மே 13, 2020 அன்று புதுப்பிக்கப்பட்டது : இத்தாலி முடுக்கிவிட்டது அதன் கொரோனா வைரஸ் அவசரத் திட்டத்தின் இரண்டாம் கட்டம் மற்றும் மே 18, 2020 ஐ மீண்டும் திறக்க பார்கள் மற்றும் உணவகங்களை அனுமதிக்கும்.

கடுமையாக பாதிக்கப்பட்டுள்ள நாடுகளில் ஒன்று வினோதமான கொரோனாவைரஸ் , ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் மிக நீண்ட மற்றும் மிகவும் கடுமையாக நடைமுறைப்படுத்தப்பட்ட பூட்டுதலை இத்தாலி சந்தித்துள்ளது. மார்ச் 9 ஆம் தேதி தொடங்கிய நாடு தழுவிய தனிமைப்படுத்தல் உணவகங்கள், ஒயின் பார்கள் மற்றும் சுற்றுலாவை நிறுத்தியது. பாதாள கதவு விற்பனை, பல இத்தாலிய ஒயின் ஆலைகளுக்கு முக்கியமானது, மற்றும் உள்நாட்டிலும் உலகெங்கிலும் உள்ள விற்பனை முன்கூட்டியே சரிந்துள்ளது. வினிட்டலி, வர்த்தகத்திற்கான நாட்டின் மிக முக்கியமான வருடாந்திர ஒயின் கண்காட்சி, ரத்து செய்யப்பட்டது அதன் 54 ஆண்டு வரலாற்றில் முதல் முறையாக.

2020 அறுவடைக்கு சில மாதங்களே உள்ள நிலையில், நாடு முழுவதும் பாதாள அறைகள் திறனுடன் நிரம்பியுள்ள நிலையில், பல்வேறு மது-வர்த்தக சங்கங்கள் அவசரகால நடவடிக்கைகளுக்கு ஒப்புதல் அளிக்குமாறு கோரியுள்ளன. உடனடி நுகர்வுக்கு விதிக்கப்பட்ட மலிவான ஒயின்களுக்கு இது சாத்தியமான விருப்பமாக இருக்கும்போது, ​​இத்தாலியின் உயர் தரத்திற்கு இது சாத்தியமில்லை, வயதுக்குரியது ஒயின்கள்.

கட்டுப்பாடுகளை எளிதாக்குதல்

அசல் பூட்டுதல் கட்டுப்பாடுகளிலிருந்து கட்டம் 2 என குறிப்பிடப்படும் மே 4 அன்று அரசாங்கம் கட்டுப்பாடுகளை குறைக்கத் தொடங்கியது, ஆனால் இது ஒயின் துறைக்கு உதவவில்லை. மக்கள் இப்போது தங்கள் நகரங்களுக்கும் நகரங்களுக்கும் வெளியே பயணிக்க முடியும், ஆனால் அவர்களின் பிராந்தியங்கள் அல்ல, வேலை அல்லது மருத்துவ காரணங்களுக்காக மட்டுமே. உணவகங்கள் இப்போது டேக்அவுட்டை விற்க அனுமதிக்கப்பட்டுள்ளன, ஆனால் பெரும்பாலானவை அதிகாரத்துவ தடைகள் மற்றும் அவர்களின் வணிக மாதிரிகளை மறுசீரமைப்பதில் உள்ள செலவுகள் காரணமாக மூடப்பட்டுள்ளன.

'மே 4 முதல் எதுவும் மாறவில்லை' என்று சோவ் கிளாசிகோ தயாரிப்பாளர் ஆண்ட்ரியா கூறுகிறார் பியரோபன் . 'எங்கள் அலுவலகம் திறந்திருக்கும், ஆனால் எங்கள் ருசிக்கும் அறைகள் மற்றும் பாதாள அறைகள் பார்வையாளர்களுக்கு மூடப்பட்டுள்ளன.' இத்தாலி மற்றும் உலகெங்கிலும் உள்ள உணவகங்கள் இன்னும் மூடப்பட்ட நிலையில், நிறுவனத்தின் விற்பனை, பெரும்பாலும் உணவகம் மற்றும் விருந்தோம்பல் துறைகளைச் சார்ந்தது, 80% குறைந்துள்ளது.

