்குமிக்க உணவு வகைகளை காட்சிப்படுத்துகின்றன. ஒவ்வொரு மூலப்பொருளிலிருந்தும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவைகளை இணைக்க எல்மியின் வினோதமான திறன், எல்லா நேரங்களிலும் கண்டுபிடிப்பு மற்றும் வேடிக்கையான உணர்வைப் பேணுகிறது, லாரலை நகரத்தின் கட்டாயம் பார்க்க வேண்டிய இடங்களுள் ஒன்று, BYOB அல்லது வேறு.

ஹெல்ம்

உள்ளூர் நகர்ப்புற பண்ணைகளிலிருந்து கெவின் டி எஜிடியோ மற்றும் மைக்கேல் கிரிஃபித்ஸ் மூலத்தை சமையல்காரர்களின் அடிப்படையில் மெனு மாறுகிறது. இதன் விளைவாக பலவிதமான ஒயின்களுக்கு ஏற்ற ஆத்மார்த்தமான தயாரிப்புகளின் பட்டியல்.

புகைப்படம் டேரியா வோல்கோவா / அன்ஸ்பிளாஷ்

உங்கள் அடுத்த BYOB அனுபவத்தைப் பயன்படுத்த

-முடிந்தால், உத்வேகத்திற்காக ஆன்லைனில் மெனுவை ஆராயுங்கள்.
-கோர்கேஜ்-கட்டணக் கொள்கையை முன்கூட்டியே உறுதிப்படுத்தவும்.
நீங்கள் வரும்போது அவற்றை அனுபவிக்க விரும்பினால், வெள்ளையர்களையும் ரோஸையும் சில் செய்யுங்கள்.
உணவகத்தின் ஒயின் பட்டியலில் இல்லாத பாட்டில்களைக் கொண்டு வாருங்கள்.

சில்லறை விற்பனையாளர் மது தேர்வுகள் & உதவிக்குறிப்புகள்

உங்கள் BYOB அனுபவத்திற்கு சரியான மதுவைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​உங்கள் ஒயின் கடையில் நிபுணர்களிடம் கேட்பது நல்லது.

சரியான மதுவைத் தேர்ந்தெடுப்பது உணவு மற்றும் நண்பர்களுடன் அதை அனுபவிக்கும் திறனைப் பற்றியது என்று ஒர்டேகா கூறுகிறார், மேலும் இது ஒரு வெற்றிகரமான அனுபவமாக மாற்றுவதற்கான பொறுப்பை அவர் உணர்கிறார்.

'[சிகாகோவில்] மக்கள்தொகை சாகசமானது மற்றும் வழக்கமானதாக இல்லாத ஜோடிகளை முயற்சிக்கும் திறந்ததாகும்' என்று அவர் கூறுகிறார். “நான் ஒரு மால்பெக்கிற்கு பதிலாக அர்ஜென்டினா பொனார்டா போன்ற ஒயின்களை வழங்குகிறேன். இது அவர்களின் அரண்மனைக்கு ஒரு புதிய கதவைத் திறப்பது போன்றது… இணைத்தல் ஸ்டீரியோடைப்களை உடைப்பது போன்றது. ”

கிறிஸ்டி பிராங்க், உரிமையாளர் வெளிப்படையாக ஒயின்கள் நியூயார்க் நகரில் மற்றும் கோபாக் ஒயின் வேலை செய்கிறது நியூயார்க்கின் கோபேக்கில், ஷாம்பெயின் பரிந்துரைக்கிறார், குறிப்பாக இரவு தேர்வுகள் முன்பே தெரியவில்லை.

'ஷாம்பெயின் எனது பயணமாகும்,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'நான் அநேகமாக ஒரு சிறந்த ரோஸ் ஷாம்பெயின் உடன் செல்வேன், இது பலவகையான உணவுகளுடன் செல்ல அமைப்பு மற்றும் சுவையை கொண்டிருக்கும். நீங்கள் அதிகமான பட்ஜெட்டில் இருந்தால், ஒரு கிரெமண்ட் கூட வேலை செய்யலாம். ”

ஒர்டேகா தனது வாடிக்கையாளர்களைப் போன்ற பல உணவகங்களில் உணவருந்துகிறார், இது ஒயின்களைத் தேர்வுசெய்ய உதவுகிறது.

'மக்கள் இருக்கும் மனநிலையையும் நான் பார்க்கிறேன்,' என்று அவர் கூறுகிறார். “இது ஒரு கொண்டாட்டமா, தேதி அல்லது இரவு உணவாக இருக்கிறதா, அதனால் அவர்கள் வீட்டில் சமைக்க வேண்டியதில்லை? இவை அனைத்தும் நான் பரிந்துரைப்பதை பாதிக்கிறது. ”

உங்கள் BYOB மதுவின் சுவையை சேவையகத்திற்கு வழங்குவதும், ஒயின் பட்டியலில் இருந்து ஒரு பாட்டிலை ஆர்டர் செய்வதும் மரியாதைக்குரியது என்று ஸ்டேசியோனிஸ் மற்றும் பால்டிவினோ கூறுகிறார்கள். பல உணவகங்கள் நீங்கள் பட்டியலிடும் ஒவ்வொரு பாட்டிலுக்கும் ஒரு கார்கேஜ் கட்டணத்தைத் தள்ளுபடி செய்யும்.

புகைப்படம் ஹீரோஇமேஜஸ் / 500px