தீ, புகை, வறட்சி மற்றும் வெள்ளம். விவசாயம் எப்போதுமே ஒரு வாய்ப்பாக உள்ளது, ஆனால் பலவற்றில் விதிகள் உலகின் ஒயின் பகுதிகள் மாறுகின்றன காலநிலை ஒழுங்கற்ற மற்றும் தீவிரமாக வளரும் போது. கொரோனா வைரஸ் தொற்றுநோய் நாவலில் இருந்து ஒரு தீர்வை வழங்கியது கார்பன் உமிழ்வை , காலநிலை நெருக்கடி இன்னும் தத்தளிக்கிறது.

இது ஒயின் தயாரிப்பாளர்களை பண்ணையிலும் மூலோபாயத்திலும் மாற்றியமைக்க கட்டாயப்படுத்துகிறது. வரவிருக்கும் அறுவடைகள் உயிர்வாழ மாற்றங்கள் போதுமானதாக இருக்குமா என்பதைக் கூறும். மது வளர்ப்பாளர்கள் எவ்வாறு தயாரிக்கிறார்கள் என்பது இங்கே.

காலநிலை மாற்றம் என்பது நமக்குத் தெரிந்தபடி விரைவாக மதுவை மாற்றுகிறது

காட்டு வானிலை தொழில்துறையை மேம்படுத்துகிறது

ஆஸ்திரேலியா நீண்ட காலமாக புஷ்ஃபயர்களைத் தாங்கிக்கொண்டது, ஆனால் 2019–20 சீசன் அசாதாரணமானது. வளரும் பருவம் தொடங்குவதற்கு முன்பே பெரிய தீப்பிழம்புகள் வெடித்தன. புஷ்ஃபயர்களின் நோக்கம் மற்றும் தீவிரம் நீடித்த வறட்சி மற்றும் வெப்ப வெப்பத்துடன் தொடர்புடையது.

அறுவடையின் முடிவில், ஆஸ்திரேலியாவில் பல மது பகுதிகள் பேரழிவை எதிர்கொண்டன. தீ அடிலெய்ட் ஹில்ஸ் வழியாக கிழித்து திராட்சைத் தோட்டங்களை அழித்தது கோல்டிங் ஒயின்கள் . நியூ சவுத் வேல்ஸ் மாநிலம் புகையால் போர்வையாக இருந்தது, இது ஹண்டர் பள்ளத்தாக்கின் புகழ்பெற்ற செமிலன் ஒயின்களை ஊடுருவியது. பரோசா பள்ளத்தாக்கில் விளைச்சலைக் கொடுக்கும் வெப்பம் மற்றும் வறட்சியைத் தொடர்ந்து காற்று, உறைபனி மற்றும் ஆலங்கட்டி ஆகியவை இருந்தன. இப்போதைக்கு, பல ஆஸ்திரேலிய ஒயின் ஆலைகள் தகவமைப்பு வேளாண்மை மூலம் அச்சுறுத்தல்களைத் தணிக்கும் என்று நம்புகின்றன.

அதிகரித்து வரும் வெப்பமான மற்றும் வறண்ட காலநிலையை எதிர்த்து, பொது மேலாளர் ஜேம்ஸ் அக்னியூ ஆட்ரி வில்கின்சன் ஹண்டர் பள்ளத்தாக்கில், தழைக்கூளம், விதானக் கவரேஜ் மற்றும் சன்ஸ்கிரீன் ஆகியவற்றின் கலவையைப் பயன்படுத்துகிறது. நீண்ட காலமாக, அவர் வரையறுக்கப்பட்ட ஒரு பிராந்தியத்திற்கான ஒரு சிக்கலான மையமான “மாறுபட்ட கலவையை” மதிப்பிடுகிறார் செமிலன் .

புகைபிடித்த கட்டாய பிராண்டுகள் போன்றவை டைரெல் அவர்களின் 2020 அறுவடையில் பெரும்பகுதியைக் கொட்டுவதற்கு. இத்தகைய அச்சுறுத்தல்கள் அதிகரிக்கும் போது, ​​தடுப்பு நுட்பங்களுக்கான ஆராய்ச்சி நடந்து வருகிறது. ஒரு விவசாய தெளிப்பு புகை சேதத்தைத் தடுக்க திராட்சை பூச்சுகள் வாக்குறுதியைக் காட்டுகின்றன.

