மது சேகரிப்பவராக இருப்பது என்பது நாம் காணக்கூடிய மிக அரிதான, ஆர்வமுள்ள பாட்டில்களை சேமித்து வைப்பதைக் குறிக்காது. இது நினைவுகளைப் பாதுகாப்பதற்கான ஒரு வழியாகும். மது மற்றும் ஆவிகள் ஒரு நபர், இடம் அல்லது அனுபவத்தை கொண்டாட நாம் சுவைக்கக்கூடிய நினைவுப் பொருட்கள். எங்கள் ஆசிரியர்கள் எல்லா வகையான சிறந்த பாட்டில்களையும் பதுக்கி வைத்திருக்கிறார்கள், ஆனால் அவர்களுடைய மிகவும் பிரியமானவர்களில் சிலர் ஆடம்பரமாக இல்லை - அவர்கள் ஒரு நல்ல கதையுடன் வருகிறார்கள்.

மாட் கெட்மேன்

பங்களிப்பு ஆசிரியர்

நான் பாதாள அறைக்கு வந்த முதல் மது ஒரு பாட்டில் கரினா பாதாள அறைகள் 2004 7 சதவீதம் சிரா. லாஸ் ஒலிவோஸில் நான் நேர்காணல் செய்த ஒரு பாதிரியார் என்னிடம் சொன்னார், இந்த புதிய ஒயின் தயாரிக்கும் இடம் விற்பனைக்கு உள்ளது, எனவே நான் இந்த ஒரு பாட்டில் மற்றும் சிராவின் ஒரு வழக்கை $ 90 க்கு வாங்கினேன், கோஸ்ட்கோவிலிருந்து ஒரு ஒயின் ஸ்டாண்டோடு எனது புதிய சேகரிப்பை வைத்தேன். நான் அதை 2005 இல் வாங்கினேன், அது 2007 வரை குடிக்க வேண்டாம் என்று கூறியது, எனவே நான் அதை ஒரு பழுப்பு நிற காகிதப் பையில் வைத்து “2007 வரை திறக்க வேண்டாம்” என்று எழுதினேன். ஒயின் தயாரிப்பாளர் கிறிஸ் விட்ராஃப்ட் ஒரு நினைவுச்சின்னத்திற்கு நான் கொண்டு வந்தபோது, ​​2014 வரை நான் காத்திருக்க முடிந்தது.

லாரன் புஸியோ

நிர்வாக ஆசிரியர் மற்றும் சுவை இயக்குநர்

எனக்கு ஒரு உள்ளது போக்கியோன் 1998 ப்ரூனெல்லோ டி மொண்டால்சினோ என் பாதாள அறையில் நான் என் அப்பாவிடமிருந்து பெற்றேன். இது ஒன்றும் பைத்தியம் இல்லை என்றாலும், அவருடைய சிறிய சேகரிப்பில் இருந்து என்னிடம் கடைசியாக கிடைத்த பாட்டில்களில் இதுவும் ஒன்றாகும், ஆகவே, எனது மிகவும் நேசத்துக்குரிய ஒன்றாகும். ஒரு மைல்கல் வரும்போது, ​​நான் இறுதியாக அதைத் திறக்கப் போகிறேன் என்று நினைத்துக்கொண்டே இருக்கிறேன், ஆனால் என்னால் இன்னும் முடியவில்லை. அதிர்ஷ்டவசமாக, இது ஒரு புகழ்பெற்ற எஸ்டேட் மற்றும் ஒரு உன்னதமான பாதாள நட்பு பிராந்தியத்திலிருந்து ஒரு மது என்பதால், அதை அனுபவிக்க அந்த முழுமையான சிறந்த நேரத்தைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிக்கும்போது அதைப் பிடித்துக் கொள்ள முடியும் என்று எனக்குத் தெரியும்.

வெரோனிகா கொலிக்னனின் மூத்த ஆசிரியர் / விளக்கப்படம் லயலா ஸ்க்லாக்

லயலா ஸ்க்லாக்

மூத்த ஆசிரியர்

விஸ்கிக்கு சூடாக எனக்கு சிறிது நேரம் பிடித்தது. பயணம் ஒரு இரவு ஒரு பர்கர் கூட்டுடன் அதன் பான மெனுவை சாக்போர்டில் எழுதப்பட்டது. ஒரு பெயர் மற்றவர்களை விட பிரகாசமாக எழுதப்பட்டதாகத் தோன்றியது: எதிர்மறையான விஸ்கி . விரைவான கூகிள் தேடல், நான் நம்பும் உணவு எழுத்தாளரின் கட்டுரையை விஸ்கியை விரும்பவில்லை என்று கூறியது, ஆனால் வட கரோலினாவில் காப்பு டைவர்ஸால் தயாரிக்கப்பட்ட இந்த அமெரிக்க ஒற்றை மால்ட் சுவையாக இருக்கிறது. நான் ஒரு ஊற்ற உத்தரவிட்டேன், அது நான் விருந்துகளுக்கு கொண்டு வரும் பாட்டிலாகவும், மற்ற விஸ்கிகளை அனுபவிப்பதற்கான நுழைவாயிலாகவும் மாறியது. நான் வாங்கிய முதல் பாட்டில் எனது மதுபான அமைச்சரவையின் பின்புறத்தில் திறக்கப்படாத உயிர்கள், கொஞ்சம் மீறுவது ஒரு நல்ல விஷயம் என்பதை நினைவூட்டுகிறது.

பால் கிரிகட், வெரோனிகா கொலிக்னனின் பங்களிப்பு ஆசிரியர் / விளக்கம்

பால் கிரிகட்

பங்களிப்பு ஆசிரியர்

எனது மனைவி கரனுடன் எனது முதல் பயணம் 1999 இல் போர்ச்சுகலுக்குச் சென்றது. நான் சில துறைமுக வீடுகளைப் பார்வையிட ஏற்பாடு செய்திருந்தேன், வெசுவியோவில் உள்ள சிமிங்டன் குடும்பத்தின் வீட்டில் தங்க அழைக்கப்பட்டேன். ஒரு அற்புதமான வீழ்ச்சி நாளில் நாங்கள் வந்தோம், கால்-ஸ்டாம்பிங் திராட்சைகளில் சேரும்படி கேட்டுக்கொள்ளப்பட்டோம். நாங்கள் 'மஞ்சள் நீர்மூழ்கிக் கப்பல்' என்ற இசைக்கு நடனமாடி, தடுமாறினோம். 1999 இல் குயின்டா டோ வெசுவியோ விண்டேஜ் போர்ட் வெளியிடப்பட்டது, நாங்கள் ஆறு பாட்டில் கேஸை வாங்கினோம், மார்ச் 2002 இல் எங்கள் திருமண நாளில் முதல் பாட்டிலைத் திறந்தோம். ஒவ்வொரு ஐந்து வருடங்களுக்கும் மேலாக, எங்கள் ஆண்டுவிழாவில் ஒரு பாட்டிலைத் திறக்கிறோம். எங்களிடம் இரண்டு இடங்கள் உள்ளன, அவை முன்பை விட சிறப்பு வாய்ந்தவை.

தவிர்க்க மது சேகரிக்கும் உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் தவறுகள்

அன்னே கிரெபீல், மெகாவாட், பங்களிப்பு ஆசிரியர் / விளக்கப்படம் வெரோனிகா கோலிக்னன்

அன்னே கிரெபீல், எம்.டபிள்யூ

பங்களிப்பு ஆசிரியர்

நான் பலவற்றை பாதாளமாக்குகிறேன் ஃபெல்டன் சாலை 2009 பினோட் நொயர்ஸ். நான் வேலை செய்த முதல் விண்டேஜ் அதுதான். நான் தற்காலிகமாக மது உலகில் ஒரு பகுதி நேர பணியாளராக வெளியேறினேன். நானும் படித்துக்கொண்டிருந்தேன், விண்டேஜ் வேலை செய்வதைப் போல எதுவும் எனக்கு கற்பிக்காது என்று நினைத்தேன். இந்த அழகிய திராட்சைத் தோட்டங்களில் ஒரு அற்புதமான சர்வதேச மற்றும் நட்பு எடுக்கும் குழுவினரின் ஒரு பகுதியாக பணியாற்ற நான் உலகின் மறுபக்கத்திற்குச் சென்றேன். செகட்டூர்ஸுடன் பொருத்தப்பட்ட நாங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் புறப்பட்டோம், இந்த ஒயின்களுக்கான திராட்சைகளை என் கைகளால் அறுவடை செய்தேன். அந்த திராட்சைத் தோட்டத்தில் இருப்பது உருமாறும் மற்றும் என் வாழ்க்கையின் மகிழ்ச்சியான, மிகவும் நிறைவான காலங்களில் ஒன்றாகும். இது எனது மது வாழ்க்கையின் தொடக்கமாக இருந்தது, இந்த ஒயின்கள் அதை மதிப்புமிக்க நினைவூட்டல்.