Close
Logo

எங்களை பற்றி

Cubanfoodla - இந்த பிரபலமான மது மதிப்பீடுகள் மற்றும் மதிப்புரைகள், தனிப்பட்ட சமையல் யோசனை, செய்திகளையும், பயனுள்ள வழிகாட்டிகள் சேர்க்கைகள் பற்றி தகவல்.

Image
பயணம்

லூசியானாவின் இரகசிய சமையல் மூலதனம் பேடன் ரூஜ் பற்றி அறிந்து கொள்வது

லூசியானாவில் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட இலக்கு-தகுதியான நகரம் உள்ளது. மாநிலத்தின் தலைநகராகவும், இரண்டாவது பெரிய நகரமாகவும் இருக்கும் பேடன் ரூஜ், நியூ ஆர்லியன்ஸின் பணக்கார, பன்முக கலாச்சார வரலாற்றைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார், ஆனால் ஒரு உறுதியான அமைப்பில். (எல்.எஸ்.யூ கால்பந்து விளையாட்டு நாட்களில் தவிர). பெருகிய முறையில் மாறுபட்ட சமையல் காட்சி அதன் உள்ளூர் நிறத்தை (கிராஃபிஷ் ஃபை, யாராவது?) ஒருபோதும் இழக்காது. நீங்கள் இன்னும் பாடநூல் étouffée, gumbo, jambalaya மற்றும் po ’சிறுவர்களைக் காணலாம்.

சாப்பிடுங்கள்

பேடன் ரூஜில் உள்ள கிரிகோரியில் உள்ள பட்டி.

கிரிகோரி / புகைப்பட உபயம் கிரிகோரி



தி கிரிகோரி

1927 ஆம் ஆண்டில் கட்டப்பட்ட நகரத்தின் பழமையான வானளாவிய வாட்டர்மார்க் ஹோட்டலில் அமைந்துள்ளது, தி கிரிகோரி லூசியானாவில் பிறந்த சமையல்காரர்களான ஜஸ்டின் லம்பேர்ட் மற்றும் சாட் கலியானோ ஆகியோரிடமிருந்து நவீன தெற்கு உணவு வகைகளுக்கு சேவை செய்கிறார். மெனு தெற்கின் அலறல். தவளை கால்கள், ரெட்ஃபிஷ் பேட்டா அல்லது வளைகுடா சிப்பிகள் ராக்ஃபெல்லர் ஹெர்ப்சைண்டுடன் கூர்மையாக தொடங்குங்கள். அங்கிருந்து, நண்டுடன் ஸ்பெக்கிள்ட் ட்ரவுட்டுக்கு செல்லுங்கள் முட்டைக்கோஸ் , ஒரு பைமெண்டோ சீஸ் சாஸில் கிராஃபிஷ் ஆண்ட ou ல் ரவியோலி, அல்லது ஆமை சாஸ் பிக்வண்ட், அலிகேட்டர் தொத்திறைச்சி, கிராஃபிஷ், ஓக்ரா மற்றும் பச்சை தக்காளி ஆகியவற்றைக் கொண்ட பிளாட்பிரெட் முதலிடம். நகரின் மிக விரிவான ஒயின் பட்டியல்களில் ஒன்று, உள்ளூர் கைவினைப் பியர்களின் பெரிய, சுழலும் தேர்வால் பொருந்துகிறது. அதன் பாருங்கள் வலைப்பதிவு கஜூனுக்கும் கிரியோல் உணவிற்கும் உள்ள வித்தியாசத்தைப் பற்றிய எளிய விளக்கத்திற்கு.

பேடன் ரூஜில் கோச்சா.

