Close
Logo

எங்களை பற்றி

Cubanfoodla - இந்த பிரபலமான மது மதிப்பீடுகள் மற்றும் மதிப்புரைகள், தனிப்பட்ட சமையல் யோசனை, செய்திகளையும், பயனுள்ள வழிகாட்டிகள் சேர்க்கைகள் பற்றி தகவல்.

பிரகாசமான ஒயின்

சீசன் பிஸ்

பாரம்பரிய முறை

மெத்தோட் சாம்பெனோயிஸ் (ஷாம்பேனில்), மெத்தோட் பாரம்பரியம் (பிரான்சில் வேறு எங்கும்), மெட்டோடோ கிளாசிகோ (இத்தாலியில்) மற்றும் மெட்டோட் டிராடிஷனல் (ஸ்பெயினில்) என அழைக்கப்படும், பாரம்பரிய ஒயின் தயாரிக்கும் முறை பாட்டில் இரண்டாவது நொதித்தல் அடங்கும்.



முதன்மை நொதித்தலுக்குப் பிறகு, அடிப்படை ஒயின்கள் கலக்கப்பட்டு சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் உடன் பாட்டில் செய்யப்படுகின்றன. தி கோஇரண்டுஈஸ்ட் வெளியிடும் திறன் பாட்டில் சிக்கி எஞ்சியிருக்கும்.

இரண்டாவது நொதித்தல் முடிந்ததும்,பாட்டில் புதிர்-கழுத்தில் கீழே வைக்கப்படுகிறது45 டிகிரி கோணம் மற்றும் இடைவிடாமல் சுழன்றது (முதலில், இப்போது கையால், பெரும்பாலும், இயந்திரங்களால்). இது பாட்டிலின் கழுத்தில் இறந்த ஈஸ்ட் (பேஸ்டி, ஈரமான மணல் போல் தெரிகிறது) சேகரிக்க உதவுகிறது. அடுத்து, இந்த ஈஸ்ட் நிரப்பப்பட்ட கழுத்து வெறுக்கப்படுகிறது - வழக்கமாக இது ஃபிளாஷ் உறைந்திருக்கும், மேற்புறம் வெளிப்படும், மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைட்டின் அழுத்தத்திற்கு நன்றி, உறைந்த ஈஸ்ட் பிளக் வெளியேறும் (சுமார் 60 மைல் வேகத்தில்). கடைசியாக, பேஸ் ஒயின் மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றின் கலவையுடன் முதலிடத்தில் உள்ளது, இது மதுபானம் டி எக்ஸ்பெடிஷன் என்று அழைக்கப்படுகிறது this இதில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவு மதுவின் இனிமையை தீர்மானிக்கிறது rec மற்றும் மறுசீரமைக்கப்படுகிறது. ஷாம்பேனில் தயாரிக்கப்படும் வண்ணமயமான ஒயின்கள் மட்டுமே தொழில்நுட்ப ரீதியாக மெத்தோட் ஷாம்பினோயிஸைப் பயன்படுத்துவதாகக் கூறலாம். பிராந்தியத்திற்கு வெளியே, ஸ்பானிஷ் காவா, இத்தாலிய ஃபிரான்சியாகார்டா, பிரஞ்சு க்ரெமண்ட், போர்த்துகீசிய எஸ்புமன்ட், தென்னாப்பிரிக்க கேப் கிளாசிக் மற்றும் பல அமெரிக்க பிரகாசமான ஒயின்கள் உள்ளிட்ட உயர்தர குமிழ்கள் இந்த முயற்சித்த மற்றும் உண்மையான முறையைப் பயன்படுத்துகின்றன.

சார்மட் முறை

இந்த பெரிய-தொகுதி முறை-பரந்த திராட்சைக்கு ஏற்றது-மெத்தோட் சாம்பெனோயிஸ் போலவே தொடங்குகிறது, ஆனால் இரண்டாவது நொதித்தல் மாபெரும் தொட்டிகளில் பரவலாக நடைபெறுகிறது, தனிப்பட்ட பாட்டில்கள் அல்ல. குமிழ்களை உருவாக்குவதற்கான மிகைப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் பெரும்பாலும் மலிவான வழி இதுவாக இருந்தாலும், அது இன்னும் மேல்-அடுக்கு ஒயின் தயாரிக்க முடியும். பல புரோசெக்கோஸ், ஆஸ்டிஸ், லாம்ப்ருஸ்கோஸ், ஆஸ்திரேலிய பிரகாசமான ஷிராஸ்கள் மற்றும் ஜெர்மன் செக்ட்ஸ்
சார்மட் முறையைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்டது.



