'இத்தாலியின் கிரீன் ஹார்ட்' என்று அழைக்கப்படுகிறது அம்ப்ரியா டஸ்கனி, மார்ச்சே மற்றும் லாசியோவின் எல்லையில் நாட்டின் மத்திய பகுதியில் உள்ள ஒரே நிலப்பரப்பு பகுதி இது. அதன் மயக்கும் இடைக்கால நகரங்கள் மற்றும் ஆலிவ் தோப்புகள் மற்றும் திராட்சைத் தோட்டங்களால் தரைவிரிப்பு செய்யப்பட்ட மலைகள் உருளும் நேரம் இன்னும் நிலைத்திருப்பது போல் தோன்றும்.

இருப்பினும், ஒயின் தயாரிப்பைப் பொறுத்தவரை, அம்ப்ரியாவின் தரமான உற்பத்தி நேரம் தொடர்ந்து தொடர்கிறது என்பதை தெளிவுபடுத்துகிறது. அதன் மிருதுவான, சின்னமான வெள்ளை ஒயின் ஆர்விட்டோவிற்கு பெரும்பாலும் குறிப்பிடப்பட்ட இந்த பகுதி, ஒவ்வொரு மது காதலரும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய புதிரான சிவப்புகளையும் உருவாக்குகிறது.

அம்ப்ரியாவில் பூர்வீக சிவப்பு திராட்சை உள்ளது சாக்ராண்டினோ , அத்துடன் சாங்கியோவ்ஸ் , கலரினோ மற்றும் பிற உள்நாட்டு இத்தாலிய வகைகள். தயாரிப்பாளர்கள் சர்வதேச திராட்சைகளை நொறுக்குகிறார்கள், அதாவது மெர்லோட் மற்றும் கேபர்நெட் சாவிக்னான் .

பிராந்தியத்தின் முதன்மை சிவப்பு, மான்டெபல்கோ சாக்ராண்டினோ மற்றும் டோர்கியானோ ரோசோ ரிசர்வா , சிக்கலான மற்றும் வயதான கட்டமைப்புகளின் அடுக்குகளைப் பெருமைப்படுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் மான்டெபல்கோ ரோஸ்ஸோ மற்றும் ரோசோ டி டோர்கியானோ பொதுவாக அணுகக்கூடியவர்கள். அம்ப்ரியா வழக்கமான புவியியல் அறிகுறி (ஐ.ஜி.டி), பெரும்பாலும் சர்வதேச திராட்சைகளால் தயாரிக்கப்படுகிறது, எளிதான குடிப்பழக்கம் முதல் முழு உடல் மற்றும் சிக்கலானது.

எல் முதல் ஆர் வரை: மான்டியோனி 2017 மான்டெபல்கோ ரோஸ்ஸோ கோரெட்டி 2015 மான்டெபல்கோ சாக்ரான்டினோ லுங்கரோட்டி 2016 ரூபெஸ்கோ (டோர்கியானோ) மற்றும் டெனுட் லுனெல்லி 2016 லம்பான்டே ரிசர்வா (மான்டெபல்கோ ரோசோ) / புகைப்படம் ஜென்ஸ் ஜான்சன்

மான்டெபல்கோ சாக்ராண்டினோ

அம்ப்ரியாவின் மிகவும் புகழ்பெற்ற சிவப்பு மான்டெபல்கோ சாக்ரான்டினோ, இது சாக்ராண்டினோவிலிருந்து பிரத்தியேகமாக தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு சக்திவாய்ந்த கட்டமைக்கப்பட்ட ஒயின் ஆகும். தி தோற்றம் மற்றும் உத்தரவாதம் (DOCG) வளரும் பகுதி மான்டெபல்கோ கிராமம் முழுவதையும், பெவாக்னா, குவால்டோ கட்டானியோ, காஸ்டல் ரிட்டால்டி மற்றும் கியானோ டெல் உம்ப்ரியாவின் சில பகுதிகளையும் பெருகியா மாகாணத்தில் அமைந்துள்ளது.

