நீங்கள் ஏர் பிரையர் ட்ரெண்டில் குதிக்கவில்லை என்றால், இப்போதுதான் நேரம். இந்த எளிமையான சமையலறைக் கருவி டன் எண்ணெய் தேவையில்லாமல் உணவுகளை மிருதுவாக மாற்றும்; அதை நீங்களே முயற்சி செய்ய போதுமான காரணம். ஏர்-பிரையர் ஊறுகாய் சில்லுகள் போன்ற சுவையான ஏர்-பிரையர் ரெசிபிகள் மற்றொரு நல்ல காரணம். ஆரோக்கியமான பிரஞ்சு பொரியல், வறுத்த கோழி, இனிப்பு வகைகள் மற்றும் பலவற்றைச் செய்ய ஏர் பிரையரைப் பயன்படுத்துவது எப்படி என்பதை அறிக. மேலும், எந்த ஏர் பிரையர் வாங்குவது அல்லது உங்கள் குடும்பத்திற்கு எது சிறப்பாகச் செயல்படும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், எங்களின் சோதனைக் சமையலறையின் முடிவுகளின் அடிப்படையில் எங்களிடம் சில பரிந்துரைகள் உள்ளன.

பிளேன் அகழிகள்

ஏர் பிரையர் எப்படி வேலை செய்கிறது?

இது மந்திரம் போல் தோன்றினாலும், ஏர் பிரையர்கள் எப்படி வேலை செய்கின்றன என்பதற்கு ஒரு எளிய விளக்கம் உள்ளது. உங்களுக்கு தெரியும், உங்கள் உணவை வறுக்க சூடான எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதை விட, ஏர் பிரையர்கள் தொழில்நுட்ப ரீதியாக எந்த வறுக்கையும் செய்வதில்லை. மாறாக, அதிக வெப்பம் (உணவு கூடைக்கு அருகில் உள்ள சுருளில் இருந்து), யூனிட் முழுவதும் காற்றை சமமாக சுற்றும் விசிறியுடன் இணைந்து, ஆழமாக வறுத்த உணவுகளில் நீங்கள் காணும் ஒரு அமைப்பை உருவாக்குகிறது.

உங்களிடம் வெப்பச்சலன அடுப்பு இருந்தால், நீங்கள் முக்கியமாக ஏர் பிரையர் வைத்திருக்க வேண்டும்

1. ஏர் பிரையரை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்

ஏர் பிரையரை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதற்கான முதல் படி அதை முன்கூட்டியே சூடாக்குவது. உங்கள் அடுப்பைப் போலவே, ஏர் பிரையர் சமைக்கத் தயாராகும் முன் அதை முன்கூட்டியே சூடாக்க நேரம் தேவைப்படுகிறது. பெரும்பாலான ஏர் பிரையர்கள் ப்ரீ ஹீட் செய்ய சில நிமிடங்கள் மட்டுமே தேவை, அதாவது ஐந்து நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கும் குறைவாகப் பிறகு உங்கள் பிரையர் தயாராக இருக்க வேண்டும். உங்கள் பிரையரை முன்கூட்டியே சூடாக்க, நீங்கள் சமைக்கும் வெப்பநிலையில் அதை அமைக்கவும் (உங்களிடம் டிஜிட்டல் டிஸ்ப்ளே அல்லது வெப்பநிலையை அமைக்க டயல் இருக்கலாம்).

சில ஏர் பிரையர்களுக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க தேவையில்லை, ஆனால் அதற்கு சிறிது நேரம் ஆகலாம் உங்கள் உணவு சமைத்து முடிக்க நீங்கள் முன்கூட்டியே சூடாக்கவில்லை என்றால். ஏர் பிரையரைப் பயன்படுத்துவது எப்படி என்பதை நீங்கள் இன்னும் கற்றுக்கொண்டிருக்கையில், உங்கள் பிரையரில் பயன்படுத்த சரியான வெப்பநிலைக்கான செய்முறையில் உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்.

