இயக்குனர் ஜோசப் பிரிங்க்லிக்கு கரிம மற்றும் பயோடைனமிக் கலிபோர்னியாவின் திராட்சைத் தோட்டங்கள் பொன்டெர்ரா ஆர்கானிக் திராட்சைத் தோட்டங்கள் , நிலத்துடன் ஒரு விவசாயியின் உறவு நீண்ட காலமாகும்.

'அதை மீண்டும் உருவாக்குவது அதை நிலைநிறுத்துவதை விட சிறந்தது' என்று பிரிங்க்லி கூறுகிறார்.

மண்ணையும், அதன் ஆரோக்கியத்தை நம்பியுள்ள சுற்றுச்சூழல் மற்றும் கலாச்சார கூறுகளையும் பொறுப்புடன் வளர்ப்பதன் மூலம் மேம்படுத்த முடியும் என்ற கருத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டு மீளுருவாக்கம் விவசாயம் அமைந்துள்ளது. பிரிங்க்லி போன்ற பயிற்சியாளர்கள் பெரும்பாலும் கரிம மற்றும் பயோடைனமிக் முறைகளைப் பயன்படுத்தி வழிகாட்டுதல்களை உருவாக்குகிறார்கள், இது பரந்த தொழில் 'நிலையானது' என்று குறிப்பிடப்படுகிறது.

ஆனால் ஒரு மீளுருவாக்கம் முன்னோக்கு “நிலையானது” என்பதை விட நாம் என்ன செய்கிறோம் என்பதைப் பற்றி பேசுகிறது என்று பிரிங்க்லி கூறுகிறார். ”ஏனென்றால், மீளுருவாக்கம் செய்யும் விவசாயம் நிலைமையைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள முயலவில்லை, ஆனால் மறுவாழ்வு அளிக்கிறது.

தப்லாஸ் க்ரீக் திராட்சைத் தோட்டத்தில் விலங்குகள் / பிரிட்டானி ஆப்பின் புகைப்படம்

மீளுருவாக்கம் விவசாயம் மற்றும் காலநிலை மாற்றம்

மீளுருவாக்கம் செய்யும் விவசாயத்தின் முக்கிய கொள்கைகளில் ஒன்று கார்பன் வரிசைப்படுத்தல். மீளுருவாக்கம் செய்யும் விவசாயிகள் மண்ணின் ஆரோக்கியத்தை மீட்டெடுப்பதற்கும், காலப்போக்கில் கரிமப் பொருள்களை அதிகரிப்பதற்கும் இலக்காகக் கொண்ட நடைமுறைகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர், அதே நேரத்தில் அவர்கள் கார்பனுக்கு தரையிலும் கீழேயும் வரிசைப்படுத்துகிறார்கள். இது பெரும்பாலும் 'கார்பன் வேளாண்மை' என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் மண் பூமியின் ஆதிக்கம் செலுத்தும் கார்பன் களஞ்சியசாலைகளில் ஒன்றாகும். வளிமண்டலத்தில் காணப்படும் கார்பனை குறைந்தது மூன்று மடங்கு கொண்டிருக்கும் என்று ஆசிரியர் டேவிட் ஆர். மாண்ட்கோமெரி கூறுகிறார் ஒரு புரட்சி வளர்கிறது (W.W. நார்டன் & கம்பெனி, 2018).

விஞ்ஞானிகள் மற்றும் கொள்கை வகுப்பாளர்கள் இது விவசாயிகளை காலநிலை மாற்றத்தைத் தணிக்க உதவும் ஒரு தனித்துவமான நிலையில் வைத்திருப்பதாக நம்புகின்றனர்.

தி 1,000 முயற்சிக்கு 4 2015 ஐக்கிய நாடுகளின் காலநிலை மாற்ற மாநாட்டில் பிரெஞ்சு விவசாய அமைச்சர் ஸ்டீபன் லு ஃபோல் அவர்களால் தொடங்கப்பட்டது, பொது மற்றும் தனியார் துறைகளில் கிட்டத்தட்ட 450 பங்காளிகள் உள்ளனர். மீளுருவாக்கம் செய்யும் விவசாயத்தின் திறனை அவர்கள் நம்புகிறார்கள் காலநிலை மாற்றத்தைத் தணிக்கவும் மற்றும் உணவு பாதுகாப்பை வளர்ப்பது.

1,000 க்கு 4 இன் படி, மண்ணின் மேற்பரப்பு அடுக்கில் உள்ள கார்பன் கடைகள் ஆண்டுதோறும் 0.4% அதிகரித்தால், வளிமண்டலத்தில் கார்பன் டை ஆக்சைடு கணிசமாகக் குறைக்கப்படும்.