உற்பத்தி மண்டலம் கடல் மட்டத்திலிருந்து சுமார் 720–1,550 அடி உயரத்தில் அமைந்துள்ளது. இது வெப்பமான, வறண்ட கோடை காலம், குளிர்ந்த குளிர்காலம் மற்றும் மிதமான மழைப்பொழிவு, சிவப்பு ஒயின் உற்பத்திக்கான சரியான நிலைமைகளை அனுபவிக்கிறது.

மான்டெபல்கோவிலும் அதைச் சுற்றியுள்ள ஒயின் தயாரித்தல் ரோமானிய காலத்திற்கு முந்தையது. சாக்ராண்டினோவின் முதல் எழுதப்பட்ட ஆவணங்கள் 1598 இல் உள்ளன, அதே நேரத்தில், 1925 ஆம் ஆண்டில், மான்டெபல்கோவின் நகரம் பிராந்தியத்தின் முதன்மை ஒயின் கண்காட்சியில் அம்ப்ரியாவின் மிக முக்கியமான பகுதி என்று பெயரிடப்பட்டது.

ஆனால் 1970 களின் முற்பகுதியில், மான்டெபல்கோவின் ஒயின் உற்பத்தி கைவிடப்பட்டது, ஆனால் 1960 கள் மற்றும் 70 களின் இத்தாலியின் பொருளாதார வளர்ச்சியின் போது நிகழ்ந்த கிராமப்புறங்களிலிருந்து நகர்ப்புறங்களுக்கு பெருமளவில் இடம்பெயர்ந்ததன் பலியாகும்.

'1971 ஆம் ஆண்டில், என் தந்தை சொத்துக்களை வாங்கி ஒயின் தயாரிக்கும் இடத்தை நிறுவியபோது, ​​மான்டெபல்கோவின் ஒயின் உற்பத்தி நெருக்கடியில் இருந்தது, சுமார் 25 ஏக்கர் சாக்ரான்டினோ மட்டுமே மீதமுள்ளது மற்றும் ஐந்து உற்பத்தியாளர்கள் இருந்தனர், அவற்றில் நான்கு சிறிய குடும்ப பண்ணைகள், சாக்ராண்டினோவை தங்கள் சொந்த நுகர்வுக்காக உருவாக்கியுள்ளன,' மார்கோ கப்ராய், உரிமையாளர் அர்னால்டோ கப்ராய் ஒயின் தயாரிக்கும் இடம் .

மான்டெபல்கோவின் பண்டைய திராட்சையை புத்துயிர் பெற்ற முதல் நபர்களில் கப்ராய் குடும்பமும் அடங்கும் அதந்தி , பெனின்காசா மற்றும் அன்டோனெல்லி குடும்பங்கள். இந்த டிரெயில்ப்ளேஸர்கள் சக்ரான்டினோவை ஒரு குறிப்பிட்ட அழிவிலிருந்து காப்பாற்றின.

சாக்ராண்டினோ மான்டிஃபால்கோ பிரிவில் பிரத்தியேகமாக வளர்க்கப்படுகிறது, மேலும் இது மற்ற திராட்சைகளிலிருந்து தனித்தனியாக அமைக்கும் தனித்துவமான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

'சாக்ரான்டினோ மற்ற சிவப்பு திராட்சைகளை விட பாலிபினால்களைக் கொண்டுள்ளது, கேபர்நெட் மற்றும் மெர்லாட்டை விட இரண்டு மடங்கு அதிகம், மற்றும் சாங்கியோவ்ஸை விட மூன்று மடங்கு அதிகம்' என்று கப்ராய் கூறுகிறார். இதன் விளைவாக, இது டானிக் முதுகெலும்புகள், சிக்கலான நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் நீண்ட வயதிற்குட்பட்ட ஆழம் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஆழமான வண்ண, முழு உடல் ஒயின்களை உருவாக்குகிறது.

