என்றாலும் காக்னக் எல்லா தலைப்புச் செய்திகளையும் பெறுகிறது, அதன் பழமையான உறவினர் அர்மக்னாக் கவனத்திற்கும் தகுதியானவர். இருவரும் பிரஞ்சு பிராண்டிகள், ஒரே திராட்சை வகைகளுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஆனால் காஸ்கனியின் அர்மாக்னாக் இலகுவான காக்னாக் பாணியில் பெரும்பாலும் காணப்படாத வலுவான செழுமையை வழங்குகிறது. அழகான பட்டர்ஸ்காட்ச், உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட கேரமல் அல்லது பழைய பாட்டில்களில், வறுத்த கொட்டைகளின் சுவைகள், தோல் மற்றும் பிளம் தோல் ஆகியவற்றை நினைத்துப் பாருங்கள்.

'அர்மாக்னாக் காக்னக்கை விட விவசாய ஆவி' என்று கைவினைஞர் ஆவிகள் சாம்பியன் எழுதுகிறார் தாட் வோக்லர் அவரது புத்தகத்தில் புகை மற்றும் வாசனையால் . பிராந்தியத்தின் நீண்ட வரலாறு இருந்தபோதிலும், பல தயாரிப்பாளர்கள் 'ஒரு குறுக்கு வழியில், விவசாய ஆவிகளின் மரபுகளுக்கு இடையில் கிழிந்திருக்கிறார்கள் மற்றும் அதிக வணிக வெற்றிக்கான விருப்பம்' என்று அவர் குறிப்பிடுகிறார்.

நம்பிக்கையின் களம் இந்த குறுக்கு வழிகளை கலைநயமிக்க ஒரு வீட்டின் சிறந்த எடுத்துக்காட்டு. இந்த மாதத்தின் அதிக மதிப்பெண் பெற்ற பாட்டில்களை தயாரித்த அதே டிஸ்டில்லர் சமீபத்தில் பிளான்ச் அர்மாக்னக்கிற்கு ஒரு மிருதுவான, ஆத்திரமூட்டும் அணுகுமுறையை அறிமுகப்படுத்தியது.

காஸ்கனியின் அர்மாக்னாக் வலுவான செழுமையை வழங்குகிறது, இது பெரும்பாலும் காக்னாக் பாணியில் காணப்படவில்லை.

ஒரு வெள்ளை ஆவி, குறைந்த வயது மற்றும் ஒரு காக்டெய்ல் கலவையாக ஓட்காவுடன் போட்டியிட விரும்பும் பிளான்ச் அர்மாக்னாக், 2015 இல் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டபோது தயாரிப்பாளர்கள் எதிர்பார்த்த வழியில் பிடிக்கவில்லை. இருப்பினும், எஸ்பெரன்ஸ் ப்ரூக்ளின் சார்ந்த இறக்குமதியாளருடன் இணைந்தார் பி.எம் ஸ்பிரிட்ஸ் அறிமுகத்திற்கு கோப்ராஃபைர் . இது திராட்சை ஈவ் டி என்று பெயரிடப்பட்டுள்ளது, இந்த வளர்ந்து வரும் பாணி மதுக்கடைக்காரர்களுடன் இறங்குகிறதா என்பதைப் பார்க்க பிளான்ச் அர்மாக்னாக் காத்திருக்க வேண்டாம்.

அர்மாக்னாக் பெயர்களைப் பற்றி பேசுகையில், எக்ஸ்ஓ வகைக்கு சமீபத்திய ஒரு மாற்றம் காக்னாக் உடன் பொருந்துவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது: ஏப்ரல் 2018 நிலவரப்படி, எக்ஸ்ஓ அர்மாக்னாக் குறைந்தபட்ச வயது தேவை ஆறு முதல் 10 ஆண்டுகளாக உயர்த்தப்பட்டது. மற்ற பிரிவுகளும் அப்படியே இருக்கின்றன: வி.எஸ் மற்றும் ட்ரோயிஸ் எட்டோய்ல்ஸ் (மூன்று நட்சத்திரங்கள்) ஒன்று முதல் மூன்று வயது வரை உள்ளவர்கள் வி.எஸ்.ஓ.பி நான்கு முதல் ஒன்பது வயது நெப்போலியன் ஆறு முதல் ஒன்பது வயது வரை இப்போது எக்ஸ்ஓ, ஹார்ஸ் டி வயது மற்றும் ஒற்றை விண்டேஜ் பாட்டில்கள் அனைத்தும் 10 ஆண்டுகளில் தொடங்குகின்றன வயது.

இந்த மற்றும் பிற மாற்றங்கள் இருந்தபோதிலும், அர்மாக்னாக் அதன் பாரம்பரிய வேர்களை வேகமாக வைத்திருக்கும் ஒரு ஆவி வகையாக உள்ளது.

உங்கள் காக்னாக் விளையாட்டை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்ல தயாரா?

