இறுதியாக, ஐரோப்பாவும் யு.எஸ். யும் ஒப்புக் கொள்ளக்கூடிய ஒன்று: பாட்டில் ஒயின்களுக்கான விலைகள், குறிப்பாக அதிக விலை புள்ளிகளில், மொத்த ஒயின்களுக்கும் விலைகள் அதிகரிக்கும்.

பாரம்பரிய ஒயின் ஏற்றுமதி 1.3% அல்லது 2016 ஆம் ஆண்டின் பாதி வளர்ச்சியைக் கண்டது, மூத்த துணைத் தலைவர் டேனி பிராகர் நீல்சன் நிறுவனம் , செவ்வாயன்று வின்ட்னர்கள், விநியோகஸ்தர்கள், இறக்குமதியாளர்கள் மற்றும் சில்லறை விற்பனையாளர்கள் கூட்டத்தில் கூறினார் நோபு ஈடன் ரோக் மியாமியில் உள்ள ஹோட்டல், ஒயின் மார்க்கெட் கவுன்சிலின் தொழில்துறை நிலை குறித்த ஆண்டு அறிக்கைக்காக.

இந்த ஆண்டு WMC வணிகத்தின் அனைத்து அம்சங்களிலிருந்தும் ஒயின் நிர்வாகிகள் குழுவை வழங்கியது. முந்தைய மாலை பார்வையாளர்களில் பலர் மற்றும் ஒவ்வொரு குழு உறுப்பினரும் கொண்டாடினர் ஒயின் ஆர்வலரின் 18 வது வருடாந்திர வைன் ஸ்டார் விருதுகள் அதே ஹோட்டலில்.

பிராகர் பார்வையாளர்களிடம் மதுவை விற்பனை செய்யும் இடங்களின் எண்ணிக்கை தொடர்ந்து அதிகரித்து வருகிறது என்று கூறினார். 2017 ஆம் ஆண்டில், 565,000 ஆஃப்-ஆன்-ஆன்-ப்ரீமிஸ் இருப்பிடங்கள் இருந்தன, இது 2003 இல் 447,370 ஆக இருந்தது.

மது காணக்கூடிய இடங்களின் வகைகளும் மாறிவிட்டன.

“ஆன்-ப்ரீமிஸ் தளங்களில், சுமார் 18,000 வேகமான சாதாரண உணவகங்கள் உள்ளன, சுமார் 3,000 விரைவான சேவை உணவகங்கள் மதுவை விற்பனை செய்கின்றன. ஆனால் விளையாட்டு வளாகங்கள், தியேட்டர்கள் மற்றும் கச்சேரி அரங்குகள், அரங்கங்கள் மற்றும் அரங்கங்களில் சில மிக உயர்ந்த வளர்ச்சி விகிதங்கள் உள்ளன, ”என்று அவர் கூறினார். 'எனவே, மது கிடைக்கக்கூடிய அதிக இடங்கள், நுகர்வோரின் கைகளில் ஒரு பாட்டில் அல்லது கண்ணாடி முடிவடையும் வாய்ப்பு அதிகம்.'

இடமிருந்து வலமாக: ஈ. & ஜே. காலோ ஒயின் தயாரிப்பின் மைக்கேல் குயின்டஸ் விண்டஸ் ஒயினின் மைக்கேல் குயின்டஸ் பிரேக்ரு பானம் குழுவின் ஸ்டீவ் சோமர்ஸ் ஒயின் ஆர்வமுள்ள நிறுவனங்களின் ஆடம் ஸ்ட்ரம், ஜாக்ஸன் குடும்ப ஒயின்களின் ரிக் டிக்னர்

“குடிப்பது சிறந்தது”

இந்த ஆண்டின் ஆண்டு வளர்ச்சி விகிதத்தில் பிரீமியமயமாக்கல் முன்னிலை வகிக்கும் என்று பிராகர் கணித்துள்ளார்.

அதிக விலை கொண்ட ஒயின்கள் “தொடர்ந்து குறைந்த முடிவைத் தொடர்ந்து செய்கின்றன.” அந்த போக்கு தொடர்ந்து வருவதை அவர் காண்கிறார், 'சிலர் அதிகம் குடிப்பதில்லை, ஆனால் அவர்கள் நன்றாக குடிக்கிறார்கள்.'

கடந்த ஜூன் மற்றும் ஜூலை மாதங்களில் நடத்தப்பட்ட 2,500 க்கும் மேற்பட்ட மது அருந்துபவர்களின் வருடாந்திர கணக்கெடுப்பில், கேட்டவர்களில் பாதிக்கும் மேற்பட்டவர்கள் தாங்கள் முந்தைய ஆண்டை விட அதிக விலை கொண்ட பாட்டில்களை வாங்குவதாகக் கூறியதாக ஒயின் சந்தை கவுன்சிலின் ஜான் கில்லெஸ்பி தெரிவித்தார். நாற்பது சதவிகிதத்தினர் மதுவைப் பற்றிய அறிவு அதிகரித்ததால் தாங்கள் அதிகம் செலவு செய்கிறோம் என்று சொன்னார்கள்.