திராட்சைத் தோட்டம் மற்றும் பாதாள அறை இரண்டிலும் சாக்ராண்டினோ ஒரு கடினமான திராட்சை என்று பெரும்பாலான தயாரிப்பாளர்கள் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள், இருப்பினும் அதன் மூர்க்கமான டானின்களைக் கட்டுப்படுத்துவது மிகப்பெரிய சவாலாகத் தெரிகிறது. சிறந்த பகுதிகளில் நடவு செய்வதும், சரியான பழுத்த நிலையில் அறுவடை செய்வதும் மிக முக்கியமானவை, அதே போல் துல்லியமான இலை விதான மேலாண்மை மற்றும் சரியான அளவு பச்சை அறுவடை போன்றவை.

'சாக்ராண்டினோ நீங்கள் சவாரி செய்ய விரும்பும் காட்டு குதிரை போன்றது' என்று தலைமை நிர்வாக அதிகாரி சியாரா லுங்கரோட்டி கூறுகிறார் லுங்கரோட்டி குழு , மான்டெபல்கோ மற்றும் டோர்கியானோவில் தோட்டங்களைக் கொண்ட பிராந்தியத்தின் முதன்மை நிறுவனங்களில் ஒன்றாகும். 'அதை வளர்ப்பதற்கு, நீங்கள் முதலில் திராட்சைத் தோட்டத்திலும் பின்னர் ஒயின் தயாரிக்கும் பணியிலும் ஆதிக்கம் செலுத்த வேண்டும்.'

வீரியமுள்ள டானின்களைக் கட்டுப்படுத்த உதவுவதற்கு, மான்டெபல்கோ சாக்ரான்டினோ வெளியீட்டிற்கு 37 மாதங்களுக்கு குறைந்தபட்ச கட்டாய வயதான காலத்தைக் கொண்டுள்ளது, அதில் ஒரு வருடம் ஓக்கில் இருக்க வேண்டும்.

மான்டெபல்கோ சாக்ராண்டினோ மயக்கமடைந்தவர்களுக்கு இல்லை என்பது தெளிவாகிறது, ஆனால் அதன் டானிக் சக்தி ஒரு காரணம். கடந்த பல ஆண்டுகளாக காலநிலை மாற்றம் காரணமாக, பச்சை டானின்களைத் தவிர்ப்பதற்காக திராட்சை சிறந்த பாலிபினோலிக் பழுக்க வைக்கும் போது அறுவடை செய்வதும் ஆல்கஹால் அளவை அதிகப்படுத்த வழிவகுத்தது. இந்த நாட்களில், மான்டெபல்கோ சாக்ரான்டினோவை 15% ஆல்கஹால் கீழ் அளவு (ஏபிவி) அளவுகள் 15.5% ஆகக் கண்டறிவது அரிதாகிவிட்டது.

சிறந்த வெளிப்பாடுகள் அத்தகைய அதிக ஆல்கஹால் சமநிலைப்படுத்த பணக்கார பலனையும் பிரகாசமான அமிலத்தன்மையையும் கொண்டிருக்கின்றன, அதே நேரத்தில் மேல் பாட்டில்களில் தசை மற்றும் நேர்த்தியின் அரிய கலவையாகும். பொதுவாக, மான்டெபல்கோ சாக்ரான்டினோஸ் கருப்பு நிறமுள்ள பழம் முதல் ரோஜா வரை பெரிய சிக்கலான மற்றும் நறுமணப் பொருள்களைப் பெருமைப்படுத்துகிறார், அதே நேரத்தில் சுவைகளில் பிளாக்பெர்ரி ஜாம், பேக்கிங் மசாலா மற்றும் பைன் காடு மற்றும் மெந்தோல் ஆகியவற்றின் பால்சமிக் குறிப்புகள் உள்ளன. விண்டேஜைப் பொறுத்து, அவர்கள் எளிதாக 20 வயது மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட வயதைக் கொண்டிருக்கலாம்.

