“நல்ல அதிர்வுகள்,” “திரு. தம்பூரின் மனிதன், ”“ நாங்கள் மட்டும் தொடங்கினோம், ”“ நீங்கள் என்னை அனுப்புங்கள், ”“ என் குழந்தையாக இருங்கள், ”“ பெயரிடப்படாத மெலடி ”மற்றும்“ திருமதி. ராபின்சன் ”பொதுவானதா? தி ரெக்கிங் க்ரூ என அழைக்கப்படும் ஸ்டுடியோ இசைக்கலைஞர்களின் ஒரு உயரடுக்கு குழு அவர்கள் அனைவரையும் வாசித்தது, இருப்பினும் அவர்களின் பெயர்கள் பெரும்பாலானவை பொது மக்களால் அறியப்படவில்லை.

தொழில்நுட்ப ரீதியாக சரியான, “கல் குளிர்” தொழில் வல்லுநர்கள், அமெரிக்க இசை வரலாறு அவர்கள் இல்லாமல் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கும். அவர்கள் பலவிதமான பாணிகளில் விளையாட முடியும், மேலும் உலகம் இப்போது ராக் ’என்’ ரோல் என்று தெரிந்துகொண்டதை வரவேற்றது.

ஒயின் உலகில் இதேபோன்ற டைனமிக் உள்ளது. நாம் அனுபவிக்கும் மதுவின் பெரும்பகுதி ஒயின் தயாரிப்பாளர்களால் தயாரிக்கப்படுகிறது, அதன் பெயர்கள் நமக்கு ஒருபோதும் தெரியாது, அவர்கள் வடிவமைப்பால் கவனத்தைத் தவிர்த்து விடுகிறார்கள், அல்லது அதற்காக தங்கள் முறைக்கு காத்திருக்கிறார்கள்.

பால் டிராப்பர் பிரபலமான முகம் ரிட்ஜ் திராட்சைத் தோட்டங்கள் சாண்டா குரூஸ் மலைகள் மற்றும் சோனோமா கவுண்டியில். 1969 ஆம் ஆண்டில் ஒயின்களை தயாரிக்கத் தொடங்கிய டிராப்பர், இந்த ஆண்டு ஓய்வு பெறுவதாக அறிவித்தார். ஆனால் ஜேம்ஸ் பியர்ட் விருது பெற்ற ஒயின் தயாரிப்பாளரால் கூட இதை எல்லாம் தனியாக செய்ய முடியாது.

எரிக் பாகர் மற்றும் ஜான் ஓல்னி ஆகியோர் ரிட்ஜ்'ஸ் ரெக்கிங் க்ரூ ஆஃப் ஒயின் தயாரித்தல்: மான்டே பெல்லோவில் பாகர் மற்றும் லிட்டன் ஸ்பிரிங்ஸில் ஓல்னி. 1994 ஆம் ஆண்டு தொடங்கி ரிட்ஜில் தனது ஆரம்ப நாட்களில், அவர் உண்மையில் பாதாள அறையின் நிழல்களில் இருந்தார் என்பதை பாகர் நினைவு கூர்ந்தார். அந்த நேரத்தில், அவர் தனது குடும்ப வாழ்க்கையை சமநிலைப்படுத்துவது மற்றும் டிராப்பரிடமிருந்து கற்றுக்கொள்வதில் கவனம் செலுத்தினார். பிரபலமான முன்னோடியிடமிருந்து கவனத்தை ஈர்க்க அவர் விரும்பவில்லை.

2001 ஆம் ஆண்டளவில், ரிட்ஜின் வெற்றியைக் கொண்டு செல்லக்கூடிய நபர்களை அடையாளம் காண டிராப்பர் முயன்றார் என்று பாகர் கூறுகிறார். ப ug கர், ஓல்னி மற்றும் விட்டிகல்ச்சரிஸ்ட் டேவிட் கேட்ஸ் அனைவரும் நிர்வாக பதவிகளுக்கு உயர்த்தப்பட்டனர். இது அதிக இரவு உணவுகள், ருசிக்கும் கருத்தரங்குகள் மற்றும் சந்தை வருகைகள் மற்றும் ரிட்ஜின் முகங்களாக அதிக பார்வை ஆகியவற்றைக் கொண்டிருந்தது.