நுகர்வோருக்கான விலை உச்சவரம்பு $ 20 என்று பிராகர் குழு உறுப்பினர்களிடம் கேட்டபோது, மது ஆர்வலர் தலைவரும், வெளியீட்டாளரும், ஆசிரியருமான ஆடம் ஸ்ட்ரம், முன்னாள் உரிமையாளரான புருனோ பிராட்ஸுடன் அவர் நடத்திய உரையாடலை நினைவு கூர்ந்தார். சேட்டோ காஸ் டி எஸ்டோர்னல் . “அமெரிக்கா எப்போதாவது ஒரு மது குடிக்கும் நாடாக மாறுமா என்று நான் புருனோவிடம் கேட்டேன். அதற்கு அவர் பதிலளித்தார், ‘மதுவுடனான உங்கள் முதல் அனுபவம் சிறந்ததாக இருந்தால், நீங்கள் மது அருந்துபவராக இருப்பீர்கள்.’ ”

ஸ்ட்ரம் பின்னர் தொழில்துறையை குறிப்பிட்டார், மற்றும் ஒயின்களின் தரம் 1970 களில் இருந்து நீண்ட தூரம் வந்துவிட்டது. 'இன்று, நீங்கள் தனித்துவமான ஒயின்களைப் பெறலாம்,' என்று அவர் கூறினார்.

ரபோபங்கின் உள்ளீடு

இதற்கிடையில், நெதர்லாந்தில், டச்சு வங்கி ரபோபங்க் தொழில் குறித்த அதன் காலாண்டு அறிக்கையை வெளியிட்டது. 2017 ஒயின் தொழிற்துறையை எதிர்கொண்டது “ஒரு அசாதாரண அறுவடை தொடர்பான குறுகிய கால சவால்களுடன்… இவற்றில் சில சிக்கல்கள் தற்காலிக மற்றும் விவசாய உலகில் தவிர்க்க முடியாதவை. மற்றவை நீண்டகால கட்டமைப்பு மாற்றங்களைக் குறிக்கின்றன. ” மாறிவரும் நுகர்வோர் நடத்தை, தேவைக்கான உலகளாவிய மாற்றங்கள், மற்றும் ஒயின் ஆலைகள் மற்றும் பிராண்டுகளுக்கான ஆதார உத்திகளில் மாற்றத்தை ஏற்படுத்தும் வர்த்தக ஒப்பந்தங்கள் ஆகியவற்றை வங்கி காண்கிறது.

சிறிய அறுவடையின் விளைவாக, இது அதிக விலையை எதிர்பார்க்கிறது, அவற்றில் சில ஏற்கனவே திராட்சை வாங்குபவர்களால் காணப்படுகின்றன. சில தயாரிப்புகளுக்கான அதிக விலைகள் நுகர்வோருக்கு வழங்குவது ஒப்பீட்டளவில் எளிதானது. 'மற்ற பிரிவுகளிலும் சந்தைகளிலும், அதிக விலைகள் குறைந்த அளவுகளுக்கு வழிவகுக்கும். மதிப்புச் சங்கிலியுடன் வெவ்வேறு வீரர்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும், குறைந்தபட்சம் இப்போதைக்கு, ”வங்கி கூறியது. பெரும்பாலான நிறுவனங்கள் 2018 ஆம் ஆண்டிற்கான ஒப்பந்தங்களை பேச்சுவார்த்தை நடத்தி வந்தன.

வர்த்தக ஒப்பந்தங்களும் மாறிவரும் சுவைகளும் இப்போது சீனாவை உலகின் ஐந்தாவது பெரிய ஒயின் இறக்குமதியாளராக ஆக்கியுள்ளன, மேலும் அங்குள்ள ஆபரேட்டர்கள் அனுபவத்தையும் நம்பிக்கையையும் பெற்றுள்ளதால் தயாரிப்பாளருக்கும் நுகர்வோருக்கும் இடையிலான இடைத்தரகர்களின் எண்ணிக்கை குறைந்து வருகிறது என்று ரபோபங்க் தெரிவித்துள்ளது.

யு.எஸ். ஒயின் இறக்குமதியும் பிரான்ஸ் மற்றும் நியூசிலாந்து பாட்டில்கள் கொண்ட மது இறக்குமதியை ஓட்டுதல் மற்றும் ஆஸ்திரேலியா மொத்த ஒயின்களில் வெற்றிபெறுவது ஆகியவற்றுடன் தங்கள் மேல்நோக்கிய போக்கைத் தொடர்ந்தன.

இறுதியாக, வங்கி ஒயின் ஒயின் ஒருங்கிணைப்புகள் தொடரும் என்று எதிர்பார்க்கிறது மற்றும் பிரான்ஸ் குறிப்பாக பிஸியான சந்தையாக உள்ளது, ஏனெனில் மிகப்பெரிய வீரர்கள் தங்கள் வணிகத்தை எல்லைகளுக்கு உள்ளேயும் வெளியேயும் விரிவுபடுத்துகிறார்கள். கிகல் மற்றும் ஜாடோட் புதிய களங்களை அவற்றின் போர்ட்ஃபோலியோவில் சேர்த்துள்ளனர், எல்.வி.எம்.எச் நாபாவில் 60% பங்குகளை வாங்கியது கொல்கின் பாதாள அறை மற்றும் தியானோட் பாசோ ரோபில்ஸ் தயாரிப்பாளரிடம் பங்கு பெற்றார் ஒயின் ஒயின் சாகசம் , வங்கி கூறினார்.