இனிப்பு ஒயின்களை விரும்புவோருக்கு, அப்பகுதியின் பாரம்பரிய அமிர்தமான மான்டெபல்கோ சாக்ராண்டினோ பாசிட்டோவும் உள்ளது. மது முற்றிலும் சாக்ரான்டினோவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது குறைந்தது இரண்டு மாதங்களாவது பாய்களில் உலர்த்தப்படுகிறது. இது மற்ற இனிப்பு ஒயின்களை விட வறண்டதாகத் தோன்றும் ஒரு இனிமையான ஒயின் ஒன்றை உருவாக்குகிறது, அதன் உயர் டானிக் உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸுடன் ஒரு சிறந்த போட்டியை உருவாக்குகிறது.

இத்தாலிய ஒயின் ஒரு தொடக்க வழிகாட்டி

மான்டெபல்கோ ரோஸ்ஸோ

மான்டெபல்கோ சாக்ராண்டினோவின் அதே வளர்ந்து வரும் பகுதியில் இருந்து, மான்டெபல்கோ ரோஸோ ஒரு தோற்றத்தின் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட பதவி (டிஓசி) சாங்கியோவ்ஸ் அடிப்படையிலான ஒயின் நடுத்தர உடல் மற்றும் உணவு நட்பு முதல் முழு உடல் மற்றும் சிக்கலானது.

60-80% சாங்கியோவ்ஸ், 10-25% சாக்ரான்டினோ மற்றும் பிற சிவப்பு திராட்சைகளில் 30% வரை தயாரிக்கப்படுகிறது, இது வெளியீட்டிற்கு குறைந்தது 18 மாதங்களாவது இருக்க வேண்டும். ஒரு சில தயாரிப்பாளர்கள் ரிசர்வா பதிப்பையும் தயாரிக்கிறார்கள், அவை குறைந்தது 30 மாதங்களாவது இருக்க வேண்டும், அதில் ஒரு வருடம் ஓக்கில் இருக்க வேண்டும்.

பெரும்பாலான தயாரிப்பாளர்கள் சுட்டிக்காட்டுவது போல், மான்டெபல்கோ ரோஸ்ஸோ மான்டெபல்கோ சாக்ராண்டினோவின் “பி பதிப்பு” அல்ல, ஆனால் ஒரு தனித்துவமான ஒயின் அதன் சொந்த உரிமையில் உள்ளது.

'மான்டெபல்கோ சாக்ராண்டினோ ராஜா என்றால், மான்டெபல்கோ ரோஸ்ஸோ ராணி' என்று அலெஸாண்ட்ரோ லுனெல்லி கூறுகிறார், அவருடைய குடும்பத்திற்கு சொந்தமானது காஸ்டல்பூனோ எஸ்டேட் மற்றும் இந்த காரபேஸ் ஒயின் . 'மான்டெபல்கோ முக்கியமாக சுண்ணாம்புக் கல் கொண்ட களிமண் மண்ணைக் கொண்டுள்ளது. மண்ணுக்கு நன்றி, மான்டெபல்கோவைச் சேர்ந்த சாங்கியோவ்ஸ் சிறந்த அமைப்பையும் ஆழமான நிறத்தையும் கொண்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் சாக்ராண்டினோ இன்னும் அதிகமான உடலைக் கொடுக்கிறார். ”

மான்டெபல்கோ ரோஸ்ஸோ பொதுவாக செர்ரி மற்றும் காட்டு-பெர்ரி உணர்ச்சிகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் விண்டேஜிலிருந்து ஐந்து ஆண்டுகள் வரை சிறப்பாக அனுபவிக்கப்படுகிறது. மான்டெபல்கோ ரிசர்வாஸ் முழு உடல் மற்றும் மிகவும் சிக்கலானது, காரமான நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் சுவைகள், இருண்ட நிறமுள்ள பழம் மற்றும் நல்ல வயதான திறன் ஆகியவை விண்டேஜைப் பொறுத்து இருக்கும்.