'குறைந்த அளவிலான மதிப்பீடுகளில் கூட, மண்ணைக் கட்டும் நடைமுறைகளுக்கு ஒரு உண்மையான வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்துவதற்கு போதுமான கார்பனை வரிசைப்படுத்துவதற்கு கணிசமான சாத்தியங்கள் உள்ளன-பெரிய பகுதிகளில் நாம் செயல்பட முடிந்தால்,' என்று மாண்ட்கோமெரி தனது புத்தகத்தில் எழுதுகிறார். 'வெற்றிகரமான திராட்சைத் தோட்ட அமைப்புகளுக்கான கார்பன் வேளாண்மை' என்ற அவரது விளக்கக்காட்சியின் போது மீளுருவாக்கம் செய்யும் விவசாயம் சிறப்பிக்கப்படும். 2020 ஒரேகான் ஒயின் சிம்போசியம் .

திராட்சைத் தோட்டக்காரர்களும் இங்கே ஒரு குறிப்பிடத்தக்க வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்த தயாராக உள்ளனர். அதில் கூறியபடி வைன் மற்றும் ஒயின் சர்வதேச அமைப்பு , பூமியில் சுமார் 18.2 மில்லியன் ஏக்கர் திராட்சைத் தோட்டங்கள் உள்ளன.

உரம் காளான்கள் / தப்லாஸ் க்ரீக் திராட்சைத் தோட்டத்தின் புகைப்பட உபயம்

ஆனால் எப்படி?

மீளுருவாக்கம் செய்யும் விவசாயத்தைத் தழுவுவதற்கான ஒரு கட்டமைப்பாக கரிம மற்றும் பயோடைனமிக் ஒயின் வளர்ப்பை பிரிங்க்லி பார்க்கிறார். நடைமுறைகள் கவர் பயிர்கள், உரம், போன்ற முக்கிய கூறுகளைப் பகிர்ந்து கொள்கின்றன நிர்வகிக்கப்பட்ட மேய்ச்சல் , பல்லுயிர் மற்றும் பாதுகாப்பு. ஒவ்வொன்றும் அரிப்புக்கு எதிராக பாதுகாக்கிறது, நீர் மற்றும் ஊட்டச்சத்து தக்கவைப்புக்கு உதவுகிறது, மண்ணிலும் தாவர பொருட்களிலும் கார்பனை சேமித்து வைக்கிறது, மேலும் நம் காலடியில் உள்ள உயிரினங்களுக்கு பங்களிக்கிறது.

கலிபோர்னியாவின் டேவிஸில் உள்ள சுற்றுச்சூழல் ஆலோசனை நிறுவனமான பசிபிக் வேளாண் அறிவியல் நிறுவனத்துடன் இணைந்து, மண்ணிலும் தாவரங்களிலும் கரிம கார்பன் பிடிப்பை விவசாய முறைகள் எவ்வாறு பாதிக்கின்றன என்பதைப் புரிந்துகொள்ள பொன்டெர்ரா ஒரு ஆய்வை நடத்தியது. கரிம மற்றும் பயோடைனமிக் முறைகள் மூலம் வளர்க்கப்படும் திராட்சைத் தோட்டங்கள் “வழக்கமாக வளர்க்கப்படும் கட்டுப்பாட்டு திராட்சைத் தோட்டத்தை விட முறையே ஒரு ஏக்கருக்கு 9.4% முதல் 12.8% வரை மண் கரிம கார்பனை சேமித்து வைத்திருக்கின்றன” என்று ஆய்வு கூறியது.

'ஒவ்வொரு பகுதியையும் பயோடைனமிக் கண்ணோட்டத்தில் பேசலாம்' என்று பிரிங்க்லி கூறுகிறார். 'மண்ணின் கரிமப் பொருளை அதிகரித்தல் மற்றும் அதை பூமியில் மீண்டும் ஒன்றிணைத்தல், அது உதவியாக இருக்கும், அது எங்கிருந்து வந்தது.'