பரிமாற்ற முறை

பாரம்பரிய மற்றும் சார்மட் முறைகளின் கலப்பின கலவையாகும், இது இரண்டு சுற்று பாட்டில் நொதித்தலுடன் தொடங்குகிறது. மது பின்னர் வடிகட்டப்பட்ட தொட்டிகளுக்கு அழுத்தத்தின் கீழ் மாற்றப்பட்டு பின்னர் பாட்டில் மற்றும் கார்க் செய்யப்படுவதற்கு முன்பு ஒரு டோஸ் சர்க்கரையுடன் செல்லப்படுகிறது. ஆஸ்திரேலிய பிரகாசமான ஷிராஸின் தயாரிப்பாளர்களிடையே இடமாற்றம் என்பது ஒரு பிரபலமான செயல்முறையாகும்.

கிராமப்புற முறை

மெத்தோட் மூதாதையர் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது பிரகாசமான ஒயின் தயாரிக்கப்பட்ட முதல் வழி. முதன்மை நொதித்தல் முடிவடைவதற்கு முன்பே மது பாட்டிலில் அடைக்கப்பட்டு, சீல் வைக்கப்பட்டு விற்பனைக்கு முன்னதாகவே இந்த செயல்முறையை முடிக்க விடப்படுகிறது. செர்டன் டு புஜி ஒரு உதாரணம்.

புல்லாங்குழலில் உள்ள குறைபாடு

உங்கள் பிரகாசமான கண்ணாடி ஒரு ஒற்றை, அழகான குமிழ்கள் நடுத்தரத்தை நோக்கி வருவதற்கான காரணம், ஏனெனில் உங்கள் ஆடம்பரமான புல்லாங்குழல் குறைபாடுடையது-செய்தபின். குமிழ்கள் உருவாக, அவற்றுக்கு ஏதேனும் ஒன்று தேவை. ஆகையால், புல்லாங்குழல் பெரும்பாலும் முழு நிகழ்ச்சியையும் தொடங்கும் சற்றே குறுகலான பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் ஒரு சிறிய நிக் இருக்கும். ஒரு கண்ணாடி செய்தபின் மென்மையாக இருந்தால், குமிழ்கள் விளிம்பில் உருவாகின்றன மற்றும் அதிக பிளேயர் இல்லாமல் வெளியேறும்.

லேபிள் டிகோடர்

கிராண்ட் க்ரூ: மிக உயர்ந்த தரம்
பிரீமியர் க்ரூ: இரண்டாவது மிக உயர்ந்த தரம்

முரட்டு இயற்கை / மிருக பூஜ்ஜியம் / பூஜ்ஜிய அளவு: சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை இல்லை
கூடுதல் மொத்தம்: மிகவும் உலர்ந்த
மொத்தம்: உலர்
நொடி: இனிய உலர்
டெமி-நொடி: செமிஸ்வீட்
மென்மையான: இனிப்பு
என்.வி: நொன்விண்டேஜ், பல ஆண்டுகளின் ஒயின்களின் கலவையாகும்
வெள்ளையர்களின் வெள்ளை: அனைத்து வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் வெள்ளை ஒயின்
வெள்ளை மற்றும் கருப்பு: கருப்பு திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் வெள்ளை ஒயின்
குவே: ஒரு தந்திரமான, கட்டுப்பாடற்ற, பெரும்பாலும் சந்தைப்படுத்தல் சொல். முக்கிய தயாரிப்பாளர்களுடன் இது சிறந்த திராட்சை பயன்படுத்தப்பட்டதைக் குறிக்கலாம், அல்லது இது ஒரு கலவை என்று பொருள் கொள்ளலாம் அல்லது வெறுமனே அது பெரிய வாட்களில் நேரத்தை செலவிட்டது. கீழேயுள்ள வரி: தயாரிப்பாளர் அதை எப்படி, ஏன் பயன்படுத்துகிறார் என்பது உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், நீங்கள் வாங்குவதைத் தெரிவிக்க வேண்டாம்.
ஆர்.எம்: அறுவடை-கையாளுதல் ஒரு விவசாயி ஷாம்பெயின் என்பதைக் குறிக்கிறது, அதாவது மது தோட்டத்தின் சொந்த திராட்சையாக மாற்றப்படுகிறது.

நீண்ட வணக்கம்

ரெசிபி மரியாதை டாமன் போயல்ட், பிரைம் மீட்ஸ், ப்ரூக்ளின், NY இல் கலவை நிபுணர்

இந்த சுலபமான ஆனால் நேர்த்தியான காக்டெய்ல் அனைத்தையும் கொண்டுள்ளது: பிராந்தியில் இருந்து சூடான ஆப்பிள் சுவை, மதுவில் இருந்து கொண்டாடும் பிரகாசம், மற்றும் கிறிஸ்மஸ் மசாலா குறிப்புகள் பிட்டர்ஸ் மற்றும் ஜாதிக்காய்க்கு நன்றி.