எல் முதல் ஆர் வரை: ரோகாஃபியோர் 2016 மான்டெபல்கோ ரோஸ்ஸோ ஆர்கில்லே 2017 சினுவோசோ (அம்ப்ரியா) மற்றும் ஃபாலெஸ்கோ 2015 டெல்லஸ் மெர்லோட் (அம்ப்ரியா) / புகைப்படம் ஜென்ஸ் ஜான்சன்

டோர்கியானோ

உம்ப்ரியாவின் சிறந்த சிவப்பு பற்றி நீங்கள் பேச முடியாது, மேலும் லுங்கரோட்டி குடும்பம் மற்றும் டோர்கியானோ வளரும் பகுதி பற்றி குறிப்பிட வேண்டாம். நிறுவனம் ரூபெஸ்கோ முன்னோடி தயாரிப்பாளர் ஜியோர்ஜியோ லுங்கரோட்டிக்கு நன்றி, தரமான ஒயின் அடிப்படையில் இப்பகுதியை நிறுவினார்.

1950 களின் பிற்பகுதியிலும், 60 களின் முற்பகுதியிலும், டோர்கியானோவில் உள்ள தனது குடும்பத்தின் விவசாய நிறுவனத்தை ஒயின் தயாரிக்கும் தோட்டமாக மாற்றினார். ஒயின் ஆலை பாரம்பரிய திராட்சைகளில் கவனம் செலுத்தியது மற்றும் பாதாள அறைகளில் நவீன பயிற்சி முறைகள் மற்றும் தொழில்நுட்பத்தை செயல்படுத்தியது. 1962 ஆம் ஆண்டில், அவர் ரூபெஸ்கோவை உருவாக்கினார், இது சாங்கியோவ்ஸ் மற்றும் 10% கலரினோவுடன் தயாரிக்கப்பட்டது, மேலும் இரண்டு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, உருவாக்கப்பட்டது ரூபெஸ்கோ ரிசர்வா விக்னா மோன்டிச்சியோ , 100% சாங்கியோவ்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது.

இந்த ஒயின்களின் வெற்றி பிராந்தியத்தின் திராட்சை மீதான லுங்கரோட்டியின் ஆர்வத்தைத் தூண்டியது. லுங்கரோட்டி டோர்கியானோவின் டிஓசி அந்தஸ்துக்காக பிரச்சாரம் செய்யத் தொடங்கினார், இது 1968 ஆம் ஆண்டில் பெற்றது, இது அம்ப்ரியாவில் முதன்மையானது. டோர்கியானோ ரிசர்வா பின்னர் 1990 ஆம் ஆண்டில் ஒரு டிஓசிஜி ஆனார், இது 1983 விண்டேஜுக்கு முந்தையது.

இன்னும், டோர்கியானோ நான்கு தயாரிப்பாளர்களைக் கொண்ட ஒரு சிறிய பிரிவு. டெரோயர் வெளிப்படையான, உயர்தர சாங்கியோவ்ஸ் சாகுபடிக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.

ஜார்ஜியோவின் மகள் சியாரா லுங்கரோட்டி கூறுகையில், “சாங்கியோவ்ஸ் அதன் நிலப்பரப்பு மற்றும் காலநிலை மற்றும் டோர்கியானோவின் தன்மையை சிறப்பாக பிரதிபலிக்கும் திராட்சை ஆகும். 'இங்கே, எங்களுக்கு ஒரு கண்ட காலநிலை உள்ளது, ஆனால் மற்ற பகுதிகளை விட மழை குறைவாகவே உள்ளது.

“எடுத்துக்காட்டாக, 2018 ஆம் ஆண்டில், உம்ப்ரியாவில் எல்லா இடங்களிலும் அடிக்கடி மழை பெய்தது, ஆனால் டோர்கியானோவில் இல்லை, எனவே திராட்சை சரியான பழுக்கவைத்தது. ஏரி வைப்புக்கள் களிமண், மணல் மற்றும் மணல் களிமண் அடுக்குகளுடன் மண்ணுக்கு பெரும் மாறுபாட்டைக் கொடுக்கும். மண் மற்றும் காலநிலைக்கு நன்றி, டோர்கியானோவில் உள்ள சாங்கியோவ்ஸ் சிறந்த நேர்த்தியை வளர்த்துக் கொள்கிறார். ”

நடுத்தர உடல் ரோஸ்ஸோ டி டோர்கியானோ 50–100% சாங்கியோவ்ஸுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் அதன் அறுவடைக்கு அடுத்த ஆண்டு டிசம்பர் முதல் தேதிக்கு முன்பு அதை வெளியிட முடியாது. வெளியீட்டில் குடிக்கத் தயாராக உள்ளது, இது சில வருட வயதானவுடன் அதிக ஆழத்தை உருவாக்கும்.

