Close
Logo

எங்களை பற்றி

Cubanfoodla - இந்த பிரபலமான மது மதிப்பீடுகள் மற்றும் மதிப்புரைகள், தனிப்பட்ட சமையல் யோசனை, செய்திகளையும், பயனுள்ள வழிகாட்டிகள் சேர்க்கைகள் பற்றி தகவல்.

செய்தி

டஸ்கனியில் கிறிஸ்துமஸ்

புளோரன்ஸ் நகரில் பியாஸ்ஸா டெல்லா சிக்னோரியாவுக்கு இட்டுச்செல்லும் மிளகாய் பாதசாரி சந்துகள் முழுவதும் மேல்நிலை ஐசிகல் விளக்குகளிலிருந்து பிரகாசிக்கும் சூரிய ஒளி வீசுகிறது. மெலிதான-பொருத்தப்பட்ட கோட்டுகள் மற்றும் ஹை ஹீல் பூட்ஸில் உள்ள கடைக்காரர்கள் கல் சதுரத்தை பேஸ்ட்ரி கடைகள் மற்றும் பரிசுக் கடைகளில் இருந்து பெரிதாக்கப்பட்ட பைகளுடன் கிராஸ் கிராஸ். குழந்தை இயேசு, மேரி மற்றும் ஜோசப் ஆகியோரின் கையால் செய்யப்பட்ட உருவங்களுடன் விரிவான ப்ரெஸ்பி அல்லது நேட்டிவிட்டி காட்சிகள் ஜன்னல் அலங்காரங்களில் இடம்பெற்றுள்ளன. மனநிலை அமைக்கப்பட்டுள்ளது: இது டஸ்கனியில் கிறிஸ்துமஸ்.



நியூயார்க், பாரிஸ் அல்லது அருகிலுள்ள ரோம் போலல்லாமல், டோஸ்கானாவில் நடேல் அதன் தனித்துவமான விவகாரம். வேறு எங்கும் விட, கவனம் நேர்த்தியுடன், நேர்த்தியுடன் மற்றும் குறைவான கொண்டாட்டத்தில் உள்ளது. வணிகமயமாக்கல் குறைக்கப்பட்டு, குடும்பத்தினருடனும் நண்பர்களுடனும் தரமான நேரம் பகிரப்படுவது விடுமுறை ஆணையாகும். கிறிஸ்துமஸ் பருவத்தின் பெரும்பகுதி, டிசம்பர் 24 (அல்லது விஜிலியா டி நடேல்) முதல் ஜனவரி 6 வரை (எபிபானியைக் குறிக்கும் பிரபலமான பெஃபானா கொண்டாட்டம்), சாப்பாட்டு அறை மேசையைச் சுற்றி செலவிடப்படுகிறது. பரிசுகளை விட முக்கியமானது, அலங்காரங்கள் அல்லது கரோலிங் ஆகியவை தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள்-பல தலைமுறைகள் முழுவதும் வழங்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளின் அடிப்படையில்-தனிப்பட்ட குடும்பங்களை அவர்களின் அழகான டஸ்கன் பிரதேசத்துடன் பிணைக்கின்றன.

மது ஆர்வலர் இதழ் நான்கு முக்கிய டஸ்கன் ஒயின் குடும்பங்களின் நெருக்கமான விடுமுறை மரபுகளில் ஒரு சிறப்பு பார்வை கிடைத்தது: ஆன்டினோரிஸ், ஃபோலோனரிஸ், ஃப்ரெஸ்கோபால்டிஸ் மற்றும் மஸ்ஸீஸ். ஒவ்வொன்றும் ஒரு உன்னதமான டஸ்கன் கிறிஸ்மஸ் மெனுவில் ஒரு பாடத்திட்டத்தைக் குறிக்கும் ஒரு டிஷ் தயாரிக்கவும், அந்த உணவை அவர்கள் விரும்பும் எஸ்டேட் ஒயின் உடன் இணைக்கவும் கேட்கப்பட்டது.


தி ஃபோலோனாரிஸ்

ருஃபினோவின், டஸ்கன் ஒயின் பிராண்ட் 1877 இல் நிறுவப்பட்டது மற்றும் உலகம் முழுவதும் அங்கீகரிக்கப்பட்டது.