¾ அவுன்ஸ் க்ளியர் க்ரீக் ஆப்பிள் பிராந்தி
¾அவுன்ஸ் செயின்ட் ஜெர்மைன் எல்டர்ஃப்ளவர் மதுபானம்
1 கோடு கட்டணம் சகோதரர்கள் விஸ்கி பீப்பாய்-வயதான பிட்டர்ஸ்
குளிர்ந்த ஷாம்பெயின் அல்லது வண்ணமயமான ஒயின், மேலே
அலங்கரிக்க, புதிதாக அரைத்த ஜாதிக்காய்

பனியுடன் கலக்கும் கண்ணாடியில் பிராந்தி, மதுபானம் மற்றும் பிட்டர்களை இணைக்கவும். குளிர்ந்த கூபே கிளாஸ் அல்லது ஷாம்பெயின் புல்லாங்குழலில் அசை மற்றும் வடிகட்டவும். ஷாம்பெயின் கொண்டு மேலே மற்றும் அரைத்த ஜாதிக்காயை அலங்கரிக்கவும். ஒரு மாற்று அலங்காரமாக, ஒரு எலுமிச்சை திருப்பம் அல்லது இரண்டு பிராண்டட் செர்ரிகளை சறுக்கி, கண்ணாடியின் மேற்புறம் முழுவதும் சறுக்கு வண்டியை இடுங்கள்.

பாப் நட்சத்திரங்கள்:எங்களுக்கு பிடித்த சில பாட்டில்கள்

88 எம் ichelle NV ப்ரட் இந்த கொலம்பியா பள்ளத்தாக்கு ப்ரூட் புதிய மைக்கேல் வரிசையின் நட்சத்திரம் (முன்னர் டொமைன் ஸ்டீ. மைக்கேல்). ஈஸ்டிமுதலில் ஊற்றும்போது நுரை, இது எலுமிச்சை தயிர் மற்றும் புதிய கிரீம் $ 14 இன் குறிப்புகளுடன் ஒரு ஒளி பிரகாசமாக மாறுகிறது.

91 ஆர் aventós I Blanc 2010 அனோயா ரிவர் பேசின் பார்சிலோனா இரவு இந்த நேர்த்தியான ரோஸ் காவா மர புகை, சிட்ரஸ் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி ஆகியவற்றின் நறுமணத்துடன் திறக்கிறது. இளஞ்சிவப்பு திராட்சைப்பழம், டேன்ஜரின் மற்றும் குருதிநெல்லி ஆகியவற்றின் சுவைகள் நீண்ட மற்றும் உறுதியான $ 26 ஐ முடிக்கின்றன.

91 பி eter Lauer NV Brut Riesling (மோசல்) இந்த செக்டில் தேன்கூடு, சர்க்கரை குக்கீ, பழுத்த டேன்ஜரின் மற்றும் பீச் வாசனை உள்ளது. லேசர்-கூர்மையான அமிலத்தன்மையுடன், அண்ணம் மீது மலர் மற்றும் பழம், நுரை மசி $ 35 ஐ வெட்டுகிறது.

95 பெரியர் ஜூட் 2006 பெல்லி எபோக் ப்ரூட் ஒரு முழு உடல் ஷாம்பெயின், இது சில ஆச்சரியம் மற்றும் செறிவூட்டப்பட்ட ஆப்பிள் மற்றும் பீச் சுவைகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த செழிப்பான மற்றும் பணக்கார மதுவுக்கு மிருதுவான விளிம்பு உள்ளது. இது ஒரு சிறந்த எதிர்காலம் $ 150.

87 டிசியானோ என்வி உலர் பீசியோ, கோல்டன் ருசியான ஆப்பிள், சிட்ரஸ் மற்றும் வெள்ளை மலர் போன்ற நறுமணங்களைக் கொண்ட டிஸியானோ ஒரு எளிய, இனிமையான மணம் கொண்ட பிரகாசத்தை அளிக்கிறது. மணம் மலர் தீவிரம் நேரடி மற்றும் மகிழ்ச்சி $ 15.

91 ஸ்க்ராம்ஸ்பெர்க் திராட்சைத் தோட்டங்கள் 2006 கூடுதல் புருட்: இந்த கலிஃபோர்னியா கலவை மிகவும் முதிர்ச்சியடைந்த ஸ்பார்க்கர் ஆகும், இது ஆப்பிள் புளிப்பு மற்றும் ராஸ்பெர்ரி ஆகியவற்றை மூக்கு மற்றும் அண்ணம் $ 75 க்கு வழங்குகிறது.