டோர்கியானோ ரோசோ ரிசர்வா , மறுபுறம், கட்டமைக்கப்பட்ட, புதியது மற்றும் நேர்த்தியுடன் மற்றும் சிக்கலானது, 30 ஆண்டுகள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வயதான திறன் கொண்டது. இது 70–100% சாங்கியோவ்ஸுடன் தயாரிக்கப்பட வேண்டும், மேலும் வெளியீட்டிற்கு குறைந்தது மூன்று ஆண்டுகளுக்கு முன்பே வயது தேவை.

அம்ப்ரியா

நெகிழ்வான அம்ப்ரியா ஐஜிடி பதவி பெருகியா மற்றும் டெர்னி மாகாணங்களில் பிரத்தியேகமாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் ஒயின்களை சொந்த அல்லது சர்வதேச திராட்சை கொண்டு தயாரிக்க முடியும். பல்வேறு உற்பத்தி விதிமுறைகள் மற்றும் பரந்த திராட்சை காரணமாக, பல பாணிகள் இந்த குடையின் கீழ் வருகின்றன. அவை எளிதானவை மற்றும் அணுகக்கூடியவை முதல் மிதமான வயதான ஆற்றலுடன் கட்டமைக்கப்பட்டவை, ஆனால் கிட்டத்தட்ட அனைத்துமே பழுத்த இருண்ட பழம் மற்றும் சுவையான சுவைகளின் அடிப்படையில் தங்கள் அம்ப்ரியன் வேர்களைக் காட்டுகின்றன.

தேட இத்தாலியின் அம்ப்ரியாவிலிருந்து ஒயின்கள்

அர்னால்டோ காப்ராய் 2015 25 ஆண்டுகள் (மான்டெபல்கோ சாக்ராண்டினோ) $ 99, 94 புள்ளிகள் . வேகவைத்த பிளம், ஊதா மலர், கவர்ச்சியான மசாலா மற்றும் பிரஞ்சு ஓக் ஆகியவற்றின் நறுமணம் இந்த முழு உடல் சிவப்பு நிறத்தில் மூக்கை உருவாக்குகிறது. உறுதியான கட்டமைக்கப்பட்ட அண்ணம் கவனம் மற்றும் நேர்த்தியைக் காட்டுகிறது, பழுத்த கருப்பு செர்ரி, மசாலா புளுபெர்ரி, லைகோரைஸ் மற்றும் புகையிலை ஆகியவற்றை இறுக்கமாக பிணைக்கப்பட்ட, நன்றாக-தானிய டானின்களுடன் சேர்த்து உலர்த்தும் பூச்சுடன் வழங்குகிறது. முழுமையாக அபிவிருத்தி செய்ய அவகாசம் கொடுங்கள். 2023-2035 குடிக்கவும். வில்சன் டேனியல்ஸ் லிமிடெட்.

Cantina Fratelli Pardi 2014 Montefalco Sagrantino $ 60, 93 புள்ளிகள் . மசாலா பிளம், புகையிலை, ரோஜா மற்றும் சிட்ரஸ் நறுமணம் மூக்கை வடிவமைக்கின்றன. முழு உடல், உறைந்த அண்ணம், உறுதியான, தானிய டானின்கள் உலர்ந்த கருப்பு செர்ரி, திராட்சை மற்றும் பேக்கிங் மசாலாவுடன் செல்கின்றன. பழத்தின் செழுமை எளிதில் அதிகப்படியான ஆல்கஹால் வரை நிற்கிறது, அதே நேரத்தில் புதிய அமிலத்தன்மை சமநிலையை அளிக்கிறது. 2020–2034 குடிக்கவும். டி கிராசியா இறக்குமதி, எல்.எல்.சி. பாதாள தேர்வு.

