ஒரு குறிப்பிட்ட ஒயின் பிராந்தியத்தை நீண்ட காலமாக மறைப்பதன் நன்மைகளில் ஒன்று பரிணாம வளர்ச்சியைக் காணும் வாய்ப்பாகும். ஸ்பெயின் மற்றும் தென் அமெரிக்காவின் ஒயின்களை ஆராய்ந்து இரண்டு தசாப்தங்களுக்கும் மேலாக, மெண்டோசா இல் அர்ஜென்டினா வேறு எந்த இடத்தையும் விட தொலைவில் வந்துள்ளது. யூகோ பள்ளத்தாக்கு என்று அழைக்கப்படும் வளர்ந்து வரும் பகுதியில் இது குறிப்பாக உண்மை, அங்கு ஒயின் சுற்றுலா மேற்கில் ஆண்டிஸைப் போலவே பெரிதாகிவிட்டது.

இந்த மாதம், நாங்கள் ஆராய்ந்தோம் மக்கள் மற்றும் பாட்டில்கள் ஒருமுறை மிதமான பிராந்தியத்தின் முக்கியத்துவத்திற்கு பின்னால். மெண்டோசா நகரின் தெற்கே சுமார் 30 மைல் தொலைவில் தொடங்கி, திராட்சைக்கு வெப்பநிலை மிகவும் குளிராக மாறுவதற்கு முன்பு, 45 மைல் தூரத்திற்கு தெற்கே நீண்டு செல்லும் உயர் பாலைவனப் பகுதியான யூகோ பள்ளத்தாக்குக்கு மது சார்ந்த பயணத்தை அதிகம் பெறுவதற்கான பரிந்துரைகள் பின்வருமாறு. .

யூகோ பள்ளத்தாக்கின் ஒயின்களின் மாற்றம்

5,000 அடி உயரமுள்ள உயரமான உயரங்களால் ஆசீர்வதிக்கப்பட்டது, மாசு இல்லாத காற்று, ஏராளமான சூரிய ஒளி மற்றும் வண்டல் மண் ஆகியவை அருகிலுள்ள மலை சிகரங்களிலிருந்து பனி உருகுவதன் மூலம் வளமானவை, யூகோ பள்ளத்தாக்கு சிறந்த மால்பெக்குகள் மற்றும் பிற ஒயின்களை உருவாக்குவது மட்டுமல்லாமல், இது ஒரு அற்புதமான இடமாகும்.

யூகோ பள்ளத்தாக்கின் சாகேஸ் துணை மண்டலத்தில் உள்ள காசா டி யூகோ திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் ஒயின் ரிசார்ட் / புகைப்படம் மாட் வில்சன்

ஆல் இன் ஒன் அனுபவம்

சாகேஸ் துணை மண்டலத்தில் அமைந்துள்ளது, காசா டி யூகோ திராட்சைத் தோட்டங்கள் & ஒயின் ரிசார்ட் யூகோ பள்ளத்தாக்கின் சிறந்த முழு சேவை ஹோட்டலாக உள்ளது. திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் ஆண்டியன் அடிவாரத்தின் எழுச்சியூட்டும் காட்சிகளுடன், காசா டி யூகோ, 2014 ஆம் ஆண்டில் புவெனஸ் அயர்ஸை தளமாகக் கொண்ட டோன்கோனஜி குடும்பத்தால் திறக்கப்பட்டது, இது ஒரு கட்டடக்கலை காட்சியாகும்.

இந்த ஹோட்டலில் 16 நன்கு நியமிக்கப்பட்ட அறைகள் மற்றும் மூன்று தனியார் வில்லாக்கள் உள்ளன, அவற்றில் பல வாத்துகள் மற்றும் பாலைவன கோழிகளால் விரும்பப்படும் ஒரு ஜோடி நீர்ப்பாசன குளங்களை கவனிக்கின்றன. காசா டி யூகோ ஒரு தீவிரமான உணவகத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது கூரைகள் மற்றும் இரண்டு மாடி ஜன்னல்கள் மற்றும் அதன் சொந்த ஒயின் தயாரிக்கும் இடம், ஒரு மைல் தொலைவில் அமைந்துள்ளது.

நீங்கள் அந்த இடத்தை காதலிக்க வேண்டுமா, திராட்சைத் தோட்டங்கள் விற்பனைக்கு உள்ளன. இவை தூரத்திலிருந்து மது மற்றும் / அல்லது திராட்சை வளர்க்கும் தொழிலில் இறங்க உங்களை அனுமதிக்கின்றன.

