இப்போது குடிக்க சிறந்த சாவிக்னான் பிளாங்க்ஸ்
பிரகாசமான, மிருதுவான மற்றும் சுறுசுறுப்பான, கோடைகால ஒயின்களை விட சில சிறந்த ஒயின்கள் உள்ளன சாவிக்னான் பிளாங்க் . (இருந்தாலும் சார்டோனேஸ் இப்போது மிகவும் சுவையாகவும் புத்துணர்ச்சியுடனும் இருக்கிறது!) வாழ்த்துகள் பிரான்ஸ் , இந்த வெள்ளை திராட்சை இப்போது உலகம் முழுவதும் பயிரிடப்படுகிறது, அதன் தாயகத்தில் இருந்து பிரபலமான பாட்டில்கள் மற்றும் நியூசிலாந்து , ஆஸ்திரேலியா , தி அமெரிக்கா மற்றும் அப்பால்.
Sauvignon விருப்பத்தேர்வுகள் நபருக்கு நபர் பெரிதும் மாறுபடும் என்பதால், 'சிறந்த' என்ற வார்த்தை மிகவும் அகநிலை என்பதை ஒப்புக்கொள்கிறோம். எவ்வாறாயினும், இந்தப் பட்டியலுக்கு, நாங்கள் சிறந்த Sauvignon Blancs ஐத் தேர்ந்தெடுத்தோம் தற்போது குடிப்பது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எங்களுக்குப் பிடித்தவை எப்பொழுதும் கிடைக்கக்கூடியவை மற்றும் குறிப்பிட்ட நேரத்தில் என்ன பாடுகின்றன என்பதைப் பொறுத்து மாறும்.
மேலும் தாமதமின்றி, வெவ்வேறு விலை புள்ளிகளில் உலகம் முழுவதிலுமிருந்து சில சிறந்த Sauvignon Blancs இதோ.
இப்போது குடிக்க சிறந்த சாவிக்னான் பிளாங்க்
சிறந்த Splurge Sauvignon Blanc
சாட்டோ மார்காக்ஸ் 2021 சாட்டோ மார்காக்ஸின் வெள்ளை பெவிலியன் (பர்கண்டி ஒயிட்)
95 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்
மது, எப்போதும் போல, சாவிக்னான் பிளாங்கின் வெப்பமண்டலப் பக்கத்தைக் காட்டுகிறது. அதைச் சொன்னால், மதுவில் கனிம அமிலத்தன்மை மற்றும் சிட்ரஸ் புத்துணர்ச்சியின் தூய்மையும் உள்ளது. வூட் வயதானது பழத்தின் தீவிரத்தை மென்மையாக்குகிறது மற்றும் மதுவை வட்டமிடுகிறது. 2026 முதல் குடிக்கவும். - ரோஜர் வோஸ்
$ மாறுபடும் மது-தேடுபவர்
பூண்டு 2019 ஜார்ஜியா சாவிக்னான் பிளாங்க் (நாபா பள்ளத்தாக்கு)
95 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்
பிரஞ்சு ஓக் மரத்தில் 21 மாதங்கள் புளிக்கவைக்கப்பட்டு, அதில் 70% புதியது, இந்த அதிநவீன சிக்கலான மற்றும் கட்டமைக்கப்பட்ட வெள்ளையானது மூன்று ஏக்கர் நிலப்பரப்பில் உலர்-பயிரிடப்பட்டது. பிசுபிசுப்பு, கடினமான மற்றும் உயர் நிறமுடையது, இது எலுமிச்சை தோல், ஈரமான கல் மற்றும் திராட்சைப்பழத்தின் சுவைகள் மற்றும் உலர்ந்த மூலிகை மற்றும் லெமன்கிராஸின் மண் தழுவல் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. - விர்ஜினி பூன்
$168 விவினோசிறந்த ஓக் பீப்பாய் சாவிக்னான் பிளாங்க்
கிளிஃப் லெட் 2021 சாவிக்னான் பிளாங்க் (நாபா பள்ளத்தாக்கு)
94 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்
இது 91% சாவிக்னான் பிளாங்க், 8% செமிலன் மற்றும் 1% சாவிக்னான் வெர்ட், 92% பிரெஞ்ச் ஓக் மற்றும் எஞ்சியவை துருப்பிடிக்காத எஃகு தொட்டிகள் மற்றும் கான்கிரீட் முட்டைகளில் புளிக்கவைக்கப்பட்ட ஒரு சிறந்த வெள்ளை. பீச் மற்றும் ஈரமான கல்லில் பிரகாசமான மற்றும் புதியது, இது சிக்கலான தன்மையையும் கட்டமைப்பையும் சேர்க்க போதுமான எடை மற்றும் அகலத்துடன், அழகாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. ஆசிரியர் தேர்வு - வி.பி.