லுங்கரோட்டி 2012 ரூபெஸ்கோ ரிசர்வா விக்னா மோன்டிச்சியோ (டோர்கியானோ) $ 61, 93 புள்ளிகள் . அண்டர் பிரஷ், வயலட், ரோஸ் மற்றும் காட்டு மூலிகை நறுமணங்கள் இந்த மணம், நேர்த்தியான சிவப்பு நிறத்தில் ஒன்றிணைகின்றன. மூடப்பட்ட அண்ணம் செறிவு மற்றும் நேர்த்தியைக் கொண்டுள்ளது, சதைப்பற்றுள்ள கருப்பு செர்ரி, பிளாக்பெர்ரி மற்றும் பேக்கிங் மசாலாப் பொருட்களை இறுக்கமாக பின்னப்பட்ட ஆனால் வெல்வெட்டி டானின்களுடன் வழங்குகிறது. 2032 மூலம் குடிக்கவும். ஃபிரடெரிக் வைல்ட்மேன் & சன்ஸ், லிமிடெட்.

மான்டியோனி 2017 மான்டெபல்கோ ரோஸோ $ 30, 92 புள்ளிகள் . வேகவைத்த பிளம், தேங்காய், சிற்றுண்டி, வெண்ணிலா, நெயில் பாலிஷ் மற்றும் பிசின் நறுமணப் பொருட்கள் இந்த துணிச்சலான சிவப்பு நிறத்தில் ஒன்றிணைகின்றன. திடமான அண்ணம் பிரஞ்சு ஓக், வறுத்த காபி பீன் மற்றும் தானிய டானின்களுடன் சேர்த்து சுண்டவைத்த கத்தரிக்காய் ஆகியவற்றைக் காட்டுகிறது. வெளிப்படையான ஆல்கஹால் வெப்பத்தையும் நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். மென்மையாக்க டானின்களுக்கு இன்னும் ஒரு வருடம் அல்லது இரண்டு ஆண்டுகள் கொடுங்கள், பின்னர் மீதமுள்ள பழங்களை பிடிக்க மகிழுங்கள். என்ஜி ஒயின் சேவைகள்.

கோரெட்டி 2015 மான்டெபல்கோ சாக்ராண்டினோ $ 36, 91 புள்ளிகள் . அண்டர்ப்ரஷ், கத்தரிக்காய் மற்றும் அழுத்தும் ரோஜாவின் நறுமணம் ஆகியவை ஒரு பிசின் குறிப்போடு கண்ணாடியில் ஒன்றாக வருகின்றன. செறிவூட்டப்பட்ட மற்றும் விரிவான, வட்டமான, முழு உடல் அண்ணம் உலர்ந்த செர்ரி, திராட்சை, லைகோரைஸ் மற்றும் புகையிலை ஆகியவற்றை வழங்குகிறது, இவை அனைத்தும் இறுக்கமாக பிணைக்கப்பட்ட, நெருக்கமான தானிய டானின்களில் கட்டமைக்கப்பட்டுள்ளன. 2020–2030 குடிக்கவும். டிரிகானா இறக்குமதி.

லுங்கரோட்டி 2016 ரூபெஸ்கோ (டோர்கியானோ) $ 19, 91 புள்ளிகள் . 90% சாங்கியோவ்ஸ் மற்றும் 10% கலரினோவின் கலவையாகும், இந்த கவனம் சிவப்பு செர்ரி, நீல மலர் மற்றும் கவர்ச்சியான மசாலா ஆகியவற்றின் நறுமணத்துடன் திறக்கிறது. சுவையான மற்றும் நடுத்தர உடல், மெருகூட்டப்பட்ட அண்ணம் மெருகூட்டப்பட்ட டானின்களுக்கு எதிராக காசிஸ், வெள்ளை மிளகு மற்றும் நட்சத்திர சோம்பு ஆகியவற்றை வழங்குகிறது. பிரகாசமான அமிலத்தன்மை அதை புதியதாகவும் கவனம் செலுத்துவதாகவும் வைத்திருக்கிறது. இப்போது 2023 வரை. ஃபிரடெரிக் வைல்ட்மேன் & சன்ஸ், லிமிடெட்.