தி வைன்ஸ் ஆஃப் மெண்டோசாவில் ஒரு வெளிப்புற விருந்து / புகைப்பட உபயம் தி வைன்ஸ் ஆஃப் மெண்டோசா

காசா டி யூகோவிலிருந்து வெகு தொலைவில் இல்லை மென்டோசாவின் திராட்சை மற்றும் தி வைன்ஸ் ரிசார்ட் & ஸ்பா , பப்லோ கிமினெஸ் ரியிலியுடன் இணைந்து மைக்கேல் எவன்ஸ் என்ற அமெரிக்கரால் உருவாக்கப்பட்டது. சொத்தின் ஸ்டைலான கல் மற்றும் சிமென்ட் ஹோட்டல் 2014 இல் திறக்கப்பட்டது. இதில் அம்சங்கள் உள்ளன ஏழு தீ (செவன் ஃபயர்ஸ்) உணவகம், புகழ்பெற்ற அர்ஜென்டினா கிரில் மாஸ்டர் பிரான்சிஸ் மால்மேன் தலைமையில். காசா டி யூகோவைப் போலவே, தி வைன்ஸ் திராட்சைத் தோட்டங்களையும் பங்குகளையும் விற்கிறது, மேலும் ஒருவர் தங்கள் சொந்த மதுவை ஆன்-சைட் போடேகாவில் தயாரிக்க அனுமதிக்கிறது.

Salentein’s Restaurante Killka / புகைப்பட உபயம் Salentein’s Restaurante Killka

ஒயின் தயாரித்தல், சுவைத்தல் மற்றும் உணவு

பதினைந்து அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, இந்த பிராந்தியத்தில் ஒரு சில ஒயின் ஆலைகள் மட்டுமே இருந்தன. இப்போது அனைத்து வடிவங்கள், அளவுகள் மற்றும் வெளியீடுகளில் டஜன் கணக்கானவை உள்ளன, மேலும் கட்டுமானத்தில் உள்ளன. பிராந்தியத்தின் முன்னோடிகளில் பலர் - சாலண்டீன் , டொமைன் பாஸ்கெட் மற்றும் ஆண்டெலூனா ஆன்-சைட் ரெஸ்டாரன்ட்கள். ஒரு ஒயின் தயாரிக்கும் சுற்றுப்பயணத்திற்குப் பிறகு, விருந்தினர்கள் ஒவ்வொரு போடேகாவின் ஒயின்களையும் உள்ளூர் உணவுகளுடன் இணைக்க முடியும், அவற்றில் பெரும்பாலானவை கிரில் அடிப்படையிலானவை மற்றும் பல்வேறு மாட்டிறைச்சி வெட்டுக்கள், வறுத்த ஆடு, டிரவுட் மற்றும் அர்ஜென்டினாவின் பிரபலமான எம்பனாடாக்கள் ஆகியவை அடங்கும். Salentein’s இல் கில்கா உணவகம் , ஆண்டிஸின் பார்வைகள் பாவம். பிரபலமான ஞாயிறு வறுக்கவும் (ஒரு பாரம்பரிய கலப்பு கிரில்) மெண்டோசா நகரத்திலிருந்தும் கிராமப்புறங்களில் ஒரு பிற்பகல் வரை ஆர்வமுள்ள குடும்பங்களிலிருந்தும் தவறாமல் ஈர்க்கிறது.

இல் கயா , உள்ளரங்க / வெளிப்புற உணவகம் டொமைன் பாஸ்கெட் டுபுங்காடோவில், செஃப் அட்ரியன் பாகியோ நான்கு முதல் ஆறு படிப்புகள் வரை அமைக்கப்பட்ட உணவைத் தருகிறார். 2003 ஆம் ஆண்டில் அமெரிக்க கார்ப்பரேட் எக்ஸிகியூட்டிவ் வார்டு லே என்பவரால் நிறுவப்பட்ட ஆண்டெலுனா, இப்போது அர்ஜென்டினா பரலே குடும்பத்திற்கு சொந்தமானது. இது உயர் கூரைகள், உண்மையான மென்டோசினோ உணவு மற்றும் திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் ஆண்டிஸின் முதல்-விகிதக் காட்சிகளைக் கொண்ட ஒரு வசதியான, லாட்ஜ் போன்ற உணவகத்தைக் கொண்டுள்ளது.

போடெகா பியட்ரா இன்பினிடாவின் கான்கிரீட் தொட்டிகளுடன் ஜோஸ் ஆல்பர்டோ (இடது) மற்றும் செபாஸ்டியன் ஜுகார்டி (வலது)

