இது செப்டம்பர், இந்த கோடையில் உங்கள் கிரில் ஏற்கனவே ஒரு பயிற்சி பெற்றிருக்கலாம். ஆனால் இன்னும் சில கொல்லைப்புற பார்பிக்யூக்களுக்கு இன்னும் நேரம் இருக்கிறது. மீதமுள்ள பருவத்தில் உங்களை கொண்டு செல்ல இந்த மது மற்றும் உணவு இணைப்புகளை முயற்சிக்கவும்:

நீங்கள் சிடார் பலகைகளில் அரைக்கிறீர்கள் அல்லது புகைப்பிடிக்கும் பெட்டியைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், அதன் விளைவாக வரும் உணவை ஓக்கி ஒயின் மூலம் இணைக்கவும். சிக்கன் அல்லது மீன் வறுக்கப்பட்ட ஒரு லேசான ஓங்கிய போர்கோக்ன் பிளாங்க் உடன் வேலை செய்யும், அதே சமயம் போர்டியாக்ஸ் அல்லது கலிபோர்னியா கேபர்நெட் சாவிக்னான் புகைபிடித்த பன்றி விலா எலும்புகளுக்கு ஒரு நல்ல போட்டியாகும்.

கடல் உப்பு, புதிய ரோஸ்மேரி மற்றும் கிராக் மிளகு ஆகியவற்றில் பூசப்பட்ட ஒரு மாமிசத்தை எதுவும் துடிக்கவில்லை. மால்பெக் அல்லது ஷிராஸ் போன்ற பெரிய, தைரியமான காரமான சிவப்பு சரியான ஜோடி.

வெனிசன் பர்கர்கள் அல்லது எருமை ஸ்டீக்ஸ் போன்ற கவர்ச்சியான கட்டணங்களுக்கு, தென்னாப்பிரிக்காவின் வேடிக்கையான சிவப்பு திராட்சை, பினோடேஜ் முயற்சிக்கவும். அதன் நறுமணமும் புகைபிடித்த இறைச்சிகளின் சுவைகளும் மற்றவற்றுடன் காட்டு விளையாட்டுக்கான டிக்கெட் மட்டுமே.

ஜமைக்கா ஜெர்க் சிக்கன் போன்ற காரமான உணவுகள் வெப்பத்தைத் தணிக்க ஏதாவது கேட்டுக்கொள்கின்றன, உலர்ந்த கெவூர்ஸ்ட்ராமினரில் உள்ள சர்க்கரையின் பிட் போன்றவை, இது மசாலாப் பொருள்களை எதிர்த்து, மற்றொரு காரமான கடிக்கு ஏங்க வைக்கும்.

உங்களை வெள்ளை அல்லது சிவப்பு என்று கட்டுப்படுத்த வேண்டாம் இளஞ்சிவப்பு என்று நினைக்கிறேன்! பார்பிக்யூ சுவையான எலும்பு-கோழி தொடைகள், மற்றும் பிரான்ஸ் அல்லது ஸ்பெயினிலிருந்து ஒரு பழ உலர் ரோஸுடன் அவர்களுக்கு பரிமாறவும்.

ஒரு கிளம்பேக்கிற்காக பிரான்சின் லோயர் பள்ளத்தாக்கிலிருந்து மஸ்கடெட்டைத் தேர்வுசெய்க. எலுமிச்சை மற்றும் தாதுக்கள் பற்றிய குறிப்புகள், சிப்பிகள் மற்றும் இரால் போன்ற மட்டி கொண்ட ஜோடிகளுடன் இந்த வெள்ளை எவ்வளவு நன்றாக இருக்கிறது என்பதை உள்ளூர்வாசிகள் அறிவார்கள்.

வறுக்கப்பட்ட கடல் உணவு முதலில் சிட்ரஸ் சாறு அல்லது வினிகரில் marinated என்றால், உணவின் புளிப்புடன் பொருந்த, காவி, வின்ஹோ வெர்டே அல்லது சாவிக்னான் பிளாங்க் போன்ற உயர் அமில வெள்ளை ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

இனிப்புக்காக சுடப்பட்ட கிரில்லை, வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட தேங்காயுடன் மேல் வறுக்கப்பட்ட மா மற்றும் அன்னாசி துண்டுகளை வைக்கவும். ஒரு கண்ணாடி டெமி-நொடி ஷாம்பெயின் அல்லது தாமதமாக அறுவடை வியாக்னியர் மற்றும் கோடையின் முடிவில் சிற்றுண்டி.

கெல்லி மாகாரிக்ஸ் வாஷிங்டன், டி.சி பகுதியில் ஒரு மது எழுத்தாளர் மற்றும் கல்வியாளர் ஆவார். கெல்லியை தனது வலைத்தளத்தின் மூலம் அணுகலாம், www.trywine.net .