'திராட்சை குளோன்' என்ற சொல் பெட்ரி உணவுகளில் விஞ்ஞானிகளின் படங்களை மனதில் கொண்டு வரக்கூடும், ஆனால் திராட்சை விவசாயிகள் பல நூற்றாண்டுகளாக தங்கள் சிறந்த கொடிகளைத் தேர்ந்தெடுத்து பரப்புகின்றனர்.

திராட்சை குளோன் என்பது ஏற்கனவே இருக்கும் திராட்சைக் கொடியிலிருந்து எடுக்கப்பட்ட வெட்டு ஆகும், அது ஆணிவேர் மீது ஒட்டப்படுகிறது. அதிகரித்த நோய் எதிர்ப்பு அல்லது பழத்தின் தரம் போன்ற ஒரு விவசாயி இனப்பெருக்கம் செய்ய விரும்பும் குறிப்பிட்ட பண்புகளின் காரணமாக கொடியை தேர்வு செய்கிறார். இந்த வெட்டுதல் இரண்டு செடிகளின் குறுக்கு வளர்ப்பின் விளைவைக் காட்டிலும் நேரடியாக மற்றொரு கொடியிலிருந்து வந்ததால், வெட்டுதல் மரபணு ரீதியாக அதன் “தாய் கொடியுடன்” ஒத்திருக்கிறது.

'நாங்கள் ஒரு GMO காரியத்தைச் செய்கிறோம் என்று நிறைய பேர் நினைக்கிறார்கள், ஆனால் இது உண்மையில் ஒரு களத் தேர்வாகும்' என்று ஒயின் தயாரிப்பாளரான மார்ட்டா கிராஃப்ட்ஸெக் கூறுகிறார் குடும்ப ஒயின்களை தனி கலிபோர்னியாவின் மான்டேரி கவுண்டியில். “யாரோ ஒரு நாள் திராட்சைத் தோட்டத்தின் வழியாக உலா வந்து கொண்டிருந்தார்கள்,‘ ஆஹா, இந்த கொடியின் மற்ற கொடியை விட மிகவும் வித்தியாசமாகத் தெரிகிறது, எனவே நான் அதை முயற்சித்து இனப்பெருக்கம் செய்யப் போகிறேன். ’”

உங்களுக்கு பிடித்த ஒயின்களின் பின்னால் உள்ள உண்மை

ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் திராட்சை குளோன்களை ஏன் பயன்படுத்துகிறார்கள்?

'திராட்சை நடவு செய்வது விலை உயர்ந்தது, அது இங்கே அல்லது கிழக்கிலோ அல்லது மேற்கிலோ வேறு எங்கும் இருந்தாலும்,' என்று ஆலிஸ் வைஸ் கூறுகிறார். சஃபோல்க் கவுண்டியின் கார்னெல் கூட்டுறவு நீட்டிப்பு நியூயார்க்கின் லாங் தீவில். 'ஒரு கொடியின் முதிர்ச்சியடைய குறைந்தது பல வருடங்கள், சிலநேரங்கள் ஆகும், எனவே சிறப்பாக செயல்படாத ஒரு விஷயத்தில் உங்கள் நேரத்தையும் பணத்தையும் வீணடிக்க முடியாது.'

“யாரோ என்ன குளோன்களை நடலாம் என்பதைப் பற்றி நான் பேசினால், எனது முதல் கேள்வி,‘ மது எங்கே போகிறது? ’” என்கிறார் வைட்டிகல்ச்சர் இயக்குனர் நிக் ஹோஸ்கின்ஸ் ரிவர்சன் , நியூசிலாந்தின் கிஸ்போர்னில் ஒரு ஆலை மற்றும் திராட்சை நாற்றங்கால். “ஒரு $ 20 அல்லது $ 50 பாட்டில் ஒரு பெரிய வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்துகிறது. குளோன்களின் கலவையும் என்னிடம் இருக்கும், ஏனென்றால் அவை வெவ்வேறு ஆண்டுகளில் வித்தியாசமாக செயல்படுகின்றன. ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒரு நல்ல ஒயின் தயாரிக்க உங்களுக்கு சிறந்த வாய்ப்பை வழங்க விரும்புகிறீர்கள். ”