புகைப்பட உபயம் கோச்சா

கோச்சா

கடந்த ஆண்டு, மனைவி மற்றும் கணவர் உரிமையாளர்களான சாஸ்கியா ஸ்பான்ஹாஃப் மற்றும் என்ரிக் பினெருவா ஆகியோர் திறக்கப்பட்டனர் கோச்சா , பருவகால, காய்கறி-முன்னோக்கி உணவகம், இது பிராந்தியத்தின் அதிகரித்த பன்முகத்தன்மையை பிரதிபலிக்கிறது. பினெருவா வெனிசுலாவிலிருந்து வந்தவர், ஸ்பான்ஹாஃப் பேடன் ரூஜிலிருந்து இரண்டாம் தலைமுறை டச்சுக்காரர், மற்றும் மெனு உலகின் ஒவ்வொரு மூலையிலும் தெரிகிறது. பினெருவாவின் பாரம்பரிய நிகழ்ச்சிகள் அரேபாஸ் மற்றும் cachapas (வெனிசுலா சோளம்-கேக் ஸ்டேபிள்ஸ்), மற்றும் அவரது தாயார் பாஸ்க்-பாணி சோரிசோ மற்றும் இடியாசாபல் சீஸ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தும் வறுக்கப்பட்ட சீஸ்ஸை ஊக்கப்படுத்தியிருக்கலாம். நீங்கள் காணலாம் முஹம்மாரா , moussaka , மஞ்சள் , ஆப்பிரிக்க வேர்க்கடலை குண்டு மற்றும் மலேசிய பாணி வளைகுடா மீன். அருகிலுள்ள ஐவர்ஸ்டைன் புட்சரிலிருந்து பீர் ப்ராட்களும் உள்ளன, அவை ஜெர்மன் உருளைக்கிழங்கு சாலட் மற்றும் ஹவுஸ்மேட் சார்க்ராட் உடன் பரிமாறப்படுகின்றன. மது பட்டியல் சமமாக சர்வதேசமானது, இருப்பினும் பீர் விருப்பங்கள் வீட்டிற்கு அருகில் உள்ளன.



'கேட்ஃபிஷ் வருகிறார்கள்!' பேடன் ரூஜ்-பாணி டகோ ரெசிபி

கடல் உணவு உணவகத்தை ஸ்பான்சர் செய்கிறது

காட்பாதர் 2001 ஆம் ஆண்டில் அறிமுகமானதிலிருந்து பேடன் ரூஜ் பிரதானமாக உள்ளது, ஏனெனில் இது வளைகுடா கடற்கரை கடல் உணவை நிரந்தரமாக நிரம்பிய வீட்டிற்கு வழங்குகிறது. அழுக்கு அரிசி மற்றும் கோல்ஸ்லாவுடன் அடிமையாக்கும் முழு வறுத்த கார்னிஷ் கோழி போன்ற சில “தரை” விருப்பங்கள் உள்ளன, ஆனால் நீங்கள் வதக்கிய கிராஃபிஷ் அல்லது கட்டை நண்டுடன் மேம்படுத்த விரும்புகிறீர்கள். வறுத்த மீன் ரசிகர்கள் “முழு ஷெபாங்கை” தவறவிட முடியாது, அதில் அடைத்த இறால், வழக்கமான இறால், கேட்ஃபிஷ், சிப்பிகள், அலிகேட்டர் மற்றும் ஒரு கப் கம்போ ஆகியவை அடங்கும். இரண்டு டஜன் பிளஸ் பியர்களில் ஒன்றைத் தட்டினால் அதைக் கழுவவும், அவற்றில் பாதி லூசியானாவிலிருந்து வந்தவை. சார்பு உதவிக்குறிப்பு: அரை ஷெல்லில் உள்ள சிப்பிகள் ஒவ்வொரு நாளும் பேரம் பேசும் விலை கொண்டவை, ஆனால் செவ்வாய் கிழமைகளில் 50 சதவீதம் தள்ளுபடி செய்யப்படுகின்றன.

பேடன் ரூஜ் உண்மைகள்

450 அடி உயரத்தில், பேடன் ரூஜில் உள்ள மாநில தலைநகரம் நாட்டின் மிக உயரமான கேபிடல் கட்டிடமாகும். 1852 ஆம் ஆண்டில் கட்டி முடிக்கப்பட்ட முன்னாள் கேபிடல் கட்டிடம் இடைக்கால நியோ-கோதிக் கோட்டையாக கட்டப்பட்டது, இப்போது அது ஒரு அருங்காட்சியகமாகும்
லூசியானா மாநில பல்கலைக்கழகம் சுமார் 200 மில்லியன் டாலர் மதிப்புள்ள 1,200 நேரடி ஓக் மரங்களைக் கொண்டுள்ளது.
1953 பேடன் ரூஜ் பஸ் புறக்கணிப்பு சிவில் உரிமைகள் இயக்கத்தின் முதல் எதிர்ப்பு என்று நம்பப்படுகிறது, மேலும் இது 1955 மாண்ட்கோமரி பஸ் புறக்கணிப்புக்கு ஒரு முன்மாதிரியாக இருந்தது.
பேடன் ரூஜ் 'சிவப்பு குச்சி' என்று மொழிபெயர்க்கிறார், ஆரம்பகால பிரெஞ்சு ஆய்வாளர்கள் ஹ ou மா மற்றும் பயோக ou லா பழங்குடி வேட்டை மைதானங்களை பிரிப்பதைக் கண்டறிந்த ஒரு துருவத்திற்கு பெயரிடப்பட்டது.
எல்.எஸ்.யூ இந்தியன் மவுண்ட்கள் 5,000 ஆண்டுகளுக்கு மேலான இரண்டு பூர்வீக அமெரிக்க மேடுகளாகும், அவை எகிப்திய பிரமிடுகளை விட முந்தையவை.

