நேஷனின் தலைநகரம் இப்போது மென்மையான செர்ரி மலர்களால் அசைந்து, டைடல் பேசினைச் சுற்றியுள்ள பகுதியை வெளிர் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் குளிக்கிறது. டி.சி மிக்ஸாலஜிஸ்டுகள் உத்வேகத்திற்காக மரங்களை நோக்கி திரும்பி, செர்ரி மற்றும் மலர் கூறுகளுடன் உற்சாகமான பானங்களை உருவாக்குகிறார்கள். ஆனால் விரைவான பூக்களைப் போலவே, இந்த காக்டெய்ல்களும் நீண்ட காலம் நீடிக்காது.

பானம்: ப்ளூம் (கீழே செய்முறை)
மேக்கரின் மார்க் போர்பன் ஒரு கிக் கொடுக்கிறது, இது மென்மையான மலர் எல்டர்ஃப்ளவர் மதுபானம், புதிய இஞ்சி கடி மற்றும் மூன்று பழச்சாறுகள் (எலுமிச்சை, கொய்யா மற்றும் செர்ரி) ஆகியவற்றால் சமப்படுத்தப்படுகிறது. செர்ரி ஹீரிங் மதுபானம் மெதுவாக கண்ணாடிக்குள் ஊற்றப்படுகிறது. காக்டெய்ல் அசைந்து புதினா இலைகள் மற்றும் ஒரு செர்ரி செர்ரிகளால் அலங்கரிக்கப்படுகிறது.
அதை எங்கே கண்டுபிடிப்பது: ஜாக்சன் 20 , அலெக்ஸாண்ட்ரியா, வி.ஏ.
உத்வேகம்: மிக்ஸாலஜிஸ்ட் மார்கஸ் கார்னருக்கு ஆற்றின் குறுக்கே பூக்கும் மரங்களைப் பற்றி ஒரு பார்வை மட்டுமே தேவைப்பட்டது. 'அலங்காரத்துடன் நிறத்தில் மாற்றம் முடிந்தவுடன், இது செர்ரி மலரும் மரத்தை உடற்பகுதியின் இருளிலிருந்து கிளைகளின் இருண்ட மற்றும் வெளிர் இளஞ்சிவப்பு நிறங்களுக்கு ஒத்திருப்பதாக உணர்ந்தேன்.'

பானம்: சகுரா
ஓட்கா மற்றும் பொருளின் கலவையான வோக்கா சாகி, பிங் செர்ரிகளால் உட்செலுத்தப்பட்டு, பனியால் அசைக்கப்பட்டு, கையால் வீசப்பட்ட ஈச் சுவாசிக்கக்கூடிய கண்ணாடி கண்ணாடியில் பரிமாறப்படுகிறது. புளிப்பு செர்ரி ப்யூரி நிரப்பப்பட்ட அழகுபடுத்தும் கேவியர் போன்ற உருண்டைகளை உருவாக்க கலப்பு வல்லுநர்கள் கோளமயமாக்கலின் மூலக்கூறு காஸ்ட்ரோனமி செயல்முறையைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.
அதை எங்கே கண்டுபிடிப்பது: டென்பென் , வாஷிங்டன் டிசி
உத்வேகம்: ஜப்பானிய மொழியில், “சகுரா” என்றால் “செர்ரி மரம்” என்று பொருள். பார் மேலாளர் ப்ரென்னன் ஆடம்ஸ் விளக்குவது போல், “இந்த பானம் அவர்களின் தாராள மனப்பான்மையையும், நகரத்திற்கு அவர்கள் கொண்டு வந்த அழகையும் ஒப்புக்கொள்வதாகும், இது ஒரு பாரம்பரிய ஜப்பானிய பானத்தை செர்ரிகளுடன் சேர்த்து, அவர்களின் பரிசை அடையாளப்படுத்துகிறது.”