மற்ற இடங்களில் ஆஸ்திரேலியர்கள் “காலநிலை பொருத்தமான” வகைகளை ஆராய்ந்து வருகின்றனர்.

'அடுத்த சில அறுவடைகளில் ஒயின் ஆலைகள் போதுமான நல்ல பழங்களை உற்பத்தி செய்யாவிட்டால், அவை தோல்வியடையும்' என்று மார்னி ராபர்ட்ஸ் கூறுகிறார் மேட்ரியார்க் & ரோக் தெற்கு ஆஸ்திரேலியாவின் கிளேர் பள்ளத்தாக்கில்.

ராபர்ட்ஸ் வெப்பம் மற்றும் வறட்சியை எதிர்க்கும் வகைகளான அரிண்டோ மற்றும் பிரீட்டோ பிக்குடோ போன்றவற்றை வாங்குகிறார், இது சோதனைக்கு நெகிழ்வுத்தன்மையை வழங்குகிறது. புதிய திராட்சை கொண்ட குறிக்கோள் சமநிலையான மற்றும் சுவையான ஒன்றை உருவாக்குவதாகும்.

'நாங்கள் மாற்றியமைக்கலாம் மற்றும் உருவாகலாம், ஆனால் அவ்வாறு செய்வது தொடர்ந்து பாதிக்கப்படும்,' என்று அவர் கூறுகிறார். “நாங்கள் நேர்மறையாக இருக்க வேண்டும்… வேலை செய்யாததை விட்டுவிடுகிறோம். இது மிகவும் கடினம்-விடுவிப்பது. ”

காலநிலை மாற்றத்தின் விளைவுகளை எதிர்த்து, ஒயின் ஆலைகள் ஸ்பெக்பூம் / கெட்டி போன்ற பூர்வீக தாவரங்களுக்கு மாறலாம்

இல் தென்னாப்பிரிக்கா , கேப் டவுனின் வறட்சி 2018 ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில், நாள் பூஜ்ஜியத்தை நெருங்கியபோது தலைப்புச் செய்திகளில் ஆதிக்கம் செலுத்தியது. இன்று மிகவும் மோசமான சூழ்நிலை இல்லை என்றாலும், வெஸ்டர்ன் கேப்பின் நீர் வழங்கல் அதிகரித்து வரும் வெப்பநிலை மற்றும் அடிக்கடி ஏற்படும் தீப்பந்தங்களுக்கு மத்தியில் மிகக் குறைவாகவே உள்ளது.

ஜோஹன் ரெய்னெக், இன் ரெய்னெக் ஒயின்கள் , தீ தயாரிப்பை தீவிரமாக எடுத்துக்கொள்கிறது. அவர் தனது பணியாளர்கள் மற்றும் தொடர்புடைய உபகரணங்களுக்கான தீயணைப்புப் பயிற்சியில் முதலீடு செய்தார், மேலும் அதன் கார்பன் சேமிப்பு மற்றும் தீ-தடுப்பு குணங்களுக்காக பண்ணையைச் சுற்றிலும் சொந்த சதைப்பற்றுள்ள ஸ்பெக்க்பூமை நட்டார். எவ்வாறாயினும், சிறந்த ஆயுதம் என்று ரெய்னெக் நம்புகிறார் மீளுருவாக்கம் செய்யும் விவசாயம் .

'இது மண்ணில் கார்பனை வரிசைப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், அது மட்கிய அளவை உருவாக்குகிறது,' என்று அவர் கூறுகிறார். மட்கியில் காணப்படும் கரிமப் பொருளான மட்கியதை அதிகரிப்பது, நீர் ஓடுவதையும் தொடர்புடைய அரிப்புகளையும் குறைக்கிறது. இது மண்ணின் நீரை வைத்திருக்கும் திறனையும் அதிகரிக்கிறது.