2. உங்கள் உணவு உலர்ந்ததா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்

குறிப்பாக நீங்கள் ஒரு இறைச்சியை இறைச்சியுடன் வறுக்கிறீர்கள் என்றால், உங்கள் உணவை பிரையரில் வைப்பதற்கு முன் அதை உலர வைக்கவும். உங்கள் உணவு உள்ளே செல்லும்போது எவ்வளவு உலர்ந்ததோ, அது வெளியே வரும்போது மிருதுவாக இருக்கும். கூடுதல் திரவம் தெளித்தல் மற்றும் புகைபிடிப்பதை ஏற்படுத்தும், எனவே உங்கள் பொருட்கள் உலர்ந்ததாக நீங்கள் நினைத்தாலும், அவற்றை கூடையில் சேர்ப்பதற்கு முன் ஒரு காகித துண்டுடன் கடைசியாக ஒரு தடவை கொடுக்கவும்.

ஏர் பிரையர் பாதுகாப்பு உதவிக்குறிப்பு

உங்கள் ஏர் பிரையரில் பன்றி இறைச்சி போன்ற அதிக கொழுப்பு சத்து உள்ள உணவுகளை சமைப்பதை தவிர்க்கவும். நீங்கள் சமைக்கும் போது அதிகப்படியான கொழுப்பு புகைபிடிக்க ஆரம்பிக்கும்.

3. ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெய் சேர்த்து கூடையில் வைக்கவும்

எண்ணெய் இல்லாமல் வறுக்க முடியும் என்று நாங்கள் விரும்பினாலும், உங்கள் உணவை மிருதுவாக மாற்ற ஏர் பிரையர்களுக்கு சிறிது எண்ணெய் தேவைப்படும் (ஆனால் நீங்கள் பாரம்பரிய பிரையரைக் காட்டிலும் குறைவாகவே பயன்படுத்துவீர்கள்). உங்கள் உணவை ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயுடன் (சுமார் ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது அதற்கும் குறைவாக) சமமாக பூசவும், பின்னர் அதை ஏர் பிரையர் கூடையில் சேர்க்கவும். போன்ற ஆரோக்கியமான எண்ணெயில் செய்யப்பட்ட நான்ஸ்டிக் சமையல் ஸ்ப்ரேயையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம் வெண்ணெய் எண்ணெய் ($7, இலக்கு ) அதிக புகை புள்ளியுடன். கூடையில் உணவு அதிகமாகக் கூட்டப்படாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் செய்தால், அது மிருதுவாக இருக்காது (அதுவே சிறந்த பகுதியாகும்). அனைத்தும் சமமாக சமைக்கப்படுவதை உறுதிசெய்ய, தொகுப்பாக சமைப்பது நல்லது.

4. வறுக்கவும், கிளறவும்

கெய்ட்லின் பென்சல்

உங்கள் செய்முறையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள நேரத்திற்கு சமைக்க உங்கள் உணவை அமைக்கவும். பெரும்பாலான சமையல் வகைகள் உங்கள் உணவை சமைக்கும் போது பாதியிலேயே கிளற வேண்டும் அல்லது பாதியிலேயே கூடையை மெதுவாக அசைக்க வேண்டும். இது எல்லாவற்றையும் சமமாக சமைக்கவும், நன்றாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும். கோழி இறக்கைகள் போன்ற கொழுப்பு நிறைந்த உணவை நீங்கள் சமைக்கிறீர்கள் என்றால், அதிகப்படியான கொழுப்பைக் காலி செய்ய கீழே உள்ள தட்டில் சில முறை சரிபார்க்கவும். சமையல் நேரம் முடிந்ததும், ஏர் பிரையர் தளத்தை அகற்றி, கூடையை விடுவிக்கவும். அடுத்து, உங்கள் உணவை கூடையிலிருந்து அகற்றி, தோண்டுவதற்கு முன் சில நிமிடங்கள் குளிர்ந்து விடவும்.