பானம்: செர்ரி டவுன்
ரியா ஃப்ரெய்ட்பெர்க் செங்குத்தாக பிங் செர்ரி மற்றும் ரோஜா இதழ்களை எளிய சிரப்பில் நறுக்கி, ராஸ்பெர்ரி ஓட்கா, ஃபீ பிரதர்ஸ் செர்ரி பிட்டர்ஸ் மற்றும் ஆரஞ்சு சாறுடன் கலந்து, பாறைகளில் செர்ரி அழகுபடுத்தலுடன் பரிமாறுகிறார்.
அதை எங்கே கண்டுபிடிப்பது: உணவகம் 3, ஆர்லிங்டன், வி.ஏ.
உத்வேகம்: “இது வசந்த காலம், செர்ரி மலர்கள் வெளியேறிவிட்டன, காற்றோட்டமான, ஒளி மற்றும் மலர் ஒன்றை உருவாக்க நான் விரும்பினேன்,” என்கிறார் பிராய்ட்பெர்க். 'செர்ரி மற்றும் ரோஜா சுவைகள் ஒருவருக்கொருவர் பூர்த்தி செய்கின்றன. ரோஜாவின் குறைவான மற்றும் நறுமணமான குறிப்பை நீங்கள் பெறுவீர்கள். '

பானம்: செர்ரி பை
இந்த திரவ வெள்ளை-சாக்லேட் மூடப்பட்ட செர்ரிக்கு, பார் மேலாளர் சிமோ அஹ்மதி ஓட்காவை பிளவுபட்ட வெண்ணிலா பீன்ஸ் மூலம் உட்செலுத்துகிறார், பின்னர் கோயிண்ட்ரூ நொயரையும், வெள்ளை சாக்லேட், சேம்போர்ட் மற்றும் செர்ரி ஹீரிங் மதுபானங்களின் கலவையையும் சேர்க்கிறார். புளிப்புக்காக உலர்ந்த பிங் செர்ரிகளுடன் இது நேராக வழங்கப்படுகிறது.
அதை எங்கே கண்டுபிடிப்பது: ஈக்வினாக்ஸ் உணவகம் , வாஷிங்டன் டிசி
உத்வேகம்: உணவகத்தின் குளிர்கால சாக்லேட் மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, அஹ்மதி செர்ரிகளைக் காண்பிப்பதற்காக ஒரு இடைக்கால வசந்த காக்டெய்லைத் தேடிக்கொண்டிருந்தார், இன்னும் சாக்லேட்டைக் குறிக்கிறார்.

பூக்கும்
மரியாதை மார்கஸ் கார்னர், ஜாக்சன் 20, அலெக்ஸாண்ட்ரியா, வி.ஏ.
2 அவுன்ஸ். மேக்கரின் மார்க் போர்பன்
அவுன்ஸ். செயின்ட் ஜெர்மைன் எல்டர்ஃப்ளவர் மதுபானம்
அவுன்ஸ். செர்ரி ஹீரிங் மதுபானம்
அவுன்ஸ். புதிதாக பிழிந்த எலுமிச்சை சாறு
அவுன்ஸ். கொய்யா தேன்
அவுன்ஸ். செர்ரி சாறு (அல்லது கிரெனடின்)
புதிய இஞ்சியின் 2 “நாணயங்கள்” (வெட்டு வட்டங்கள்)
புதினா இலைகள் மற்றும் செர்ரிகளின் ஒரு தேர்வு (அழகுபடுத்த)

ஒரு மார்டினி கண்ணாடி கீழே பனி. கலக்கும் தகரத்தில், இஞ்சி நாணயங்கள் மற்றும் செர்ரி ஜூஸ் அல்லது கிரெனடின் சேர்க்கவும். நன்கு குழப்பமடைந்து ஐஸ் சேர்க்கவும். போர்பன், எல்டர்ஃப்ளவர் மதுபானம் மற்றும் மீதமுள்ள சாறுகளைச் சேர்க்கவும். நன்றாக குலுக்கி காக்டெய்ல் கிளாஸில் வடிக்கவும். காக்டெய்ல் இருட்டில் இருந்து வெளிச்சத்திற்கு நிறத்தை மாற்றுவதற்காக செர்ரி மதுபானத்தை மெதுவாக கண்ணாடிக்குள் மூழ்கடித்து விடுங்கள். கண்ணாடியின் விளிம்பில் இரண்டு புதிய புதினா இலைகளையும், மேலே ஒரு செர்ரிகளையும் அலங்கரிக்கவும்.

கெல்லி மாகாரிக்ஸ் வாஷிங்டன், டி.சி பகுதியில் ஒரு மது மற்றும் ஆவிகள் எழுத்தாளர் மற்றும் மது கல்வியாளர் ஆவார். அவளை தனது வலைத்தளத்தின் மூலம் அடையலாம், www.trywine.net .