அனைத்து பிரத்யேக தயாரிப்புகளும் எங்கள் ஆசிரியர் குழு அல்லது பங்களிப்பாளர்களால் சுயாதீனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. ஒயின் ஆர்வலர் எந்தவொரு தயாரிப்பு மதிப்பாய்வையும் நடத்துவதற்கான கட்டணத்தை ஏற்காது, இருப்பினும் இந்தத் தளத்தில் உள்ள இணைப்புகள் மூலம் செய்யப்படும் கொள்முதல் மூலம் நாங்கள் கமிஷனைப் பெறலாம். வெளியீட்டின் போது விலைகள் துல்லியமாக இருந்தன.

நீங்கள் காக்னாக்கை ஒரு செரிமானப் பொருளாக அனுபவிக்க விரும்புகிறீர்களா அல்லது அதை கலக்க விரும்புகிறீர்களா காக்டெய்ல் , உங்கள் பார் வண்டியில் ஒரு பாட்டிலை வைத்திருப்பது ஒருபோதும் வலிக்காது.

இந்த ஸ்பிரிட் உண்மையில் என்ன, அது எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது, ஒவ்வொரு வகையான குடிகாரர்களுக்கும் சிறந்த பாட்டில்கள் மற்றும் பலவற்றை இங்கே பார்க்கலாம்.

காக்னாக் என்றால் என்ன?

காக்னாக் என்பது காக்னாக் பகுதியில் உற்பத்தி செய்யப்பட வேண்டிய ஒரு வகை பிராந்தி ஆகும் பிரான்ஸ் . இப்படி யோசியுங்கள் ஷாம்பெயின் : ஷாம்பெயின் ஒரு பளபளக்கும் மது , ஆனால் அனைத்து பளபளப்பான ஒயின்களும் ஷாம்பெயின் அல்ல. இதேபோல், காக்னாக் ஏ பிராந்தி , ஆனால் அனைத்து பிராந்தியும் காக்னாக் அல்ல.

காக்னாக்கில் பயன்படுத்தப்படும் முதன்மையான திராட்சை உக்னி பிளாங்க் . ஆனால் சிறிய அளவு பிக்போல் (பிரான்சில் ஃபோல்லே பிளான்ச் என்று அறியப்படுகிறது) கொலம்பார்ட் மேலும் சில வகைகளும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பிரஞ்சு ஒயின் உங்களுக்குத் தெரிந்திருந்தால், அது பெரும்பாலும் தயாரிப்பாளர்கள் அல்லது தோட்டங்களால் அடையாளம் காணப்படுவது உங்களுக்குத் தெரியும். இருப்பினும், காக்னாக் பிராண்டுகளால் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது - ஹென்னெஸ்ஸி, கோர்வோசியர், ரெமி மார்ட்டின் மற்றும் மார்டெல் ஆகிய நான்கு பெரிய வீடுகள்.

பிராந்தியைப் புரிந்துகொள்வதற்கும் அனுபவிப்பதற்கும் ஒரு வழிகாட்டி

காக்னாக் எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது?

காக்னாக் காய்ச்சி வடிகட்டிய வெள்ளை ஒயின் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது இரட்டை வழியாக செல்ல வேண்டும் வடித்தல் செப்பு ஸ்டில்களில் செயல்முறை. அங்கிருந்து, குறைந்தபட்சம் பிரஞ்சு ஓக் (குறிப்பாக லிமோசின் அல்லது ட்ரோன்சாய்ஸ்) பீப்பாய்களில் பழையதாக இருக்க வேண்டும். இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு.

ஷாம்பெயின் போலவே, பெரும்பாலான காக்னாக்ஸ் கலவைகள்.

நீங்கள் எப்படி காக்னாக் குடிக்கிறீர்கள்?

மதுவுடன் கூடிய பெரும்பாலான பொருட்களைப் போலவே, பீர் மற்றும் ஆவிகள் , இது அனைத்தும் தனிப்பட்ட விருப்பத்தின் விஷயத்தில் வருகிறது.

தொடங்குவதற்கு, காக்டெய்ல்களுக்கு காக்னாக் ஒரு சிறந்த கூடுதலாகச் செய்யலாம். உதாரணமாக, இது முக்கிய கூறுகளில் ஒன்றாகும் பாதாம் பழத்தோட்டம் காக்டெய்ல் - ஒரு சூடான பானம் சரியானது விடுமுறை . இது ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளாகவும் உள்ளது பிராந்தி அலெக்சாண்டர் 100 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான வரலாற்றைக் கொண்ட ஒரு சாராயம், மில்க் ஷேக் போன்ற கலவை.