வெஸ் ஹேகனின் கூற்றுப்படி, ஒயின் தயாரிப்பாளர் ஜே. வில்கேஸ் ஒயின்கள் கலிபோர்னியாவின் சாண்டா பார்பராவில், குளோன்கள் வெப்பநிலை உணர்திறன் கொண்டதாக இருக்கலாம், இது சில தட்பவெப்பநிலைகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கும். சில குளோன்கள் ஆழமான நிறத்திற்கு பெயர் பெற்றவை என்றும், மற்றவர்களுக்கு சிறந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தி இருப்பதாகவும் ஹேகன் கூறுகிறார். ஒரு கொடியின் பசுமையாக அடர்த்தியிலும் அவர் கவனம் செலுத்துகிறார், இது பழுக்க வைக்கும் மற்றும் விளைச்சல் அளவை பாதிக்கிறது, மேலும் தரத்தை பாதிக்கும். மற்றும், நிச்சயமாக, இறுதி மது நன்றாக ருசிக்க வேண்டும்.

ஒட்டுதல் திராட்சை முதிர்ச்சியடைந்ததும், வானிலை, விவசாய முறைகள் மற்றும் மண் வகை போன்ற காரணிகள் மதுவின் இறுதி முடிவை பாதிக்கும். உத்தரவாதங்களை விட போக்குகளின் அடிப்படையில் குளோன்களைப் பற்றி யோசிப்பது நல்லது.

'நீங்கள் எதையாவது நடவு செய்ய வேண்டும், வணிக திராட்சைத் தோட்டத்தை நடவு செய்ய நீங்கள் குளோனல் அமைப்புடன் ஈடுபட வேண்டும்' என்று ஹேகன் கூறுகிறார். 'குளோன் ஒரு பொருட்டல்ல என்று நான் கூறவில்லை, ஆனால் இது நம்பமுடியாத சிக்கலான அமைப்பில் ஒரு கோக்.'

'உங்களுக்கு ஒரு குளோன் பற்றி நீங்கள் விரும்பும் அனைத்து உரிமைகோரல்களையும் நீங்கள் கட்டமைக்க முடியும் அல்லது மசாலா செய்யலாம், ஆனால் இது உங்கள் தள காலநிலை, உங்கள் விவசாய நடைமுறைகள், பூச்சிக்கொல்லிகளின் பயன்பாடு, களைக்கொல்லிகள் [மற்றும்] பூசண கொல்லிகள், நீங்கள் நீர்ப்பாசனம் செய்தாலும் இல்லாவிட்டாலும், வேர் அமைப்பின் வளர்ச்சி, வேர்கள் எவ்வளவு ஆழமாக செல்கின்றன, வேர் தண்டுகளை நீங்கள் தேர்வு செய்வது. இந்த விஷயங்கள் அனைத்தும், ”என்கிறார் பீட்டர் நெப்டியூன் எம்.எஸ் நெப்டியூன் ஸ்கூல் ஆஃப் ஒயின் கலிபோர்னியாவின் ஆரஞ்சு கவுண்டியில்.

ரிவர்சனின் நர்சரியில் ஒட்டப்பட்ட கொடிகள் / ஸ்ட்ரைக் புகைப்படம் எடுத்தல் புகைப்படம்

திராட்சைத் தோட்டங்கள் அவற்றின் குளோன்களை எங்கிருந்து பெறுகின்றன?

“குளோன்” என்ற வார்த்தையைப் பற்றிய குழப்பம் ஏன் வரலாற்றாசிரியரான நான்சி ஸ்வீட் அறக்கட்டளை தாவர சேவைகள் (எஃப்.பி.எஸ்) கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழகத்தில், டேவிஸ், அவரும் அவரது சகாக்களும் வெவ்வேறு குளோன்களை “தேர்வுகள்” என்று குறிப்பிடுகிறார்கள்.