டெனுட் லுனெல்லி 2016 லம்பான்டே ரிசர்வா (மான்டெபல்கோ ரோசோ) $ 24, 91 புள்ளிகள் . பிளாக்பெர்ரி ஜாம் மற்றும் கவர்ச்சியான மசாலா நறுமணங்கள் மூக்கை மெந்தோலின் குறிப்போடு வழிநடத்துகின்றன. துணிச்சலான, வெல்வெட்டி அண்ணம், வெண்ணிலாவின் சுவைகள், லைகோரைஸ் மற்றும் மோச்சா உச்சரிப்பு ஆகியவை சதைப்பற்றுள்ள கருப்பு செர்ரி மற்றும் கத்தரிக்காயின் ஒரு மையமாகும். வெளிப்படையான ஆல்கஹால் வெப்பம் பூச்சுக்கு சமிக்ஞை செய்கிறது, அதே நேரத்தில் நெருக்கமான தானிய டானின்கள் உறுதியான ஆதரவை வழங்குகின்றன. 2026 மூலம் குடிக்கவும். த ub ப் குடும்பத் தேர்வுகள்.

ரோகாஃபியோர் 2016 மான்டெபல்கோ ரோஸ்ஸோ $ 17, 90 புள்ளிகள் . பழுத்த கருப்பு நிற பழம், உணவு பண்டமாற்று, காட்டு மூலிகை மற்றும் பழுப்பு மசாலா நறுமணம் மூக்கை வடிவமைக்கின்றன. 70% சாங்கியோவ்ஸ், 15% சாக்ரான்டினோ மற்றும் 15% கேபர்நெட் சாவிக்னான் மற்றும் மெர்லோட் ஆகியவற்றின் கலவையாகும், இது மென்மையானது மற்றும் தாகமாக இருக்கிறது, இது பழுத்த கருப்பு செர்ரி, பிளாக்பெர்ரி கம்போட் மற்றும் ஜாதிக்காயை டவுட், மெருகூட்டப்பட்ட டானின்களுடன் வழங்குகிறது. 2021 மூலம் மகிழுங்கள். விக்னாயோலி தேர்வு.

ஆர்கில்லே 2017 சினுவோசோ (அம்ப்ரியா) $ 15, 88 புள்ளிகள் . மெர்லோட், கேபர்நெட் சாவிக்னான் மற்றும் மாண்டெபுல்சியானோவுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது சூரிய ஒளியில் பூமி, காசிஸ் மற்றும் இருண்ட மசாலா ஆகியவற்றின் நறுமணத்துடன் திறக்கிறது. நறுமணம் தாகமாக, நேராக அண்ணம், நொறுக்கப்பட்ட முனிவர் மற்றும் தூள் டானின்களின் குறிப்பைக் கொண்டு செல்கிறது. இறக்குமதி.

பிராந்திய ஃபாலெஸ்கோ 2015 மெர்லோட் (உம்ப்ரியா) $ 13, 88 புள்ளிகள் . மெர்லட்டுடன் முற்றிலும் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது இருண்ட நிறமுள்ள பழம், வறுக்கப்பட்ட ஓக் மற்றும் வெண்ணிலாவின் நறுமணங்களைக் கொண்டுள்ளது. சுற்று, பழுத்த அண்ணம் மென்மையான டானின்களுடன் பழுத்த கருப்பு பிளம், மோச்சா மற்றும் ஸ்டார் சோம்பு ஆகியவற்றை வழங்குகிறது. எல்.எல்.எஸ்-வைன்போ. சிறந்த வாங்க.