பல தயாரிப்பாளர்களைப் போலவே, பியரோபனும் கடந்த இரண்டு மாதங்களில் பெரும்பகுதியை திராட்சைத் தோட்டங்களில் கழித்தார். 'திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் பாதாள அறைகள் ஆகிய இரு யதார்த்தங்களுக்கிடையிலான வேறுபாடு மிகையானது' என்று அவர் கூறுகிறார். “திராட்சைத் தோட்டங்களில், எல்லாமே வாழ்க்கைக்கு முளைத்தன, பாதாள அறை அமைதியாக இருக்கும்போது, ​​சிறிய செயல்பாடு மற்றும் பார்வையாளர்கள் இல்லாமல் செய்ய வேண்டியது அதிகம். இது இரண்டு வெவ்வேறு காலணிகளை அணிவது போன்றது. ”

சில ஒயின் ஆலைகளுக்கு, பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் பெரிய சில்லறை விநியோக சங்கிலிகளுக்கு விற்பனை அதிகரித்துள்ளது. ஏற்றுமதி இயக்குநர் லூகா சபாடினி கருத்துப்படி ஒயின் ஒயின் நிறுவனம் கடந்த ஆண்டு இதே காலப்பகுதியுடன் ஒப்பிடும்போது 2020 முதல் மூன்று மாதங்களில் ஏற்றுமதி சந்தைகளில் பொது விற்பனை 17% அதிகரித்துள்ளது. மார்ச் மாதத்தில் தொடங்கிய உலகளாவிய ஆன்சைட் விற்பனையின் நிறுத்தத்துடன், அனைத்து முக்கிய வெளிநாட்டு சந்தைகளிலும் ஒரே நேரத்தில் சில்லறை விற்பனையில் அதிகரிப்பு ஏற்பட்டது. ”

ஒயின் இறக்குமதியாளர்கள் பெருகிய முறையில் கொந்தளிப்பான சந்தையை எதிர்த்துப் போராடுகிறார்கள்

ஆன்லைன் விற்பனையின் உயர்வு

வருவாயில் கணிசமான சரிவைப் பதிவுசெய்த ஏற்றுமதி சந்தைகளில் முன்கூட்டியே விற்பனையைச் சார்ந்திருக்கும் சிறிய சோவ் உற்பத்தியாளர்களுக்கு உதவ, தி சோவ் பாதுகாப்பு கூட்டமைப்பு ஒயின் ஆலைகளின் ஆன்லைன் விற்பனையை மேம்படுத்த ஒரு ஆன்லைன் தளத்தை உருவாக்கியுள்ளது.

'80% சோவ் ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது, எனவே இந்த காலகட்டத்தில் நேர்மறையான விஷயம் என்னவென்றால், சிறிய நிறுவனங்கள் இப்போது ஆன்லைன் ஆர்டர்கள் மற்றும் வீட்டு விநியோகம் மூலம் இத்தாலிய சந்தையில் கவனம் செலுத்துகின்றன' என்று கன்சோர்ஜியோவின் இயக்குனர் ஆல்டோ லோரென்சோனி கூறுகிறார்.

இத்தாலி முழுவதும் தயாரிப்பாளர்கள் புருனெல்லோ தயாரிப்பாளரைப் போல ஆன்லைன் விற்பனையைத் தழுவுகின்றனர் அரகோனின் சியாச்சி பிக்கோலொமினி .

'எங்கள் ஆன்சைட் ஒயின் கடை எங்கள் ஒட்டுமொத்த விற்பனையில் 20% ஐ உருவாக்குகிறது, ஆனால் கடை மூடப்பட்ட நிலையில், நாங்கள் இப்போது ஆன்லைனில் நேரடியாக விற்பனை செய்கிறோம், ஆனால் ஒயின் கடைகளுடன் போட்டியைத் தவிர்ப்பதற்காக அதே சில்லறை விலையை வைத்திருக்கிறோம்' என்று நிறுவனத்தின் இணை நிறுவனமான பாவ்லோ பியாஞ்சினி கூறுகிறார். உரிமையாளர் அவரது சகோதரி லூசியாவுடன். ஆன்லைன் விற்பனைப் பிரிவும் உருவாக்கப்பட்டது என்று அவர் கூறுகிறார், 'வழக்கமாக கடையை நிர்வகிக்கும், வேலை செய்யும் மற்றும் பிஸியாக இருக்கும் ஊழியர்களை வைத்திருக்க.'

நேரடி விற்பனையின் எதிர்காலம் இது என்று பியாஞ்சினி நினைக்கிறாரா? 'இல்லை, மக்கள் மீண்டும் சுதந்திரமாக பயணிக்கும்போது அவர்கள் ஒயின், திராட்சைத் தோட்டங்களைப் பார்வையிட விரும்புவர், ஒயின்களை ஆன்லைனில் வாங்க முயற்சி செய்யுங்கள்.'