$35 விவினோபிராண்டர் 2021 Cuvée Nicolas Sauvignon Blanc (லாஸ் ஒலிவோஸ் மாவட்டம்)
92 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்
இந்த சாவிக்னான் பிளாங்கில் ஓக் பீப்பாய்களின் பயன்பாடு மிருதுவான மற்றும் புளிப்பு எலுமிச்சை வாசனையுடன் லேசான ஹனிசக்கிளின் மூக்கில் ஒரு பட்டு, மலர் குறிப்பு சேர்க்கிறது. அண்ணம் அமைப்பு மற்றும் சுவையில் மிகவும் ஸ்டோனி, கார்டேனியா மற்றும் வெள்ளை-ரோஜா கூறுகளுக்கு எதிராக ஈரமான கல் சுவைகள் விளையாடுகின்றன. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் - மாட் கெட்மேன்
$25 மது.காம்சிறந்த Loire Valley Sauvignon Blanc
ஹென்றி பூர்ஷ்வா 2018 எட்டியென் ஹென்றி (சான்செர்ரே)
94 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்
மது முதலாளித்துவ வணிகத்தை நிறுவியவரைக் கொண்டாடுகிறது. இது சாவிக்னான் பிளாங்கிற்கு ஒரு சக்திவாய்ந்த ஒயின் ஆகும், இது மிகுந்த செழுமையையும், மசாலா மற்றும் அதிகப்படியான அமிலத்தன்மையையும் அளிக்கிறது. மதுவின் வயதான திறன் கணிசமானது. 2024 முதல் குடிக்கவும். பாதாள அறை தேர்வு -ஆர்.வி.
$ மாறுபடும் மது-தேடுபவர்டொமைன் டெஸ் பெர்த்தியர்ஸ் 2021 ஜீன்-கிளாட் டாகுனேவ் செயிண்ட்-ஆன்டெலைன் (பொய்லி புகை)
93 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்
செயின்ட்-ஆன்டெலைன் என்ற சிறிய கிராமத்தில் உள்ள டாகுனேயஸ் குழுவில் இருந்து, இந்த ஒயின் இறுக்கமான, கடினமான மற்றும் கனிமமானது. பழுத்த, சிக்கலான தன்மை மது முதிர்ச்சியடையும் போது ஈர்க்கக்கூடியதாக இருக்கும். இந்த ஆண்டின் பிற்பகுதியில் குடிக்கவும். ஆசிரியர் தேர்வு - ஆர்.வி.
$ மாறுபடும் மது-தேடுபவர்டொமைன் மாசன்-ப்ளாண்டலெட் 2021 தவ்வேனே (சான்செர்ரே)
92 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்
சமச்சீர் மற்றும் பழம், இந்த ஒயின் அடர்த்தியானது, வெள்ளை பழங்கள் மற்றும் கடினமான அமிலத்தன்மையின் அடுக்குகளைக் காட்டுகிறது. இது ஒரு பழுத்த மது, தாராள மனப்பான்மையால் முடக்கப்பட்ட ஆர்வமுள்ள பாத்திரம். 2024 முதல் குடிக்கவும். -ஆர்.வி.