'நாங்கள் எங்கள் எழுத்துக்களை பின் லேபிள்களில் கையொப்பமிடத் தொடங்கினோம், ஏனென்றால் நாங்கள் அவற்றை எழுதுகிறோம்,' என்று பாகர் கூறுகிறார். 'இது ஒயின் தயாரிப்பிற்கான அங்கீகாரத்தைப் பெறுவதற்கான நிலையான மற்றும் மெதுவான மாற்றமாகும், ஆனால் எனக்கு பொறுமை இருந்தது. நான் வளர்ப்பதற்கு ஒரு இளம் குடும்பம் இருந்தேன், வேறு எங்கும் செல்ல நான் விரும்பவில்லை, இருப்பினும் சில நேரங்களில் ஹெட்ஹண்டர்களால் சோதிக்கப்படும் போது நான் அதைக் கருதினேன். ”

கரோல் கேய் மரியாதை தி ரெக்கிங் க்ரூ ஃபிலிம்

ரெக்கிங் க்ரூவில் உள்ள பல இசைக்கலைஞர்கள் அமர்வு வேலைகளில் சிக்கிக்கொண்டனர். இது அவர்களின் வாழ்க்கை முறைக்கு மிகவும் பொருத்தமானது மற்றும் பெரிய கலைஞர்களுடன் தரமான படைப்புகளை உருவாக்கும் வாய்ப்பை அவர்களுக்கு வழங்கியது. ராக் பாஸிஸ்ட் கரோல் கேய் ஒரு ஒற்றைத் தாய், அவர் 'நல்ல அதிர்வுகளில்' கையொப்பம் திறக்கும் பாஸ் ரிஃப்பைக் கொண்டு வர உதவுவதற்கு முன்பு ஜாஸ் இசைக்குழுக்களில் தனது கோடுகளைப் பெற்றார். அதேபோல், ப aug கர் ரிட்ஜுடன் சிக்கியுள்ளார், ஏனெனில் அவர் சொல்வது போல், அவர் திராட்சைத் தோட்டங்கள், ஒயின் தயாரிக்கும் வரலாறு மற்றும் டிராப்பருடன் பணிபுரிவதை நேசிக்கிறார்.

'வேறொரு ஒயின் ஆலைக்கு வேலை செய்வதை என்னால் ஒருபோதும் பார்க்க முடியவில்லை,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'நிச்சயமாக, வேலை மிகவும் கடினமான மற்றும் சில நேரங்களில் அணிந்து வருகிறது. உலகில் மிகவும் ஒழுக்கமான ஒயின் தயாரிப்பை நாங்கள் செய்கிறோம். இது மிகவும் உழைப்பு மற்றும் மனரீதியாக சோர்வடையும் வேலை. வெகுமதி என்னவென்றால், ஒயின்கள் மிகச்சிறந்தவை, நமக்கும் எங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கும் மிகுந்த மகிழ்ச்சியையும் மகிழ்ச்சியையும் தருகின்றன. ”

ஓல்னி ஒரு பெரிய பிரபஞ்சத்திற்குள் தனது இடத்தைப் பற்றி நன்கு அறிந்திருக்கிறார்.

'நான் செய்வதை நான் விரும்புகிறேன், ரிட்ஜில் நான் வகிக்கும் பங்கிற்கு நான் நன்றியுள்ளவனாக இருக்கிறேன்' என்று உலர் க்ரீக் பள்ளத்தாக்கிலுள்ள அதன் லிட்டன் ஸ்பிரிங்ஸ் சொத்தின் தலைமை இயக்க அதிகாரியும் ஒயின் தயாரிப்பாளருமான ஓல்னி கூறுகிறார்.

