அர்ஜென்டினா சம்மியர் மற்றும் ஒயின் தயாரிப்பாளர் அகஸ்டினா டி ஆல்பா ஐரோப்பா மற்றும் ஆபிரிக்கா முழுவதும் பயணம் செய்து லண்டன், ஸ்பெயின் மற்றும் ஆபிரிக்காவில் உள்ள உணவகங்களுக்கான மது பட்டியல்களை உருவாக்க உதவுகிறது. இப்போது 29, அந்த அனுபவத்தை தனது அரண்மனையை விரிவுபடுத்தி, பெரிய அர்ஜென்டினா சிவப்புகளை விட அதிக கவனம் செலுத்த அவளுக்கு உதவியது, அவளுடைய சக ஊழியர்கள் பலரும் தங்கள் பட்டியல்களை நிரப்ப பயன்படுத்துகிறார்கள்.

2008 மற்றும் 2012 ஆம் ஆண்டுகளில் அர்ஜென்டினாவில் சிறந்த சோமலியர் என்று பெயரிடப்பட்டதற்கு அவரது விரிவான அண்ணம் ஒன்றாகும். வெள்ளை ஆல்பென்டினா ஒயின்கள் வயதான திறன் கொண்டவை என்பதை நிரூபிக்கும் நோக்கில் டி ஆல்பா ஒரு ஒயின் பிராண்டான பிளாங்க் டி ஆல்பாவை இணைத்தார். மதுவைப் பற்றிய தனது குறுகிய வானொலி ஒளிபரப்பு மூலம், மதுவின் பார்வையாளர்களை விரிவுபடுத்துவதாக அவர் நம்புகிறார். அர்ஜென்டினா ஒயின் உலகில் பணிபுரியும் ஒரு புதிய தலைமுறை பெண்களில் ஒருவரான அவர், வைன் உற்சாகத்தின் மைக் டிசிமோன் மற்றும் ஜெஃப் ஜென்சென் ஆகியோரிடம் தனது பாலினத்தை விட தனது இளமையை தனது தொழில் வாழ்க்கையின் தொடக்கத்தில் மிகப்பெரிய தடையாக கருதுவதாகக் கூறுகிறார்.

அர்ஜென்டினாவில் உள்ள உணவகங்களுக்கான மது பட்டியல்களை உருவாக்க உங்கள் பயணம் எவ்வாறு பயணம் செய்கிறது மற்றும் வெளிநாட்டில் வேலை செய்கிறது?

அர்ஜென்டினாவில், எங்களிடம் வெளிநாட்டிலிருந்து ஒயின்கள் இல்லை, எனவே உலகம் முழுவதிலுமிருந்து ஒயின்களை ருசிக்க வெளிநாடு செல்ல முடிவு செய்தேன். அந்த மதுவில் பெரும்பாலானவை இங்கு வருவது [நடைமுறையில்] சாத்தியமற்றது, அவற்றை நீங்கள் பெற முடிந்தால் அவை மிகவும் விலை உயர்ந்தவை. 18 வயது முதல் 24 வயது வரை நான் பயணம் செய்து வெளிநாட்டில் வாழ்ந்தேன். அர்ஜென்டினா ஒயின் மிகவும் மாறுபட்டதாகவும், உற்சாகமாகவும் மாறுவதைக் கண்டறிந்ததால், நான் மீண்டும் என் நாட்டுக்கு வர முடிவு செய்தேன். பத்து ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, நாங்கள் முக்கியமாக மால்பெக்கைப் பற்றி பேசினோம், அந்த மது பீப்பாயில் எவ்வளவு காலம் இருந்தது. இப்போது, ​​நாங்கள் எங்கள் நிலப்பரப்பைக் கண்டுபிடித்து வருகிறோம், நாங்கள் மால்பெக், கேபர்நெட் ஃபிராங்க், போனார்டா, பினோட் நொயர், சாவிக்னான் பிளாங்க் மற்றும் செமில்லன் பற்றிப் பேசுகிறோம். நான் அர்ஜென்டினா மதுவை மிகவும் நேசிக்கிறேன். அதனால்தான் நான் இங்கே தங்க முடிவு செய்தேன், இனிமேலும் போகக்கூடாது, ஏனென்றால் இங்கே எங்களுக்கு நிறைய வேலை இருக்கிறது.

உணவகங்களுக்கான மது பட்டியல்களை வளர்ப்பது எவ்வாறு மாறுபடும்?

