கலிபோர்னியாவின் திராட்சைத் தோட்டங்கள் நெருக்கடியின் விளிம்பில் உள்ளன.

கொடி நோய் பரவலாக உள்ளது, தொழிலாளர் செலவுகள் வெடித்து வருகின்றன, மேலும் காலநிலை வெப்பமாகி வருகிறது, சில நேரங்களில் ஈரமாகிறது, நிச்சயமாக வித்தியாசமானது. ஆனால் நீங்கள் பார்க்கும் பெரும்பாலான இடங்களில், திராட்சைத் தோட்டங்கள் பல தசாப்தங்களுக்கு முன்பு இருந்ததைப் போலவே தோன்றும்: குறுக்குவெட்டு, வெட்டப்பட்ட மற்றும் பெருகிய முறையில் விரோதமான கூறுகளுக்கு முற்றிலும் வெளிப்படும். புத்தம் புதிய சவால்கள் இருந்தபோதிலும், பலர் அதே பழைய வழிகளில் போராடுகிறார்கள் - கத்தி சண்டைக்கு மண்வெட்டிகளைக் கொண்டு வருகிறார்கள்.

எல்லோரும் இப்படி நினைப்பதில்லை. மாநிலம் முழுவதும் வளர்ந்து வரும் விண்ட்னர்கள் தங்கள் நிலங்களை விரிவான அனுபவத்தில் இருந்து பிறந்து, உறுதியான விளைவுகளால் ஆதரிக்கப்பட்ட முன்முயற்சியான தத்துவங்களுடன் நிர்வகித்து வருகின்றனர். அவர்களின் பல உத்திகள் சமீபத்திய அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பத்தை நம்பியிருந்தாலும், இந்த சண்டையை வெல்வதற்கு நாம் வைத்திருக்கும் சிறந்த கருவி காலத்தைப் போலவே பழமையானது, ஏனென்றால் இயற்கை அன்னை வழி நடத்த முடியும்.

இயற்கைக்கு நாம் தேவையில்லை

ஏறக்குறைய 25 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு அவரது மருமகன் ஐவோ ஜெரமாஸுடன் மைக் க்ர்கிச் அவர்களின் குடும்பம் ஒப்புக்கொள்வதற்கு மிகவும் நம்பத்தகுந்ததாக இருக்கவில்லை. நாபா பள்ளத்தாக்கு திராட்சைத் தோட்டங்கள் இயற்கையாக இருக்க வேண்டும். அவர்கள் இருவரும் வளர்ந்த யூகோஸ்லாவியாவில் விவசாயம் எப்போதுமே அப்படித்தான் செய்யப்பட்டது. 'அது அழைக்கப்படவில்லை கரிம அல்லது உயிரியக்கவியல் அல்லது மீளுருவாக்கம்' என்று ஜெரமாஸ் கூறுகிறார், அவர் 1986 இல் நாபாவுக்கு ஒரு இயந்திர பொறியியலாளராக வந்தார், ஆனால் அவரது பழம்பெரும் மாமாவுடன் மதுவில் வேலை செய்தார். 'இயற்கை சுழற்சிகளைப் பின்பற்றி தலைமுறை தலைமுறையாக விவசாயம் மட்டுமே செய்யப்பட்டது.'

திராட்சைத் தோட்டத்தில் மந்திரம் இருப்பதை உணரும் வரை ஒயின் தயாரிப்பாளர்களை கடவுள்கள் என்று ஜெரமாஸ் நினைத்தார். 'உங்களிடம் திராட்சை கிடைத்ததும், அது உங்கள் தரம்' என்று அவர் விளக்குகிறார். 'மற்ற அனைத்தும் சத்தம்.'

