இகாரியா: மக்கள் இறக்க மறக்கும் கிரேக்க தீவிலிருந்து உணவு, வாழ்க்கை மற்றும் நீண்ட ஆயுளைப் பற்றிய பாடங்கள் New நியூயார்க்கின் கிரேக்க ஒயின் மற்றும் உணவு ஆலயத்தில் சமையல்காரரான டயான் கொச்சிலாஸ் எழுதியது, மோலிவோஸ் ஒரு சிறிய தீவில் கவனம் செலுத்துகிறது, அங்கு உள்ளூர்வாசிகள் தங்களின் குறிப்பிடத்தக்க நீண்ட ஆயுளை ஏராளமான மது, ஒரு கீரைகள் நிறைந்த உணவு மற்றும் நிறைய பாலியல் போன்றவற்றிற்கு வரவு வைக்கின்றனர். இந்த செய்முறையானது பெருஞ்சீரகம் நிரம்பியுள்ளது, இது பாலியல் ஆசையை அதிகரிக்கும் ஒரு மூலப்பொருள்.

6 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
1 பெரிய சிவப்பு வெங்காயம், இறுதியாக நறுக்கியது
2 பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
காட்டு பெருஞ்சீரகம் (அல்லது பெருஞ்சீரகம்), புதினா, வெந்தயம், மார்ஜோரம், ஆர்கனோ, வோக்கோசு, வறட்சியான தைம் உள்ளிட்ட 2 கப் கலந்த புதிய மூலிகைகள்
உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு, சுவைக்க
1 பவுண்டு ஃபெட்டூசின் அல்லது டேக்லியாடெல்லே (அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி பாஸ்தாவை மாற்றவும்)
2 கப் கிரேக்க தயிர்
1 டீஸ்பூன் அரைத்த எலுமிச்சை அனுபவம்

ஒரு நடுத்தர வாணலியில், 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து மென்மையாக, சுமார் 8 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். மூலிகைகள் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் கலவையை வைத்து, உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும்.

நன்கு உப்பு நீரில் ஒரு பெரிய பானை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து பாஸ்தாவை விரும்பிய தானத்திற்கு சமைக்கவும்.

இதற்கிடையில், தயிர், மீதமுள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும், பின்னர் பாஸ்தா சமையல் நீரில் 2 கப் துடைக்கவும்.

பாஸ்தாவை வடிகட்டி, தயிர் மற்றும் மூலிகை கலவைகளுடன் சேர்த்து டாஸ் செய்யவும். அதிக உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தாராளமாக பருவம், சுவை, மற்றும் பரிமாறவும். விரும்பினால், கூடுதல் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். 2 (ஏராளமான மிச்சங்களுடன்) சேவை செய்கிறது.

அதை இணைக்கவும்

மோலிவோஸின் ஒயின் இயக்குனரான கமல் க ri ரி சேவை செய்ய விரும்புகிறார் கியா 14-18 ம. அஜியோர்கிடிகோ ரோஸ் . “நெமியாவுக்கு அருகிலுள்ள அஸ்ப்ரோகாம்போஸ் கிராமத்தில் அதிக உயரத்தில் வளர்ந்த இது ஒரு நல்ல மற்றும் சுத்தமான ரோஸ், பழுத்த கோடைகால பெர்ரிகளின் சுவைகளைக் கொண்டது” என்று க ri ரி கூறுகிறார். 'பசுமையான பழம் தயிரின் மெல்லிய தன்மையைக் கரைக்கும், அதே நேரத்தில் அமிலத்தன்மை உங்கள் அண்ணத்தை அதிகமாகக் கேட்கிறது.'

கிரேக்கத்தின் வடக்கு பவுண்டி