$ மாறுபடும் மது-தேடுபவர்சிறந்த புல்வெளி சாவிக்னான் பிளாங்க்
ஹஸ்ச் 2021 நிலையான முறையில் வளர்க்கப்படும் சாவிக்னான் பிளாங்க் (மென்டோசினோ)
90 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்
புதிய காய்கறிகளின் நறுமணம் செலரி, ஸ்னாப் பட்டாணி மற்றும் புதிதாக பிழிந்த சுண்ணாம்பு சாறு ஆகியவற்றின் துடிப்பான சுவைகளை இந்த நடுத்தர உடல், சூப்பர்ஃப்ரெஷ் மற்றும் பலவகையான சரியான ஒயின் ஆகியவற்றிற்கு வழிவகுக்கிறது. - ஜிம் கார்டன்
$ மாறுபடும் மது-தேடுபவர்சிறந்த நியூசிலாந்து சாவிக்னான் பிளாங்க்
ஆஸ்ட்ரோலேப் 2020 கெகெரெங்கு கடற்கரை சாவிக்னான் பிளாங்க் (மார்ல்பரோ)
93 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்
ஆஸ்ட்ரோலேப் தொடர்ந்து சமநிலை மற்றும் புத்துணர்ச்சியின் சாவிக்னான்களை வழங்குகிறது, மேலும் இந்த பாட்டில் ஏமாற்றமடையாது. மூக்கில் கல் பழம், கொய்யா, தேன்மொழி ஆகியவற்றின் நறுமணம் நிறைந்துள்ளது. மொறுமொறுப்பான அமிலத்தன்மையால் மிதக்கும் வாயில் ஒரு அழகான உரை வட்டத்தன்மை உள்ளது. சிட்ரஸ் மற்றும் மசாலாவுடன் உணவுக்கு உகந்த சுவையின் அடுக்குகள் நீண்ட நேரம் முடிவடையும். இப்போது மற்றும் அடுத்த சில ஆண்டுகளில் குடிக்கவும். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் -கிறிஸ்டினா பிகார்ட்
$32 விவினோNautilus 2022 Sauvignon Blanc (மார்ல்பரோ)
$16
அதன் லேபிளில் காட்டப்பட்டுள்ள ஷெல்லைப் போலவே, இந்த கம்பீரமான சாவிக்னானில் தொடங்குவதற்கு உமிழ்நீர் சிப்பி ஓடு, பிளின்ட் மற்றும் ஸ்மோக்கி ரிடக்டிவ் குறிப்புகள் உள்ளன. சுண்ணாம்பு மற்றும் பேஷன் ஃப்ரூட் நறுமணம், உலர்ந்த பச்சை மூலிகைகள், விரிசல் வழியாக எட்டிப் பார்க்கின்றன. பிளின்ட் மற்றும் ஷெல் நுணுக்கங்கள் அண்ணத்தில் தொடர்கின்றன. சில சுண்ணாம்பு வடிவமானது சதைப்பற்றுள்ள பழங்கள் மற்றும் மிருதுவான அமிலத்தன்மையை சமநிலைப்படுத்துகிறது. ஒரு நீடித்த சுண்ணாம்பு மற்றும் மூலிகை பூச்சு உள்ளது. உணவுக்கு உகந்த மற்றும் மலிவு விலையில், இது 2028 ஆம் ஆண்டு வரை வயதாகும் திறனைக் கொண்டுள்ளது. பெஸ்ட் பை - சி.பி.
92 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர் விவினோடகோஸுடன் குடிக்க சிறந்த சாவிக்னான் பிளாங்க்
ஜே. லோஹ்ர் 2021 ஃப்ளூம் கிராசிங் சாவிக்னான் பிளாங்க் (ட்ரை க்ரீக்)
91 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்
பரவலாகக் கிடைக்கும் இந்த பாட்டிலிங் ஒரு டன் பேங் பேக். புல், மிருதுவான சுண்ணாம்பு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட சிமெண்ட் ஆகியவற்றின் நறுமணம் புதியது மற்றும் அனுபவிக்க எளிதானது. சிப்பிற்கு ஒரு ஜலபெனோ கிக் உள்ளது, அங்கு ஒரு பிடிமான அமைப்பு பேஷன்ஃப்ரூட் மற்றும் பச்சை ஆப்பிள் சுவைகளுடன் ஒட்டிக்கொண்டது. ஆசிரியர் தேர்வு - எம்.கே.
$18 விவினோவிக்னோபிள்ஸ் ஆண்ட்ரே லுர்டன் 2021 ஜாக் லர்டன் சாவிக்னான் பிளாங்க் எழுதிய டயான் (இரண்டு கடல்களுக்கு இடையில்)
90 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்
தீவிர வெள்ளை பழங்கள் சிட்ரஸ் மற்றும் பழுத்த கிவி சுவைகள் இரண்டையும் நிரப்புகின்றன. இது வெள்ளை திராட்சை வத்தல் பழங்கள் மற்றும் கனிமத்துடன் நிறைந்துள்ளது. லுர்டன் குடும்பத்தின் சாட்டோ பொன்னெட்டில் உள்ள கொடிகளில் இருந்து கிடைக்கும் ஒயின் வயதுக்கு ஏற்றது. 2023 முதல் குடிக்கவும். -ஆர்.வி.