வெஸ்டர்ன் கேப், வெஸ்டர்ன் கேப்பில் ஒரு சூடான பகுதி, மூன்று வருட வறட்சியிலிருந்து வெளிப்பட்டது. தீ மற்றும் வெப்பமான பருவங்களுக்கு முன்னால் திட்டமிட, பெட்ரஸ் போஸ்மேன் போஸ்மேன் ஒயின்கள் , வறட்சியைத் தாங்கும் பூர்வீக இனங்கள் செழிக்க அனுமதிக்க நீல ஈறுகள் போன்ற பூர்வீகமற்ற, அதிக எரியக்கூடிய மரங்களை நீக்குகிறது.

காலநிலைக்கு ஏற்ற திராட்சைக்கு முன்னுரிமை அளிக்க, போஸ்மேன் ஒரு நெகிழ்வான பார்வையை வைத்திருக்கிறார். அவர் உற்சாகமாக இருக்கிறார் நீரோ டி அவோலா .

'நீரோவில் உள்ள அற்புதமான வெப்ப சகிப்புத்தன்மையை நாங்கள் நேரில் கண்டோம் ... இதன் விளைவாக மது புதியதாகவும் பிரகாசமாகவும் இருக்கிறது' என்று அவர் கூறுகிறார்.

அக்டோபர் 2017 இல் கலிபோர்னியாவின் சாண்டா ரோசா அருகே தீப்பிடித்தது / புகைப்படம் அமெரிக்க இராணுவம் / அலமி

கடந்த இலையுதிர்காலத்தில், கலிஃபோர்னியாவில் கின்கேட் தீ சோனோமா கவுண்டியின் சதுப்பு நிலங்களை மூழ்கடித்தது. வணிகங்கள் உருட்டல் இருட்டடிப்புகளைத் தாங்கின, தொழிலாளர்கள் முகமூடிகளை அணிந்தனர்.

காட்டுத்தீயால் பாதிக்கப்பட்ட இரண்டு அறுவடைகளுக்குப் பிறகு, இணை உரிமையாளர் அன்னா பியூசெலின்க் காம்போவிடா மென்டோசினோ கவுண்டியில் உள்ள ஒயின், ஒரு தீ திட்டம் 'ஒரு முழுமையான தேவை' என்று கூறுகிறது. கடந்தகால அனுபவம் அவளுக்கு நெகிழ்வுத்தன்மையையும் சுறுசுறுப்பையும் கற்றுக் கொடுத்தது.

'மின் தடைகள் மற்றும் தேவையான வெளியேற்றங்கள் உண்மையான தீகளைப் போலவே அதிகமாகவோ அல்லது அதிகமாகவோ தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும்' என்று பியூசெலின்க் கூறுகிறார். தனது வணிகத்தைப் பாதுகாக்க, காம்போவிடாவில் ஒயின்கள் மற்றும் மூலதன இருப்புக்கள் இருப்பதை உறுதிசெய்கிறது, மேலும் பல விற்பனை சேனல்கள், விற்பனை நிலையங்கள் மற்றும் சேமிப்புப் பகுதிகளையும் பயன்படுத்துகிறது.

விவசாயம் நம்பகத்தன்மையற்றதாக மாறும் போது, ​​ஒயின் ஆலைகள் இப்போது மதிப்புச் சங்கிலியை வருவாய் வாய்ப்புகளை ஆராய்கின்றன.

கடந்த டிசம்பரில் அடிலெய்ட் ஹில்ஸ் தீ விபத்தில் தங்களது அனைத்து பழங்களையும் இழந்த பின்னர், லூசி மற்றும் டேரன் கோல்டிங் ஆகியோர் விருந்தோம்பலுக்கு வழிவகுத்தனர். திருமண மற்றும் கார்ப்பரேட் நிகழ்வுகளில் அதிக கவனம் செலுத்தி, கோல்டிங் ஒயினில் உணவகம் மற்றும் ருசிக்கும் அறை அனுபவத்தை அவர்கள் உருவாக்கினர். துரதிர்ஷ்டவசமாக, கோவிட் -19 அவர்களின் காலெண்டரை காலவரையின்றி அழித்துவிட்டது.