யூகோ பள்ளத்தாக்கில் மிகவும் உடல் ரீதியாக ஈர்க்கக்கூடிய ஒயின் ஆலை உள்ளது பைட்ரா இன்பினிடா ஒயின் , இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஜுகார்டி குடும்பத்தால் திறக்கப்பட்டது. சான் கார்லோஸின் அல்தாமிரா துணை மண்டலத்தில் அமைந்துள்ள இந்த அமைப்பு திடமான கல்லிலிருந்து கட்டப்பட்டது. பாரம்பரியம் இல்லை cask (225-லிட்டர் பீப்பாய்) தளத்தில், ஒயின் தயாரிப்பாளரான செபாஸ்டியன் ஜுகார்டி 3000 லிட்டர் சிமென்ட் தொட்டிகளால் ஒயின் தயாரிக்கிறார்; மின்னல் மற்றும் 500 லிட்டர் பீப்பாய்களைப் பயன்படுத்தியது. இங்குள்ள உணவகம் சாதாரண மற்றும் வசதியானது. ஒயின் தயாரிப்பாளரின் புதிய யுகத்துடன் ஜோடியாக நன்கு வறுக்கப்பட்ட மாமிசத்தை நீங்கள் தவறாகப் புரிந்து கொள்ள முடியாது, கான்கிரெட்டோ மற்றும் பொலகோனோஸ் என்று பெயரிடப்பட்ட ஓக் மால்பெக்ஸ் இல்லை.

போடேகா சூப்பர் யூகோவில் உள்ள தோட்டம் / புகைப்பட உபயம் போடேகா சூப்பர் யூகோ

யூகோ பள்ளத்தாக்கு சாப்பாட்டில் உச்சத்திற்கு, மெண்டோசாவின் வானிலை மிகச் சிறந்ததாக இருக்கும் பிப்ரவரி பிற்பகுதியிலிருந்து ஏப்ரல் வரை இயங்கும் அறுவடை நேரத்திற்கான உங்கள் பயணத்தைத் திட்டமிடுங்கள். நட்சத்திர சமையல்காரரும் புவெனஸ் அயர்ஸின் உரிமையாளருமான ஜெர்மன் மார்ட்டிகுய் ’ டெகுய் , தனது முழு குழுவினரையும் 40 நாள் பாப்-அப் உணவகத்தை நடத்த யூகோ பள்ளத்தாக்குக்கு அழைத்து வருகிறார் சூப்பர் யூகோ ஒயின் , சாகேஸில் அமைந்துள்ளது மற்றும் மைக்கேலினி சகோதரர்களுக்கு சொந்தமானது. இந்த மல்டிகோர்ஸ் இரவு உணவுகளில், அனைத்து ஒயின்களும் நான்கில் இருந்து வந்தவை உடன்பிறப்புகள் மைக்கேலினி, மிகவும் அசாதாரணமான முதல் கண்கவர் வரையிலான தேர்வுகளுடன்.

மார்ட்டிகுயியின் திறமையான இளம் சமையல்காரர்கள் குழு சிறிய தட்டுக்குப் பிறகு சிறிய தட்டுடன் உங்களைத் தாக்கும். திராட்சைப்பழங்களால் சூழப்பட்ட நட்சத்திரங்களின் கீழ் உணவருந்தினால், உள்ளூர் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் மற்றும் புவெனஸ் எயர்ஸ் மற்றும் சாவோ பாலோவைச் சேர்ந்த பிரபலங்கள் ஒரு மறக்கமுடியாத குண்டு வெடிப்பு போல் தெரிகிறது என்றால், அதுதான்.

உங்கள் கண்ணாடி, மலைகள் மற்றும் நிறைய பாறை, வருடாந்திர வைன் ராக் திருவிழாவில், மான்டிவீஜோ / புகைப்படம் செலஸ்டே உர்ரேகா

ஹார்வெஸ்ட் ராக் என் ’ரோல்

ஏப்ரல் தொடக்கத்தில், அறுவடை அதன் இறுதி கட்டங்களுக்குள் நுழையும் போது, ​​செல்லுங்கள் மான்டிவிஜோ , அடங்கிய ஒயின் ஆலைகளில் ஒன்று ஏழு மூடு திட்டம், ஒன்பதாம் ஆண்டு வைன் ராக் கச்சேரி மற்றும் ஒயின் திருவிழா.

இந்த நிகழ்வு ஒரு உண்மையான ராக் அண்ட் ரோலரின் ஒரு பகுதியாகத் தோன்றும் மான்டிவீஜோ தலைமை ஒயின் தயாரிப்பாளர் மார்செலோ பெல்லெரிட்டியின் சிந்தனையாகும். பகல்நேர இசை நிகழ்ச்சியில் பல இசைக்குழுக்கள் உள்ளன, பெரும்பாலானவை ராக் மற்றும் மெட்டலை நோக்கி உதவுகின்றன, அதே நேரத்தில் பங்கேற்பாளர்கள் சாப்பிடுகிறார்கள், குடிக்கிறார்கள், கலை மற்றும் கைவினைப்பொருட்களுக்கான கடை, மற்றும் பேங் ஹெட்ஸ்.

கைகூப்பி, இது யூகோ பள்ளத்தாக்கின் முதன்மை ஆண்டு நிகழ்வுகளில் ஒன்றாகும். அதன் டேக் லைன், “ உங்கள் கண்ணாடி, மலை மற்றும் நிறைய பாறை, ”என்று மொழிபெயர்க்கிறது,“ உங்கள் கண்ணாடி, மலைகள் மற்றும் நிறைய பாறை! ”