இத்தாலியின் தொடை-உயர் துவக்கத்திற்கான கூர்மையான ஸ்டைலெட்டோ, புக்லியா பெரும்பாலும் மது உற்பத்தி செய்யும் பிராந்தியமாக கவனிக்கப்படுவதில்லை. ஆயினும்கூட, சூரியனை நனைத்த இந்த பகுதி ஒரு சிறந்த சூழலைக் கொண்டுள்ளது, இது நாட்டில் (வெனெட்டோவின் பின்னால்) இரண்டாவது பெரிய திராட்சை உற்பத்தியாளராகவும், ஆலிவ் எண்ணெய் உற்பத்திக்கான முக்கிய விவசாயியாகவும் திகழ்கிறது.

நிச்சயமாக, மது, அளவு மற்றும் தரம் ஆகியவற்றுடன் ஒரு நல்ல பாதையில் நடக்க வேண்டும். கடந்த காலங்களில், புக்லியா மொத்த திராட்சை-சாறு உற்பத்தியால் சிதைக்கப்பட்டது. இருப்பினும், தொழில்நுட்ப முன்னேற்றங்கள், விளைச்சலைக் குறைப்பதில் கவனம் செலுத்துதல் மற்றும் உள்ளூர் வகைகளில் புதுப்பிக்கப்பட்ட ஆர்வம் ஆகியவற்றுடன், புக்லியா அதிகரித்து வருகிறது. இது அதன் குதிகால் நன்றாக ஒயின் வகைக்கு தோண்டி எடுக்கிறது.

1980 கள் மற்றும் 90 களின் முற்பகுதியில், இப்பகுதி சர்வதேச திராட்சை வெறியில் அடித்துச் செல்லப்பட்டு ஏராளமானவற்றை நடவு செய்தது சார்டொன்னே , கேபர்நெட் சாவிக்னான், மெர்லோட் மற்றும் பலர். தயாரிப்பாளர்கள் அதன் பின்னர் நீண்ட காலமாக செழித்திருந்த உள்நாட்டு திராட்சை வகைகளை நோக்கி நகர்ந்துள்ளனர். பார்க்க வேண்டிய முக்கிய வகைகள் இங்கே.

நீக்ரோமரோ

இந்த சிவப்பு திராட்சை சாலெண்டோ தீபகற்பத்தில் காணப்படுகிறது. இது நன்கு அறியப்பட்டவற்றில் முக்கிய திராட்சை சாலிஸ் சாலண்டினோ கட்டுப்படுத்தப்பட்ட தோற்றம் (DOC) மற்றும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது சாலெண்டோ வழக்கமான புவியியல் அறிகுறி (ஐ.ஜி.டி). அதன் அச்சுறுத்தும் பெயர் இருந்தபோதிலும், நீக்ரோமாரோ சுவையான, நல்ல நடத்தை கொண்ட சிவப்புக்களை உருவாக்குகிறது, இது இருண்ட பெர்ரி சுவைகள் மற்றும் மண், கேமி குறிப்புகள் ஆகியவற்றை நீங்கள் காணலாம் கோசிமோ டாரினோ நோட்டர்பனாரோ.

இது பிராந்தியத்தின் பல தைரியமான ரோசாடோக்களில் ஒரு புதிய சுயவிவரத்தைப் பெறுகிறது, இது ரோஸின் பாணி. கேன்டெல் ரோசாடோ அதன் துடிப்பான சிவப்பு-செர்ரி நிறம், காட்டு ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட மூலிகை சுவைகள் மற்றும் மென்மையாக கட்டமைக்கப்பட்ட டானிக் சுயவிவரத்துடன் இப்பகுதியின் உன்னதமான பாணியைக் காட்டுகிறது. இது புரோவென்ஸின் வெளிர்-இளஞ்சிவப்பு ரோஸிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது.

போ, ரோசாடோ போ

நூற்றுக்கணக்கான மைல் டர்க்கைஸ் வரிசையாக அமைந்த கடற்கரை, மூச்சடைக்கக்கூடிய மத்தியதரைக் கடல் காட்சிகள் மற்றும் சூடான, மணல் நிறைந்த கடற்கரைகள் ஆகியவற்றுடன், புக்லியா ரோஸ் வாழ்க்கை முறையைத் தழுவியதில் ஆச்சரியமில்லை. பிராந்தியத்தின் மிகவும் புகழ்பெற்ற ரோசாடோக்களில் நீக்ரோமாரோ முக்கியத்துவம் வாய்ந்ததாக இருந்தாலும், அந்த பகுதியின் சிவப்பு திராட்சைகளில் பெரும்பாலானவற்றைக் கொண்டிருக்கும் விருப்பங்களை நீங்கள் காணலாம். குறைவான அறியப்படாத பாம்பினோ நீரோவும் இதில் அடங்கும், இது நம்பமுடியாத அளவிற்கு குடிக்கக்கூடிய, பழத்தை முன்னோக்கி வைன் வழங்குகிறது.