ஜனவரி 2020 இல் விண்வெளியில் இருந்து பார்த்தபடி ஆஸ்திரேலியாவின் புஷ்ஃபயர்ஸ் / ஜியோபிக்ஸ் / அலமி புகைப்படம்

உணர்ச்சிகளை நிர்வகித்தல்: நிலையற்ற தன்மை மற்றும் இழப்புகளின் எண்ணிக்கை

தகவமைப்பு வேளாண்மை, வருவாய் பல்வகைப்படுத்தல் மற்றும் ஒரு அதிர்ஷ்டம் ஆகியவை வணிகங்களுக்கு காலநிலை மாற்றத்திற்கு செல்ல உதவும் என்றாலும், தனிப்பட்ட எழுச்சி மற்றும் இழப்பை நிர்வகிக்க தொழில் கட்டாயப்படுத்தப்படுகிறது. எல்லோரும் வித்தியாசமாக சமாளிக்கிறார்கள்.

'எங்கள் எட்டு பேர் கொண்ட சிறிய அணியில், மூன்று பேர் தங்கள் வீடுகளை இழந்தனர்' என்று பியூசெலின்க் கூறுகிறார். 'தீயைத் தொடர்ந்து, எங்களுக்கு வெள்ளம், மின் தடை மற்றும் இப்போது தொற்றுநோய் இருந்தது. உணர்ச்சிகளும் நினைவுகளும் ஆழமாக ஓடுகின்றன, ஆனால் நட்பும் அவ்வாறே இருக்கும். ”

காம்போவிடாவின் இறுக்கமான குழு ஆதரவுக்காக வாரந்தோறும் சேகரிக்கிறது.

'மது தயாரிப்பதில், உங்களால் கட்டுப்படுத்த முடியாத விஷயங்கள் உள்ளன என்பதை நீங்கள் அறிந்துகொள்கிறீர்கள்' என்று கோஃபவுண்டர் / ஒயின் தயாரிப்பாளரான நோவா டோரன்ஸ் கூறுகிறார் ரீவ் ஒயின்கள் சோனோமாவில். 'கவலைப்பட ஏதாவது இருக்கும் வரை நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டாம்.'

சோனோமாவின் ப்ரூக் பன்னிஸ்டர் பானிஸ்டர் ஒயின்கள் , பேரழிவை மாற்றத்தின் சிக்கலாக பார்க்க முயற்சிக்கிறது.

'ஒவ்வொரு பேரழிவிலிருந்தும் நீடித்த பாடம் போல் தெரிகிறது ... அசாத்தியம்தான் விதி' என்று அவர் கூறுகிறார். பன்னிஸ்டரைப் பொறுத்தவரை, அவரது “தலை இடத்தை” நிர்வகிப்பது அன்றாட தயாரிப்பைப் போலவே முக்கியமானது.

'இவை காலநிலை மாற்றத்தால் உந்தப்பட்ட நிகழ்வுகள், எதிர்காலத்தில் ஏதேனும் ஒரு கட்டத்தில் இந்த இடத்தில் இந்த ஒயின்கள் இந்த வழியில் சாத்தியமில்லை என்பதற்கான வாய்ப்பை இது எழுப்புகிறது' என்று பன்னிஸ்டர் கூறுகிறார். ஏற்றுக்கொள்வது அவரது பாதையை முன்னோக்கி அமைக்கிறது.

தென்னாப்பிரிக்காவின் வனப்பகுதியில் சர்ஃபிங் மற்றும் மவுண்டன் பைக்கிங் ஆகியவை ரெய்னெக்கை நம்பிக்கையுடன் வைத்திருக்கின்றன.

'தேவை கண்டுபிடிப்பை வளர்க்கிறது என்று நான் நேர்மையாக நம்புகிறேன்,' என்று அவர் கூறுகிறார். “நிலைமை மாறும்போது, ​​மக்களின் உத்திகளும் செய்யுங்கள். உயிரிழப்புகள் இருக்கும் என்பதில் சந்தேகமில்லை, ஆனால் நிறைய புதுமைகளும் இருக்கும். விவசாயத்திற்கு எப்போதும் பல திறன்களும் ஆக்கபூர்வமான சிந்தனையும் தேவை. ”