பானம்

பேடன் ரூஜில் உள்ள கோவ்

புகைப்பட உபயம் தி கோவ்

கோவ்

இல் கோவ் , நீங்கள் 1,000 க்கும் மேற்பட்ட விஸ்கிகளைக் கண்டுபிடிப்பீர்கள், இதில் சுமார் 500 ஸ்காட்சுகள், குறைந்தது 500 பியர்ஸ் மற்றும் மூன்று டசனுக்கும் மேற்பட்ட வகைகள் உள்ளன. வரலாற்று காக்டெயில்கள், மாலை 5-8 மணி முதல் ஒரு தாராளமான தினசரி மகிழ்ச்சியான நேரம், இரவு சிறப்பு மற்றும் சேவை மற்றும் திரைப்படத் தொழில்களில் உள்ளவர்களுக்கு 20 சதவிகிதம் தள்ளுபடியுடன் 300 க்கும் மேற்பட்ட பானங்களை இந்த பட்டி வழங்குகிறது. இது அறிவு மற்றும் நட்பு சேவையகங்களுடன் முதலிடத்தில் உள்ளது. இது உங்களுக்கு பிடித்த பட்டியா?



பேடன் ரூஜில் கேன் லேண்ட் டிஸ்டில்லிங்கில் ஒரு காக்டெய்ல்

புகைப்பட உபயம் கரும்பு நிலம் வடிகட்டுதல்

கரும்பு நிலம் வடிகட்டுதல்

உரிமையாளர் வால்டர் தார்பின் குடும்பம் அருகிலுள்ள லேக்லேண்டில் அல்மா பெருந்தோட்ட மற்றும் சர்க்கரை ஆலை வைத்திருக்கிறது, அதாவது கரும்பு நில வடிகட்டி இது மே மாதத்தில் திறக்கப்பட்டது, இது நாட்டில் எஸ்டேட்-பாட்டில் ஆவிகள் தயாரிப்பாளர்களில் மிகக் குறைவு. “கரும்பு முதல் கண்ணாடி வரை” என்ற குறிக்கோளுடன், அதன் விவசாய ரம் புதிய அழுத்தும் கரும்பு சாற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் வெட்டப்பட்ட புல் மற்றும் பச்சை வாழைப்பழத்தின் பிரகாசமான குறிப்புகள் உள்ளன, அதே நேரத்தில் ரம் வெள்ளி (“வெள்ளி” என்பதற்கான பிரெஞ்சு) கியூபா லைட் ரம் பயன்படுத்தப்படாத மாதிரியாக உள்ளது. விதிவிலக்காக மென்மையான கரும்பு ஓட்காவும் உள்ளது. ருசிக்கும் அறை நேராக சுவை மற்றும் சுவாரஸ்யமான காக்டெய்ல்களை வழங்குகிறது, மேலும் மணிநேர டிஸ்டில்லரி சுற்றுப்பயணங்கள் நியமனம் மூலம் கிடைக்கின்றன.

பேடன் ரூஜில் ஆலிவ் அல்லது ட்விஸ்ட்.

புகைப்பட உபயம் ஆலிவ் அல்லது ட்விஸ்ட்

ஆலிவ் அல்லது ட்விஸ்ட்

ஆலிவ் அல்லது ட்விஸ்ட் 1,000 ஆவிகள் மற்றும் 100 க்கும் மேற்பட்ட கிராஃப்ட் பியர்களைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் இது படைப்பு காக்டெய்ல்களுக்கான இடம். தேங்காய் பால், மஞ்சள் மற்றும் சுண்ணாம்பு இலை, அல்லது எலுமிச்சை மற்றும் கேரட் சாறுடன் பிஸ்கோ, கல்லியானோ மற்றும் திராட்சைப்பழ மதுபானங்களின் கலவையான டெக்யுலாவைக் கொண்டிருக்கும் “தாய்-குய்லா” ஐ முயற்சிக்கவும். அசாதாரண ஆவிகள் விமானங்கள் மற்றும் “காக்டெய்ல் சில்லி” (பார்டெண்டரின் விருப்பம்) வேடிக்கையாக இருக்கும். சமீபத்திய விரிவாக்கம் தெற்கு ஆறுதல் உணவின் விரிவாக்கப்பட்ட மெனுவுடன் வந்தது, இதில் நகரத்தின் மிகவும் மோசமான புருன்சில் ஒன்று உள்ளது. ஞாயிறு மற்றும் திங்கள் முழுவதும் $ 6 ஒயின்கள் மற்றும் காக்டெய்ல்களுடன் மகிழ்ச்சியான நேரம் இயங்கும்.