உங்கள் உணவுகளை இனிமையாக்க கைவினை சிரப்ஸ்

ஒயின் இணைப்பு உண்மையானது

சிரப் தயாரிப்பாளர்கள் மேப்பிள் தோப்புகளை கொடியின் வரிசைகளுடன் ஒப்பிடுகிறார்கள், அவர்கள் டெரொயரில் வெறி கொண்டுள்ளனர் மற்றும் முன்-பீப்பாய் சிப் அமர்வுகள் ஒரு மது ருசியைப் போலவே கடுமையானவை. 'நாங்கள் சிரப்பை கப் செய்வதன் மூலம் தொடங்குகிறோம். நாங்கள் தெளிவு மற்றும் வண்ணத்தில் கவனம் செலுத்துகிறோம், ”என்று நியூயார்க்கின் டோவர் ப்ளைன்ஸில் உள்ள கிரவுன் மேப்பிள் சிரப்பின் சமையல்காரர் ஜேக்கப் கிரிஃபின் கூறுகிறார், இது முன்னாள் பெர் சே சம்மியர் நாதன் வூடனை அதன்“ சிரப் சோம் ”என்று தட்டியது. 'நாங்கள் மூக்கை சரிபார்க்கிறோம், உச்சரிக்கப்படும், இனிமையான வாசனையைத் தேடுகிறோம். இறுதியாக, நாங்கள் அதை சுவைக்கிறோம். தரம் மற்றும் சிக்கலான இரண்டையும் கொண்ட ஒரு சீரான மேப்பிள் சுவையை நாங்கள் விரும்புகிறோம். ஒரு சுவையான கண்ணாடி மதுவைப் போல உங்கள் வாய் புத்துணர்ச்சியுடனும் சுத்தமாகவும் உணர வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள். ”

அவ்வளவு எளிதான சிரப் அல்ல

புதிய பள்ளி தயாரிப்பாளர்கள் சிரப் எரியும் அல்லது உமிழ்வதைத் தடுக்க வெப்பமின்றி தண்ணீரை ஆவியாக்குவதற்கு தலைகீழ்-சவ்வூடுபரவலை நம்பியுள்ளனர், இது வரலாற்று ரீதியாக சிறிய தொகுதி சிரப் தயாரிப்பிற்கு ஒரு பெரிய சாலைத் தடையாக இருந்தது. கைவினைஞர் சப்ஹெட்ஸ் போர்பன் மற்றும் ரம் பீப்பாய்களில் வயதானதைப் போன்ற புதிய செழிப்புகளையும் சேர்த்து, வெண்ணிலா அல்லது இலவங்கப்பட்டை போன்ற தர்க்கரீதியான பொருட்களிலும், ஸ்காட்ச் பொன்னட் மிளகுத்தூள் அல்லது காபி பீன்ஸ் போன்ற தர்க்கரீதியான பொருட்களிலும் ஊடுருவி வருகிறது.

இது காலை உணவுக்கு மட்டுமல்ல

உறை-தள்ளும் சமையல்காரர்கள் மற்றும் மதுக்கடைக்காரர்கள் சிரப்பை ஒரு பான்கேக் டாப்பரை விட அதிகம் பார்க்கிறார்கள். அவர்களுக்கு இது பெரும்பாலும்-கரிம, பிசுபிசுப்பான இனிப்பானது, இது கரும்பு சர்க்கரை, தேன் அல்லது நீலக்கத்தாழை சிரப்பை விட எண்ணற்ற நுணுக்கமானது. மேப்பிள் சிரப் அதிகப்படியான இனிமையானது அல்ல, எனவே இது சிக்கலான இறைச்சிகள் மற்றும் உற்சாகமான உப்பு கட்டணங்களுக்கு ஏற்றது. 'சிரப்பின் பல்துறை முடிவில்லாதது, ஏனெனில் இது நுட்பமானது, மேலும் இது சுவையான உணவுகளை சமப்படுத்த முடியும்' என்று நியூயார்க் நகரத்தில் சமையல்காரரும் மரோவின் உரிமையாளருமான ஹரோல்ட் டைட்டெர்ல் கூறுகிறார், அவர் கூம்ப்ஸ் குடும்ப பண்ணைகள் கரிம சிரப்பை தனது பிரையோச்சில் பயன்படுத்துகிறார் பிரஞ்சு சிற்றுண்டி வாத்து கல்லீரல் மசித்து முதலிடம்.