சிறந்த ஜெர்மன் பியர்ஸ், தொழில்துறை ப்ரோஸ் படி

வடிவமைக்கப்பட்ட பின்னணியில் 3 ஜெர்மன் பியர்கள்

படங்கள் வணிகர்களின் உபயம்

அனைத்து பிரத்யேக தயாரிப்புகளும் எங்கள் ஆசிரியர் குழு அல்லது பங்களிப்பாளர்களால் சுயாதீனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. ஒயின் ஆர்வலர் எந்தவொரு தயாரிப்பு மதிப்பாய்வையும் நடத்துவதற்கான கட்டணத்தை ஏற்காது, இருப்பினும் இந்தத் தளத்தில் உள்ள இணைப்புகள் மூலம் செய்யப்படும் கொள்முதல் மூலம் நாங்கள் கமிஷனைப் பெறலாம். வெளியீட்டின் போது விலைகள் துல்லியமாக இருந்தன.

எதை விரும்பக்கூடாது அக்டோபர்ஃபெஸ்ட்? முடிவில்லாத ஊற்று அக்டோபர்ஃபெஸ்ட் பியர்ஸ் Amber-hued märzen, சால்ட்-ஃப்ளெக்டு ப்ரீட்சல் முடிச்சுகள் மற்றும் பல ஜெர்மன் விருந்துகள் போன்றவை - அக்டோபர் தொடக்கத்தில் அதிகாரப்பூர்வ திருவிழா முடிந்ததும் அவை அனைத்தும் மிகவும் தவறவிடப்படுகின்றன.

பொருட்படுத்தாமல், ஓம்பா பேண்ட்களின் டல்செட் ஒலிகள் நினைவகத்தில் மறைந்துவிட்டன மற்றும் டிர்ண்ட்ல்ஸ் மற்றும் லெடர்ஹோசன் மீண்டும் நாகரீகமற்றவை என்பதால், ஜேர்மன் பீர் மற்றும் நீங்கள் நினைப்பதை விட மிகவும் மாறுபட்ட மற்றும் அற்புதமான உலகத்தை தொடர்ந்து ஆராய்வதற்கு எந்த காரணமும் இல்லை. காய்ச்சும் .

இந்த இலையுதிர்காலத்தில் பருகுவதற்கான 9 சிறந்த அக்டோபர்ஃபெஸ்ட் பியர்ஸ்

குடிப்பவர்கள் பொதுவாக ஜெர்மன் பீரை வெளிர் நிறத்துடன் தொடர்புபடுத்தலாம் லாகர் , ஜெர்மன் காய்ச்சலின் பரந்த வரலாறு மற்றும் பாரம்பரியம் பாணிகள் மற்றும் சுவைகளின் அற்புதமான அகலத்தில் உச்சத்தை அடைந்துள்ளது. லாகர்கள் பெரும்பான்மையாக இருக்கலாம் ஜெர்மன் காய்ச்சும் பாணிகள் -கோல்ஷ் மற்றும் கெல்லர்பியர் முதல் ஹெலஸ் மற்றும் ஹெல்லர்பாக் வரை—ஆனால் வேடிக்கை அங்கு நிற்கவில்லை. ஜெர்மன் காய்ச்சலில் ஃபங்கியும் அடங்கும் புளிப்பு பாணிகள் போன்ற பெர்லினர் வெய்ஸ் மற்றும் கோஸ் , மற்றும் காய்ச்சுவதில் உலகிலேயே சிறந்த நாடு என்று விவாதிக்கலாம் கோதுமை பீர் .

பீர் ப்ரோஸ் படி, ஜெர்மன் ப்ரூயிங் கேனானில் உள்ள சில சிறந்த பீர்கள் இங்கே உள்ளன.