பழமையானது

நீங்கள் ஏற்கனவே ப்ரிமிடிவோவை அறிந்திருக்கிறீர்கள். இது மிகச்சிறிய கலிபோர்னியா மாற்று அறுவை சிகிச்சை ஜின்ஃபாண்டலின் அதே திராட்சை. ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும் திறனுக்காக பெயரிடப்பட்ட இந்த இருண்ட நிறமுள்ள திராட்சை, மாண்டூரியாவுக்கு அருகிலுள்ள சாலெண்டோ தீபகற்பத்தின் தெற்கு கரையில் செழித்து வளர்கிறது. அங்கு, இது காரமான இருண்ட பெர்ரி மற்றும் வயலட் டோன்களுடன் நம்பமுடியாத தாகமாக, பணக்கார ஒயின்களை உருவாக்குகிறது.

ஒரு நிச்சயமான கூட்டம் மகிழ்ச்சி அளிக்கும் மற்றும் பெரும்பாலும் கவர்ச்சிகரமான விலையுயர்ந்தாலும், தேடும் மதிப்புள்ள ஒயின்கள் போன்றவை பொல்வனேரா 'எஸ் 17 மான்டவெல்லா திராட்சைத் தோட்டம், இருந்து ஜியோயா டெல் கோல் DOC, இது இன்னும் கொஞ்சம் உள்நாட்டில் உள்ளது. மலைப்பாங்கான பகுதி சாலெண்டோ தட்டையான நிலங்களை விட பகல்நேர மற்றும் இரவுநேர வெப்பநிலைகளுக்கு இடையே ஒரு பெரிய வித்தியாசத்தை அனுபவிக்கிறது, இது இந்த ஒயின்களை அதிக தூக்கு மற்றும் லீவியை வழங்குகிறது.

இத்தாலியின் ரகசிய நெபியோலோஸ் பற்றி அறிக

டிராய் கருப்பு

புக்லியாவின் நான்கில் இரண்டாக இருக்கும் இந்த சிறிய அறியப்பட்ட சிவப்பு திராட்சைக்கு உண்மையான பெருமை காத்திருக்கிறது தோற்றத்தின் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் உத்தரவாதமான பெயர்கள் (DOCG). இது பாரிக்கு மேற்கே அமைந்துள்ள அதே பெயரில் யுனெஸ்கோ உலக பாரம்பரிய தளத்தை சுற்றியுள்ள காஸ்டல் டெல் மான்டே பிரிவுகளுக்கு ஒத்ததாக மாறிவிட்டது. இளம் வயதிலேயே டானிக் போது, ​​இந்த ஒயின்கள் வயதைக் கொண்டு மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். ரிவேரா கிட்டத்தட்ட மறந்துபோன இந்த திராட்சைக்கு ஒரு இடமாக புவர் அப்புலியா உள்ளது. இது இருண்ட பழ டன், சிக்கலான தோல் மற்றும் இனிப்பு மசாலா எழுத்துக்களில் குவிந்துள்ளது.

கண்ணாடியில் வெர்டெகா / புகைப்படம் மெக் பாகோட்

வெர்டெகா

கிரேக்கத்திற்கும் குரோஷியாவிற்கும் இடையில் கூற்றுக்கள் வெற்றிபெறுவதால், இந்த வெள்ளை திராட்சையின் தோற்றம் பெரும்பாலும் போட்டியிடப்படுகிறது. பரவலாக நடப்பட்டவுடன், இது வெர்மவுத் உற்பத்திக்கான எளிய கலப்பு திராட்சை என்று கருதப்பட்டது. இருப்பினும், சமீபத்தில், திராட்சையின் உண்மையான ஆற்றல் உணரப்படுகிறது. அதே நரம்பில் லியோன் டி காஸ்ட்ரிஸ் ’மெசபியா, பல தயாரிப்பாளர்கள் வெர்டெகாவை அதன் மிருதுவான, சுத்தமான பழ டன், லேசர் போன்ற அமிலத்தன்மை மற்றும் கல் தாதுப்பொருள் ஆகியவற்றைக் காட்டும் பலவிதமான பாட்டில்களில் சிறப்பிக்கின்றனர்.

சொந்தமற்றவரா? எந்த பிரச்சினையும் இல்லை

சில சர்வதேச வகைகள் வெற்றிகரமாக இல்லை என்றாலும், எப்போதும் பொருந்தக்கூடிய சார்டொன்னே திராட்சை பிராந்தியத்தின் களிமண் மற்றும் சுண்ணாம்பு மண்ணில் வேரூன்றியுள்ளது. சூடான வெப்பநிலை மற்றும் குளிர்ந்த கடல் காற்று பழுத்த பழ சுவைகள் மற்றும் துடிப்பான அமிலத்தன்மையை உறுதி செய்கிறது. தயாரிப்பாளர்களிடமிருந்து அறியப்படாத பதிப்புகள் டோர்மரேஸ்கா சிக்கலற்ற, சுவாரஸ்யமான ஒயின்களை மதிப்பு விலையில் வழங்குங்கள்.