மிருதுவான காக்டெய்ல்
குளிர்காலத்தின் மிருதுவான, குளிரான இரவுகளை கொண்டாட என்ன சிறந்த பானம், புதிய பனியால் மூடிய மரங்களின் வாசனை. டக்ளஸ் ஃபிர் (க்ளியர் க்ரீக் டிஸ்டில்லரியின் டக்ளஸ் ஃபிர் ஈ டி வை போன்றவை) மற்றும் பைன் (ஆல்ப்ஸ் ஆஃப் ஆஸ்திரியாவிலிருந்து வந்த சிர்பென்ஸ் ஸ்டோன் பைன் மதுபானம்) ஆகியவற்றிலிருந்து பெறப்பட்ட ஆவிகள் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய ஒரு பானத்தை நாடு முழுவதும் பல பார்கள் உருவாக்கியுள்ளன.
வடக்கத்திய வெளிச்சம்:
இருந்து மெயின் மீது கிரேகி , கேம்பிரிட்ஜ், மாசசூசெட்ஸ்
1 & frac12 அவுன்ஸ் கிராண்ட் & சோன்ஸ் ஸ்காட்ச்
& frac34 அவுன்ஸ் செயின்ட் ஜெர்மைன்
& frac14 அவுன்ஸ் க்ளியர் க்ரீக் டிஸ்டில்லரி டக்ளஸ் ஃபிர் ஈ டி டி
& frac14 அவுன்ஸ் ஆரஞ்சு சாறு
& frac14 அவுன்ஸ் டெமராரா சிரப் (டெமராரா ஒரு இயற்கை பழுப்பு சர்க்கரை. நீங்கள் டர்பினாடோ அல்லது வெளிர் பழுப்பு சர்க்கரையை மாற்றலாம்.)
& frac12 அவுன்ஸ் எலுமிச்சை சாறு
2 கோடுகள் எலிமகுலே டிக்கி பிட்டர்ஸ்
குளிர்ந்த கண்ணாடிக்குள் குலுக்கி, தேநீர் வடிகட்டி, எலுமிச்சை திருப்பத்தால் அலங்கரிக்கவும்.
பைன் ஊசி பதிப்பகம்:
இருந்து பெல்லி உணவகம் , போர்ட்லேண்ட், ஓரிகான்
2 & frac14 அங்குல தடிமன் கொண்ட ஆங்கிலம்-வெள்ளரி துண்டுகள், ஒன்று துண்டுகளாக்கப்பட்டவை, ஒன்று அழகுபடுத்தும்
1 & frac12 அவுன்ஸ் ஜின் (போர்ட்லேண்டில் உள்ள ஏவியேஷன், பெல்லி பயன்படுத்துகிறது)
& frac34 அவுன்ஸ் க்ளியர் க்ரீக் டிஸ்டில்லரி டக்ளஸ் ஃபிர் ஈவ் டி வை
& frac12 அவுன்ஸ் புதிய எலுமிச்சை சாறு
1 அவுன்ஸ் எளிய சிரப்
ஒரு பழங்கால கண்ணாடிக்கு துண்டுகளாக்கப்பட்ட க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும். பனியால் நிரப்பவும். ஜின், ஈ டி வை, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் எளிய சிரப் ஆகியவற்றை பனிக்கு மேல் ஊற்றவும். சோடா தண்ணீருடன் மேலே. இணைக்க அசை. அழகுபடுத்தவும்.
டக்ளஸ் ஃபிர் பஞ்ச்:
இருந்து பெகு கிளப், மன்ஹாட்டன், நியூயார்க்
1 & frac34 அவுன்ஸ் பீஃபீட்டர் 24 ஜின்
& frac34 அவுன்ஸ் தெளிவான க்ரீக் டிஸ்டில்லரி டக்ளஸ் ஃபிர் ஈவ் டி வீ
& frac34 அவுன்ஸ் புதிய சுண்ணாம்பு சாறு
& frac12 அவுன்ஸ் இஞ்சி பீர்
1 & frac14 அவுன்ஸ் எளிய சிரப்
அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு ஷேக்கரில் சேர்க்கவும். பனியைச் சேர்த்து, நன்றாக அசைத்து, புதிய பனி நிரப்பப்பட்ட பாறைகள் கண்ணாடிக்குள் வடிக்கவும். டக்ளஸ் ஃபிர் கிளைகள் உறைந்திருக்கும் ஐஸ் க்யூப்ஸுடன் ஒவ்வொரு பானத்தையும் அல்லது பஞ்ச் கிண்ணத்தையும் அலங்கரிக்கவும்.
இஞ்சி பீர் தயாரிக்க:
1 கப் தண்ணீர்
2 தேக்கரண்டி இறுதியாக அரைத்த புதிய இஞ்சி
& frac12 டீஸ்பூன் புதிய சுண்ணாம்பு சாறு
1 டீஸ்பூன் வெளிர் பழுப்பு சர்க்கரை
தண்ணீரை வேகவைத்து வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். இஞ்சி மற்றும் சுண்ணாம்பு சாறு சேர்த்து, பின்னர் மூடி 1 மணி நேரம் நிற்க விடுங்கள். சர்க்கரை சேர்க்கவும், கிளறி, நன்றாக மெஷ் சல்லடை மூலம் வடிகட்டவும், இஞ்சி திடப்பொருட்களை கீழே தள்ளி இஞ்சி சாற்றை பிழியவும். பாட்டில் மற்றும் குளிரூட்டல்.