காக்னாக் கூட சொந்தமாக அனுபவிக்க முடியும். அதில் ஒரு துளி அல்லது இரண்டு துளி தண்ணீரைச் சேர்க்க முயற்சிக்கவும், இது பழம் மற்றும் மசாலாவின் ஆவியின் நுணுக்கங்களை முன்னோக்கி வர அனுமதிக்கும். இதேபோல், நீங்கள் இந்த பிராந்தியை லேசான பனியில் பரிமாறலாம் - ஆனால் அதிகமாக பயன்படுத்தாமல் கவனமாக இருங்கள், அல்லது நீங்கள் சுவைகளை நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம்.

போன்ற கண்ணாடி பொருட்கள் , அதுவும் சார்ந்துள்ளது. பாரம்பரியமாக, காக்னாக் ஒரு ஸ்னிஃப்டரில் பரிமாறப்பட்டது. இருப்பினும், அந்த நடைமுறை மாறத் தொடங்குகிறது. பல பானங்கள் சாதகமாக ஒரு ஸ்னிஃப்டரின் பரந்த அடித்தளம் மற்றும் குறுகிய மேல் அதிகமாக உள்ளது என்று கூறுகின்றன மூக்கில் ஆல்கஹால் அதிகரிக்கும் .

'ஒரு ஸ்னிஃப்டர் நிச்சயமாக மோசமான பாத்திரம், காக்னாக்கிற்கு மட்டுமல்ல, மற்ற எல்லா பானங்களுக்கும்' என்கிறார் மாக்சிமிலியன் ரீடல் , ஆஸ்திரிய கண்ணாடிப் பொருட்கள் உற்பத்தியாளர் ரீடல் கிரிஸ்டலின் தலைவர் மற்றும் CEO.

அதற்கு பதிலாக, ஒரு பரந்த விளிம்புடன் ஏதாவது ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் பாறைகள் கண்ணாடி.

ஆர்கானிக் பண்ணைகளா? விண்டேஜ் மாறுபாடுகள்? காக்னாக்கின் புதிய சகாப்தம் உருவாகிறது

காக்னாக் லேபிள்கள் எதைக் குறிக்கின்றன?

பிராந்தி: இந்த பிரெஞ்சு சொல் 'வாழ்க்கை நீர்' என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. இந்தச் சொல் பொதுவாக திராட்சையைத் தவிர மற்ற பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பிராந்திகளைக் குறிக்கிறது, இது இரண்டு வயதுக்கும் குறைவான வயதுடைய இளம் பிராந்தியையும் குறிக்கிறது-காக்னாக் என்று கருதப்படுவதற்கு இன்னும் போதுமானதாக இல்லை.

VS: இந்த வார்த்தைக்கு 'மிகவும் சிறப்பு' என்று பொருள், மேலும் இது காக்னாக் கலவையில் பயன்படுத்தப்படும் இளைய பிராந்தி குறைந்தது இரண்டு வயதுடையது என்பதைக் குறிக்கிறது.

வி.எஸ்.ஓ.பி.: இந்த லேபிளிங்கிற்கு 'மிக உயர்ந்த பழைய வெளிர்' என்று பொருள். இந்த முத்திரையுடன் நீங்கள் ஒரு பாட்டிலைப் பெற்றால், கலவையில் உள்ள இளைய பிராந்தி குறைந்தது நான்கு வயதுடையது.

நெப்போலியன்: கலவையில் உள்ள இளைய பிராந்தி குறைந்தபட்சம் ஆறு ஆண்டுகள் பழமையானது.

X.O.: இந்த வார்த்தைக்கு 'கூடுதல் பழையது' என்று பொருள். கலவையில் உள்ள இளைய பிராந்தி குறைந்தபட்சம் 10 ஆண்டுகள் பழமையானது.

X.X.O.: இந்த புதிய வகை 2018 இல் நிறுவப்பட்டது. இதன் பொருள் கலவையில் உள்ள இளைய பிராந்தி 14 வயதுடையது.