சிறந்த ஜெர்மன் பில்ஸ்னர்: ரோதாஸ் டானென்சாப்ஃபில், பாடிஷ் ஸ்டாட்ஸ்ப்ரூரே ரோதாஸ்

ரோதாஸ்' Tannenzäpfle மிகவும் பரவலாகக் கிடைக்கக்கூடிய அல்லது நன்கு அறியப்பட்ட பில்ஸ்னராக இல்லாமல் இருக்கலாம், ஆனால் உங்களுக்குத் தெரிந்தால், நீங்கள் தெரியும் .

'நான் பீர், பாட்டில்களில் தங்கப் படலம், லேபிளின் கலைப்படைப்பு ஆகியவற்றை விரும்புகிறேன், அதைச் சொல்வது வேடிக்கையாக இருக்கிறது' என்கிறார் இணை நிறுவனர் மைக்கேல் கிரஹாம். ஆஸ்டின் பீர்வொர்க்ஸ் . 'இது சுவை மற்றும் குடிப்பழக்கத்தின் சரியான சந்திப்பில் உள்ளது-ஆழமாக பகுப்பாய்வு செய்வதற்கும் பாராட்டுவதற்கும் போதுமான பாத்திரம், நீங்கள் பீர் சாப்பிட விரும்பினால் புறக்கணிக்க போதுமானது.'

$16 / 11oz 6-பேக் மொத்த ஒயின் மற்றும் பல

சிறந்த ஜெர்மன் Kölsch: Gaffel Kölsch, தனியார் மதுபான ஆலை Gaffel Becker & Co

“[கொலோனில்] உள்ள தண்ணீரின் காரணமாக சிறிய கனிமத்தன்மையுடன் கஃபேல் அற்புதமாக வெளிப்படுகிறது. இது ஒரு அழகான ரொட்டி மற்றும் பிரகாசமான மலர் கொண்டது குதிக்க நறுமணம்,” என்கிறார் ப்ரூ மாஸ்டர் கோரி ப்ளாட்ஜெட் சேகரிக்கும் இடம் காய்ச்சுதல் Wauwatosa, Wisconsin இல்.

'எல்லா கோல்ஷையும் போலவே, காஃபலும் மிருதுவாகவும், புத்துணர்ச்சியூட்டுவதாகவும், முடிவில் ஸ்டேஜுக்குப் பிறகு ஸ்டேஜ் குடித்துக்கொண்டே இருக்க முடியும்.'

$10 / 16.9oz 4-பேக் மொத்த ஒயின் மற்றும் பல

சிறந்த ஜெர்மன் வெய்ஸ்பியர்: ஷ்னீடர் ஹாப்ஃபென்வீஸ் டேப் 5, ஷ்னீடர் & சோன்

டேப் 5, ஹாப்ஃபென்வீஸ், பழம்பெரும் ப்ரூ மாஸ்டர் காரெட் ஆலிவருடன் இணைந்து காய்ச்சப்பட்டது. எங்களுக்கு. மற்றும் ஜெர்மன் பொருட்கள், பாணியின் ஒரு சிறந்த எடுத்துக்காட்டு.

பிரிட்டிஷ் இறக்குமதியாளரின் கணக்கு மேலாளர் ஜோ டிக் கூறுகையில், 'அமெரிக்க ஹாப்ஸுடன் குண்டு வீசப்பட்ட பீர் எப்படி சுவைக்கிறது என்பது எனக்கு எப்போதும் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. ஜேம்ஸ் க்ளே அண்ட் சன்ஸ். 'ஆனால் உண்மையில் இது [ஜெர்மன் ஹாப்] ஹாலர்டாவரின் அற்புதமான சித்தரிப்பு. ஏராளமான வாழைப்பழங்கள் மற்றும் கிராம்புகள் புத்தகங்களை சமன் செய்ய உதைக்கிறது, மேலும் 8.2% க்கு பயமாக குடிக்கலாம்.

