இந்தச் செய்தியை நீங்கள் ஏற்கனவே பார்த்திருக்கலாம்: இதன் தொடர்ச்சிக்கான சரியான அமைப்பாகத் தெரிகிறது சனிக்கிழமை இரவு நேரலை பகடி வணிக கேசி அஃப்லெக் நடித்தார், டோனட் சங்கிலி டன்கின் உள்ளது அறிவித்தார் ஒரு டஜன் மாநிலங்களில் இப்போது கிடைக்கும் மது காபிகள் மற்றும் டீகள்.

டன்கின் ஸ்பைக்ட் பிரசாதங்கள் லேசாக கார்பனேற்றப்பட்டவை, மிதமான அளவு சாராயம் மற்றும் சிறிய அளவு காஃபின் ஆகியவை அடங்கும். அவற்றில் பல வகையான குளிர்ந்த தேநீர் மற்றும் குளிர்ந்த காபி ஆகியவை அடங்கும், உரிமையாளரின் பிரபலமான மது அல்லாத சலுகைகளால் ஈர்க்கப்பட்ட சுவைகளில். ஸ்பைக்ட் லைன் என்பது டன்கின் பிராண்டைப் பெறுவதற்கான நாடகமாகத் தோன்றுகிறது, இது முக்கியமாக காலை நடைமுறைகளுடன் தொடர்புடையது, மதுபானம் சமூக ரீதியாக ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய இடங்களுக்குள்.

ஹார்ட் செல்ட்சர்கள் மற்றும் பிற ரெடி-டு-டிரிங்க் (RTD) ஆஃபர்களின் வெற்றியால் உற்சாகமடைந்து, டன்கின்' மற்ற சாராயம் அல்லாத பிராண்டுகளுடன் இணைகிறது. இதில் Mtn Dew, Lipton Tea, Arizona Tea, Sunny D மற்றும் Monster Energy ஆகியவை அடங்கும்.

ஆனால் டங்கின் ரசிகர்கள் உண்மையில் ஸ்பைக் குடிகாரர்களாக மாறுவார்களா? விண்வெளியைப் பார்ப்பவர்கள் அப்படி நினைக்க காரணம் இருக்கிறது. நிச்சயமாக, டன்கின் அதில் பந்தயம் கட்டுகிறார்.

நீயும் விரும்புவாய்: எஸ்பிரெசோ மார்டினிக்கான NA பதில் எஸ்பிரெசோ டோனிக்கை சந்திக்கவும்

'எங்கே ஒரு பரிணாமம் ஏற்பட்டுள்ளது மது அல்லாத மக்கள் தொடர்புக் கண்ணோட்டத்தில், இந்த வழியை முயற்சிக்க நிறுவனங்கள் முன்பு இருந்ததைப் போல பயப்படுவதில்லை, ”என்று விளக்கத்தின் மூலம் பிராண்ட் எலிக்சிர் பார்ட்னர்ஷிப்ஸின் பங்குதாரரான ஜெஃப் மியூசியல் கூறுகிறார். 'தடைகள் அகற்றப்பட்டன.'

1980 களில், ஜேக் டேனியல்ஸின் தயாரிப்பாளர்களான பிரவுன்-ஃபோர்மன் பீவரேஜ் நிறுவனத்தில் மியூசியல் பணிபுரிந்தார், மேலும் கோகோ கோலா நிறுவனத்துடன் தொடர்புகொள்வதில் எச்சரிக்கையாக இருந்ததை நினைவு கூர்ந்தார். ஜாக் மற்றும் கோக் காக்டெய்ல் எந்த வழியில், வடிவம் அல்லது வடிவத்தில். இன்று முதல் இது ஒரு பெரிய மாற்றம்: சமீபத்தில் கோகோ கோலா ரெட் ட்ரீ பீவரேஜஸ் என்ற துணை நிறுவனத்தை உருவாக்குவதாக அறிவித்தது, இது கோகோ கோலாவின் ஆல்கஹால் வணிகம் மற்றும் கூட்டாண்மைகளை வளர்ப்பதில் பணிபுரிகிறது. (இது நிறுவனத்தின் மது அல்லாத வணிகத்திலிருந்து வேறுபட்டது, எனவே அரசாங்க கட்டுப்பாட்டாளர்களைக் குழப்பக்கூடாது.) இதற்கிடையில், டோபோ சிக்கோ-மற்றொரு கோகோ-கோலா தயாரிப்பு-இப்போது மோல்சன் கூர்ஸ் உடனான கூட்டாண்மை காரணமாக கடினமான செல்ட்ஸர் வடிவத்தில் உள்ளது.