யு.எஸ். இல் திராட்சை விவசாயிகள் நாட்டிற்கு வெளியில் இருந்து குளோன்களை இறக்குமதி செய்யக்கூடிய முக்கிய வழிகளில் FPS ஒன்றாகும். நோய்களுக்கான துண்டுகளை விஞ்ஞானிகளுக்கு பரிசோதனை செய்து சிகிச்சை அளிக்கிறார்கள். இந்த செயல்முறை பல ஆண்டுகள் ஆகலாம். எஃப்.பி.எஸ் மூலம் வரும் ஒவ்வொரு குளோனுக்கும் சார்டொன்னே குளோன் எஃப்.பி.எஸ் 04 போன்ற குறிப்பு எண் வழங்கப்படுகிறது.

அமெரிக்க திராட்சைத் தோட்டங்களை பல்வகைப்படுத்த அமெரிக்க ஆராய்ச்சியாளர்கள் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் புதிய திராட்சை குளோன்களைத் தேடத் தொடங்கினர், மேலும் துண்டுகள் உலகெங்கிலும் இருந்து FPS ஆல் இறக்குமதி செய்யப்பட்டன.

பிற நிறுவனங்கள் வர்த்தக முத்திரையின் கீழ் உள்நாட்டு தேர்வுகளுக்கு மட்டுமே உரிமம் வழங்கும் பிரெஞ்சு அரசாங்க ஆராய்ச்சி கூட்டு போன்ற குளோனல் தேர்வுகளையும் பட்டியலிடுகின்றன ENTAV-INRA . ENTAV-INRA ஐ உருவாக்குவதற்கு முன்னர் யு.எஸ். க்குள் கொண்டுவரப்பட்டால் இதேபோன்ற குளோன்கள் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட எண்ணிக்கையைக் கொண்டிருக்கலாம்.

ஒரு உதாரணம் பினோட் நொயர் குளோன் எஃப்.பி.எஸ் 38, இது பிரெஞ்சு குளோன் 459 என்று கூறப்படுகிறது. இருப்பினும், இது நிரூபிக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இது ENTAV-INRA இருப்பதற்கு முன்பு இறக்குமதி செய்யப்பட்டது. எனவே, இது பிரெஞ்சு அரசாங்கத்தால் சான்றளிக்கப்படவில்லை.

ஸ்ட்ரைக் புகைப்படம் எடுத்தல் மூலம் ரிவர்சன் / படத்தில் அறுவடைக்கு ரூட்ஸ்டாக் கொடிகள் தயார்

சில பிரபலமான திராட்சை குளோன்கள் யாவை?

ஒவ்வொரு திராட்சை வகைக்கும் வெவ்வேறு குளோன்கள் உள்ளன. மிகவும் பயிரிடப்பட்ட மூன்று வகைகள் சார்டொன்னே , பினோட் நொயர் மற்றும் கேபர்நெட் சாவிக்னான் . ஆயிரக்கணக்கான குளோன்கள் கிடைப்பதால், பல காரணிகள் ஒரு திராட்சைத் தோட்டத்தில் நடப்படுவதைப் பாதிக்கின்றன.

வென்டே குளோன் மிகவும் பிரபலமானது சார்டொன்னே குளோன் கலிபோர்னியாவில் ஏனெனில் வென்டே திராட்சைத் தோட்டங்கள் லிவர்மோர் நகரில் தடைசெய்யப்பட்ட இரண்டு வணிக ரீதியாக சாத்தியமான சார்டொன்னே திராட்சைத் தோட்டங்களில் ஒன்றாகும். பல கொடியின் துண்டுகள் அதிலிருந்து பல ஆண்டுகளாக எடுக்கப்பட்டுள்ளன. FPS 04, FPS 17 மற்றும் FPS 67 ஆகியவை அடங்கிய பல தனித்தனி குளோனல் கோடுகள் உள்ளன.

