மதுபான ஆலைகள் கைவினைப்பொருட்கள் போன்ற சொற்களைப் பயன்படுத்துவதை நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம். கைவினை காய்ச்சப்பட்டது மற்றும் அவர்களின் தயாரிப்புகளை விவரிக்க கைவினைஞர்கள். இப்போது ஒரு புதிய சொற்றொடர் கலவையில் சேர்க்கப்படலாம்: செயற்கை நுண்ணறிவு (AI) மூலம் கருத்தரிக்கப்பட்டது.

என்ற எழுச்சியுடன் ChatGPT , மைக்ரோசாப்ட் பிங் ஏஐ மற்றும் பல சாட்போட்கள், மதுபானம் தயாரிப்பவர்கள் தேடு பொறிகளைப் பயன்படுத்தி மனித நுகர்வுக்கான பீர் ரெசிபிகளை உருவாக்குகின்றனர். இது தலைப்புச் செய்திகளைப் பெறுவதற்கான ஒரு வழியாகும், ஆனால் தொழில்நுட்பத்தை நடைமுறைப் பயன்பாட்டிற்கு கொண்டு வர முடியுமா என்பதைப் பார்க்கவும்.

ஆனால் இந்த AI அமைப்பு காய்ச்சும் தொழிலில் எவ்வாறு பயன்படுத்தப்பட்டது? மேலும் அவர்களின் சமையல் குறிப்புகள் மனிதனால் உருவாக்கப்பட்ட பீர் வரை நிற்க முடியுமா? என்பதை இங்கு ஆராய்வோம்.

ChatGPT மற்றும் Microsoft Bing AI என்றால் என்ன?

ஆனால் முதலில், AI அமைப்புகள் என்றால் என்ன என்பதை வரையறுப்போம். இந்த டிஜிட்டல் போட்கள் தானாக அணுகக்கூடிய பெரிய அளவிலான தகவல்களைப் பயன்படுத்தி குறுகிய அறிவுறுத்தல்களுக்கு விரிவான உரை பதில்களை வழங்குகின்றன. பல பயனர்கள் தங்கள் பதில்கள் எவ்வளவு மனிதாபிமானமாக இருக்கும் என்பதைக் குறிப்பிட்டுள்ளனர். (நீங்கள் ஆச்சரியப்படுகிறீர்கள் என்றால், ஆம், நாங்கள் அதை பானங்களை எழுதினோம் விமர்சனங்கள் ) ஒவ்வொரு சாட்போட்டும் சற்று வேறுபடும் விளிம்பில் .

AI-உருவாக்கப்பட்ட பீர் ரெசிபிகள்

இந்த மாத தொடக்கத்தில், டோல்கா பாக்கி, இணை உரிமையாளரும் தலைமை மதுபான உற்பத்தியாளருமான வர்ஜீனியாவின் பெல்லி லவ் ப்ரூவரி , AI-உருவாக்கப்பட்ட பீர் வெளியிடப்பட்டது.

'நான் உண்மையில் போக்குகளைத் துரத்துவதற்கு அல்லது உண்மையிலேயே பைத்தியக்காரத்தனமாக எதையும் செய்யப் போவதில்லை' என்று பாக்கி கூறுகிறார். 'முற்றிலும் நேர்மையாகச் சொல்வதானால், பீர் போன்ற சுவை கொண்ட பீர் எனக்குப் பிடிக்கும். ஆனால் போக்குகள் ஒருபுறம் இருக்க, மென்பொருள் உருவாக்குநராகவும் பணியாற்றிய பாக்கி, AIக்கு என்ன தெரியும் என்று பார்க்க விரும்புவதாகக் கூறினார். அவர் தொழில்நுட்பத்தைப் பற்றி ஆர்வமாக இருந்தார், மேலும் மதுபானம் தட்டுப்பட்டியலையும் அவரது படைப்பாற்றலையும் விரிவுபடுத்த முயன்றார்.