ஒவ்வொன்றும் தனித்துவமானது. உதாரணத்திற்கு, கடல் அர்ஜென்டினாவின் சிறந்த பெருவியன் உணவகம், இது செஃப் காஸ்டன் அக்குரியோவால் நடத்தப்படுகிறது. தயாரிப்பாளர்களும் தயாரிப்புகளும் அவருக்கு மிகவும் முக்கியம், எனவே பியூனஸ் அயர்ஸில் விநியோகிக்கப்படாத சிறிய தயாரிப்பாளர்களிடமிருந்து ஒயின்களைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிக்கிறேன். மறுபுறம், நான் மது பட்டியலை உருவாக்கினேன் கார்டினர் , இது அர்ஜென்டினா இறைச்சியை மையமாகக் கொண்ட பிரத்யேக அர்ஜென்டினா உணவகம். ஆகவே, அர்ஜென்டினா மதுவை அதன் அனைத்து வடிவங்களிலும், சிறிய, நடுத்தர மற்றும் உன்னதமான தயாரிப்பாளர்கள், சிறப்பு விண்டேஜ்கள் மற்றும் செங்குத்து போன்றவற்றை வெளிப்படுத்த ஒரு பெரிய ஒயின் பட்டியலை உருவாக்கினேன். எனது பரிந்துரைகள் மற்றும் திராட்சை பற்றிய எனது எண்ணங்களுடன் மது பட்டியலை ஒரு புத்தகம் போல எழுதினேன்.

உங்கள் வானொலி நிகழ்ச்சியின் வடிவம் என்ன? நீலம் 100.7 எஃப்.எம் ?

நான் மாதத்திற்கு 10 மைக்ரோ அமர்வுகளை பதிவு செய்கிறேன். நான் 10 தலைப்புகளைத் தேர்வு செய்கிறேன், எனது உதவிக்குறிப்புகளைப் பதிவுசெய்ய எனக்கு ஒரு நிமிடத்திற்கும் குறைவு. தலைப்புகள் ஒரு மதுவை எப்படி வாங்குவது… மற்றும் ஏன் மால்பெக் அர்ஜென்டினாவின் நட்சத்திர திராட்சை. நான் ஒரு தலைப்பை முன்வைக்கிறேன், அதை விளக்குகிறேன், நுகர்வோருக்கான உதவிக்குறிப்புடன் முடிக்கிறேன். மைக்ரோக்கள் ஒரு நாளைக்கு ஐந்து முறை, வாரத்தில் ஏழு நாட்கள் இயக்கப்படுகின்றன.

உங்கள் ஒயின் பிராண்டில் உங்கள் பங்கு என்ன, ஆல்பாவின் வெள்ளை , நீங்கள் ஜுவாம்பி, உங்கள் நண்பர் ஜுவான் பப்லோ மைக்கேலினி, ஒயின் தயாரிப்பாளருடன் உருவாக்கியுள்ளீர்கள் சோர்சல் ?

என் நண்பர் ஜுவாம்பி தான் ஒயின் தயாரிப்பாளரான மதுவை உண்மையில் உருவாக்கியவர். ஒயின் செயல்பாட்டில் ஈடுபட என்னால் முடிந்தவரை மெண்டோசாவுக்கு பயணிக்கிறேன். இருப்பினும், மதுவை 'தொடர்புகொள்வது' என் பங்கு. நான் லேபிளை உருவாக்கினேன், ஆனால் ஜுவாம்பி ஒயின் தயாரிப்பாளர். நாங்கள் உருவாக்கிய போது ஆல்பாவின் வெள்ளை , அர்ஜென்டினா வெள்ளையர்களின் திறனைக் காட்ட நாங்கள் விரும்பினோம், நீங்கள் வெள்ளை ஒயின் வயதைக் காட்டலாம்.

நீங்கள் இளமையாக இருப்பதால் வணிக உலகில் ஏதேனும் சிக்கல்களை எதிர்கொள்கிறீர்களா? மற்றும் நீங்கள் ஒரு பெண்?

ஒரு பெண்ணாக இருப்பது எனக்கு ஒருபோதும் ஒரு பிரச்சினையாக இல்லை. எனக்கு கடினமாக இருந்தது என்னவென்றால், இளமையாக இருப்பது, 20 வயதில் ஒரு சம்மந்தக்காரர் ஆவது. பலர் என் வயதைக் கேள்விக்குள்ளாக்கினர், சில சமயங்களில் ஒரு சக ஊழியர் என்னை 'சிறுமி' என்று அழைப்பார். நான் இளமையாக இருந்தபோது, ​​மக்கள் என்னிடம் கேட்பார்கள், “உங்கள் வாழ்க்கையில் எத்தனை திராட்சைத் தோட்டங்களை நீங்கள் பார்வையிட்டீர்கள்?” அல்லது “நீங்கள் எத்தனை ஒயின்களை ருசித்தீர்கள்?” நிச்சயமாக, அந்த நேரத்தில் அது மிகக் குறைவாக இருந்தது, ஏனெனில் நான் ஆரம்பிக்கிறேன். இது ஒரு பலம் என்று நான் கண்டேன்: 15 வயதில் என் ஆர்வத்தைக் கண்டுபிடித்து, என் வாழ்க்கையின் ஒவ்வொரு நாளும் அதற்காகச் செல்வது மிகவும் அதிர்ஷ்டசாலி.