எஃப்.பி.எஸ்ஸால் கையகப்படுத்தப்படுவதற்கு முன்பு, வென்டே குளோன் ஒவ்வொரு கிளஸ்டரிலும் அதிக அளவு அடிக்கோடிட்ட, அடிக்கோடிட்ட பெர்ரிகளுக்கு அறியப்பட்டது. 1960 களில் FPS சில வென்டே துண்டுகளை பெற்றபோது, ​​விஞ்ஞானிகள் அதன் வைரஸ்களை அகற்றினர், மேலும் ஆரோக்கியமான குளோனல் தேர்வு குளோன் 4 என குறிப்பிடப்பட்டது.

வைரஸ்கள் அகற்றப்பட்டபோது, ​​இது அடிக்கோடிட்ட பெர்ரிகளை நோக்கிய போக்கையும் தடுத்தது. இன்று, குளோன் தாமதமாக பழுக்க வைக்கும், கனமான திராட்சைக் கொத்தாக அறியப்படுகிறது, அவை அதிக மகசூலுக்கு வழிவகுக்கும், அதே நேரத்தில் நம்பத்தகுந்த நல்ல சுவை மதுவை உற்பத்தி செய்கின்றன.

1980 களில், ஓரிகானில் உள்ள ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் திராட்சைத் தோட்டங்களில் வெற்றிபெறக்கூடிய குளோன்களை நாடினர், எனவே அவர்கள் பிரஞ்சு சார்டோனாய் மற்றும் பினோட் நொயர் வெட்டல் குழுவை இறக்குமதி செய்தனர், அவை டிஜான் குளோன்கள் என்று அறியப்பட்டன. இவை இப்போது யு.எஸ் முழுவதும் பரவலாக நடப்படுகின்றன.

இரண்டு பொதுவான சார்டொன்னே குளோன்கள் 76 மற்றும் 96 ஆகும், மேலும் பொதுவான மூன்று பினோட் நொயர் டிஜோன் குளோன்கள் 667, 777 மற்றும் 115 ஆகும். பொதுவாக, டிஜான் குளோன்கள் சிறிய பெர்ரிகளுக்காக அறியப்படுகின்றன, முந்தைய பழுக்க வைக்கும் மற்றும் மிகவும் வெளிப்படையான நறுமணப் பொருட்கள்.

திராட்சைகளை ஹேக் செய்ய கணினிகள் எவ்வாறு பயன்படுத்தப்படுகின்றன

திராட்சை கொடிகளின் டி.என்.ஏ வெவ்வேறு சூழல்களில் வளரும்போது மாறுகிறது. குறிப்பாக, பினோட் நொயர் பிறழ்வுகளுக்கு ஆளாகிறார். பல பிரபலமான பினோட் நொயர் குளோன்கள் கட்டமைக்கப்பட்ட டானின்கள் மற்றும் தீவிர நிறத்திற்கு பெயர் பெற்ற பர்கண்டியில் இருந்து பொம்மார்ட் குளோன் மற்றும் சுவிட்சர்லாந்தில் இருந்து வந்த வெடென்ஸ்வில் குளோன் போன்ற பெரிய கொத்துகள் மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் அமிலத்தன்மையை யு.எஸ்.

இரண்டு குளோன்களிலும் FPS இலிருந்து பல தேர்வுகள் உள்ளன மற்றும் வெவ்வேறு அளவு வைரஸ் சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது. மற்றவர்கள் நேர்த்தியான ஸ்வான் குளோன் (FPS 97) மற்றும் பணக்கார மவுண்ட் ஈடன் குளோன் (FPS 37) போன்ற தற்போதைய கலிபோர்னியா தளங்களிலிருந்து சமர்ப்பிக்கப்பட்டன, இவை இரண்டும் அவற்றின் மூல திராட்சைத் தோட்டங்களுக்கு பெயரிடப்பட்டன.

