Close
Logo

எங்களை பற்றி

Cubanfoodla - இந்த பிரபலமான மது மதிப்பீடுகள் மற்றும் மதிப்புரைகள், தனிப்பட்ட சமையல் யோசனை, செய்திகளையும், பயனுள்ள வழிகாட்டிகள் சேர்க்கைகள் பற்றி தகவல்.

பீப்பாய் ஏலம்,

2012 நெடர்பர்க் ஏலம் அதன் 38 வது ஆண்டைக் கொண்டாடுகிறது

அரிதான மற்றும் சிறந்த தென்னாப்பிரிக்க ஒயின்களை முன்னிலைப்படுத்த 1975 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்ட நெடர்பர்க் ஏலம் கடந்த வார இறுதியில் செப்டம்பர் 28 மற்றும் 29 ஆகிய தேதிகளில் அதன் 38 வது ஆண்டு நிகழ்வைக் கொண்டாடியது. தென்னாப்பிரிக்காவின் வரலாற்று சிறப்புமிக்க நெடர்பர்க் பண்ணையில், 76 உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து மொத்தம் 158 ஒயின்கள் சேகரிக்கப்பட்டன. லண்டனின் ஏல இல்லமான போன்ஹாம்ஸின் ஏலதாரர் அந்தோனி பார்ன், எம்.டபிள்யூ.



நிகழ்வின் மிக உயர்ந்த ஏலம் KWV இன் 1929 ரிசர்வ் போர்ட்டின் ஒரு பாட்டில் சென்றது, இது 6 986 க்கு விற்கப்பட்டது. மொத்த ஏல விற்பனை 5,000 565,000 ஆக மூடப்பட்டது, இது கடந்த ஆண்டின் 20 720,000 ஆக இருந்தது. மோசமான பொருளாதார சூழல் இந்த வீழ்ச்சிக்கு காரணம் என்று கூறப்படுகிறது. ஆனால் குறைவு இருந்தபோதிலும், உள்ளூர் நுகர்வோர் பயனடைய வாய்ப்புள்ளது, ஏனெனில் விற்பனையில் 60% தென்னாப்பிரிக்க வாங்குபவர்களுக்கு சென்றது.

குளிர்ந்த, ஈரமான வானிலை மற்றும் குறைந்த ஏலம் கிட்டத்தட்ட 700 தென்னாப்பிரிக்க மற்றும் சர்வதேச விருந்தினர்களின் ஆவிக்கு ஒரு தடையை ஏற்படுத்தினால், நீங்கள் சொல்ல முடியாது. விருந்தினர் பேச்சாளர் மைக் வெசெத் Washington வாஷிங்டனின் டகோமாவில் உள்ள புஜெட் சவுண்ட் பல்கலைக்கழகத்தின் சர்வதேச அரசியல் பொருளாதாரத்தின் பேராசிரியர் தி வைன் எகனாமிஸ்ட் வலைப்பதிவு மற்றும் சிறந்த விற்பனையான புத்தகமான வைன் வார்ஸ்: தி சாபம் ஆஃப் தி ப்ளூ கன்னியாஸ்திரி, தி மிராக்கிள் ஆஃப் டூ பக் சக் மற்றும் தி ரிவெஞ்ச் ஆஃப் தி டெரொயிரிஸ்டுகள் (ரோவ்மன் & லிட்டில்ஃபீல்ட், 2011) - ஏல வரலாற்றில் மிகச் சிறந்த முக்கிய உரைகளில் ஒன்றாகக் கருதப்பட்டதை வழங்கிய பின்னர் கூட்டம் உற்சாகப்படுத்தியது.

அமெரிக்காவில் தென்னாப்பிரிக்க ஒயின்கள் எதிர்கொள்ளும் பிரச்சினைகளை வெசெத் கோடிட்டுக் காட்டினார், மேலும் தயாரிப்பாளர்கள் சரியான சந்தர்ப்பங்களை பயன்படுத்திக் கொண்டால், அவர் “ஒயின் வார்ஸ்” என்று அழைப்பதை வெல்ல முடியும் என்று வலியுறுத்தினார். ஜேர்மன் ஒயின் பிராண்டான ப்ளூ நன் போன்ற எடுத்துக்காட்டுகளை அவர் மேற்கோள் காட்டினார், இது ஒரு சிறிய, தரமான பிராண்டாகத் தொடங்கியது, இது மிகவும் பிரபலமடைந்தது, அது தரத்தை பராமரிக்க முடியாது, பின்பற்றப்படாத ஒரு மாதிரியாக. இரண்டு பக் சக், மறுபுறம், வெசெத் ஒரு நேர்மறையான, உயர்தர நற்பெயரை உருவாக்கித் தக்க வைத்துக் கொண்டார்-இது தென்னாப்பிரிக்க ஒயின் துறையிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளக்கூடிய ஒன்று.



தென்னாப்பிரிக்காவின் மாறுபட்ட நிலப்பரப்புகளைப் பரப்பும் முயற்சியில் தென்னாப்பிரிக்காவின் மில்லினியல்களை குறிவைக்க வேண்டிய அவசியம் குறித்தும் வெசெத் விரிவுரை செய்தார், ஏனெனில் அவர்கள் புதிய ஒயின்களை முயற்சிக்க ஆர்வமாக உள்ளனர், மேலும் வழக்கமான ஞானத்தைத் தவிர்ப்பார்கள், மேலும் சமூக ஊடகங்களுக்கு சாதகமாக பதிலளிப்பவர்கள்.

செப்டம்பர் 24 ஆம் தேதி தென்னாப்பிரிக்க பார்பிக்யூவை அனுபவிப்பதற்கும், கருத்துக்களை வலுப்படுத்துவதற்கும் அர்ப்பணிக்கப்பட்ட தேசிய பிராய் (அல்லது பார்பிக்யூ) தினத்தைக் குறிப்பிடுகையில், 'இந்த பயங்கரவாத மூலோபாயத்திற்கு ஒரு முக்கிய திறவுகோல்-இது எனது சொந்த பைத்தியம் யோசனை-பிராய்' என்று வெசெத் கூறினார். தாராள மனப்பான்மை மற்றும் விருந்தோம்பல். 'தென்னாப்பிரிக்க ஒயின்கள் அந்த அரவணைப்பு மற்றும் ஈடுபாட்டின் விரிவாக்கமாகக் கருதப்பட்டால், அவை அமெரிக்க ஒயின் ஆர்வலர்களிடையே ஒரு அனுதாப நாண் தாக்கக்கூடும்.'