விக்டோரியா ஈடி பட்லர் கூறுகையில், 'எனது மூதாதையர்கள் மீது நான் சாய்ந்திருக்க வேண்டியிருந்தது, அவர்கள் தோன்றியிருப்பார்கள் என்று நம்புகிறேன்,' என்று விக்டோரியா ஈடி பட்லர் கூறுகிறார். மாமா அருகில் விஸ்கி. மிகவும் விருது பெற்றவர்களின் விண்கல் உயர்வுக்கு அவர் உதவியதைப் போலவே அவரது கதையும் புதியது அமெரிக்க விஸ்கி அல்லது 2019 இல் போர்பன் பிராண்ட் மற்றும் பழையது டென்னசி விஸ்கி தன்னை.

ஈடி பட்லர் ஒரு டிரெயில்பிளேசர். பல கௌரவங்களுக்கு மத்தியில், 2021 ஆம் ஆண்டில், இந்த ஆண்டின் மாஸ்டர் பிளெண்டர் விருது பெற்ற முதல் பெண்மணி ஆவார். விஸ்கி விருதுகளின் அமெரிக்க சின்னங்கள் . 2022 ஆம் ஆண்டில், ஒன்பது மாதங்களுக்குப் பிறகு மாஸ்டர் பிளெண்டராக உயர்த்தப்படுவதற்கு முன்பு, 2019 இல் நிறுவனத்துடன் நிர்வாகத்தைத் தொடங்கிய அவர், அந்தப் பட்டத்தை மீண்டும் வென்ற முதல்வரானார். அவள் ஒரு காலத்தில் மறந்துவிட்ட 'அருகிலுள்ள' கிரீனின் நாதனின் கொள்ளுப் பேத்தியும் கூட. முதல் ஆப்பிரிக்க-அமெரிக்க மாஸ்டர் டிஸ்டிலர் பதிவு மற்றும் டென்னஸ் விஸ்கியின் நிறுவனர் .'

ஈடி பட்லர் தன்னைப் பற்றியோ அல்லது விருதுகளைப் பற்றியோ நீண்ட காலமாகப் பேசுவதில்லை அருகிலுள்ள பசுமை அறக்கட்டளை அவள் மனதில் அடிக்கடி. அவள் அண்ணம்-பாதுகாப்பு செயல்முறையை அனிமேஷன் முறையில் விளக்குகிறாள்: விஸ்கியை வெளியே துப்புவது இல்லை, தண்ணீர் இல்லை மற்றும் வேறு எந்த விஸ்கியையும் குடிப்பது இல்லை-ஆனால் அவரது கவனம் விருது வென்ற முடிவின் மீது உள்ளது.

'நான் இரண்டு முறை கடினமாக உழைக்க வேண்டியிருந்தது': ஜாய் ஸ்பென்ஸுடன் 5 கேள்விகள்

வரலாறு

கிரீன் மேரிலாந்தில் 1820 இல் பிறந்தார், ஆனால் அவரது ஆரம்பகால வாழ்க்கை பற்றிய விவரங்கள் தெரியவில்லை. 1880 களின் நடுப்பகுதியில் அவர் டென்னசி பண்ணையில் அடிமையாக வேலை செய்தார். பசுமையானது அப்பகுதியில் மென்மையான விஸ்கியை வடிகட்டுவதற்கு அறியப்பட்டது. டென்னசி விஸ்கியை மற்ற அனைத்திலிருந்தும் வேறுபடுத்தும் வரையறுக்கும் படியாக, லிங்கன் கவுண்டி செயல்முறையை முழுமையாக்கியதற்காக, சர்க்கரை-மேப்பிள்-கரி மூலம் விஸ்கியை வடிகட்டுவதற்காக அவர் புகழ் பெற்றார்.

1850 களில், பண்ணையில் வேலை செய்து கொண்டிருந்த ஜாக் டேனியல் என்ற சிறுவனை கிரீன் சந்தித்தார். அவர் தனது சொந்த குழந்தைகளைப் போலவே டேனியலுக்கு வாழ்க்கையிலும் விஸ்கியிலும் வழிகாட்டினார். 1865 டிசம்பரில் 13 வது திருத்தத்தின் ஒப்புதலுக்குப் பிறகு, கிரீன் ஒரு சுதந்திரமான மனிதராக இருந்தார், அவருடைய திறமைகளை தனது குடும்பத்திற்கு செழிப்பைப் பெற பயன்படுத்த முடிந்தது.