இந்த நாட்களில், 'ஆல்கஹால் அல்லாத சந்தர்ப்பத்திற்கு அப்பால் வளர எந்த வாய்ப்பும், வலுவான பிராண்ட் பெயரைக் கொண்ட நிறுவனங்கள் அதைப் பயன்படுத்தலாம்' என்று விளக்கத்தின் மூலம் மியூசியல் வழங்குகிறது. கூடுதலாக, ஆல்கஹால் அல்லாத பிராண்டுகளுக்கு, வரி நீட்டிப்புகளுடன் கூட அர்த்தமுள்ள வளர்ச்சி கடினமாக இருக்கும். மதுபான வழியில் செல்வது ஊசியை நகர்த்தி, 'உங்களை முன்பு உட்கொள்ளாத புதிய குடிகாரர்களை' கண்டறியும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது.

Dunkin’ Spiked Coffee என்பது பிற்பகல் பானமாக இருக்கும் என்று பானங்களை உற்பத்தி செய்யும் மாஸ் பே ப்ரூயிங் நிறுவனத்தின் தலைவர் நதானியேல் டேவிஸ் கூறுகிறார். மாஸ் பே ப்ரூயிங் நிறுவனம் ஹார்பூன், க்ளோன் ஷூஸ் மற்றும் பிற மதுபான ஆலைகளின் தாய் நிறுவனமாகும்.

'இவை ஒரு டெயில்கேட்டிங் [தயாரிப்பு], பிற்பகலில் பிக்-மீ-அப் என்று கருதப்படுகின்றன,' என்று டேவிஸ் கூறுகிறார். குளிர் காய்ச்சலைப் போலவே, காபிகளும் 'பிற்பகல் நாடகம்'. டீஸ், புத்துணர்ச்சி தேவைப்படும் இடங்களை இலக்காகக் கொண்டது மற்றும் 'பீர் விளையாடும் இடத்தில் விளையாடுகிறது' என்று அவர் கூறுகிறார்.

நீயும் விரும்புவாய்: பானங்கள் நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, சிறந்த பதிவு செய்யப்பட்ட பண்ணை நீர்

தயாரிப்புகளின் உற்பத்தியில் அதன் முக்கியப் பங்கு இருந்தபோதிலும், மாஸ் பே ப்ரூயிங் கோ அதன் ஈடுபாட்டிற்குக் குறைவாகவே உள்ளது, இது சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு முதன்முதலில் வெளியிடப்பட்ட ஹார்பூன் மற்றும் டன்கின்' என்ற இணை முத்திரை பியர்களில் இருந்து விலகி, தொடர்ந்து உற்பத்தி செய்கிறது. பூசணிக்காய் மசாலா கலந்த லேட் அலே, புளூபெர்ரி மேட்சா ஐபிஏ, மேப்பிள் க்ரீம் ப்ளாண்ட் அலே மற்றும் போர்ட்டர் ஆகியவை இதில் அடங்கும். ஒவ்வொன்றும் டீ, காபி அல்லது டன்கின் டோனட்ஸ் மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவை பீர் இடத்தில் உறுதியாக உள்ளன. இருப்பினும், டங்கின் ஸ்பைக்ட் பானங்கள் நிச்சயமாக பீர் அல்ல - அவை மால்ட் பானங்கள். பாஸ்டனில் உள்ள ஹார்பூன் ப்ரூவரியில் தயாரிக்கப்பட்டாலும், ஆன்-சைட் டேப்ரூமில் வழங்கப்பட்டாலும், அவை மதுபானம் பற்றிய எண்ணங்களைத் தூண்டும் வகையில் வடிவமைக்கப்படவில்லை. 'ஸ்பைக் உண்மையில் ஒரு தனி உரிமை மற்றும் பிராண்ட்' என்று டேவிஸ் விளக்குகிறார்.

'நாங்கள் தொகுப்பு மற்றும் பொதுமக்களுடன் ஹார்பூனை விளையாடுகிறோம்,' என்று அவர் தொடர்கிறார். 'இது அமெரிக்கன் ஸ்பைக்ட் பானம் நிறுவனத்தின் பிரிவின் கீழ் உள்ளது.' டன்கினின் அதிகாரிகள் பல நேர்காணல் கோரிக்கைகளை நிராகரித்தனர்.