'கிறிஸ்மஸுக்கு மது முக்கியமானது மற்றும் டஸ்கன் ஒயின் முன்னணியில் உள்ளது. நாங்கள் ஒரு கிளாஸ் ருசியான புரோசெக்கோவுடன் இரவு உணவை சுவைக்க ஆரம்பித்து, எங்கள் தோட்டத்தின் சிவப்பு ஒயின்கள் மற்றும் ரிசர்வாஸுக்குத் தொடர்கிறோம். நீண்ட உணவுக்குப் பிறகு, எங்கள் பாரம்பரிய வின் சாண்டோ டெல் சியாண்டியுடன் இனிப்பை அனுபவிக்கிறோம். குழந்தைகள் எப்போதும் அனைத்து படிப்புகளையும், ஒரு சில துளிகள் மதுவையும் தங்கள் முழு கண்ணாடி தண்ணீரில் அனுபவிக்கிறார்கள். நெருப்பிடம் முன் இரவு தொடர்கிறது மற்றும் ஒரு நல்ல கண்ணாடி கிராப்பா எப்போதும் பாராட்டப்படுகிறது. நாங்கள் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட கண்ணாடிகளை வைத்திருக்கும்போது, ​​எங்கள் விருப்பமான இசையமைப்பாளரான புச்சினியிடமிருந்து ஓபரா பாடும்படி என் அம்மாவிடம் கேட்கிறோம், அவள் பெரியவள்! ” - அடோல்ஃபோ ஃபோலனரி




தி ஃப்ரெஸ்கோபால்டிஸ்

700 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக மது தயாரிக்கும் ஒரு உன்னதமான டஸ்கன் குடும்பமான மார்ச்செஸி டி ஃப்ரெஸ்கோபால்டி.

“இந்த சீசன் கிறிஸ்துமஸ் ஈவ் முதல் பெபனா வரை நீடிக்கும், நாங்கள் பொதுவாக பயணம் செய்கிறோம் அல்லது பனிச்சறுக்குக்கு செல்கிறோம். பெஃபானா குழந்தைகளுக்கு மிகவும் உற்சாகமான நேரம், ஏனென்றால் ஒரு பழைய நல்ல சூனியக்காரர் இரவில் வருவார் என்று பாரம்பரியம் கூறுகிறது. நன்றாக நடந்து கொண்ட குழந்தைகளுக்கு சிறிய பரிசுகளை அவள் விட்டு விடுகிறாள். ஆனால் ஒரு குழந்தை நடந்து கொள்ளவில்லை என்றால், அதற்கு பதிலாக அவன் அல்லது அவள் கருப்பு நிலக்கரியைப் பெறுகிறார்கள். ” - திஜியானா ஃப்ரெஸ்கோபால்டி


தி மஸ்ஸீஸ்

சியாண்டி கிளாசிகோ, மாரெம்மா மற்றும் சிசிலி ஆகியவற்றில் உள்ள சொத்துக்களைக் கொண்ட ஒரு வரலாற்று ஒயின் நிறுவனமான மார்ச்செஸி மஸ்ஸியின்.

'நாங்கள் ஒரு கிறிஸ்துமஸ் மரம் மற்றும் முன்னுரை இரண்டையும் பயன்படுத்துகிறோம். இந்த மரம் விடுமுறை நாட்கள் மற்றும் பாபோ நடேல் (சாண்டா கிளாஸ்) ஆகியவற்றின் பகுத்தறிவு பக்கத்தைக் குறிக்கிறது. முன்னுரை மத பக்கத்தையும் இயேசுவின் பிறப்பையும் குறிக்கிறது. கிறிஸ்மஸ் தினத்தன்று, நாங்கள் வெகுஜனத்திற்குச் சென்று, பின்னர் முழு குடும்பம், தாத்தா, பாட்டி, குழந்தைகள் மற்றும் பேரக்குழந்தைகளுடன் மதிய உணவு மற்றும் பரிசுப் பரிமாற்றத்திற்காக மீண்டும் ஒன்றிணைகிறோம். ” - ஃபிரான்செஸ்கோ மஸ்ஸி


ஆன்டினோரிஸ்

டஸ்கன் ஒயின் வம்சத்தின் மார்ச்செஸி ஆன்டினோரி, அதன் புவியியல் வேர்களை 1385 வரை காணலாம்.

'டஸ்கனியில் கிறிஸ்துமஸ் மறுமலர்ச்சி கொள்கைகளை உள்ளடக்கியது. ரோம் ஏற்கனவே பெரிய பியாஸ்ஸா கொண்டாட்டங்களுடன் அதிக பரோக் மற்றும் ஒட்டுமொத்த ரசிகர்களின் ஆரவாரத்துடன் உள்ளது. டஸ்கன் ஆளுமை, மறுபுறம், ஒருபோதும் மேலே தோன்ற விரும்புவதில்லை. இது கட்டுப்பாடு, நேர்த்தியுடன் மற்றும் நிதானத்தை மதிக்கிறது. ' - அலெக்ரா அன்டினோரி

இந்த குடும்பங்களின் டஸ்கன் கிறிஸ்துமஸ் சமையல் குறிப்புகளுக்கு, இங்கே கிளிக் செய்க .