ஒரு சங்கடமான உணவக ஒயின் பட்டியல் அனுபவம் என் வாழ்க்கையை மாற்றியது
என் குடும்பம் வளர்ந்து வருவதற்கு மது ஒரு பொதுவான பானமாக இருக்கவில்லை. கல்லூரியில், நான் ஸ்ட்ராபெரி-சுவையான ஒயின் குடித்தேன், பின்னர் நான் வெள்ளை வரை நகர்ந்தேன் ஜின்ஃபாண்டெல் . எனது இருபதுகளின் பிற்பகுதி வரை மது மீதான எனது ஆர்வம் தொடங்கியது, நான் எனது முக்கிய இடத்தைக் கண்டுபிடிக்க புறப்பட்டேன்.
அந்த நேரத்தில், நான் பெவர்லி ஹில்ஸில் உள்ள ஒரு ஐந்து நட்சத்திர ஹோட்டலில் கணக்கியல் துறையில் பணியாற்றினேன். ஹோட்டல் உணவகத்தில் என் மேலாளர் எனக்கு இரவு உணவை பரிசளித்தார், மேலும் எனது அம்மாவையும் இரட்டை சகோதரியையும் பணக்கார உணவு அனுபவத்திற்காக என்னுடன் சேர அழைத்தேன்.
நான் உணரவில்லை என்னவென்றால், விருந்தினராக, மதுவை ஆர்டர் செய்வதற்கு நான் பொறுப்பு.
நான் பழகியதை விட மது தானே சிறந்தது, அதனால் நான் உற்சாகமாகவும் சதிடனும் இருந்தேன். என் மது ஆவி விழித்தது.
எங்கள் சம்மியர் மேசையை நெருங்கி, வார்த்தையின்றி எனக்கு ஒயின் மெனுவைக் கொடுத்துவிட்டு வெளியேறினார். பட்டியல் ஒரு வெளிநாட்டு நாட்டு பயண பதிவிலிருந்து ஒரு பக்கம் போல் இருந்தது. எங்கிருந்து தொடங்குவது என்று எனக்குத் தெரியவில்லை, எனது விருந்தினர்கள் உதவி வழங்குவதற்கான நிலையில் இல்லை.
சம்மியர் திரும்பி வந்து நான் ஒரு தேர்வு செய்துள்ளீர்களா என்று கேட்டபோது, மிதமான விலை கொண்ட பட்டியலில் உள்ள ஒரு பெயரை சுட்டிக்காட்டினேன். நான் குறைந்தபட்சம் ஆர்டர் செய்ய முடிந்தது என்று எனக்கு நிம்மதி ஏற்பட்டது ஏதோ .
சோம் மீண்டும் திரும்பினார், இந்த நேரத்தில் அவரது முந்தானையில் ஒரு வெள்ளை துண்டு போர்த்தப்பட்டது. அவர் எனக்கு பாட்டிலைக் காட்டினார். நான் தலையாட்டினேன், அவர் ஒரு அவுன்ஸ் மதுவைப் பற்றி எனக்கு ஊற்றினார். இந்த கட்டத்தில், நான் கோபமடைந்தேன். நான் ஏன் ஒரு பெரியவரைப் போல ஒரு முழு கண்ணாடியைப் பெறவில்லை என்று என் அம்மாவிடம் கிசுகிசுத்தேன். அதிர்ஷ்டவசமாக, என்ன நடக்கிறது என்று அவளுக்குத் தெரியும், அமைதியாக என்னிடம் சொன்னேன், நான் அதை ருசிக்க வேண்டும், அது சரியா என்று அவருக்குத் தெரியப்படுத்துங்கள்.
ஒயின் சுவைப்பின் ஐந்து எஸ் கற்கவும்நான் இரவு உணவை ஏமாற்றமாகவும் சங்கடமாகவும் விட்டுவிட்டேன். ஆனால் நான் பழகியதை விட மது நன்றாக இருந்தது, அதனால் நானும் உற்சாகமாகவும் சதிடனும் இருந்தேன். என் மது ஆவி விழித்தது. இன்று, அந்த உணர்வுகளின் கலவைக்கு நான் நன்றியுள்ளவனாக இருக்கிறேன்.
அந்த இரவில் இருந்து, மதுவைப் பற்றி என்னால் முடிந்தவரை கற்றுக்கொள்ளவும், அந்த அறிவை வசதியான அணுகக்கூடிய வகையில் மக்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளவும் புறப்பட்டேன். மக்கள் என்னிடம் சொல்வார்கள், “மதுவைப் பற்றி மக்கள் சுகமாக உணர உதவுவதில் நீங்கள் மிகவும் நல்லவர், நீங்கள் ஒரு தொழிலைத் தொடங்க வேண்டும்.” இறுதியில், நான் செய்தேன். நான் வீட்டிலேயே ருசிக்கும் தொழிலைத் தொடங்கினேன். கடைசியில், எனது முக்கிய இடத்தைக் கண்டேன்.