“ஒவ்வொரு ஒயின் பின்னால், ஒவ்வொரு ஒயின் தயாரிப்பாளருக்கும் பின்னால் அர்ப்பணிப்புள்ள மக்கள் குழு, ஆய்வகத்தில், பாதாள அறையில், திராட்சைத் தோட்டத்தில், விற்பனை சந்தையில் இருப்பதை அங்கீகரிப்பது முக்கியம் என்று நான் நினைக்கிறேன்,” என்று ஓல்னி கூறுகிறார். 'ரிட்ஜ் என்பது ஒற்றை திராட்சைத் தோட்டங்களைப் பற்றியது, சரியான இடத்தில் சரியான திராட்சை [திராட்சை] வளர்ப்பது, அவர்கள் வரும் இடத்துடன் நேரடி அனுபவத்தை வழங்கும் ஒயின்களை உருவாக்குகிறது என்ற நம்பிக்கை. இப்போதைக்கு, அந்த நம்பிக்கையை நிலைநிறுத்தும் தரத்தை பராமரிப்பதே எனது முதன்மை கவனம். ”

ஒயின் தயாரிப்பாளர் மெலிசா ஸ்டாக்ஹவுஸ் சமன்பாட்டின் இருபுறமும் விளையாடியுள்ளார், ஒரு வாழ்க்கைக்கு கவனத்தை ஈர்க்கும் நேரங்களும் திரைக்குப் பின்னால் உள்ள நேரங்களும் தேவைப்படலாம் என்பதை அறிவார்.

அவர் 10 ஆண்டுகளாக ஜாக்சன் ஃபேமிலி ஒயின்களுக்காக மது தயாரித்தார், அவர்களில் பெரும்பாலோர் கிரீம் . ஸ்டாக்ஹவுஸ் நான்கு ஆண்டுகளில் அதைத் தொடர்ந்தார் ஜே திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் ஒயின் , ஈ & ஜே கல்லோவுக்கு விற்பனை செய்யும் வரை.

'இரண்டு நிலைகளும் நான் பிராண்டின் முகமாக இருக்க வேண்டும், இது எனக்கு மிகவும் வசதியாக இருக்கும்,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'மது எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதை மக்களுடன் பகிர்ந்துகொள்வதையும், மதுவை நுகர்வோருக்கு அணுகக்கூடியதாக மாற்றுவதற்கும் நான் எப்போதும் ரசிக்கிறேன்.'

இப்போது விண்மீன் குழுவுடன், ஸ்டாக்ஹவுஸ் சூப்பர்-ஹாட் பொறுப்பில் உள்ளது பினோட் நொயர் மற்றும் சார்டொன்னே பிராண்ட், மியோமி .

'எனது தற்போதைய பாத்திரம் எனக்கு பிராண்டின் முகம் குறைவாகவும், மியோமி மீது முழு ஆக்கபூர்வமான கட்டுப்பாட்டைக் கொண்ட ஒரு நிர்வாக ஒயின் தயாரிப்பாளராகவும் உள்ளது,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'இது மதுவின் வளர்ச்சியை நடனமாடுவதற்கான ஒரு மூலோபாய நிலைப்பாடு, மேலும் தனித்துவமான முத்தரப்பு பிராந்திய பாணியைக் கடைப்பிடிக்கும். இது இதுவரை ரேடரின் கீழ் [பிராண்ட் பிரதிநிதித்துவத்தைப் பொறுத்தவரை] எனக்கு ஒரு பாத்திரமாக இருந்தது. ”

வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், குறைவான பிரையன் வில்சன், அதிக கரோல் கேய். மது உலகில் இன்னும் பலருக்கு இது போலவே, இப்போது அவளுடன் பரவாயில்லை.

ஸ்டாக்ஹவுஸ் கூறுகையில், “படைப்பாற்றலுக்கான ஆசை பெரும்பாலான ஒயின் தயாரிப்பாளர்களுக்கு இயல்பானது. 'ஒருவர் திரைக்கு முன்னால் அல்லது பின்னால் இருந்தாலும், நன்கு வளர்க்கப்பட்ட திராட்சைகளிலிருந்து மதுவை உருவாக்கும் கலைத்திறன் நம்மில் பெரும்பாலோரைத் தூண்டுகிறது. ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் ஆளுமைகளின் வரிசையைக் கொண்டுள்ளனர். சிலர் திரைக்குப் பின்னால் இருக்க விரும்புகிறார்கள். எந்த வகையிலும், இது ஒரு குழு முயற்சி என்று பெரும்பாலானவர்களுக்குத் தெரியும். ”