‘தி வைன்ஸ் ஜஸ்ட் டோன்ட் வெயிட்’: அறுவடை நோக்கி பிரான்ஸ் பதட்டமாக விற்பனை வீழ்ச்சியாகத் தெரிகிறது

வெளியே காத்திருக்கிறது

இல் லாங்கே , பரோலோ மற்றும் பார்பரேஸ்கோவின் வீடு, 2020 வலுவான விற்பனையுடன் தொடங்கியது, சமீபத்தில் வெளியான 2016 பரோலோஸின் சலசலப்புக்கு நன்றி, இது சமீபத்திய காலங்களில் சிறந்த விண்டேஜ்களில் ஒன்றாகும்.

'ஜனவரி மற்றும் பிப்ரவரி மாதங்களில் வலுவான விற்பனைக்கு நன்றி, மார்ச் மற்றும் ஏப்ரல் மாதங்களில் வர்த்தகம் வியத்தகு முறையில் வீழ்ச்சியடைந்தாலும், ஒட்டுமொத்த பரோலோ விற்பனை கடந்த ஆண்டின் இதே காலத்துடன் ஒப்பிடும்போது முதல் மூன்று மாதங்களுக்கு 5% உயர்ந்துள்ளது' என்று தலைவர் மேட்டியோ அஷெரி கூறுகிறார் பரோலோ பார்பரேஸ்கோ ஆல்பா லாங்கே மற்றும் டோக்லியானி ஆகியோரின் பாதுகாப்பிற்கான கூட்டமைப்பு . தற்போதைய விண்டேஜ்கள் விற்பனைக்கு உட்பட, பரோலோ மற்றும் பார்பரேஸ்கோ தயாரிப்பாளர்கள் கட்டாய வயதான தேவைகளுக்கு உட்பட்ட பாதாள அறைகளில் பல பழங்காலங்களைக் கொண்டுள்ளனர்.

'உலகம் முழுவதும் உணவகங்கள் மூடப்பட்டு, சுற்றுலாப் பயணிகள் இல்லாததால், விஷயங்கள் கடினமாக இருக்கும்' என்று அஷேரி கூறுகிறார். 'பரோலோ மற்றும் பார்பரேஸ்கோ தயாரிப்பாளர்கள் மிகக் குறைந்த அளவிலான அரசாங்க நிதியை மற்ற பிரிவுகளுக்கு கிடைக்கச் செய்வார்கள், அதன் ஒயின்கள் உடனடியாக நுகரப்பட வேண்டும். அதற்கு பதிலாக, கன்சோர்ஜியோ முக்கிய வங்கிகளுடன் இணைந்து நிதியுதவி பெற 90% வரை அரசாங்கத்தால் உத்தரவாதம் அளிக்கப்படும், மேலும் இந்த கடினமான காலத்திலும் வரவிருக்கும் அறுவடையிலும் அவர்களுக்கு உதவ எங்கள் உறுப்பினர்களுக்கு விநியோகிக்கப்படும்.

'பரோலோ மற்றும் பார்பரேஸ்கோ தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் ஒயின்களை தள்ளுபடி விலையில் விற்க வேண்டும் என்ற ஆர்வத்தை எதிர்ப்பது மிகவும் முக்கியமானது. அவர்கள் அதைச் செய்ய வேண்டியதில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த வங்கி நிதி முக்கியமானது. ”

இத்தாலியில் உள்ள உணவகங்கள் ஜூன் 1 ஆம் தேதி திறக்கப்பட உள்ளன, ஆனால் தொலைதூர நடவடிக்கைகள் திறனை வெகுவாகக் குறைக்கும், மேலும் மக்கள் உடனடியாக உணவகங்களுக்குச் செல்வது சாத்தியமில்லை.

அஷேரியாக, ஒரு பரோலோ தயாரிப்பாளர், ஹோட்டல் மற்றும் உணவக உரிமையாளர் சுட்டிக்காட்டுகிறார், “பூட்டப்பட்ட நிலையில் வாழ்வது மனித இயல்புக்கு எதிரானது. சில சமயங்களில், மக்கள் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினருடன் பழகத் தொடங்குவார்கள், சாப்பிட வெளியே சென்று மீண்டும் வாழ்க்கையை அனுபவிப்பார்கள். நன்றாக ஒயின் அந்த காட்சியின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும். பரோலோவும் பார்பரேஸ்கோவும் காலப்போக்கில் அவற்றின் மதிப்பைப் பராமரிக்கின்றன, எனவே நாங்கள் காத்திருக்க முடியும். ”