சில நேரங்களில் ஒரு apéritif உணவை தயாரிக்க உதவுகிறது. இந்த பட்டியலில் உணவகங்கள் உள்ளன, அங்கு பானங்கள் உணவைப் போல பிரகாசமாக பிரகாசிக்கின்றன.

உ.பி. (ஆஸ்டின், டி.எக்ஸ்)
நியான் இந்தியன் பெயிண்ட் பிரஷ் (ஹாகெண்டா டி சிவாவா சோட்டோல் ரெபோசாடோ, சிர்பென்ஸ் ஸ்டோன் பைன் பழ மதுபானம் மற்றும் நீலக்கத்தாழை தேன் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டது) போன்ற புதுமையான படைப்புகளுடன் கிளாசிக் காக்டெயில்களுக்கு பெயர் பெற்றது.

ஐரிஸ் (நியூ ஆர்லியன்ஸ், LA)
எலுமிச்சை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் கூடிய ஹெர்ப்சைண்ட் லெஜென்ட்ரே அப்சிந்தே-அடிப்படையிலான வெராடெரோ காக்டெய்ல் போன்ற தைரியமான பானங்கள் வரலாற்று பிரஞ்சு காலாண்டில் அலைகளை உருவாக்குகின்றன.

செபியா (சிகாகோ, ஐ.எல்)
இந்த முன்னாள் அச்சுக் கடையில் (சிர்கா 1890) அமெரிக்க உணவுகளுடன் சுத்திகரிக்கப்பட்ட விடுதலைகள் ஜோடி, முந்தைய மற்றும் விண்டேஜ் ஸ்டெம்வேரிலிருந்து நிக்நாக்ஸால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளன.

பிரைம் மீட்ஸ் (புரூக்ளின், NY)
இந்த உணவகத்தில் “ஜெர்மன் ஆல்பைன்” உணர்வு உள்ளது. ஒரு பிரைம் மீட்ஸ் பில்ஸ்னரைத் தவிர, கம்பு சார்ந்த பிரைம் மன்ஹாட்டன் போன்ற தைரியமான சுவை கொண்ட காக்டெய்ல்களைத் தேடுங்கள்.

நோபா (சான் பிரான்சிஸ்கோ, சி.ஏ)
இங்கே, பார் விஸ் நியா வைட், சன்ஷைன் ஃபிக்ஸ் வித் அபெரோல், புரோக்கர்ஸ் ஜின் மற்றும் எலுமிச்சை போன்ற கைவினைஞர் தொடுதல்களுடன் காக்டெய்ல்களை உருவாக்குகிறார்.

கார்பனேற்றப்பட்ட காக்டெய்ல்கள் குமிழ்ந்து கொண்டிருக்கின்றன