குடிக்க சிறந்த காக்னாக்ஸ்

காக்னாக் பார்க் XO லிமிடெட் பதிப்பு (சந்திர புத்தாண்டு)

97 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்

லூனார் புத்தாண்டை முன்னிட்டு ஒரு வரையறுக்கப்பட்ட பதிப்பு காக்னாக், செறிவூட்டப்பட்ட கேரமல் நறுமணம் மற்றும் கிராம்பு மற்றும் கெய்ன் பிக்வென்சியுடன் கோகோவுடன் திறக்கும் வெளிப்படையான அண்ணம் ஆகியவற்றைப் பாருங்கள். நீளமான, சிக்கலான பூச்சு உலர்ந்த செர்ரி, டோஃபி, மசாலா மற்றும் ஆரஞ்சுத் தோலின் குறிப்பை வெளிப்படுத்துகிறது, இது ஒரு இறுதி தோல் வெளியேற்றத்திற்கு வழிவகுக்கும். வயது குறைந்தது 10 ஆண்டுகள். — நியூமேன் வேலை

$139 மது.காம்

Courvoisier VS காக்னாக்

92 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்

லேசான ஓக் மற்றும் பாதாம் வாசனை மூக்கை வழிநடத்தும். உலர்ந்த அத்திப்பழம், திராட்சை மற்றும் வேகவைத்த ஆப்பிள் ஆகியவை வெண்ணிலாவின் லேசான போர்வையின் கீழ் அமர்ந்து, வேகமான பேக்கிங் மசாலா மற்றும் ஆல்கஹால் வெப்பத்துடன் வெளியேறும். பெஸ்ட் பை -கே.என்.

$33 மொத்த ஒயின் மற்றும் பல

ஜீன்-லூக் பாஸ்கெட் எல்'ஆர்கானிக் 04 காக்னாக்

93 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்

பிரகாசமான தங்க நிறம் மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் வெள்ளை மலர் நறுமணங்களைப் பாருங்கள். மென்மையான அண்ணம் அந்த மலர்க் குறிப்பை எதிரொலிக்கிறது, பேரிக்காய், தங்க திராட்சை மற்றும் பாதாமி போன்ற வாயில் வாட்டர்சிங் குறிப்புகளுடன் அடுக்கி, அவர் முடிக்கும்போது கலகலப்பான இஞ்சி மற்றும் வெள்ளை மிளகு தீப்பொறிகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. நான்கு மற்றும் ஐந்து வயது eau de vie கலவையுடன் உருவாக்கப்பட்டது. -கே.என்.

$56 மொத்த ஒயின் மற்றும் பல

லார்சன் அக்வா இக்னிஸ் காக்னாக்

95 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்

இந்த காக்னாக் பீப்பாய்களில் வயதானது, அவை 'நீராவி-வறுக்கப்பட்ட', அதாவது தண்ணீரில் மூழ்கி, பின்னர் வறுக்கப்படுகிறது. இறுதி முடிவு ஒரு ஆழமான அம்பர் சாயல் மற்றும் மூக்கு மற்றும் அண்ணம் மீது ஹேசல்நட், கொக்கோ மற்றும் வெண்ணிலா மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. உலர்ந்த செர்ரி மற்றும் பேரிச்சம்பழத்தின் குறிப்புகள், ஜாதிக்காய் மற்றும் இலவங்கப்பட்டையுடன் கூடிய பூச்சுக்கு வழிவகுக்கும். இனிப்புடன் இணைத்து மகிழுங்கள் அல்லது காக்டெய்ல்களில் கலக்கவும். வயது அறிக்கை இல்லை. -கே.என்.

$48 டிப்க்ஸி

Maison Dudognon பழைய ரிசர்வ் காக்னாக்

94 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்

எரிந்த தங்க சாயல் மற்றும் லேசான மலர் நறுமணத்தைப் பாருங்கள். அண்ணம் ஒப்பீட்டளவில் வறண்டது, கெமோமில் மற்றும் தேனுடன் சுருட்டு ரேப்பர் மற்றும் எஸ்பிரெசோவை மாற்றி, இஞ்சி மற்றும் கிராம்பு வெப்பத்துடன் நீண்ட நேரம் முடிக்கிறது. தேன் கேக் துண்டுடன் இணைக்கவும். குறைந்தபட்சம் 20 வயதுடைய eau-de-vie கொண்டு உருவாக்கப்பட்டது. -கே.என்.

$96 காஸ்கர்ஸ்

Naud VSOP காக்னாக்

91 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்

தெளிவான கல் பழங்கள் மற்றும் பாதாம் வாசனை மூக்கை கவர்ந்திழுக்கும். மென்மையான அண்ணம் கறுப்பு செர்ரி, வறுக்கப்பட்ட பாதாம் மற்றும் ஹேசல்நட் ஆகியவற்றின் பசுமையான குறிப்புகளுடன் திறக்கிறது, இது கெய்ன் ஸ்டிங்குடன் பூசப்பட்ட ஒரு பூச்சாக மாறுகிறது. -கே.என்.

