முதல் ஆறு சோம்லியர் ரெண்டெஸ்வஸ்
மைக்கேல் ஸ்காஃபிடி
தி ஜெபர்சன் ஹோட்டலில் ப்ளூம் , வாஷிங்டன் டிசி.
சிராவை தளமாகக் கொண்ட குரோசஸ்-ஹெர்மிடேஜ் மற்றும் ஒரு இதயமான ஹாம்பர்கரை வீட்டிலேயே அனுபவிப்பது ஸ்காஃபிடி காஸ்ட்ரோனமிக் ஆனந்தத்தைக் கொண்டுவர போதுமானது. ஆனால் ஒரு வலுவான பானம் ஒழுங்காக இருக்கும்போது, வாஷிங்டன், டி.சி.யில் உள்ள ஓயாமெல் - ஜோஸ் ஆண்ட்ரேஸின் புறக்காவல் நிலையத்திற்கு ஸ்காஃபிடி ஒரு ஒப்புதல் அளிக்கிறார். அங்கு, அவர் கிளாசிக் கடைசி வார்த்தையான காக்டெய்லில் உணவகத்தின் கரடுமுரடானதை விரும்புகிறார், இது ஜினுக்கு பதிலாக மெஸ்கலைப் பயன்படுத்தி ஒரு காரமான, புகைபிடித்த கலவையாகும், அதன் தளமாக, சார்ட்ரூஸ் மற்றும் சுண்ணாம்பு சாறுடன் கலக்கப்படுகிறது.
டஸ்டின் வில்சன்
பதினொரு மாடிசன் பூங்கா , நியூயார்க் நகரம்
ஒரு பானத்தின் தரத்தை பிரிக்க பயிற்சி பெற்றிருந்தாலும், வில்சன் தனது பகுப்பாய்வு அரண்மனையை வேலைக்குப் பிறகு காத்திருப்புடன் வைக்க முடியும். 'நான் விரும்பும் ஒரு காக்டெய்லைக் கண்டுபிடித்தவுடன், நான் அதை ரசிக்க முடியும்,' என்று மாஸ்டர் சோம்லியர் வில்சன் கூறுகிறார்: 'நான் அதிகம் யோசிக்க முயற்சிக்கிறேன்.' அவர் நியூயார்க் நகரத்தின் பி.டி.டி. .
கேப்பி பீட் 
மெக்ராடி , சார்லஸ்டன், தென் கரோலினா
'வேலைக்குப் பிறகு மதுவுடன் எதையும் செய்ய விரும்பாத [சம்மியர்களில்] நான் ஒருவன் அல்ல' என்று பீட் கூறுகிறார். “தயவுசெய்து நான் சிந்திக்க வேண்டிய ஒன்றை எனக்கு ஊற்றவும். ஒரு மிருதுவான வெள்ளை ஒயின், சில நேரங்களில் ஜேம்சனின் ஷாட். ” சார்லஸ்டனின் பின் 152 ஐ அதன் வினோதமான ஒயின்-பார் வைப் மற்றும் சர்க்யூட்டரி தேர்வுகளுக்கு தேர்வு செய்கிறாள். ஆனால் ஆறுதல் உணவு அழைக்கும் போது, பீட் டாட்டூட் மூஸை அதன் நல்ல சாண்ட்விச்கள் மற்றும் வாத்து கொழுப்பு பொரியல்களுக்கு விரும்புகிறார். 'இது பார் உணவுக்கான உணவுப்பொருளின் சொர்க்கம்,' என்று அவர் கூறுகிறார்.
டானா பார்னர்
CUT மற்றும் பக்கப்பட்டி , பெவர்லி ஹில்ஸ், கலிபோர்னியா
'நான் ருசியைப் படிக்கும் போது, [மதுவில்] இன்பம் கிடைப்பது கடினம்' என்று ஃபார்னர் கூறுகிறார், அவர் 2011 இல் மாஸ்டர் சோம்லியர் தேர்வின் குருட்டு-ருசிக்கும் பகுதியைப் பெற்றார். 'அந்த நேரத்தில் மது என் எதிரி.' ஆனால் அவளுக்குப் பின்னால் மோசமான சோதனையால், மது இன்பம் ஃபார்னருக்கு எந்த பிரச்சனையும் இல்லை. லாஸ் ஏஞ்சல்ஸில் உள்ள டெர்ரோனி என்ற இத்தாலிய உணவகத்தை அதன் வரம்பிற்கு தனிப்பட்ட விருப்பமாகக் குறிப்பிடுகிறார் தோற்றம் மற்றும் உத்தரவாதம் (DOCG) பாட்டில்கள். 'ஆனால் நான் எப்போதும் ஷாம்பெயின் குடிப்பேன் ... காலை, நண்பகல் மற்றும் இரவு,' என்று அவர் கூறுகிறார்.
காலேப் கன்சர்
db பிஸ்ட்ரோ மாடர்ன் , மியாமி
'10 மணி நேரம் மக்களுக்கு சேவை செய்த பிறகு, கவனித்துக்கொள்வது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது' என்று கன்சர் கூறுகிறார். அவரது மாற்றம் முடிந்ததும், அவர் அடிக்கடி வடக்கு மியாமி கடற்கரையின் ஹிரோவின் யக்கோ-சானுக்குச் செல்கிறார், அங்கு அவர் தரமான சேவையையும் சுவாரஸ்யமான கடித்தல்களையும் சிப்களையும் காண்கிறார். 'அவர்களிடம் சில கொலையாளி உணவுகள் உள்ளன,' என்று அவர் கூறுகிறார், உணவகத்தின் ஏஞ்சல் ஹேர் பாஸ்தா, யூனி மற்றும் சால்மன் ரோ ஆகியவற்றின் தட்டு அதன் உப்பு மற்றும் பளபளப்பான குறிப்புகளுடன் இரவு நேர கட்டணம் சரியானது. அதையெல்லாம் கழுவ, ஜப்பானிய பீர் கன்சரின் பட்டியலில் முதலிடத்தில் உள்ளது.
சாட் ஜீக்லர்
ஆர்.என் 74 , சான் பிரான்சிஸ்கோ
'இரவின் முடிவில், நாங்கள் 50 முதல் 60 ஒயின்களை ருசித்தோம்' என்று ஜீக்லர் கூறுகிறார். 'எனவே நான் பீர் தயாராக இருக்கிறேன்.' ஒரு சுய-பிரகடனப்படுத்தப்பட்ட பீர் கீக், ஜீக்லர் பெரும்பாலும் சான் பிரான்சிஸ்கோவின் லா ட்ராப் கஃபே, பெல்ஜிய பிஸ்ட்ரோ மற்றும் டிராப்பிஸ்ட் லவுஞ்ச், சில போஸ்ட் ஷிப்ட் சூட்களுக்காக செல்கிறார். அல்லது, கலப்பு பானங்கள் மசோதாவுக்கு பொருந்தினால், அவர் 15 ரோமோலோவை தனது பயண இடமாகக் குறிப்பிடுகிறார். நவீன, பேச்சு வார்த்தை பாணியில் ஜீக்லரை அவிழ்க்க ஒரு இடத்தை வழங்குகிறது, அதன் இருண்ட சூழ்நிலை, கிளாசிக் காக்டெய்ல் மற்றும் எளிய பார் உணவு.