31 சுவையான ஏர்-பிரையர் ரெசிபிகள் கருவியின் பல்துறைத்திறனைக் காட்டுகின்றன

எங்கள் டெஸ்ட் கிச்சனிலிருந்து ஏர் பிரையரை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

உங்கள் ஏர் பிரையரை அதிகம் பயன்படுத்த விரும்புகிறீர்களா? ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் சுடும்போது மனதில் கொள்ள வேண்டிய இரண்டு குறிப்புகள் இங்கே:

• ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு உங்கள் ஏர் பிரையரை சுத்தம் செய்வதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். பெரும்பாலான உணவுகள் குறைந்தபட்சம் சில நொறுக்குத் தீனிகள் அல்லது துளிகள் எண்ணெயை விட்டுச் செல்லும், மேலும் அது உங்கள் பிரையரில் ஒட்டிக்கொள்வதை நீங்கள் விரும்பவில்லை, ஏனெனில் நீங்கள் அடுத்த முறை அதைப் பயன்படுத்தும்போது அது புகைபிடிக்கத் தொடங்கும். மற்றும் கூடுதல் எண்ணெய் கீழே தட்டில் சரிபார்க்க மறக்க வேண்டாம்; கூடையுடன் சேர்த்து சுத்தம் செய்யவும்.
• ஏர் பிரையர் செருகிகளைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும். உங்கள் ஏர் பிரையரில் முழு கேக் பேனையும் பொருத்த முடியாது, ஆனால் ஏர் பிரையரில் பேக்கிங் செய்வதும், வறுக்கப்படாத பிற ரெசிபிகளை செய்வதும் உங்களுக்கு ஆர்வமாக இருந்தால், பேக்கிங் மற்றும் சமைப்பதற்காக ஏராளமான பான் செருகிகளைக் காணலாம். நீங்கள் மற்றவற்றையும் காணலாம் காற்று பிரையர் கருவிகள் ($26, ஹோம் டிப்போ ), ஒரு முழு உணவையும் சமைக்க உங்களை அனுமதிக்கும் உயரமான ரேக்குகள் போன்றவை (கீழே காய்கறிகளையும் மேலே இறைச்சியையும் நினைத்துப் பாருங்கள்).

எங்களுக்கு பிடித்த ஏர் பிரையர்கள்

ஏர் பிரையரை எப்படிப் பயன்படுத்துவது என்பதை நீங்கள் கற்றுக்கொள்ள விரும்பினால், ஆனால் உங்களிடம் ஒன்று இல்லை என்றால், கிடைக்கக்கூடிய அனைத்து தேர்வுகளிலும் நீங்கள் மூழ்கிவிடலாம். எங்களை நம்புங்கள்: வங்கியை உடைக்காமல் நீங்கள் விரும்பியதைப் பெறலாம். எங்கள் டெஸ்ட் கிச்சனின் சிறந்த தேர்வுகள் இதோ.

ஏர் பிரையரை எப்படிப் பயன்படுத்துவது என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும், வறுக்கப்படுவதற்கு உங்களை மட்டுப்படுத்தாதீர்கள்! உங்கள் இன்ஸ்டன்ட் பாட் போலவே, இந்த கவுண்டர்டாப் சாதனம் மிகவும் பல்துறை திறன் கொண்டது, எனவே அதை வேலை செய்ய வைக்கவும். உங்கள் ஏர் பிரையர் நீங்கள் பொதுவாக அடுப்பில் சுடக்கூடிய எதையும் சமைக்க முடியும். அதில் காய்கறிகள், கபாப்கள் மற்றும் இனிப்பு வகைகள் (சாக்லேட் சிப் குக்கீகள் போன்றவை!) அடங்கும்.

இந்த பக்கம் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்ததா?உங்கள் கருத்துக்கு நன்றி!ஏன் என்று சொல்லுங்கள்! மற்றவை சமர்ப்பிக்கவும்