பயோடைனமிக் கோட்பாடுகள், ஒரு பயிர் உற்பத்தி செய்யும் பாத்திரத்திற்குப் பதிலாக பண்ணையை ஒரு உயிரினமாகக் கருதுகின்றன, மண்ணை “ஒரு குழந்தையின் கல்வியைப் போலவே” பார்க்கின்றன என்று பிரிங்க்லி கூறுகிறார். “எதிர்காலத்திற்கான எங்கள் வழியை‘ சேமிக்க ’முடியாது. எவ்வாறாயினும், வேளாண்மை என்பது அளவிடக்கூடிய, தலைகீழாக மாற்றும் திறன் கொண்ட ஒரே வேலை. ”

ஒரு பசுமை நாளை நோக்கி வேலை செய்யும் தயாரிப்பாளர்கள்

அளவுகோல், பேசும்போது அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் ஒரு சொல் விவசாய கருத்துக்கள் , போதுமான விவசாயிகள் ஒரு நடைமுறையை பின்பற்றலாம், விளைச்சலைத் தொடரலாம் மற்றும் பொருளாதார ரீதியாக வாழ முடியும். ஒரு வழக்கமான ஒயின் வளர்ப்பாளரைப் பொறுத்தவரை, மீளுருவாக்கம் செய்யும் விவசாயத்திற்கு மாறுவது ஒரு சவாலாக இருக்கும், அவர்கள் மண்ணின் வளத்தை அதிகரிக்க ஊக்கப்படுத்தினாலும், அது அவர்களுக்கு நீண்ட காலத்திற்கு பயனளிக்கும்.

ஒரேகனின் ஆப்பிள் கேட் பள்ளத்தாக்கில், ட்ரூன் திராட்சைத் தோட்டம் சமீபத்தில் வழக்கமாக வளர்க்கப்பட்டதிலிருந்து மீளுருவாக்கம் செய்யும் செயலாக மாற்றப்பட்டது. இது 2019 விண்டேஜுடன் முழுமையாக சான்றளிக்கப்பட்ட டிமீட்டர் பயோடைனமிக் ஆனது. ட்ரூன் சொத்து 95 ஏக்கர் பரப்பளவில் உள்ளது. கிட்டத்தட்ட பாதி நிலம், 45 ஏக்கர், திராட்சைத் தோட்டங்களாக சேவை செய்கின்றன. மீதமுள்ளவை ஆப்பிள்கள், தானியங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் மகரந்தச் சேர்க்கை வாழ்விடங்களுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளன, இவை அனைத்தும் உயிரியல் ரீதியாக வளர்க்கப்படுகின்றன.

ட்ரூனின் பொது மேலாளரான கிரேக் கேம்ப் உடன் கூட்டுசேர்ந்தார் ஆண்ட்ரூ பீடி , அனைத்து அளவிலான விவசாய முறைகளுடன் பணியாற்றிய ஒரு கரிம மற்றும் பயோடைனமிக் ஆலோசகர். திராட்சைத் தோட்டத்தின் தரவுத்தளத்தை உருவாக்க அவர் மண், நீர் மற்றும் தாவர திசு பகுப்பாய்வுகளைப் பயன்படுத்துகிறார், பின்னர் அடையாளம் காணப்பட்டதைத் திருத்த அல்லது சரிசெய்ய பயோடைனமிக் நடைமுறைகளைப் பயன்படுத்துகிறார்.

முழு அளவிலான மறுசீரமைப்பு சாத்தியமில்லை என்றாலும், பீடி வழக்கமான விவசாயிகளை எந்தவொரு பயோடைனமிக் நடைமுறைகளையும் பயன்படுத்த ஊக்குவிக்கிறது அவர்களின் கணினியில் வேலை .

பீடி கூறுகிறார்: “நாங்கள் அதைச் செய்யும்போது அதிகமானவர்கள் இதைச் செய்கிறார்கள்.

இது ஒரு நீண்டகால முயற்சி என்பதை முகாம் புரிந்துகொள்கிறது, ஆனால் திராட்சைத் தோட்டத்தின் இயற்கை வளங்களைப் பயன்படுத்தி மண்ணை மீண்டும் உருவாக்குவது மதிப்பு. 'மீளுருவாக்கம் [விவசாயம்] மண், கொடிகள் மற்றும் மதுவை எப்போதும் மேம்படுத்துகிறது,' என்று அவர் கூறுகிறார்.

பயோடைனமிக் தயாரிப்புகளுக்காக பசு கொம்புகள் புதைக்கப்படுகின்றன / ட்ரூன் திராட்சைத் தோட்டத்தின் புகைப்பட உபயம்

ஒரு முழுமையான அணுகுமுறை

மீளுருவாக்கம் செய்யும் பராமரிப்பின் கீழ் பெறப்பட்ட மதுவை அடையாளம் காணும் முத்திரையை நுகர்வோர் பார்க்க மாட்டார்கள். இது தற்போது ஒரு லேபிளில் வைப்பதை விட ஒரு நெறிமுறையாகக் கருதப்படுகிறது. இருப்பினும், சில ஒயின் தொழில் வல்லுநர்கள் மீளுருவாக்கம் செய்யும் விவசாயத்திற்கான சான்றிதழ் செயல்முறைக்கு அழுத்தம் கொடுக்கத் தொடங்கியுள்ளனர்.