'நான் சொன்னேன், 'இதுவரை காய்ச்சாத வெப்பமண்டல குறிப்புகள் கொண்ட ஐபிஏ செய்முறையை எனக்குக் கொடுங்கள்,' என்று பாக்கி கூறுகிறார். முதல் பார்வையில், செய்முறை மிகவும் சூத்திரமாகத் தோன்றியது. 'அது வலையில் இருந்து அகற்றப்பட்ட ஏதோவொன்றை மீட்டெடுக்கிறதா என்று எனக்கு கொஞ்சம் சந்தேகம் இருந்தது,' என்று பாக்கி ஒப்புக்கொண்டார். ஆனால் நெருக்கமான பரிசோதனையில் அவர் நெல்சன் சாவின் என்ற AI-உருவாக்கப்பட்ட செய்முறையைக் கண்டார் துள்ளுகிறது மற்றும் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படாத தேன் மால்ட் மங்கலான ஐபிஏக்கள் . அந்த பொருட்களை ஏன் தேர்ந்தெடுத்தீர்கள் என்று அவர் அரட்டையிடம் கேட்டார்.

இந்த தொழில்நுட்பம் விஸ்கி தொழில்துறையை மேலும் அணுகக்கூடியதாகவும் நிலையானதாகவும் மாற்றும்

'நான் மற்றொரு மதுபான தயாரிப்பாளரிடம் பேசுவது போல் இருந்தது என்று நான் சத்தியம் செய்கிறேன், அப்போதுதான் நான் பதற ஆரம்பித்தேன், ஏனென்றால் அது மிகவும் புத்திசாலித்தனமாக பதிலளித்தது,' என்று அவர் கூறுகிறார். கேலக்ஸி, சிட்ரா மற்றும் எல் டோராடோ ஹாப்ஸ் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய AI-உந்துதல் பெற்ற பீர் வரைவில் வெளியிடப்பட்டது, விரைவில் பதிவு செய்யப்படும்.

பாக்கி AI யிடம் அது உருவாக்கிய பீருக்கு பெயரிடும்படி கேட்டார், மேலும் அது 'சோலார் ஃப்ளேர்' உடன் வந்தது.

'பின்னர் நான் அதை எனக்கான மார்க்கெட்டிங் பொருட்களைத் துப்பச் சொன்னேன், அது முற்றிலும் நேர்மையாக இருக்க, எனது மார்க்கெட்டிங் குழு கொண்டு வரக்கூடியதைப் போலவே செய்தது,' என்று அவர் கூறுகிறார். இறுதியாக, மற்றொரு AI அமைப்பு, ஜாஸ்பர், லேபிள் கலையை உருவாக்கும் பணியில் ஈடுபட்டார். நிரல் 170 வெவ்வேறு லேபிள் வடிவமைப்புகளைத் துப்பியதாகவும், அவற்றில் நான்கைத் தேர்ந்தெடுத்ததாகவும் பாக்கி கூறுகிறார்.

'இதற்காக AI க்காக நான் உண்மையில் கைமுறையாக வேலை செய்தேன், இது வெறும் பைத்தியம்,' என்று அவர் கூறுகிறார்.

உண்மையில், இந்த விமர்சகருக்கு சமீபத்தில் சோலார் ஃப்ளேரை மாதிரி செய்ய வாய்ப்பு கிடைத்தது. அது ஒரு இருண்ட எரிந்த ஆரஞ்சு நிறம், தலையணை தலை மற்றும் ஜூசி குணங்கள் முழுவதும் இருந்தது. அதன் பேரிக்காய், பாதாமி மற்றும் ஒரு மெல்லிய முலாம்பழம் சுவை அனைத்தும் கசப்பான ஒரு இனிமையான தொடுதலுடன் முடிக்கும் முன் இறுதிப் பருப்பில் நன்றாகக் கலந்துவிடும். இருப்பினும், சோலார் ஃபிளேர் சந்தையில் பல மங்கலான ஐபிஏக்கள் போல் தெரிகிறது.

இன்னும் தேவைப்படும் மனித உறுப்பு

AI முன்னேற்றங்கள் என்றால், மனித மதுபானம் தயாரிப்பவர்களுக்கு வேலை இல்லை என்று நினைக்க வேண்டாம்.