தொடர்புடைய வேலைகள் இருந்து

மெட்ரோ NY பகுதி மேலாளர்
ஃபிரடெரிக் வைல்ட்மேன் & சன்ஸ்
நியூயார்க் நகரம், NY
ஃபிரடெரிக் வைல்ட்மேன் அண்ட் சன்ஸ் அமெரிக்கா முழுவதும் சிறந்த ஒயின்கள் மற்றும் ஆவிகள் மூலமாகவும், விநியோகிக்கவும், விற்பனை செய்யவும் அர்ப்பணித்துள்ளார். மேலும் அறிக

வணிக நிதி இயக்குநர்
டாய்ச் குடும்ப ஒயின் & ஸ்பிரிட்ஸ்
ஸ்டாம்போர்ட், சி.டி.
Deutsch Family Wine & Spirits என்பது ஒரு குடும்பத்திற்குச் சொந்தமான வணிகமாகும், இது நிறுவனத்தின் மதிப்புகள், பணி மற்றும் பார்வைக்கு ஏற்ப ஒரு சூழலை வளர்ப்பதில் உறுதியாக உள்ளது. மேலும் அறிக

பிராந்திய சங்கிலி மேலாளர்
டாய்ச் குடும்ப ஒயின் & ஸ்பிரிட்ஸ்
டல்லாஸ், டி.எக்ஸ்
Deutsch Family Wine & Spirits என்பது ஒரு குடும்பத்திற்குச் சொந்தமான வணிகமாகும், இது நிறுவனத்தின் மதிப்புகள், பணி மற்றும் பார்வைக்கு ஏற்ப ஒரு சூழலை வளர்ப்பதில் உறுதியாக உள்ளது. மேலும் அறிக

முன்னணி மது விற்பனையாளர்
சிட்டரெல்லா
ஸ்டாம்போர்ட், சி.டி.
1912 ஆம் ஆண்டு முதல், சிட்டரெல்லாஸ் நியூயார்க்கின் ஒரு பகுதியாக இருந்து வருகிறது, இது பலவிதமான புதிய கடல் உணவுகள் மற்றும் வயதான பிரதான இறைச்சிகளை வழங்குகிறது, அதோடு தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் நல்ல உணவை சாமான்கள். சிட்டரெல்லாஸ் சிறந்த தரம், மதிப்பு மற்றும் சேவையை வழங்க உறுதிபூண்டுள்ளது. மேலும் அறிக

மண்டல விற்பனை மேலாளர்
குவாச்சி ஒயின் கூட்டாளர்கள்
லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ், சி.ஏ.
1985 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்ட குவாச்சி ஒயின் பார்ட்னர்ஸ் சப்ளையர், விநியோகஸ்தர் மற்றும் சில்லறை கூட்டாளர்களுடன் 30 ஆண்டுகால நீடித்த தொடர்புகளைக் கொண்டாடுகிறது. குவாச்சி ஒயின் பார்ட்னர்ஸ் அமெரிக்காவில் சிலி மற்றும் அர்ஜென்டினா ஒயின்களை முன்னோடியாகக் கொண்டிருந்தது, இன்று ஒரு முன்னணி உலகளாவிய இறக்குமதியாளர், சந்தைப்படுத்துபவர் மற்றும் சிறந்த ஒயின்களின் கண்டுபிடிப்பாளர். மேலும் அறிக

விநியோகஸ்தர் மேலாளர்
எக்செல்சியர் ஒயின் நிறுவனம்
பீனிக்ஸ், AZ
எக்செல்சியர் ஒயின் நிறுவனம் என்பது இரண்டு குடும்ப அக்கறைகளுக்கு இடையிலான ஒரு கூட்டு முயற்சியாகும்: அமெரிக்காவின் முன்னணி ஒயின் இறக்குமதியாளர் பன்ஃபி வின்ட்னர்ஸ் மற்றும் சிலியின் முன்னணி ஒயின் தயாரிப்பாளரான காஞ்சா ஒய் டோரோ. மேலும் அறிக