$6 / 750மிலி மது-தேடுபவர்

சிறந்த ஜெர்மன் டாப்பல்பாக்: கோர்பினியன், பவேரியன் ஸ்டேட் ப்ரூவரி வெய்ஹென்ஸ்டெபன்

வெய்ஹென்ஸ்டெஃபனர் கோர்பினியனை விட குளிர்ந்த மாதங்களில் என்னைப் பிடிக்கத் தூண்டும் வேறு பீர் எதுவும் இல்லை' என்கிறார் ப்ரூவர் மற்றும் மார்க்கெட்டிங் மேலாளர் ஜென்னி பிஃபாஃப்லின். Dovetail மதுபானம் சிகாகோவில்.

'இந்த செழுமையான சாயல் கொண்ட டாப்பல்பாக், நெருப்பிடம் உள்ள சுடரைப் போல, வெளிச்சத்தில் வைத்திருக்கும் போது ரூபி சிறப்பம்சங்களுடன் நடனமாடுகிறது. இது கப்புசினோ நிற நுரை மற்றும் சாராயம் நிறைந்த திராட்சை, வறுக்கப்பட்ட ஹேசல்நட்ஸ் மற்றும் ரோலோ மிட்டாய்களின் ஆழமான சுவைகளுடன் ஆடம்பரமாக உணர்கிறது - ஆனால் தலைசிறந்த ஜெர்மன் காய்ச்சலின் சாமர்த்தியத்தில், அது மிகவும் கடினமாக முயற்சி செய்வதாக ஒருபோதும் உணரவில்லை.

$4 / 16.9oz மொத்த ஒயின் மற்றும் பல

சிறந்த ஜெர்மன் ஹெல்ஸ்: அகஸ்டினர் ஹெல்ஸ், அகஸ்டினர்-ப்ரூ

பீர் பிரியர்களிடையே ஒரு பொதுவான விவாதம் என்னவென்றால், எது சிறந்தது என்பதுதான்: அகஸ்டினியன் அல்லது டெகர்ன்சீர். இரண்டுமே சிறந்தவை, ஆனால் ஒருவர் மட்டுமே மேலே வர முடியும்.

'[அகஸ்டினரை] நீங்கள் சிந்திக்கக்கூடிய மற்றும் ஸ்விட்ச் ஆஃப் செய்து யோசிக்காமல் இருக்கக்கூடிய ஒன்றின் சரியான கலவையை நான் காண்கிறேன், ஏனென்றால் அது மிகவும் நன்றாக உருவாக்கப்பட்டுள்ளது' என்கிறார் ஜானி ஹாமில்டன், மதுபானம் தயாரிப்பவர். நியூபார்ன்ஸ் மதுக்கடை ஸ்காட்லாந்தின் எடின்பர்க்கில். 'பொதுவாக இது நான் நினைக்கும் மிகவும் நிலையான பியர்களில் ஒன்றாகும். இது எனக்கு நரகத்தின் பரிபூரணம், அதைத்தான் நான் உருவாக்க விரும்புகிறேன்.'

$14 / 12oz 6-பேக் மொத்த ஒயின் மற்றும் பல

சிறந்த ஜெர்மன் ரவுச்பியர்: ஹெலஸ் ஷ்லென்கெர்லா லாகர்பியர், ஸ்க்லென்கெர்லா

புகைபிடித்த பியர்கள் வெளியே இருந்தாலும் ஜெர்மனி மற்றும் போலந்து, இந்த இரண்டு நாடுகளும் முறையே rauchbier மற்றும் grodziskie வடிவங்களில் பாணிகளில் முன்னணியில் உள்ளன. பாம்பெர்க் நகரில் பல்வேறு மதுபான ஆலைகள் இருந்தாலும், பவேரியா , rauchbier உற்பத்தி, ஒருவேளை மிகவும் பிரபலமானது ஷ்லென்கெர்லா . அதன் märzen அதன் முதன்மையானது, ஆனால் ஹெல்ஸ் மிகச்சிறந்தது.