2006 இல் ஆர்கானிக் சென்ற பிறகு, அவர்களின் 366 ஏக்கர் திராட்சைத் தோட்டம் முழுவதும் நீண்டுள்ளது ராம்ஸ் செய்ய கலிஸ்டோகா , அவர்கள் மூன்று ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு பயோடைனமிக் கொள்கைகளை ஏற்றுக்கொண்டனர் மற்றும் கலிபோர்னியாவில் பெற்ற முதல் ஒயின் ஆலைகளில் ஒருவர் மீளுருவாக்கம் சான்றிதழ் 2023 இல். நேர்மறையான முடிவுகள் அப்பட்டமாக உள்ளன, குறிப்பாக அவர்களின் விவசாயம் ஒரு ஏக்கருக்கு $15,000 சராசரியை விட $5,000 குறைவாக செலவாகும் என்பதால்.

'நாபா பள்ளத்தாக்கில், திராட்சைத் தோட்டங்கள் தோல்வியடைந்து வருகின்றன,' என்று ஜெரமாஸ் கூறுகிறார், சிவப்பு புள்ளிகள் மற்றும் பிற நோய்களால் கொடிகள் பொதுவாக 20 ஆண்டுகளுக்குப் பதிலாக எட்டு ஆண்டுகளில் மீண்டும் நடப்படுகின்றன. 'அண்டை வீட்டுக்காரர்கள் எல்லாவற்றையும் பயிரிட்டுள்ளனர். ஒரு புல்லும் இல்லை. திராட்சைத் தோட்டம் எவ்வளவு நேர்த்தியாக இருக்கிறது என்பதைப் பார்க்கிறார்கள். பட்டினியால் வாடும் திராட்சைத் தோட்டத்தைப் பார்க்கிறோம், அது தாகமாக இருக்கிறது, ஏனென்றால் நீங்கள் தண்ணீரை இழக்கிறீர்கள். அது அனைத்தும் ஆவியாகிறது.'

களைகளைக் கொல்வதற்குப் பதிலாக, நீங்கள் காட்டில் பார்ப்பது போல, மண்ணைப் பாதுகாத்து வளர்ப்பதற்காகப் பயிரை மூடி வளர்க்கிறது ஜெரமாஸ். 'தாவரங்கள் 430 மில்லியன் ஆண்டுகளாக இதைச் செய்து வருகின்றன,' என்கிறார் ஜெரமாஸ். 'இயற்கைக்கு நாம் என்ன செய்ய வேண்டும் என்பதைக் கண்டுபிடிக்க தேவையில்லை.'

`; }

இது திராட்சைத் தோட்டத்தில் தொடங்குகிறது

அவர் 1980 களின் முற்பகுதியில் இருந்து திராட்சைத் தோட்டங்களில் பணிபுரிந்தாலும், ப்ரூடி ஃபாக்ஸ் ஒரு தசாப்தத்திற்கு முன்பு போர்டோக்ஸ் மற்றும் டிஜான் பல்கலைக்கழகங்களில் வகுப்புகள் எடுக்கும் வரை முழுப் படத்தைப் பெறவில்லை. 'அந்த படிப்புகள் வீட்டிற்கு வருவது போல் இருந்தது. நான் என் மக்களைக் கண்டேன். இது எனக்கு ஏற்கனவே இருந்த கல்வியை இணைத்தது,” என்று ஃபாக்ஸ் கூறினார் சாண்டா குரூஸ் மலைகள்' go-to திராட்சைத் தோட்ட குரு. “திராட்சைத் தோட்டத்தில் எப்படித் தொடங்குகிறது என்பதை அறிய நான் திராட்சைத் தோட்டத்திற்குள் சென்றேன். நான் 35 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு வெளியே வந்தேன், இப்போது நான் தெளிவாக இருக்கிறேன்.

