நான் மதிப்பாய்வு செய்தபோது கேப்டன் லாரன்ஸ் ப்ரூயிங் ரோஸோ இ மர்ரோன், ஒரு அமெரிக்க புளிப்பு ஆலே திராட்சைகளால் புளிக்கவைக்கப்பட்டு ஓக் பீப்பாய்களில் வயதானவர், 2009 இன் பிற்பகுதியில், நான் அடித்துச் செல்லப்பட்டேன். நான் நீண்ட காலமாக புளிப்பு அலெஸின் ரசிகனாக இருந்தேன், இந்த கஷாயம் வழங்க வேண்டிய சிக்கலான தன்மையும் ஆழமும் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருந்தது. இந்த சனிக்கிழமையன்று, கேப்டன் லாரன்ஸ் அவர்களின் இரண்டாவது தொகுதி ரோசோ இ மர்ரோனை வெளியிடுவார், மேலும் கஷாயத்தின் முதல் பாட்டிலைத் திரும்பிப் பார்க்கவும், அதன் வளர்ச்சியையும் புதிய பிரசாதத்துடன் எவ்வாறு ஒப்பிடுகிறார் என்பதையும் கருத்தில் கொள்ள இன்றைய நேரத்தை விட சிறந்த நேரம் என்ன என்று நான் நினைத்தேன்.

முதலில் வைன் ஆர்வலரின் டிசம்பர் 1, 2009 இதழில் வெளியிடப்பட்டது, பின்னர் 2009 ஆம் ஆண்டு டிசம்பர் 31 இதழில் # 1 பீர் சுவைக்கப்பட்டது, இங்கே எனது அசல் குறிப்பு:

95 - கேப்டன் லாரன்ஸ் ரோஸ்ஸோ இ மர்ரோன் (அமெரிக்கன் புளிப்பு ஆல் கேப்டன் லாரன்ஸ் ப்ரூயிங் கோ, NY) 10.0% ஏபிவி, $ 12/375 மிலி.
ஒரு அம்பர்-பழுப்பு நிற கஷாயம், பிரெஞ்சு மற்றும் அமெரிக்க ஓக் ஒயின் பீப்பாய்களில் இரண்டு வருடங்களுக்கும் மேலாக பிரட்டானோமைசைஸுடன், மெர்லோட் மற்றும் ஜின்ஃபாண்டெல் திராட்சை சேர்க்கப்பட்டது. ருபார்ப், வினிகர், புளிப்பு செர்ரி, ஒயின் நனைத்த ஓக் மற்றும் புளிப்பு சிவப்பு திராட்சை ஆகியவற்றின் குறிப்புகளால் ஆதரிக்கப்படும் குதிரை போர்வை, ஈரமான வைக்கோல் மற்றும் பூமியின் முக்கிய நறுமணம். வாய் மூக்கைப் போலவே தீவிரமானது, ஆனால் தோல், திராட்சைப்பழம் மற்றும் வெறுமனே பழுத்த கல் பழங்களுடன் ஓக் குறிப்புகள் அதிகம். அதிக செயல்திறன் மற்றும் பிரேசிங் அமிலத்தன்மையுடன், அனைத்தும் செய்தபின் சீரான மற்றும் ஒருங்கிணைந்தவை. நீடித்த இனிப்பு மற்றும் மென்மையான டானின்களின் குறிப்பைக் கொண்டு உலர்த்தும்.

