தென் கொரியாவில், மக்களுக்கு குடிக்கத் தெரியும். இது அன்றாட வாழ்க்கையின் ஒரு பகுதி: ஒரு சர்வாதிகார முதலாளியைக் கையாள்வதற்கான ஒரு வழி, மாமியாரைக் கத்துவது மற்றும் அணுசக்தி அர்மகெதோனின் அச்சுறுத்தல்.

கொரியாவின் சமையல் தலைநகரான ஜியோன்ஜுவில், ஒரு பால் அரிசி ஒயின் என்று அழைக்கப்படுகிறது makgeolli தேர்வு பானம். இது சுமார் 6–8% ஆல்கஹால் மற்றும் தெளிவான ஆங்கில மொழிபெயர்ப்பைக் கொண்டிருக்கவில்லை ma மக்ஜியோலிக்கு ஒரு ஆங்கிலப் பெயரைக் கொடுப்பதற்கான அரசாங்கத்தின் தலைமையிலான முயற்சி, இதன் விளைவாக “குடிபோதையில் அரிசி” என்ற மோனிகர் உருவானது.

கொரிய கலாச்சாரத்தின் இந்த பிரசாதத்தை ருசித்து ஒரு மாலை நேரத்தை செலவிட ஆறு நண்பர்களும் நானும் சியோலுக்கு அருகிலுள்ள எங்கள் வீடுகளில் இருந்து ஜியோன்ஜூவுக்கு புல்லட் ரயிலை எடுத்தோம். ஜியோன்ஜு முழுவதும், மக்ஜியோலி வீடுகள் உலகின் தனித்துவமான குடி அனுபவங்களில் ஒன்றாகும், மேலும் கம்மனுகோல் “பெர்சிமோன் மரம் பள்ளத்தாக்கு” ​​- இது மிகச்சிறந்த ஒன்றாகும்.

இது கிராஃபிட்டி மற்றும் கிழிந்த திரைப்பட சுவரொட்டிகளில் மூடப்பட்ட ஒரு சிறிய கடை. எங்கும் ஆங்கிலத்தின் சுவடு இல்லை. ஆனால் நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டாம். ஆர்டர் செய்ய இரண்டு தேர்வுகள் மட்டுமே உள்ளன: விருப்பம் 1 மற்றும் விருப்பம் 2, பிந்தையது சற்று அதிக விலை.

எனவே நீங்கள் இரண்டு விரல்களை நம்ப முடிந்தால், ஜியோஞ்சுவில் மக்ஜியோலியை ஆர்டர் செய்வதற்கான அனைத்து தகுதிகளும் உங்களுக்கு கிடைத்துள்ளன.

கொரியர்கள் இல்லாமல் குடிக்க மாட்டார்கள் anjou , அல்லது “பானத்தைக் குறைக்க உணவு.”

இது கொரியாவைப் போலவே வளிமண்டலமாகவும் பெருமையாகவும் இருக்கும் பெரிய பித்தளை கெட்டில்களில் வருகிறது. மக்ஜொல்லியில் உள்ள அரிசி ஒருபோதும் முழுமையாகக் கரைவதில்லை. நீங்கள் ஊற்றும்போது பீங்கான் கிண்ணங்களில் மேகங்கள் உருவாகின்றன.

குடிபோதையில் அரிசி எல்லா வகையான சுவைகள் மற்றும் நிலைத்தன்மையிலும் வருகிறது, அவை அனைத்தும் சிறந்தவை அல்ல. இது குளிர், மெல்லிய, உறுதியான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும். சிறிது வாழைப்பழ சுவையுடனும் சிறிது இனிப்பு.

புகைப்படம் ஜோ டர்னர்

கொரியர்கள் இல்லாமல் குடிக்க மாட்டார்கள் anjou , அல்லது “பானத்தைக் குறைக்க உணவு.” இது சமையலறையிலிருந்து சிறந்த நீராவி உணவுகளில் வெளிவருகிறது, மேலும் இது விருப்பங்கள் 1 மற்றும் 2 உடன் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

நமக்கு கிடைத்துவிட்டது கிம்ஜிஜியோன் , சோயா சாஸில் நனைத்த மாவு, கிம்ச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் கடல் உணவுகளுடன் சமைத்த ஒரு தட்டையான கேக்கை. இரண்டு பெரிய கைமுட்டிகள் இருந்தன ஜோக்பால் (பன்றிகளின் அடி), பன்றி இறைச்சியிலிருந்து வரும் பன்றி இறைச்சி மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். சிவப்பு மிளகு பேஸ்டில் நனைக்க வெட்டப்பட்ட வேகவைத்த ஸ்க்விட்களுடன் புதிய சிப்பிகள் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட கானாங்கெளுத்தி வந்தது.

ஆனால் பியெஸ் டி ரெசிஸ்டன்ஸ் என்பது கிம்ச்சி டோஃபு ஆகும், இதில் உமிழும், புளித்த கிம்ச்சி வறுத்த பன்றி இறைச்சி மற்றும் நொறுங்கிய, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட டோஃபு அடர்த்தியான துண்டுகளுடன் பரிமாறப்பட்டது. இது ஒரு கரண்டியால் நன்றாக உண்ணப்படுகிறது, நாங்கள் கற்றுக்கொண்டோம், நாங்கள் குழப்பத்தை மேஜையில் கைவிட்டோம், நாமும் ஒருவருக்கொருவர்.

எங்களுக்குப் பின்னால், ஒரு இளம் தம்பதியினர் ஒருவருக்கொருவர் விரல்களை நக்கி கொரிய மொழியில் படித்த ஒரு அடையாளத்தின் அடியில், “நீர் சுய சேவை. வாழ்க்கை சுய சேவை. அன்பு சுய சேவை. ”

குடிபோதையில் அரிசி, மறுபுறம், நிர்வாகத்தால் கொண்டு வரப்படுகிறது.