பலவிதமான பொதுவானவைகளும் உள்ளன கேபர்நெட் சாவிக்னான் குளோன்கள் யு.எஸ்.

எஃப்.பி.எஸ் 07 மற்றும் எஃப்.பி.எஸ் 08 ஆகியவை 1965 ஆம் ஆண்டில் ஒரே கொடியின் வெவ்வேறு பகுதிகளிலிருந்து வெட்டப்பட்டன கான்கனான் திராட்சைத் தோட்டம் கலிபோர்னியாவின் லிவர்மோர் நகரில் போர்டியாக்ஸில் தோன்றியதாக கருதப்படுகிறது. அவை அதிக மகசூலில் தரமான ஒயின் தயாரிப்பதாக அறியப்படுகின்றன, மேலும் 1970 களில் இருந்து கலிபோர்னியாவில் பரவலாக நடப்படுகின்றன. பிரஞ்சு குளோன் 337 (FPS 47 என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) பிரபலமாக உள்ளது, ஏனெனில் இது பொதுவாக வயதானவர்களுக்கு ஒரு சீரான டானின் மற்றும் அமில அமைப்பைக் கொண்ட சிறிய பெர்ரிகளை உற்பத்தி செய்கிறது.

ஏற்ற இறக்கமான வெப்பநிலை மற்றும் ஒழுங்கற்ற வானிலை வடிவங்களுடன், இந்த மாற்றங்களை நிவர்த்தி செய்ய குளோன்கள் குறிப்பிடத்தக்க பங்கைக் கொண்டிருக்கக்கூடும்.

'எதிர்காலத்திற்கான சுவாரஸ்யமான விஷயங்களில் ஒன்று வெவ்வேறு பிராந்தியங்கள் மற்றும் காலநிலைகளில் சிறப்பாக செயல்படும் குளோன்களைக் கண்டுபிடிப்பதாகும்' என்று ஸ்கீட் குடும்ப ஒயின்களில் ஒயின் தயாரிப்பின் துணைத் தலைவர் டேவ் நாகென்காஸ்ட் கூறுகிறார். “இது வெப்பமடைந்து வருவதால், [மாற்றம்] வேகமாக நகர்கிறது, ஆனால் ஒரே இரவில் அல்ல. நாங்கள் சரிசெய்ய வேண்டும். '

'பினோட் நொயர் வெப்பமான காலநிலை நிலைமைகளுக்கு ஏற்ப மாற்றுவாரா?' என்று நெப்டியூன் கேட்கிறது. 'நாங்கள் தேர்ந்தெடுத்த எந்த ரூட் பங்குக்கும் இது ஒத்ததாக இருக்கும், ஏனெனில் வேர் தண்டுகள் பொதுவாக மண்ணின் வெப்பநிலை, மண்ணின் நீரைத் தக்கவைக்கும் திறன் போன்றவற்றுக்கு ஏற்றவாறு தேர்வு செய்யப்படுகின்றன. தாவர விஞ்ஞானி பிறழ்வுகளைத் தேடுவார் வெப்ப-எதிர்ப்பு, வறட்சி எதிர்ப்பு மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு. ”

பொருட்படுத்தாமல், குளோனல் தேர்வு என்பது ஒரு ஒயின் தயாரிப்பாளர் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு கருவியாகும், எனவே முன்னோக்கைப் பேணுவது முக்கியம்.

'இது புளித்த திராட்சை சாறு தான், நீங்கள் ஒரு நல்ல பானம் விரும்பினால், இந்த விஷயங்களைப் பற்றி நீங்கள் சிந்திக்க வேண்டியதில்லை' என்று ஹேகன் கூறுகிறார். 'குளோன்கள் எவ்வளவு சிக்கலானவை என்பதைப் புரிந்துகொள்ள மது வியாபாரத்தில் எனக்கு 25 ஆண்டுகள் ஆகின்றன.'