ஆல்டஸ் ஹக்ஸ்லி, அலெக்சாண்டர் வான் ஹம்போல்ட் மற்றும் ருடால்ஃப் ஸ்டெய்னர் ஆகியோரின் எழுத்துக்களால் ஈர்க்கப்பட்டு, ஃபாக்ஸ் திராட்சைத் தோட்டங்களை வடிவமைப்பதற்கும் பழுதுபார்ப்பதற்கும் ஒரு 'மொத்த அமைப்பு அணுகுமுறையை' எடுக்கிறது. 'நீங்கள் திராட்சைத் தோட்டத்தைப் பார்க்கும்போது, ​​​​அதில் பாதியை மட்டுமே நீங்கள் காண்கிறீர்கள் - மற்ற பாதி தரையில் கீழே உள்ளது,' என்று அவர் விளக்குகிறார், மண்ணின் ஆரோக்கியம் முடிக்கப்பட்ட சுவைகளில் நேரடி விளைவைக் கொண்டுள்ளது. 'ஒரு விவசாயியாகிய எங்கள் வேலை, அந்த வாழ்க்கை முறையை ஆதரிப்பதே தவிர, இரசாயன உரங்கள் மற்றும் களைக்கொல்லிகள் மற்றும் சாகுபடி முறைகள் மூலம் அதை அழித்து விடக்கூடாது.'

வாஷிங்டன் மாநிலத்தில் கரிம வேளாண்மையைப் படிக்கும் பின்னணி அவளை திராட்சைத் தோட்டத்தில் என்ன நடக்கிறது என்பதில் கவனம் செலுத்தவும், பின்னர் சாண்டா குரூஸுடன் பணிபுரியவும் வழிவகுத்தது. போனி டூன் திராட்சைத் தோட்டம் ஐகானோக்ளாஸ்ட் ராண்டால் கிராம், அதைத் தொடர்ந்து அரசாங்க நிகழ்ச்சிகள் ஃபாக்ஸ்ஸை திராட்சைத் தோட்டங்களுக்கு கொண்டு வந்தன மத்திய கடற்கரை . அவள் நிறுவினாள் ஃபாக்ஸ் வைட்டிகல்ச்சர் 1997 ஆம் ஆண்டில், சாண்டா குரூஸ் மலைகளில் உள்ள 80 சதவீதத்திற்கும் அதிகமான திராட்சைத் தோட்டங்கள் குறித்து ஆலோசனை நடத்தப்பட்டது.

ஃபாக்ஸ் பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் களைக்கொல்லிகளின் பயன்பாட்டை அகற்றுவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது, அதை அவர் 'வழக்கமான' என்பதற்குப் பதிலாக 'செயற்கை' என்று அழைக்கிறார், ஏனெனில் பல நூற்றாண்டுகளின் ஒயின் தயாரிக்கும் வரலாற்றில் இந்த பொருட்கள் மிகவும் புதியவை. 'நான் அந்த வடமொழியை மாற்ற முயற்சிக்கிறேன், அதனால் விஷம் தெளிப்பது சாதாரணமானது என்று மக்கள் நினைக்க மாட்டார்கள்,' என்று அவர் கூறுகிறார்.

'கோடையின் நடுப்பகுதியில் உண்மையான நடவடிக்கை நடக்கிறது என்பதை ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள்,' என்கிறார் ஃபாக்ஸ். 'அவர்கள் கத்தரிக்க விரும்புகிறார்கள், அவர்கள் அறுவடையை விரும்புகிறார்கள், ஆனால் அவர்கள் இந்த நடுப்பகுதியை இழக்கிறார்கள், திராட்சைத் தோட்டத்தில் மது எப்படி தொடங்குகிறது.'

மீள்தன்மையை உருவாக்குதல்

ரோன் ஒயிட்ஸை மட்டுமே மையமாகக் கொண்டு, ஒயின் ஆலையை ஏற்றுக்கொள் பிக் ஜின்களின் நிலமான லோடியில் ஏற்கனவே வெளிநாட்டில் உள்ளது. இப்போது பிராண்ட் மறுஉற்பத்தி விவசாயத்தில் பிராந்திய முன்னணி வகிக்கிறது, அதே நேரத்தில் அவர்களின் பாரம்பரியமாக எண்ணம் கொண்ட அண்டை வீட்டார் பார்க்கிறார்கள்.