$ மாறுபடும் மது-தேடுபவர்சிறந்த பட்ஜெட் சாவிக்னான் பிளாங்க்
நோபல் வைன்ஸ் 2021 242 சாவிக்னான் பிளாங்க் (மான்டேரி)
90 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்
பரவலாகக் கிடைக்கும் இந்த ஒயின், எலுமிச்சை, சுண்ணாம்பு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட சிமென்ட் மற்றும் லேசான ஜலபெனோ வாசனையுடன் மூக்கைத் தாக்கும். இது அண்ணத்தில் எப்போதும் கூர்மையான செரானோ நோட்டாக மாறும், அங்கு அது புளிப்பு ஆப்பிள் சுவைகளை சந்திக்கிறது. பெஸ்ட் பை - எம்.கே.
$11 மது.காம்Ferruccio Sgubin 2021 Sauvignon (கோலியம்)
89 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்
இந்த உன்னதமான Sauvignon Blanc எலுமிச்சை, புதிய பச்சை மூலிகை மற்றும் boxwood ஆகியவற்றின் நறுமணங்களைக் காட்டுகிறது. அண்ணம் உயிரோட்டமான அமிலத்தன்மை மற்றும் டன் கலப்பு சிட்ரஸ் குறிப்புகள் கொண்ட துடிப்பான மற்றும் புதியது. இது ஒரு இனிமையான திராட்சைப்பழம்-பித் பூச்சு கொண்டது. பெஸ்ட் பை - ஜெஃப் போர்ட்டர்
$ மாறுபடும் மது-தேடுபவர்அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
சிறந்த சாவிக்னான் பிளாங்க் என்றால் என்ன?
நீங்கள் எதைக் குடித்தாலும்! குறிப்பிடத்தக்கது, தி லோயர் பள்ளத்தாக்கு சான்செர்ரே பகுதியானது உலகிலேயே மிகவும் பாராட்டப்பட்ட சாவிக்னான் பிளாங்க்களை உற்பத்தி செய்கிறது. ஆனால் போர்டியாக்ஸ், கலிபோர்னியா , நியூசிலாந்தின் மார்ல்பரோ மற்றும் பிற பகுதிகளும் விதிவிலக்கான பாட்டில்களை உற்பத்தி செய்கின்றன.
சாவிக்னான் பிளாங்குடன் என்ன சீஸ் சிறந்தது?
சாவிக்னான் ஒரு பரந்த வரிசையுடன் நன்றாக இணைகிறது பாலாடைக்கட்டிகள் . அவற்றில் புதிய சீஸ்கள் போன்றவை அடங்கும் மொஸரெல்லா , புராட்டா , வெள்ளாடு மற்றும் மேலும் , சில உதாரணங்களைக் குறிப்பிடலாம். இந்த வெள்ளை ஒயின் ப்ளூமி சீஸ் போன்றவற்றுடன் நன்றாக இணைகிறது கேம்பெர்ட் , பிரி மற்றும் பலர்.
நீங்கள் எந்த வெப்பநிலையில் Sauvignon Blanc சேவை செய்கிறீர்கள்?
Sauvignon Blanc இல் வழங்கப்பட வேண்டும் 45-49°F , அதன் அமிலத்தன்மை மற்றும் புத்துணர்ச்சியை முழுமையாக பாராட்ட வேண்டும்.
Sauvignon Blanc சுவை என்ன?
Sauvignon Blanc அதன் நிலப்பரப்பை மிகவும் வெளிப்படுத்துகிறது, எனவே அதன் வாசனை மற்றும் சுவை குறிப்புகள் அது உற்பத்தி செய்யப்படும் இடத்தைப் பொறுத்து மாறுபடும். ஆனால், பொதுவாக, இந்த வெள்ளை திராட்சை அமிலத்தன்மை மற்றும் ' கனிம, புல் மற்றும் திராட்சைப்பழம் குறிப்புகள் கொண்ட முழு-சுவை .' இது தட்பவெப்பநிலையைப் பொறுத்து, மிதமான உயர் ஆல்கஹால் வரை ஒளியை வழங்குகிறது.
நாங்கள் பரிந்துரை:
