டிசம்பர் 5, 1933 தடைசெய்யப்பட்ட மற்றும் பேரழிவு தரும் 'உன்னத பரிசோதனையின்' முடிவைக் குறித்தது. அதிர்ஷ்டவசமாக, டி.சி.யின் வாஷிங்டனில் திரும்பப்பெறுதல் தினத்தின் 75 வது ஆண்டு விழாவைக் கொண்டாடும் இந்த ஆண்டு விருந்தில் திரவ வடிவத்தில் படைப்பு பரிசோதனைக்கு பஞ்சமில்லை. சிட்டி டேவர்ன் கிளப் . கிளப்பின் பாதுகாப்பு நிதியம் மற்றும் அமெரிக்கன் காக்டெய்லின் நியூ ஆர்லியன்ஸ் அருங்காட்சியகம் ஆகியவற்றிற்கு பயனளிப்பதற்காக கிளாசிக் மற்றும் புதிய உத்வேகங்களுடன் வெளிப்படுத்தியவர்கள்.

டி.சி கிராஃப்ட் பார்டெண்டர்ஸ் கில்ட் ஏற்பாடு செய்த இந்நிகழ்ச்சி, நகரத்தின் சிறந்த பார் திறமையாளர்களால் படைப்புகளைக் கண்டறிந்தது. தி கிப்சனின் டெரெக் பிரவுன் தனது பொருத்தமாக பெயரிடப்பட்ட டிசம்பர் 5 காக்டெய்லை டொமைன் டி கேன்டன் மற்றும் வி.எஸ்.ஓ.பி பிராந்தி ஆகியோருடன் ஊற்றினார், அதே நேரத்தில் ஈட்பாரின் ஜினா செர்செவானி காம்பாரியுடன் ஒரு சிட்ரஸி, புத்துணர்ச்சியூட்டும் சிப்பை கலந்தார். மார்ட்டின் மில்லர் ஜின், லக்சார்டோ மராசினோ மதுபானம், ரோத்மேன் மற்றும் வின்டர் க்ரீம் டி வயலட் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட புளிப்பு மற்றும் தலைசிறந்த ஏவியேஷன் மற்ற பானங்களில் ஒன்றாகும். இந்த பழைய காக்டெய்ல் செய்முறை கிளாசிக்ஸுக்குத் திரும்பும் பதிவர்கள் மற்றும் கலவை வல்லுநர்களுக்கு மீண்டும் இடுப்பு நன்றி.

ஃபைன் லிவிங் நெட்வொர்க்கின் “ரைசிங் தி பார்” தொடரின் தொகுப்பாளரான சிறப்பு விருந்தினர் டோனி அபோ-கனிம், 1820 களில் டாம் அண்ட் ஜெர்ரி காக்டெய்லுக்கான மெர்ரிங் இடியைத் தூண்டுவதற்கு ஒரு ஸ்டாண்ட் மிக்சரைப் பயன்படுத்தினார். டார்ட்டரின் கிரீம் முட்டையின் வெள்ளைக்கு கடினமான சிகரங்களை எவ்வாறு உருவாக்குகிறது என்பதையும், அடித்த மஞ்சள் கருவில் மடிப்பது உடலை சேர்க்கிறது என்பதையும் அவர் விருந்தினர்களுக்கு விளக்கினார். பணக்கார பானத்தை பரிமாற, இடி சூடான குவளைகளில் போடப்பட்டு, சூடான நீர் மற்றும் ரம் அல்லது காக்னாக் ஆகியவற்றால் முதலிடத்தில் உள்ளது, மற்றும் அரைத்த ஜாதிக்காயால் அலங்கரிக்கப்படுகிறது.

கால உடையில் விருந்தினர்கள் மற்றும் 1930 களின் ஜாஸ் இசைக்குழு பண்டிகை மனநிலையை அமைத்தது, மேலும் மாலை முழுவதும் டோஸ்டுகளை முன்மொழிய அனைவருக்கும் ஊக்கம் அளிக்கப்பட்டது Repe ரிப்பீல் நாளில் வழக்கம். வால்ஸ்டெட் சட்டம் இயற்றப்பட்ட ஊரில், மதுவை சட்டவிரோதமாக்கியது, இதன் விளைவாக எந்தவிதமான விளைவுகளும் இல்லாமல் ஊக்கமளித்ததை விட நினைவுகூர நிறைய இருக்கிறது. 'எங்கள் தொழில் மீண்டும் ஒரு கைவினைப்பொருளாக நாங்கள் கொண்டாடுகிறோம்' என்று பிரவுன் கூறுகிறார். 'நாங்கள் மாவட்டத்தின் திறமையான மற்றும் சிறந்த மதுக்கடைக்காரர்களை கொண்டாடுகிறோம். நாங்கள் எங்கள் பெரிய நாட்டையும், எங்களுக்கு கிடைத்த அனைத்து சுதந்திரங்களையும் கொண்டாடுகிறோம். சுதந்திரம் அடக்கமுடியாதது என்ற கருத்தை நாங்கள் கொண்டாடுகிறோம். ”

பட்டியின் பின்னால் விளையாடுவதற்கும் சுதந்திரமாக ஊற்றுவதற்கும் சுதந்திரம் உட்பட நீண்ட ஆயுள் சுதந்திரம். எல்லா இடங்களிலும் நன்றியுள்ள காக்டெய்ல் பிரியர்கள் மகிழ்ச்சியடையலாம்.

டிசம்பர் 5 காக்டெய்ல்
மரியாதை டெரெக் பிரவுன், தி கிப்சன், வாஷிங்டன், டி.சி.

2 அவுன்ஸ். டொமைன் டி கேன்டன் இஞ்சி மதுபானம்
1 அவுன்ஸ். VSOP பிராந்தி
அவுன்ஸ். புதிய அழுத்தும் எலுமிச்சை சாறு
2 கோடுகள் கசப்பான சத்தியத்தை ரத்துசெய்யும் நாள் பிட்டர்ஸ் (ஆர்டர் www.the-bitter-truth.com , அல்லது அங்கோஸ்டுரா பிட்டர்களை மாற்றவும்)
எலுமிச்சை ஆப்பு அல்லது திருப்பம்

ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரை பனியுடன் பாதியிலேயே நிரப்பவும். அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, தீவிரமாக குலுக்கவும். ஒரு காக்டெய்ல் கிளாஸில் வடிக்கவும், பரிமாறவும். எலுமிச்சை ஆப்பு அல்லது திருப்பத்துடன் அலங்கரிக்கவும்.

கெல்லி மாகாரிக்ஸ் டி.சி பகுதியில் ஒரு மது மற்றும் ஆவிகள் எழுத்தாளர் மற்றும் மது கல்வியாளர் ஆவார். அவளை தனது வலைத்தளத்தின் மூலம் அடையலாம், www.trywine.net .

மேலும் வாசிக்க நாள் காக்டெய்ல் சமையல்.