டொமைன் டி எஸ்பெரன்ஸ் எக்ஸ்ஓ பாஸ்-அர்மாக்னாக் (பிரான்ஸ் பி.எம் ஸ்பிரிட்ஸ், புரூக்ளின், என்.ஒய்) $ 94, 98 புள்ளிகள் . அற்புதமான நறுமணம் வெண்ணிலா மற்றும் கோகோவுடன் துலக்கப்பட்ட ஜூசி பழத்தோட்ட பழத்தை பரிந்துரைக்கிறது. சூப்பர்சாஃப்ட் அண்ணத்தில், ஒரு செறிவூட்டப்பட்ட கோகோ குறிப்பு பீச் தேன், இஞ்சி மசாலா மற்றும் பூச்சு மீது ஆரஞ்சு தலாம் ஒரு மென்மையான சுருட்டை வழிவகுக்கிறது. நான்கு விண்டேஜ்களின் கலவையுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, இதில் இளையவர் 10 வயது. abv: 40.7%

ஜொல்லிட் விஎஸ்ஓபி 5 ஆண்டுகள் அர்மாக்னாக் (பிரான்ஸ் சாரண்டி எக்ஸ்போர்ட்ஸ், ஸ்டாம்போர்ட், சி.டி) $ 35, 97 புள்ளிகள் . VSOP ஆக இருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்புவது இதுதான்: மென்மையான மற்றும் சீரான, இன்னும் கலகலப்பான. பணக்கார வெண்ணிலா இனிப்பு புதிய ஆப்பிளின் குறிப்பால் வளர்க்கப்படுகிறது, பேக்கிங் மசாலாவை தெளிப்பதன் மூலம் முடிக்கிறது. எளிதான சிப்பிங், ஆனால் கலக்க மிகவும் விலைமதிப்பற்றது. abv: 40%

எரிக் ஆர்டிகுலோங் 1974 பாஸ்-அர்மாக்னாக் (பிரான்ஸ் டி. எட்வர்ட் வைன் & ஸ்பிரிட்ஸ், நியூயார்க், NY) $ 128, 97 புள்ளிகள் . நறுமணம் ஓக் மற்றும் ஃபட்ஜ் குறிப்பைக் காட்டுகிறது. இந்த ஆச்சரியமான ஒளி, கலகலப்பான பிராந்தி ஆகியவற்றிலிருந்து மிகச் சிறந்ததைப் பெற இந்த அர்மாக்னாக் கண்ணாடியில் திறக்க சிறிது நேரம் கொடுங்கள். முதல் சிப்ஸ் உலர்ந்த அத்தி மற்றும் வேகவைத்த ஆப்பிளைக் காட்டுகிறது, அதைத் தொடர்ந்து ஒரு கோகோ மிட்பாலேட் மற்றும் வால்நட் ஆஸ்ட்ரிஜென்சி, பேக்கிங் மசாலா மற்றும் எலுமிச்சை தலாம் ஆகியவற்றைக் குறிக்கிறது. abv: 40%

காஸ்டரோட் 1979 பாஸ்-அர்மாக் (பிரான்ஸ் 375 பார்க் அவென்யூ ஸ்பிரிட்ஸ், லூயிஸ்வில்லி, கே.ஒய்) $ 169, 96 புள்ளிகள் . ஆழமான உலர்ந்த மற்றும் சமைத்த பழ நறுமணங்களைப் பாருங்கள்: அத்தி, தேதி மற்றும் வேகவைத்த ஆப்பிள் கேரமல் கொண்டு தூறல். மெல்லிய, குறிப்பிடத்தக்க ஒளி அண்ணம் முதலில் பிளம்-சதை புளிப்பு, பின்னர் உலர்ந்த தேதிகள் மற்றும் அத்திப்பழம் ஆகியவற்றைக் காட்டுகிறது, இறுதியாக இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு மற்றும் ஆரஞ்சு தலாம் ஆகியவற்றால் உச்சரிக்கப்படும் நீண்ட மோச்சா பூச்சு. abv: 40%

சேட்டோ டி லாபாட் 1998 பாஸ்-அர்மாக்னாக் (பிரான்ஸ் பரோன் ஃபிராங்கோயிஸ், நியூயார்க், NY) $ 150, 95 புள்ளிகள் . 2018 ஆம் ஆண்டில் கலக்கப்பட்டு பாட்டில் செய்யப்பட்ட இந்த 20 வயதான அர்மாக்னாக், பாக்கோ மற்றும் கொலம்பார்ட் திராட்சைகளின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, பணக்கார வெண்ணிலா, மேப்பிள் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரையை உமிழும் மசாலா, குறிப்பாக மசாலா, இஞ்சி மற்றும் கயிறு வெப்பம், மற்றும் எலுமிச்சை தலாம் . தண்ணீரைச் சேர்ப்பது சில டானிக் பிடியை விடுவித்து, எலுமிச்சை கஸ்டார்ட் அல்லது வெண்ணிலா கிரீம் பை என்று படிக்கும் ஒரு கிரீம் தன்மையைச் சேர்க்கிறது. abv: 52.1%