$52 மொத்த ஒயின் மற்றும் பல

Pierre Ferrand 1840 அசல் சூத்திரம்

90 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்

இது வெள்ளை பூக்கள், ஆரஞ்சு, பீச் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றின் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஆனால் அழகான நறுமணத்துடன், பிரகாசமான அம்பர் நிறத்தை ஊற்றுகிறது. அண்ணத்தில், இது கசப்பான ஆரஞ்சு தோல் மற்றும் கல் பழ சுவைகளுடன், நீடித்த வெண்ணிலா மற்றும் ஓக் ஆகியவற்றுடன் முழு உடலும் கொண்டது. ஆல்கஹால் ஒப்பீட்டளவில் சீரானதாக உணர்கிறது, ஆனால் அது உங்கள் மீது ஊர்ந்து செல்கிறது. இதற்கு நீர்த்துப்போக வேண்டும், எனவே அதை குத்துக்களில் பயன்படுத்தவும், நீங்கள் நன்றாக இருப்பீர்கள். பெஸ்ட் பை -கே.என்.

$49 விஸ்கி பரிமாற்றம்

ரெமி மார்ட்டின் 1738 அக்கார்ட் ராயல்

96 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்

இந்த காக்னாக் ஒரு ஆழமான அம்பர் சாயல் மற்றும் தைரியமான மசாலா மற்றும் கேரமல் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. அண்ணம் செறிவூட்டப்பட்ட கேரமல் மற்றும் டோஃபியுடன் திறக்கிறது, எஸ்பிரெசோ, கருப்பு மிளகு மற்றும் கிராம்பு ஆகியவற்றால் தூவப்பட்ட ஆழமான, வெப்பமயமாதல் பூச்சுக்குள் முறுக்கு. -கே.என்.

$74 மொத்த ஒயின் மற்றும் பல

டைகூன் VS காக்னாக்

93 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்

அமெரிக்க ராப்பர் E-40 இன் புதிய பிராண்ட், இந்த காக்னாக் வெண்ணிலா நறுமணங்களைக் கொண்டுள்ளது. கிரீமி கேரமல் மற்றும் கோகோ கோட் அண்ணம், கிண்டல் கிராம்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு வெப்பத்துடன் வெப்பமயமாதலை முடிக்கவும். -கே.என்.

$49 மொத்த ஒயின் மற்றும் பல

Vaudon VSOP காக்னாக்

94 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்

லேசான தேங்காய் மற்றும் சுட்ட ஆப்பிள் நறுமணம் ஊதா மற்றும் பாதாம் ஆகியவற்றுடன் லேசாக உச்சரிக்கப்பட்ட அண்ணத்தை வெளிப்படுத்துகிறது. வலுவான, வெப்பமயமாதல் அண்ணம் கிராம்பு, கெய்ன் மற்றும் இஞ்சி பளபளப்பைக் கொண்டுவருகிறது, சிறிது வெண்ணிலாவுடன் பளபளப்பானது. வயது 10 ஆண்டுகள். -கே.என்.

$55 டிப்க்ஸி

நீங்கள் ஏன் எங்களை நம்ப வேண்டும்

இங்கு இடம்பெற்றுள்ள அனைத்து தயாரிப்புகளும் எங்கள் குழுவால் சுயாதீனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன, இதில் அனுபவம் வாய்ந்த எழுத்தாளர்கள் மற்றும் ஒயின் சுவைப்பவர்கள் உள்ளனர் மற்றும் Wine Enthusiast தலைமையகத்தில் உள்ள தலையங்க வல்லுநர்களால் கண்காணிக்கப்படுகிறது. அனைத்து மதிப்பீடுகளும் மதிப்புரைகளும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட அமைப்பில் குருட்டுத்தனமாக நிகழ்த்தப்பட்டது மற்றும் எங்கள் 100-புள்ளி அளவிலான அளவுருக்களை பிரதிபலிக்கிறது. ஒயின் ஆர்வலர் எந்தவொரு தயாரிப்பு மதிப்பாய்வையும் நடத்துவதற்கான கட்டணத்தை ஏற்காது, இருப்பினும் இந்தத் தளத்தில் உள்ள இணைப்புகள் மூலம் செய்யப்படும் கொள்முதல் மூலம் நாங்கள் கமிஷனைப் பெறலாம். வெளியீட்டின் போது விலைகள் துல்லியமாக இருந்தன.

நாங்கள் பரிந்துரை:

• தனிப்பயனாக்கப்பட்ட மீட்டெடுக்கப்பட்ட விஸ்கி பேரல் பார் அலமாரி
• பிளாஸ்குடன் தோல் சுருட்டு பயண பெட்டி