'இது மிகவும் 'ஹாம் போல்' இல்லாமல் ஸ்டைலுக்கு ஒரு சரியான அறிமுகம், மேலும் புகைபிடித்த ஹெல்ஸைப் பாராட்ட இது ஒரு சிறந்த வழியாகும்' என்று பீர் எழுத்தாளர் சமர் குடைரி கூறுகிறார். 'இந்த பாணியுடன் மக்கள் தொடர்புபடுத்துவதற்கு மிகவும் இலகுவான அணுகுமுறை மற்றும் நிச்சயமாக நசுக்கக்கூடியது.'

$5 / 500மிலி மொத்த ஒயின் மற்றும் பல

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

பில்ஸ்னர் என்றால் என்ன?

பில்ஸ்னரின் வொர்க்ஹார்ஸ் ஸ்டைல் மிகவும் பிரபலமான ஜெர்மன் பாணியாக இருக்கலாம், ஒருவேளை நல்ல காரணத்திற்காக இருக்கலாம்: இது எளிதில் குடிக்கக்கூடிய, நன்கு வட்டமான வெளிறிய லாகர் ஆகும், இது எந்த பீர் குடிக்கும் சூழ்நிலையிலும் பொருத்தமானது.

கோல்ஷ் என்றால் என்ன?

Kölsch மிகவும் விவாதத்திற்கு உட்பட்டவர். இது ஆல் ஈஸ்டுடன் புளிக்கவைக்கப்பட்ட லாகர் அல்லது லாகர் ஈஸ்டுடன் புளிக்கவைக்கப்பட்ட ஆல் என்று சிலர் கூறினாலும், உண்மையில் இது ஒரு லாகர் ஆல் ஆகும். சொல்ல வேண்டியது என்னவென்றால்: ஒரு லேசான, மிருதுவான வெளிர் ஆல் (எந்த வகையிலும் அமெரிக்க வெளிறிய ஆல் போன்றது இல்லை என்றாலும்) இது குளிர்ந்த வெப்பநிலையில் ஒரு ஆல் ஈஸ்டுடன் மெதுவாக புளிக்கப்படுகிறது. மென்மையான அதே சமயம் ஸ்நாப்பி, மற்றும் மிருதுவான ஆனால் நுணுக்கமான, kölsch ஒரு பில்ஸ்னரின் அருமையான உறவினர்.

வெயிஸ்பியர் என்றால் என்ன?

வெயிஸ்பியர் இரு பிரிவினையும், முரண்பாடாக, நம்பமுடியாத அளவிற்கு அணுகக்கூடியவர். இது ஒரு சிறந்த கேட்வே பீராகவும் செயல்படும். ஜேர்மன் கோதுமை பீர் ஒப்பீட்டளவில் பரந்த மற்றும் மிருதுவான சுவை கொண்ட குடும்பம் பலவிதமான சுவைகளை வழங்குகிறது: வாழைப்பழம், கிராம்பு, மிளகு, சிட்ரஸ், ரொட்டி, பப்பில்கம் மற்றும் பல.

Doppelbock என்றால் என்ன?

டாப்பல்பாக் லாகர் பற்றிய எளிமையான கருத்துக்களை விரிவுபடுத்துகிறது. லாகரைக் கருத்தில் கொள்ளும்போது ஒரு வெளிர், தங்க நிற பில்ஸ்னர் நினைவுக்கு வந்தால், டாப்பல்பாக்ஸின் பணக்கார, மால்ட்டி மற்றும் கருமையான பழம் தன்மை ஆச்சரியமாக இருக்கலாம்.

ஹெலஸ் என்றால் என்ன?

ஒளி, மகிழ்ச்சியுடன் மிருதுவான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும், இந்த பாணி ஒரு மென்மையான ரொட்டி மால்ட் பாத்திரம் மற்றும் ஒரு மோரிஷ் பூச்சு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.