2021 ஆம் ஆண்டில் அக்யூஸ்ஸின் ஒயின் தயாரிப்பாளராகத் தொடங்கிய சோனோமா கவுண்டியைச் சேர்ந்தவரும் வாஷிங்டன் மாநில பட்டதாரியுமான கிறிஸ்டினா லோபஸ் கூறுகையில், “அதிகமாக அவர்கள் வாகனம் ஓட்டிச் செல்லும் போது, ​​நன்கு சுத்தம் செய்யப்பட்ட, உழவு செய்யப்பட்ட வரிசைகளுக்கு மாறாக கவர் பயிர்களின் காடுகளைப் பார்க்கும்போது, ​​நிறைய கண்கள் நம்மீது உள்ளன. . 'கினிப் பன்றிகள் அதைக் கண்டுபிடிப்பதற்காக மக்கள் காத்திருக்கிறார்கள்,' என்று அவர் விளக்குகிறார், அத்தகைய நுட்பங்களை மிகப் பெரிய அளவில் பின்பற்றியதற்காக லாங்கேட்வின்ஸ் குடும்ப ஒயின் ஆலை மற்றும் திராட்சைத் தோட்டங்கள்.

ஏற்கனவே விவசாயம் படி லோடி விதிகள் , இது 2005 இல் தொடங்கப்பட்ட அமெரிக்காவின் முதல் நிலையான ஒயின் நெறிமுறையாகும். ஆனால் லோபஸ் மேலும் செல்ல விரும்பினார். 'நாங்கள் திராட்சைத் தோட்டத்தில் பின்னடைவைக் கட்டியெழுப்ப வேண்டும்' என்று லோபஸ் கூறுகிறார், அவர் ஓரிகானின் மீளுருவாக்கம் தலைவர் மிமி காஸ்டீலின் வழிகாட்டுதலை நாடினார். 'நம்மை முன்னோக்கி அமைக்க முடியும் என்ற நம்பிக்கையை மிமி உண்மையில் கொடுத்தார்.'

நீங்கள் திராட்சைத் தோட்டத்தைப் பார்க்கும்போது, ​​​​அதில் பாதியை மட்டுமே நீங்கள் காண்கிறீர்கள் - மற்ற பாதி தரையில் கீழே உள்ளது.

இந்த திட்டம் 2022 இல் கிட்டத்தட்ட ஐந்து புதிய ஏக்கர்களை நடவு செய்து அசல் 11 ஐ மாற்றியமைத்தது, இதில் ஒன்பது வெவ்வேறு அடங்கும். வெள்ளை ரோன் வகைகள். படி ஒன்று, சொத்தின் கரிமப் பொருட்களைக் கட்டமைத்து, அதை மூடிப் பயிர்களால் பாதுகாப்பதாகும். நிலத்தில் உள்ளவற்றைப் பிரிப்பதற்குப் பதிலாக, லோபஸ் ஒரு ரோலர் க்ரிம்பர் மற்றும் ஒரு கொடியின் கீழ் களையெடுக்கும் கருவியைப் பயன்படுத்தி மண்ணை அப்படியே வைத்திருக்கிறார்.

'குறிப்பாக வெப்பமான இடங்களில், அந்த மண்ணை குளிர்ச்சியாகவும், திராட்சைத் தோட்டம் செயல்படவும் எங்களுக்கு நிரந்தர உறை தேவை' என்று லோபஸ் கூறினார், இந்த நுட்பங்கள் அதிக தண்ணீரைத் தக்கவைத்து ஆரோக்கியமான பாக்டீரியாவை வளர்க்கின்றன என்று விளக்கினார். 'நாங்கள் இயற்கை சுழற்சிகள் மற்றும் டியூன்-இன் நுண்ணுயிரிகளைப் பயன்படுத்தி கொடியை கவனித்துக்கொள்கிறோம் மற்றும் எங்களிடமிருந்து குறைவான உள்ளீடுகளைப் பெறுகிறோம்.'

அவள் பார்ப்பதில் ஏற்கனவே மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறாள். 'எல்லா துண்டுகளும் உள்ளன,' லோபஸ் கூறினார். 'இதைச் செய்ய முடியும் என்பதைக் காட்ட இரண்டு நபர்கள் மட்டுமே தேவைப்படுகிறார்கள், மேலும் மக்கள் அதைப் பிடிப்பார்கள்.'