அத்தகைய ஒரு வழக்கறிஞர் விட்டிகல்ச்சரிஸ்ட் ஜோர்டான் லோன்போர்க் ஆவார். அவரும் அவரது அணியும் க்ரீக் திராட்சைத் தோட்ட அட்டவணைகள் , கலிபோர்னியாவின் பாசோ ரோபில்ஸில் ஒரு பைலட் திட்டத்தில் பங்கேற்றுள்ளது மீளுருவாக்கம் கரிம சான்றிதழ் (ROC). ரோடேல் இன்ஸ்டிடியூட், படகோனியா மற்றும் டாக்டர் ப்ரோன்னெர்ஸ் தலைமையிலான ஒரு அமைப்பான மீளுருவாக்கம் ஆர்கானிக் அலையன்ஸ் இந்த முயற்சியை முன்னெடுத்து வருகிறது.

'யுஎஸ்டிஏ ஆர்கானிக் சான்றிதழ் ஒரு அடிப்படையாக இருப்பதால், ஏற்கனவே இருக்கும் விலங்கு நலன் மற்றும் சமூக நியாயமான தர அமைப்புகளால் ஏற்கனவே மேற்கொள்ளப்பட்ட வலுவான பணிகளை ஆர்ஓசி அங்கீகரிக்கிறது, எனவே, ஆர்ஓசி பயணத்தின் ஒரு பகுதியாக இந்த வேலையை ஆதரிக்கிறது' என்று அந்த அமைப்பு தெரிவித்துள்ளது.

சான்றிதழைத் தேடும் பண்ணைகள் மீளுருவாக்கம் செய்யும் விவசாயத்தை மூன்று வழிகளில் ஊக்குவிக்க முயற்சிக்க வேண்டும்: மண்ணில் கரிமப் பொருட்களை அதிகரிப்பதன் மூலமும், விலங்குகளின் நலனை மேம்படுத்துவதன் மூலமும், தொழிலாளர்களுக்கு பொருளாதார ஸ்திரத்தன்மையையும் நியாயத்தையும் வழங்குவதன் மூலம்.

ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் காலநிலை மாற்றத்தை எதிர்த்து கட்டிங்-எட்ஜ் தரவு மற்றும் நூற்றாண்டுகள்-பழைய ஞானத்தைப் பயன்படுத்துகின்றனர்

'அவர்கள் தேடுவதை நான் பிரிக்கத் தொடங்கியபோது, ​​என் கண்களைக் கவர்ந்தது சமூக அம்சம்' என்று லோன்போர்க் கூறுகிறார். 'நீங்கள் பண்ணையை ஒரு உயிரினமாகப் பார்க்கும்போது, ​​மனித அம்சத்தை மறந்துவிடாதீர்கள்.'

தப்லாஸ் க்ரீக் திராட்சைத் தோட்டம் ஏற்கனவே கார்பன் வேளாண்மை மற்றும் கரிம மற்றும் பயோடைனமிக் என சான்றிதழ் பெற்றது. பைலட் திட்டத்தில் சேர அவரை அணுகியபோது, ​​அதன் மனித அம்சம் ஒரு வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்தியது என்று லோன்போர்க் கூறுகிறார்.

'இது ஒரு அழகான விஷயம், எல்லா சான்றிதழ்களையும் ஒரு புதிய நிலைக்கு கொண்டு செல்லும் ஒரு படி' என்று அவர் கூறுகிறார்.

மீளுருவாக்கம் செய்யும் விவசாயத்திற்கு காலநிலை மாற்றம் மற்றும் சமூக நலனை மாற்றும் திறன் இருந்தால், அது மண்ணைத் தாண்டி கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய ஒரு நடைமுறை. இந்த புதிய கட்டமைப்பின் கீழ் அதிக திராட்சைத் தோட்டக் குழுவினர் தப்லாஸ் க்ரீக்கில் பணியாற்ற ஆர்வம் காட்டுவதால் லோன்போர்க் கவனத்தை ஈர்ப்பதாகக் காண்கிறார்.

லோன்போர்க் கூறுகிறார்: “வார்த்தை வெளியேறுகிறது. “மக்கள் பேசுகிறார்கள். இது ஒரு பகுதியாக இருப்பதற்கு அருமையான ஒன்று. '