அது என்ன

அந்த சிறிய “h” ஒரு பெரிய வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்துகிறது. வெல்லப்பாகுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பெரும்பாலான ரம்ஸைப் போலல்லாமல், விவசாய ரம் தூய கரும்பு சாற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. சாற்றைப் பயன்படுத்துவது ரம்மின் வாய்மூலத்தையும் இனிமையையும் வழங்குகிறது, ஆனால் மூல கரும்புகளின் புல் அல்லது “பங்கி” குறிப்புகள், பெரிய வாழைப்பழம் அல்லது வெப்பமண்டல பழ சுவைகளுடன் ஆழமான உணர்வுடன். பலருக்கும் உப்புத்தன்மையின் தொடுதல் உள்ளது, பன்றி இறைச்சியை நினைவூட்டுகிறது.

வேர் இட்ஸ் மேட்

தொழில்நுட்ப ரீதியாக, கரீபியிலுள்ள ஒரு பிரெஞ்சு தீவான மார்டினிக்கில் காய்ச்சி வடிகட்டினால் மட்டுமே அது ரம் அக்ரிகோல். காக்னக், ஷாம்பெயின் மற்றும் போர்டியாக்ஸைப் போலவே, மார்டினிக் ரூம் அக்ரிகோலும் ஒரு உத்தியோகபூர்வ முறையீடு d'origine contrôlée, அல்லது AOC. இன்னும், குவாடலூப்பிலும், இங்கே யு.எஸ்ஸிலும் பயங்கர கரும்பு சாறு “ரூம்ஸ்” தயாரிக்கப்படுகின்றன.

இதை எப்படி குடிக்க வேண்டும்

நேராக அல்லது பனிக்கட்டியைப் பருகுவதற்கு போதுமான சிக்கலானது என்றாலும், ரம் நிபுணர் எட் ஹாமில்டன் எழுதுகிறார் ரம் அமைச்சு வலைப்பதிவு, மார்டினிக்கில் உள்ள பிரதான பானமான விரைவான மற்றும் சுவையான டி பஞ்சை பரிந்துரைக்கிறது. ஒரு பாறைகள் கண்ணாடியில், ஒன்றாக கிளறவும்½ கொண்டிருக்கும்அவுன்ஸ் ரூம், sugar கரும்பு கரும்பு சிரப் மற்றும் ஒரு சுண்ணாம்பு பக்கத்திலிருந்து ஒரு துண்டு, மற்றும் ஏராளமான பனி.

என்ன குடிக்க வேண்டும்

96 க்ளெமென்ட் வி.எஸ்.ஓ.பி பழைய வேளாண் ரம் (மார்டினிக்)
பூச்சுக்கு பிரகாசமான வாழைப்பழத்தின் குறிப்பைக் கொண்டு, சீரான கேரமல் இனிப்பு மற்றும் மசாலா.

டாமோயிசோ எக்ஸ்ஓ பழைய விவசாய ரம் (குவாதலூப்)
பெரிய மேப்பிள் மற்றும் பழுப்பு-சர்க்கரை சுவைகள் இந்த 6 வயதான ரூம் 2014 ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில் யு.எஸ்.

செயின்ட் ஜார்ஜ் ரிசர்வ் அக்ரிகோல் ரம் (கலிபோர்னியா)
துணிச்சலான மற்றும் தைரியமான, விளையாட்டு தேன் குறிப்புகள் மற்றும் பழுத்த வாழைப்பழத்தின் ஒரு பெரிய சுவர்.