உதாரணமாக, லேபிளில் AI க்கு கவனம் செலுத்தாமல், சோலார் ஃப்ளேர் மற்ற மனிதனால் கருத்தரிக்கப்பட்ட மங்கலான IPA போன்றது. அறிவு பூர்வமாக இருக்கின்றது. தற்போதுள்ள மனித படைப்பாற்றலின் ஆதாரங்களில் இருந்து மட்டுமே AI புதிய ஒன்றை உருவாக்க முடியும். மறுபுறம், மதுபானம் தயாரிப்பவர்கள் சந்தையில் தனித்து நிற்க சமையல் குறிப்புகளைக் கொண்டு வர வேண்டும். உலகெங்கிலும் முழு தானியங்கு காய்ச்சும் முறைகள் பயன்பாட்டில் இருந்தாலும், தரமான பீர் தயாரிப்பதற்கு மூலப் பொருட்களை ருசிப்பதும் தேர்ந்தெடுப்பதும் இன்றியமையாதது என்று குறிப்பிட தேவையில்லை. பக் 9000 ப்ரூ மாஸ்டர் அல்ல.

பானங்கள் தொழில் முற்றிலும் AI-இயங்கும் brewhouses இருந்து இன்னும் சிறிது நேரம் உள்ளது, ஆனால் ஆரம்ப அறிகுறிகள் அத்தகைய எதிர்காலத்திற்கான பாதை வெளிப்பட தொடங்கும் என்று காட்டுகின்றன. உண்மையில், சோலார் ஃப்ளேர் உலகெங்கிலும் உள்ள பிற AI- கருத்தரிக்கப்பட்ட பியர்களுடன் இணைகிறது. 2021 இல், டொராண்டோவின் கென்சிங்டன் மதுபான ஆலை 6.5% வெளியிடப்பட்டது மது-தொகுதி (abv) AI ஆய்வகமான டெஸ்ஸாவுடன் கூடிய ஒரு லிட்டில் ரோபோடிக் என்று அழைக்கப்படும் IPA. மேலும், இந்த ஆண்டின் தொடக்கத்தில் ஒத்துழைப்பு பீர் ஃபெஸ்ட் உள்ளே கொலராடோ , பழைய 121 மதுக்கடை மற்றும் பேண்டட் ஓக் ப்ரூவரி தி போட்ஸ் மேட் அஸ் டூ இட் என்று பெயரிடப்பட்ட 'வெல்னஸ் பீர்' உருவாக்க Chat GPT உடன் இணைந்தது.

ஏ.ஐ.யிடம் கேட்டோம். சாட்போட் ஒரு பானங்கள் விமர்சனம் எழுத. இதோ என்ன நடந்தது

இதற்கிடையில், இல் மாசசூசெட்ஸ் , நைட் ஷிப்ட் காய்ச்சுதல் பிப்ரவரியில் AI-P-A ஐ வெளியிட்டது. 'நாங்கள் தூண்டுதல்கள் மற்றும் கேள்விகள் மூலம் செயல்முறையை வழிநடத்தினோம், ஆனால் AI ஏறக்குறைய அனைத்து தொடர்புடைய முடிவுகளையும் எடுத்தது' என்று மதுபானம் எழுதுகிறது. செய்தி வெளியீடு . 'இந்த பீர் மாம்பழம், ஆரஞ்சு பித் மற்றும் பைன் குறிப்புகளுடன் அடிக்கிறது.'

மேலும் கலவையில்? ரியோ பிராவோ ப்ரூயிங் உள்ளே நியூ மெக்சிகோ 'அல்காரிதம்' என்று அழைக்கப்படும் ChatGPT கருத்தரிக்கப்பட்ட பீர் சமீபத்தில் வெளியிடப்பட்டது. மதுபானம் அதை விவரிக்கிறது வெளிர் சாராயம் இது பாணியைப் பற்றிய அனைத்தையும் சிறப்பாகக் காட்டுகிறது.' செண்டினியல் மற்றும் அமரில்லோ போன்ற பழைய பள்ளி ஹாப்கள் திராட்சைப்பழத்தின் சுவை மற்றும் டாங்க் மலர் குறிப்புகளின் சரியான சமநிலையை வழங்குகின்றன. மதுபான ஆலையில் ஒரு AI திட்டமும் இருந்தது நடுப்பயணம் , பீர் வடிவமைப்பு லேபிள்கள்.

நிச்சயமாக, பீர் துறையில் அதிக AI ஐக் காணலாம், குறைவாக இல்லை. 'இது தொடங்குவதற்கு என்ன செய்தது என்பதை நான் எதிர்பார்க்கவில்லை. எனவே, [அது] அதன் முதல் பயணத்திலேயே எனக்கு [படைப்பாற்றலை] ஏற்கனவே காட்டியது,” என்கிறார் பாக்கி. 'இது மிகவும் ஆச்சரியமாக இருந்தது.'