இத்தாலியின் மற்ற பகுதிகளுடன் ஒப்பிடும்போது டஸ்கனி மற்றும் பீட்மாண்ட் ஆகிய இரண்டு பகுதிகளுக்கு நான் எவ்வளவு பாதுகாப்பு அளிக்கிறேன் என்று சமீபத்தில் ஒரு மது எழுத்தாளர் சக ஊழியரிடம் என்னிடம் கேட்கப்பட்டது. 'இது 70 சதவீதம், 80 சதவீதம், 90 சதவீதம் என்று கூறுவீர்களா?' அவர் தெரிந்தே முன்னேறினார், அவரது உயர்ந்த புள்ளிவிவரங்களின் நேர்மறையான உறுதிப்பாட்டை முழுமையாக எதிர்பார்க்கிறார்.

நான் ஒரு பதிலுக்கு அழுத்தம் கொடுக்க மறுத்துவிட்டேன், ஆனால் என் யூகம்: 50% க்கு அருகில். பின்னர் நான் ஒயின் உற்சாக தரவுத்தளத்தில் கொஞ்சம் ஆராய்ச்சி செய்தேன். 2010 இல், மொத்தம் 3,249 மதிப்பீடுகள் மற்றும் மதிப்புரைகளை சமர்ப்பித்தேன். அந்த எண்ணிக்கையில், 1,689 டஸ்கனி மற்றும் பீட்மாண்ட் - ப்ரூனெல்லோ டி மொண்டால்சினோ, சியாண்டி கிளாசிகோ, சூப்பர் டஸ்கன்ஸ், பரோலோ, பார்பரேஸ்கோ, பார்பெரா மற்றும் டோல்செட்டோ ஆகியவை மிகப்பெரிய குழுக்களாக இருந்தன.

மற்ற பாதி இத்தாலியின் மற்ற 18 பிராந்தியங்களுக்குச் சென்றது - சிசிலி, சார்டினியா, புக்லியா, கலாப்ரியா, பசிலிக்காடா, காம்பானியா, லாசியோ, அப்ருஸ்ஸோ, மோலிஸ், மார்ச்சே, எமிலியா-ரோமக்னா, அம்ப்ரியா, வெனெட்டோ, லிகுரியா, லோம்பார்டி, ட்ரெண்டினோ ஆல்டோ அடிஜ், வாலே டி ஆஸ்டா மற்றும் ஃப்ரியூலி வெனிசியா கியுலியா.

பாதி மோசமானதல்ல, நுகர்வோர் மத்தியில் உள்ள கருத்தை கருத்தில் கொண்டு, பெரும்பாலும் உணவக மெனுக்கள் மற்றும் சில்லறை இடைகழிகள் ஆகியவற்றில் வலுப்படுத்தப்படுகிறது, பீட்மாண்ட் மற்றும் டஸ்கனியின் ஏராளமான பகுதிகள் வினோ இத்தாலியனோவின் பெரும்பகுதியைக் குறிக்கின்றன. மீதமுள்ளவை, கால்விரல் முதல் தீபகற்பத்தின் மேற்புறம் வரை, சில நேரங்களில் மறைக்கப்படுகின்றன-இவை அனைத்தும் பின்னணி இரைச்சல் போல.

டஸ்கனி மற்றும் பீட்மாண்ட் வரலாறு, தரம் மற்றும் தொகுதி ஆகியவற்றின் மூன்று மடங்கு பஞ்சை வழங்குகின்றன என்பது உண்மைதான். அவற்றின் முக்கியத்துவம் மிகைப்படுத்த இயலாது. ஆனால் அதிநவீன நுகர்வோர் மது போக்குகளை விரைவாக மாற்றி வருகின்றனர், மேலும் குறைந்த அறியப்படாத பிரதேசங்கள் வெளிச்சத்தை ஆக்கிரமிக்க வேண்டிய நேரம் இது.

உதாரணமாக வெனெட்டோவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். வெரோனாவிற்கும் வெனிஸுக்கும் இடையில், அமரோன் (ஓரளவு உலர்ந்த திராட்சைகளால் செய்யப்பட்ட ஒரு இருண்ட மற்றும் சக்திவாய்ந்த சிவப்பு ஒயின்) முதல் பளபளப்பான ஒயின்களில் மிக இலகுவான மற்றும் மிகவும் ஒளிரும் புரோசெக்கோ வரை பரவியுள்ளது. இருவரும் உள்நாட்டு திராட்சை மற்றும் அமரோனுக்கான அப்பாசிமென்டோ மற்றும் புரோசெக்கோவில் குமிழ்களை வைப்பதற்காக மெட்டோடோ மார்டினோடி போன்ற உள்நாட்டு ஒயின் தயாரிக்கும் முறைகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர். இந்த இரண்டு ஒயின்களும் இத்தாலிய புவியியல் பள்ளியின் அற்புதமான பன்முகத்தன்மை மற்றும் அதன் மகத்தான ஆற்றலுக்கான வழக்கு ஆய்வுகள் ஆகும். புரோசெக்கோவின் சமீபத்திய வளர்ச்சி மிகவும் சூப்பர் சார்ஜ் செய்யப்பட்டுள்ளது, உற்பத்தி புள்ளிவிவரங்கள் ஷாம்பெயின் வளர்ச்சியை விட அதிகமாக இருப்பதாக கூறப்படுகிறது.