டேட்டா மைனிங்

யுசி டேவிஸின் ஆராய்ச்சியாளராக 35 ஆண்டுகள் திராட்சைத் தோட்டங்களைப் படித்த பிறகு, மைக் ஆண்டர்சன் இறுதியாக 2018 இல் தான் கற்றுக்கொண்ட அனைத்தையும் நடைமுறைக்குக் கொண்டுவரத் தொடங்கினார். சாண்டா பார்பரா கவுண்டி பீக் ராஞ்ச், ஜான் செபாஸ்டியானோ மற்றும் சியரா மாட்ரே திராட்சைத் தோட்டங்களை நிர்வகிக்க.

'குறைந்த தொங்கும் பழங்கள் எடுக்கப்பட்டன,' என்று அவர் தொடங்கும் போது வேலையில் இருந்த அனைத்து விவசாய யோசனைகளையும் கூறுகிறார். 'பழங்களைத் தொடர்ந்து மேம்படுத்த, சீசன் முழுவதும் கொடிகள் வளரும் விதத்தில் நாங்கள் அதிக கவனம் செலுத்த வேண்டியிருந்தது. அதைத் துல்லியமாகச் செய்ய, அந்த முடிவுகளை எடுக்க எங்களுக்கு உதவ ஒரு கொத்து தரவு தேவை.

அவ்வாறு செய்ய, அவர் கல்வியாளர்களைத் தட்டினார்-அதாவது, பர்கண்டி பல்கலைக்கழகத்தைச் சேர்ந்த மரியா நிகோலாண்டோனாகி-ஒரு பிரகாசமான ஒயின் தயாரிக்கும் ஆலோசகரை பணியமர்த்துவதற்கான டிரிகுயர் நடவடிக்கைக்கு பதிலாக. அவர்கள் தங்களின் 250 மாறுபட்ட ஏக்கரில் பல வானிலை நிலையங்கள் மற்றும் மண்ணின் ஈரப்பத ஆய்வுகளை கண்காணித்து வருகின்றனர், தாவர மற்றும் பழம்தரும் பருவங்களில் ஒவ்வொரு தொகுதிக்கும் தனித்துவமான நீர்ப்பாசனம் மற்றும் விதான மேலாண்மை உத்திகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர். 'எங்கள் ஒயின் தயாரிக்கும் நுட்பங்களுக்கு நாங்கள் பகுப்பாய்வு ஆராய்ச்சியைப் பயன்படுத்துகிறோம்,' என்று அவர் கூறுகிறார்.

தெற்கு ரோனில் அவர் பார்த்த சிலவற்றின் அடிப்படையில், ஆண்டர்சன் பழங்களை சிறப்பாக நிழலிடுவதற்காக ட்ரெல்லிசிங்கில் நெகிழ்வான கைகளை நிறுவினார், இது அறுவடைக் காலத்தின் வெப்பக் கூர்முனையில் குறிப்பாக உதவியாக இருக்கும். அவர் அதை ஆரம்பித்தார் கிரேனேச், இது சூரியனில் ப்ளீச் செய்வதாக அறியப்படுகிறது, ஆனால் அமைப்பை விரிவுபடுத்துகிறது சிரா மற்றும் பினோட் நொயர் மற்றும் வெள்ளையர்கள் கூட. 'நாங்கள் அதை எங்கு வைத்தாலும் பரவாயில்லை, நாங்கள் முன்பு இருந்ததை விட பழத்தில் மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறோம்,' என்று அவர் கூறுகிறார்.

'எனக்கு முன் வந்தவர்களிடமிருந்து கற்றுக்கொள்வது எனது வேலை, ஆனால் எனக்குப் பின் வருபவர்களுக்காக புதிதாக ஒன்றைக் கற்றுக்கொள்வது எனது வேலை' என்கிறார் ஆண்டர்சன். '150 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு மதுவை எப்படிச் சிறப்பாகச் செய்வது என்று நாங்கள் கற்றுக்கொண்டால், அதை ஏன் நீங்கள் செய்ய விரும்புகிறீர்கள்? 150 வயதான இதய அறுவை சிகிச்சை நிபுணரிடம் செல்ல நான் விரும்பவில்லை.

