க ou டா தவறாக புரிந்து கொள்ளப்பட்ட சீஸ். பெயர் பாதுகாக்கப்படாததால், இது பொதுவான, பெருமளவில் தயாரிக்கப்பட்ட பதிப்புகளுக்கு உலகளவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் உண்மையான க ou டா (“HOW-da” என்று உச்சரிக்கப்படுகிறது) உலகின் சிறந்த பாலாடைகளில் ஒன்றாகும். உண்மையான டச்சு பாலாடைக்கட்டிக்கு “க ou டா ஹாலண்ட்” அல்லது “நூர்ட்-ஹாலண்ட்ஸ் க ou டா” பெயர்களைப் பாருங்கள். ஆறு வயது பிரிவுகள் உள்ளன இளம் சீஸ் (இளம்) முதல் வழக்கற்றுப் போய்விட்டது (மிக பழைய). வளர்ச்சியின் ஒவ்வொரு கட்டத்திற்கும் வேறுபட்ட ஒயின் மூலம் சிலவற்றை முயற்சிக்கவும்.

நட்டி

இளைய க oud டாக்கள் மக்காடமியா அல்லது பைன் கொட்டைகள் போன்ற நட்டு மற்றும் வெண்ணெய். டச்சுக்காரர்கள் அவர்களுடன் பீர் குடிக்கிறார்கள், ஆனால் செர்ஷியலை முயற்சிக்கவும் மரம் . பாலாடைக்கட்டி போலவே, இது சத்தான குறிப்புகள் மற்றும் மங்கலான இனிமையைக் கொண்டுள்ளது, அடுத்த கடிக்குத் தயாராவதற்கு அண்ணம்-சுத்தப்படுத்தும் அமிலத்தன்மை கொண்டது.

காரமான

க ou டாவின் வயதில், இது தொண்டைக் கூச்சப்படுத்தும் கூர்மையை உருவாக்குகிறது, இது ஒயின்களுடன் ஜோடியாக இருக்கும் போது விரும்பத்தகாததாக இருக்கும், இது உச்சரிக்கப்படும் டானின்களை வெளிப்படுத்துகிறது. ஆனால் செர்ரி-பெர்ரி பழத்தையும், குறைந்த டானினின் அதிக அமிலத்தன்மையையும் எதிர்கொள்ளும்போது சிறிய , அந்த மென்மையானது மென்மையான லாக்டிக் டாங்கிற்கு பின்வாங்குகிறது.

பீச், ஆலிவ் மற்றும் வயதான க ou டா சாலட் உடன் வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் பைலார்ட்

கேரமல்

சுமார் ஒரு வருடம் வயதான பிறகு, க ou டாவின் சுலபமான சுவைகள் பட்டர்ஸ்காட்ச் மற்றும் டோஃபிக்கு மாறத் தொடங்குகின்றன, அதே நேரத்தில் உப்பு தீவிரமடைகிறது. ஒரு உலர்ந்த ரைஸ்லிங் இந்த கேரமல் குறிப்புகளை ஒரு தெளிவான புத்துணர்ச்சியுடன் எதிரொலிக்கிறது, இது உப்புத்தன்மைக்கு எதிராக நன்றாக விளையாடுகிறது.

ஃபங்க்

பிடிக்கும் பர்மேசன் சீஸ் , நீண்ட வயதான க ou டாவில் சிறிய, நொறுங்கிய அமினோ அமில படிகங்கள் உள்ளன, அவை ஒரு வேடிக்கையான, உமாமி பஞ்சைக் கட்டுகின்றன. அவை சீஸ் சொற்பொழிவாளர்களுக்கு தரத்தின் அடையாளம். முட்கள் நிறைந்த உணர்வு ஒரு பணக்கார, டானிக் ஒயின் போன்றவற்றுடன் இணைவது வேடிக்கையாக உள்ளது சாக்ராண்டினோ , ஒரு காட்டு உரை பிளேடேட்டுக்கு.