முற்றிலும் பத்திரிகை பார்வையில், மறைக்க எனக்கு பிடித்த பகுதிகள் தெற்கே உள்ளன, குறிப்பாக சிசிலி, கலாப்ரியா, பசிலிக்காடா, புக்லியா மற்றும் காம்பானியா. நான் ஒரு கதையை மனதில் கொண்டு அங்கு சென்று மேலும் 100 உடன் வீட்டிற்கு வருகிறேன். கலாப்ரியன் எல்லைப்பகுதியில் உள்ள ஒரு திராட்சைத் தோட்டத்தில் ஒரு நாள் கழித்தால், வேறு எங்கும் கழித்த ஒரு வாரத்தை விட அதிக ரகசியங்கள் கிடைக்கக்கூடும். ஆவணமற்ற வகைகள் எல்லா நேரத்திலும் கண்டுபிடிக்கப்படுகின்றன மற்றும் டஜன் கணக்கானவர்கள் இன்னும் பதிவு செய்யப்படவில்லை.

லிகுரியா, ரோமக்னா, லோம்பார்டி, மார்ச்சே மற்றும் அப்ருஸ்ஸோ போன்ற பிற பிராந்தியங்கள் முக்கியமான ஏற்றுமதி வெகுஜனங்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை, ஆனால் அவை ஒவ்வொன்றும் பிராந்திய மரபுகள், உணவு வகைகள் மற்றும் ஆளுமைகளை பிரதிபலிக்கும் பன்முகத்தன்மையின் தனித்துவமான பைகளை வழங்குகின்றன. ரோமக்னாவிலிருந்து வரும் மென்மையான பழ சாங்கியோவ்ஸ் ஒயின்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அவை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாஸ்தாவுடன் நன்றாக இணைகின்றன, அல்லது மார்ச்சே மற்றும் அம்ப்ரியாவின் காரமான, பணக்கார சிவப்பு. அம்ப்ரியாவில் உள்ள மான்டெபல்கோ, இத்தாலியின் மிகவும் கட்டமைக்கப்பட்ட சிவப்பு நிறங்களை உருவாக்குகிறது மற்றும் இத்தாலியின் வடகிழக்கு (ஆல்டோ அடிஜ் முதல் ஃப்ரியூலி வரை பரவியுள்ளது) அதன் வெள்ளையர்களின் அழகிய நறுமண குணங்களில் ஒப்பிடமுடியாது.

இந்த பத்திரிகையை வரையறுக்கும் பெரும்பாலானவை இத்தாலியின் மற்ற பாதிக்கு நாங்கள் அர்ப்பணிக்கும் கவரேஜ் ஆகும். நான் வெனெட்டோவில் உள்ள வால்டோபியாடீன் மற்றும் கோனெக்லியானோவிலிருந்து திரும்பி வந்தேன், ஒவ்வொரு ஆண்டும் புரோசெக்கோ ஒயின்களை மறுபரிசீலனை செய்வதற்கான ஒரே அமெரிக்க வெளியீடு நாங்கள் தான் என்று கன்சோர்ஜியோவிடம் அறிந்து ஆச்சரியப்பட்டேன் - முழு வகையிலும் மிகப்பெரிய உற்பத்தியாளர்கள் முதல் சிறியவர்கள் வரை - ஒவ்வொரு ஆண்டும். இந்த பிரகாசமான ஒயின்கள் இப்போது எவ்வளவு பிரபலமாக உள்ளன என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு நம்புவது கடினம்.

சிசிலி, வால்போலிசெல்லா, புக்லியா மற்றும் ஆல்டோ அடிஜ் உள்ளிட்ட பிற விவசாயிகள் சங்கங்களின் அதிகாரிகளும் என்னிடம் கூறியுள்ளனர், அவற்றின் பகுதிகளிலிருந்து (தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பிராண்டுகளின் மாதிரிகளை எதிர்ப்பதற்கு மாறாக) முழு அளவிலான மாதிரிகளைக் கோரும் ஒரே அமெரிக்க பத்திரிகை நாங்கள் தான்.

இந்த பகுதிகள் எங்கள் பக்கங்களில் மட்டுமல்ல, உங்கள் உள்ளூர் ஒயின் கடை மற்றும் உணவக ஒயின் பட்டியலிலும் குறிப்பிடப்படுகின்றன என்பதை உறுதிப்படுத்துவதே குறிக்கோள்.

இந்த ஆண்டு, இத்தாலி ஒன்றிணைந்த 150 வது ஆண்டு விழாவை இத்தாலி கொண்டாடுகிறது. நிகழ்வை க honor ரவிப்பதற்காக, இத்தாலியின் 20 பிராந்தியங்களிலிருந்து 20 உள்நாட்டு திராட்சைகளின் கலவையை குறிக்கும் சிறப்பு ஒயின்கள் (வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு பதிப்பில்) தயாரிக்கப்பட்டன. மாறிவரும் உலகில் இத்தாலிய ஒயின் பன்முகத்தன்மை மற்றும் போட்டித்தன்மைக்கு இது ஒரு அடையாள சான்றாகும், அங்கு மக்கள் தரம்-விலை ஸ்பெக்ட்ரம் முழுவதும் புதிய சுவைகளை அனுபவிக்க விரும்புகிறார்கள். நான் என் கண்ணாடியை மற்ற பாதியில் உயர்த்துகிறேன், அங்கு எல்லா செயல்களும் உள்ளன.

இத்தாலிய ஒயின் 15 சின்னங்கள்