தேயிலை-சுவையான Dunkin’ ஸ்பைக் ஆஃபர்கள் ட்ரெண்டுகளுடன் இணைகின்றன கடினமான குளிர்ந்த தேநீர் வகை, இது சற்று மறுமலர்ச்சியின் வழியாக செல்கிறது. பல ஆண்டுகளாக, பாஸ்டன் பீர் நிறுவனத்தால் தயாரிக்கப்பட்ட ட்விஸ்டெட் டீ, சில சவால்களுடன் வகையை ஆளியுள்ளது. ஆனால் சமீபத்தில், கிரேட் லேக்ஸ் ப்ரூவரி மற்றும் கேப் மே ப்ரூயிங் போன்ற கைவினை ஆடைகள் முதல் அரிசோனா, சோனிக் மற்றும் லிப்டன் போன்ற பெரிய பிராண்டுகள் வரை மற்ற நிறுவனங்களும் மதுபான உற்பத்தி நிலையங்களும் விண்வெளியில் இறங்கியுள்ளன.

டன்கின் கடின ஐஸ்கட் டீகள் சற்று இனிப்பு, பாதி & பாதி, ஸ்ட்ராபெரி டிராகன் பழம் மற்றும் மாம்பழ அன்னாசி போன்ற சுவைகளில் வரும். அனைத்தும் 5% ஏபிவி மற்றும் 12-அவுன்ஸ் கேன்களிலும் மிக்ஸ் பேக்குகளிலும் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கும். சற்று இனிப்பு வகை அதன் சொந்த 12-அவுன்ஸ் சிக்ஸ் பேக் மற்றும் 19.2-அவுன்ஸ் கேன்களிலும் கிடைக்கும்.

கடின காபி இடத்தில் Dunkin' க்கு கடினமான நேரம் இருக்கலாம், இது வெடிப்பதற்கு கடினமான நட்டு என்பதை நிரூபித்துள்ளது. கடந்த பல ஆண்டுகளாக, மோல்சன் கூர்ஸுடன் லா கொலம்பே ஒத்துழைப்பு மற்றும் பாப்ஸ்ட் உருவாக்கிய மற்றொன்று உட்பட, வகைக்கு தெள்ளத் தெளிவான உள்ளீடுகள் உள்ளன. மந்தமான நுகர்வோர் பதில் காரணமாக இரண்டும் கடந்த ஆண்டில் அலமாரிகளில் இருந்து இழுக்கப்பட்டது.

ஒருவேளை Dunkin' அதன் பிராண்ட் அங்கீகாரம் மூலம் சிறந்த வெற்றியைப் பெறும். ஆனால் அதன் கடைகளில் அல்லது அதன் மற்ற பானங்கள் தயாராக உள்ள பானங்களுடன் சேர்த்து கடின பானங்களை விற்க முடியாது என்பதால், நுகர்வோர் ஆர்வம் தயாரிப்புகளின் ஆரம்ப சலசலப்பைக் காட்டிலும் அதிகமாக இருக்கிறதா என்பதை நேரம் மட்டுமே சொல்லும்.

நீயும் விரும்புவாய்: இந்த ஆண்டு திறக்கப்படும் 9 சிறந்த கடின ஐஸ்கட் டீஸ்

ஸ்பைக் காபி பிரசாதம் அசல், கேரமல், மோச்சா மற்றும் கேரமல் சுவைகளில் வருகிறது மற்றும் 6% ஏபிவி. ஸ்பைக் செய்யப்பட்ட டீகளைப் போலவே, அவை 12-அவுன்ஸ் மிக்ஸ் பேக்கில் கிடைக்கின்றன மற்றும் அசல் அதன் சொந்த சிக்ஸ் பேக் மற்றும் 19.2-அவுன்ஸ் கேனில் கிடைக்கிறது.

நாளின் முடிவில், டன்கின் மற்றும் பிற ஆல்கஹால் அல்லாத பிராண்ட்கள் ஆல்கஹால் இடத்திற்குள் நுழைவது, நுகர்வோர் ரசனைகள் மாறும்போது ஒவ்வொரு ஐந்து முதல் ஏழு ஆண்டுகளுக்கு ஒருமுறை நடக்கும் இயற்கையான பரிணாம வளர்ச்சியின் ஒரு பகுதியாகும்.

1980கள் மற்றும் 90களில் ஒயின் குளிரூட்டிகள் போன்ற சுவையூட்டப்பட்ட மதுபானங்களின் வளர்ச்சியைப் பற்றி யோசித்துப் பாருங்கள். பின்னர் ஸ்மிர்னாஃப் ஐஸ் போன்ற கலவைகள் வந்தன மற்றும் இந்த வகை இறுதியில் ஹார்ட் செல்ட்ஸரை உள்ளடக்கியது, இது சமீபத்திய ஆண்டுகளில் 'மலையின் ராஜா' ஆகும். டன்கின் ஸ்பைக்ட் போன்ற சலுகைகள் மிகவும் பொதுவானதாக மாறும் என்று மியூசியல் நினைக்கிறது.

'இது அடுத்த அலையாக இருக்கலாம்,' என்று அவர் கூறுகிறார்.