இன்று நான் மீண்டும் பீர் ருசித்து வருவதால், கண்ணாடியில் ஒரே நேரத்தில் காணப்படும் சிக்கலான தன்மை மற்றும் ஒருங்கிணைப்பால் நான் இன்னும் ஈர்க்கப்பட்டேன். உண்மையிலேயே நிறைய நடக்கிறது, பல வேறுபட்ட கூறுகள் உள்ளன, ஆனால் அவை ஒரே மாதிரியாக நடனமாடுகின்றன, ஒன்றாகச் சுழல்கின்றன, இது முழு அனுபவத்தையும் கிட்டத்தட்ட வெளிப்படையான நிலைக்கு கொண்டு வருகிறது. எல்லா கூறுகளும் இன்னும் சீரானதாக இருக்கக்கூடும், பின்னர் நான் முதலில் பீர் மதிப்பாய்வு செய்தபோது அவை இருந்தன, ஆனால் இன்னும் உலகில் உள்ள அனைத்து சக்தியுடனும் ஆற்றலுடனும். இது ஒரு பாதாள அறையில் உண்மையிலேயே சொந்தமான ஒரு பீர் என்பதை இது உறுதிப்படுத்துகிறது, மேலும் இது வரும் ஆண்டுகளில் உருவாகும்போது பார்க்க ஒரு உண்மையான மகிழ்ச்சியாக இருக்கும்.

உங்கள் பாதாள அறையில் எதுவும் இல்லையா? பயப்பட வேண்டாம் - தொகுதி # 2 இந்த சனிக்கிழமை காலை 10 மணிக்கு மதுபானத்தில் விற்பனைக்கு வருகிறது.

புதிய, குதிக்கும் மற்றும் உறுதியான, தொகுதி # 2 அதன் இளைஞர்களை முதல் மூக்கிலிருந்து காட்டுகிறது. முகத்தில் ஒரு விரைவான கிக் போல அமிலத்தன்மை உங்களை நோக்கிச் செல்கிறது, அதைத் தொடர்ந்து வலுவான திராட்சைப்பழம் எண்ணெய் மற்றும் சுண்ணாம்பு சிட்ரஸின் குறிப்புகள் முக்கிய லைகோரைஸ், கருப்பு திராட்சை வத்தல் மற்றும் பார்ன்யார்ட் ஆகியவற்றுடன் உள்ளன. கார்பனேற்றம் வாயில் மிகவும் உறுதியானது, மேலும் விறுவிறுப்பான அமிலத்தன்மையால் மேலும் அதிகரிக்கிறது. சுவைகள் மிகவும் தீவிரமானவை: வலுவான ஈரமான குதிரை போர்வை, ஈஸ்டி ரொட்டி மாவை, பாதாமி பழம் மற்றும் புளிப்பு செர்ரி சதை. பூச்சு முடிவற்றது, புதிய பழத்தின் மூலம் விலங்குகளின் தோல் குறிப்புகள் முதல் மென்மையான இனிப்பு மசாலா மற்றும் இறுதியாக கவர்ச்சியான கார்மலைஸ் செய்யப்பட்ட காட்டு காளான் ஆகியவற்றிற்கு ஒரு நித்தியம் போல் தோன்றுகிறது. இறுதி முடிவு: உங்கள் உடல் முழுவதும் குளிர்ச்சியை அனுப்பும் ஒரு கஷாயம்.

ரோஸ்ஸோ இ மர்ரோன் பேட்ச் # 2 என்பது முதுமைக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு பீர் ஆகும், இருப்பினும் சிலர் (நானும் சேர்த்துக் கொண்டேன்) நிச்சயமாக அதன் துடிப்பான இளமையை இப்போது அனுபவிப்பார். முதல் பாட்டில் தற்போது வழங்கும் சில உத்தமமும் வளர்ச்சியும் இதில் இல்லை, ஆனால் உங்கள் பாதாள அறையிலும் சிறிது டி.எல்.சியிலும் நேரம் தேவைப்பட்டால், நீங்கள் விரும்பினால் அது அங்கு வரும் என்பதில் எனக்கு எந்த சந்தேகமும் இல்லை. எனது பரிந்துரை: இப்போது சிலவற்றை அனுபவிக்க உங்களால் முடிந்தவரை எடுத்துக்கொண்டு, வரவிருக்கும் வருடத்திற்கு ஒரு மாதிரி.
எங்கள் கதையில் கடந்த ஆண்டின் சிறந்த கஷாயங்களைக் காண்க 2009 இன் சிறந்த 25 பியர்ஸ்.