பசுமைவாதிகள் கண்டுபிடிக்க உதவினார்கள் ஜாக் டேனியலின் டிஸ்டில்லரி . 1881 மற்றும் 1884 க்கு இடையில், ஜாக் டேனியல், கால் ஃபார்மில் இருந்து டிஸ்டில்லரியை லிஞ்ச்பர்க்கில் உள்ள அதன் தற்போதைய இடத்திற்கு மாற்றினார், மேலும் அருகிலுள்ளவர் ஓய்வு பெற முடிவு செய்தபோது, ​​​​அவரது மூன்று மகன்கள் டேனியலின் நிறுவனத்தில் சேர்ந்தனர். இன்று, கிரீன் மற்றும் டேனியலின் குடும்பங்கள் இன்னும் பின்னிப்பிணைந்துள்ளன, தலைமுறை தலைமுறையாக நண்பர்களாகவும் சக பணியாளர்களாகவும் எஞ்சியுள்ளன, ஒரு பசுமைக் குடும்ப உறுப்பினர் எப்போதும் ஜாக் டேனியலில் பணிபுரிந்து வருகிறார். இன்னும் லிஞ்ச்பர்க்கிற்கு அப்பால், டென்னசி விஸ்கியை உருவாக்குவதில் அருகிலுள்ள கிரீனின் பங்கு யாருக்கும் தெரியாது.

சிறந்த விற்பனையான எழுத்தாளர், வரலாற்றாசிரியர் மற்றும் தொழிலதிபர் ஃபான் வீவர் கதைக்கு வந்தார். அவரது ஆர்வமுள்ள ஆராய்ச்சி முயற்சி மற்றும் கிரீனின் பெயரை விஸ்கி லேபிளில் வைத்திருப்பதில் குடும்பத்தின் ஆர்வம் ஆகியவை வீவர் அங்கிள் நெயரெஸ்ட் நிறுவனத்தை 2017 இல் நிறுவ வழிவகுத்தது.

நீங்கள் தொழில்துறையில் பணியாற்றத் தொடங்கியபோது உங்களுக்கு என்ன தெரிந்திருக்க வேண்டும் என்று விரும்புகிறீர்கள்?

எனது வேலையை நேரடியாகப் பாதிக்கும் எதுவும் எனக்குத் தெரிந்திருக்க வேண்டும் என்று நான் விரும்பவில்லை, ஆனால் இதுவரை நான் பெற்ற அறிவுக்கும் இப்போது சக ஊழியர்களாக உள்ளவர்களுக்கும் நான் நன்றியுள்ளவனாக இருக்கிறேன்.

உங்கள் குடும்பத்தின் வரலாறு இன்று உங்கள் வேலையை எவ்வாறு பாதித்துள்ளது?

கலப்படம் தொடர்பாக நான் செய்யும் அனைத்திற்கும் அடிக்கல் நாட்டிய என் பெரியப்பா இல்லாவிட்டால் என் வேலை கூட சாத்தியமில்லை.

விஸ்கி என்பது நாம் யார் என்பதன் துணை தயாரிப்பு ஆகும். அருகிலுள்ள பசுமையானது விஸ்கியை உருவாக்கியது மட்டுமல்லாமல் வரலாற்றையும் உருவாக்கியது.

பெண்கள் எப்படி விஸ்கி வரலாற்றை வடிவமைத்தார்கள்

அருகிலுள்ள மாமாவின் கலாச்சாரம் எப்படி இருக்கிறது, மற்ற விஸ்கி டிஸ்டில்லரிகளில் இருந்து இது எவ்வாறு வேறுபடுகிறது?

நாங்கள் ஒருவரையொருவர் உண்மையாக கவனித்துக்கொள்ளும் குடும்பம், எங்கள் குடும்பத்தில் இருக்கும் பிணைப்பு உண்மையானது மற்றும் புலப்படும். நாங்கள் சத்தமாக மற்றும் பாசாங்கு இல்லாமல் நேசிக்கிறோம். மற்ற டிஸ்டில்லரிகளில் உள்ள கலாச்சாரத்தைப் பற்றி என்னால் திட்டவட்டமாக பேச முடியாது, ஏனென்றால் மற்றவர்கள் எப்படி அன்றாடம் செயல்படுகிறார்கள் என்பதைப் பற்றிய ஒரு உள் பார்வை எனக்கு இல்லை, ஆனால் இது அங்கிள் அருகில் உள்ள கலாச்சாரம் போல் இல்லை என்று நான் யூகிக்க முனைகிறேன்.

பானங்களில் மிகவும் குறைவாக மதிப்பிடப்பட்ட நபர் யார்?

உருவாக்கியவர் ஜாக்கி சம்மர்ஸ் சோரல் மதுபானம் . அவர் ஒரு வருடத்திற்கு முன்பு வரை மக்களால் அறியப்படாதவராக இருந்தார். இது தொழில்துறையில் அவரது ஆண்டுகள், அவரது அறிவு மற்றும் அனுபவம் மற்றும் அவர் தயாரிக்கும் அழகான, ஒப்பிடமுடியாத மதுபானம் மட்டுமல்ல. இது அவரது நெகிழ்ச்சி மற்றும் அவர் வெளிப்படுத்தும் பணிவு. அவர் சந்தித்த பல பின்னடைவுகள் இருந்தபோதிலும் விடாமுயற்சியுடன் செயல்படும் அவரது திறனை கவனிக்காமல் விடக்கூடாது.

நீங்கள் டைவ் பாரில் இருக்கிறீர்கள். நீங்கள் என்ன ஆர்டர் செய்கிறீர்கள்?

மாமா அருகில் 1884 பாறைகளில்.