டொமைன் டி ஆரென்சன் 20 ஆண்டு அர்மாக்னாக் (பிரான்ஸ் பி.எம் ஸ்பிரிட்ஸ், புரூக்ளின், NY) $ 202, 95 புள்ளிகள் . இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணெய், அடர்த்தியான மேப்பிள் சிரப் மற்றும் மூக்கு மற்றும் அண்ணம் மீது சூடான, செறிவூட்டப்பட்ட டோஃபி என்று சிந்தியுங்கள். உலர்த்தும் ஓக், வால்நட் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை டோன்கள் நீண்ட பூச்சுக்கு உச்சரிக்கின்றன. abv: 42.5%

ஜானியோ எக்ஸ்ஓ அர்மாக்னாக் (பிரான்ஸ் சசெராக், சிகாகோ, ஐஎல்) $ 68, 94 புள்ளிகள் . பணக்கார, ஆறுதலான கேரமல் மற்றும் டோஃபி நறுமணங்கள் மூக்கை சூடேற்றும். அண்ணம் நறுமணத்தை விட சற்று இலகுவானது, ஆனால் வட்டமான வெண்ணிலா, கோகோ மற்றும் எஸ்பிரெசோவுடன் வெகுமதி அளிக்கிறது, ஜாதிக்காய் மற்றும் மவுத்வாட்டரிங் எலுமிச்சை தலாம் பிரகாசத்தில் மங்குகிறது. abv: 40%

ஜோஸ் வி.எஸ்.ஓ.பி அர்மாக்னாக் (பிரான்ஸ் எச். மெர்சர் இறக்குமதி, கல்வர் சிட்டி, சி.ஏ) $ 40, 93 புள்ளிகள் . கண்ணாடியில் ஆழமான அம்பர், இனிப்பு நறுமணம் தேன், மேப்பிள், வெண்ணிலா மற்றும் ஓக் ஆகியவற்றைக் குறிக்கிறது. குறிப்பிடத்தக்க ஒளி, மென்மையான அண்ணம் ஓக், வெண்ணிலா மற்றும் கோகோ பவுடரின் குறிப்பைக் காட்டுகிறது. பெரும்பாலான சுவையானது வாய்மூடி, மிக நீண்ட பூச்சு, பேக்கிங் மசாலா மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் எதிரொலிக்கிறது. abv: 40%

பரோன் டி லஸ்ட்ராக் எக்ஸ்ஓ 25 ஆண்டுகள் லிமிடெட் பதிப்பு பாஸ்-அர்மாக்னாக் (பிரான்ஸ் சி.வி.ஐ பிராண்ட்ஸ், சான் கார்லோஸ், சி.ஏ) $ 80, 92 புள்ளிகள் . கண்ணாடியில் ஒரு லேசான மெல்லிய சாயல், இந்த பிராந்தியில் மேப்பிள், ஓக் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை நறுமணங்களைப் பாருங்கள். ஒளி அண்ணம் ஒரு தனித்துவமான மோச்சா குறிப்புடன் திறந்து, பழுப்பு சர்க்கரை இனிப்பு, ஜாதிக்காய் மற்றும் மிளகுத்தூள் மசாலாவுடன் முடிக்கப்படுகிறது. எலுமிச்சை தலாம் ஒரு வறண்ட, வாய்வழி குறிப்பு ஆஸ்ட்ரிஜென்சி கொடுக்கிறது. abv: 42.4%

பிற பிராண்டிகள்

கோப்ராஃபைர் ஈவ் டி வை ரைசின் (பிரான்ஸ் பி.எம் ஸ்பிரிட்ஸ், புரூக்ளின், NY) $ 52, 90 புள்ளிகள் . தொழில்நுட்ப ரீதியாக, இது 'ஈவ் டி டி ரைசின்' என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, அர்மாக்னாக் பிளான்ச் அல்ல. இது இன்னும் ஒரு டைனமிக் சிப்: ஒரு விரைவான பீச் குறிப்பு பச்சை ஆப்பிள் மற்றும் பிளம் தோலில் அடங்கி, வெள்ளை மிளகு, ஹனிசக்கிள் மற்றும் ஏராளமான கோப்ரா போன்ற கடித்தால் முடிகிறது. abv: 51.37%

மார்க்விஸ் டி பாபோல் பிளான்ச் டி ஆர்மக்னாக் (பிரான்ஸ் கொலம்பஸ் ஒயின் & ஸ்பிரிட்ஸ், அமிட்டிவில்லே, NY) $ 55, 88 புள்ளிகள் . மிகவும் வெளிர் வைக்கோல் சாயலைக் காட்டும் இந்த பிளான்ச்சில் ஒரு மலர் வாசனை உள்ளது. சிக்கலான, விறுவிறுப்பான அண்ணம் வெண்ணிலாவுடன் திறந்து, ஒரு வெள்ளை மலர் மிட்பேலேட்டுக்கு வழிவகுக்கிறது மற்றும் ஜாதிக்காயை தூரிகை மூலம் முடிக்கிறது. 100% உக்னி பிளாங்க் திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் மூன்று மாத வயதுடைய எஃகு. abv: 40%