ஒரு படி மேலே

'நான் உண்மையில் சறுக்குவதற்கு முயற்சிக்கிறேன்,' என்கிறார் மைக் டெஸ்டா, இணை உரிமையாளர் கடலோர திராட்சைத் தோட்ட பராமரிப்பு அசோசியேட்ஸ் (CVCA), சான்டா பார்பரா கவுண்டியில் ஆதிக்கம் செலுத்தும் திராட்சைத் தோட்ட மேலாண்மை நிறுவனம். 'நேற்று வேலை செய்ததை வைப்பதற்குப் பதிலாக, நாம் சிந்திக்க வேண்டும்: நாம் எங்கே போகிறோம்? இந்த திராட்சைத் தோட்டங்கள் எதிர்காலத்தில் வெற்றிபெற என்ன செய்ய வேண்டும்?”

மற்றும் அது சார்ந்துள்ளது. 'சில சந்தர்ப்பங்களில், இது ஆய்வுக்குரிய வகைகளாகும், மேலும் சில சந்தர்ப்பங்களில், இது இயந்திரமயமாக்கப்பட்டு நமது உழைப்புச் செலவைக் குறைக்கும் திறன் ஆகும்,' என்கிறார் சாண்டா மரியாவைச் சேர்ந்த டெஸ்டா, ஃப்ரெஸ்னோ, நாபா மற்றும் எட்னா பள்ளத்தாக்கில் காலோவில் பணிபுரிந்த கால் பாலி பட்டதாரி. 2014 இல் CVCA இல் சேர்வதற்கு முன். 'மற்ற சூழ்நிலைகளில், இது முற்றிலும் நேர்மாறானது, மிகவும் தீவிரமான நிலப்பரப்புகளை ஆராய்ந்து உறையை மேலும் தள்ளுகிறது.'

இந்த உத்திகள் அனைத்தும் ஒரே நேரத்தில் ராஞ்சோ லாஸ் அலமோஸில் விளையாடுகின்றன, இது டெஸ்டா கடந்த ஆண்டு விதைத்தது. தட்டையான பகுதிகள் டிராக்டர் மூலம் விவசாயம் செய்யப்படுகின்றன, மலைப்பகுதிகளில் உயர்-தொடு கை விவசாயம் தேவைப்படுகிறது மற்றும் கிட்டத்தட்ட 300 ஏக்கரில் மக்காபியோ, சாரெல்·லோ, மார்செலன் மற்றும் மென்சியா உள்ளிட்ட 20 வெவ்வேறு ரகங்கள் பயிரிடப்பட்டன.

எனக்கு முன் வந்தவர்களிடம் கற்றுக்கொள்வதே என் வேலை, ஆனால் எனக்குப் பின் வருபவர்களுக்குப் புதிதாகக் கற்றுக் கொடுப்பதுதான் என் வேலை.

'கலிஃபோர்னியா ஒயின் தொடர்புடையதாக இருக்க, இறக்குமதியின் அதே மதிப்பில் தரமான ஒயின் தயாரிக்க முடியும்,' என்று அவர் கூறுகிறார், இது சார்டொன்னே மற்றும் பினோட் நொயருடன் சாத்தியமற்றது என்று விளக்கினார். 'கனமான பயிர்களை வளர்க்கும், அதிக அமிலத்தன்மையைத் தக்கவைத்து, போட்டி விலையில் சந்தைக்கு வரக்கூடிய வகைகளை நாம் வளர்க்க வேண்டும், அங்கு நாம் அதிக இறக்குமதி இறங்குவதைக் காண்கிறோம்.'

இந்த வகைகளும் வெப்பக் கூர்முனையைத் தாங்கக்கூடியதாக இருக்க வேண்டும். 'அதனால்தான் நான் ஸ்பானிஷ் மற்றும் போர்த்துகீசிய வகைகளில் சாய்ந்து கொண்டிருக்கிறேன், அவை இங்குள்ளதை விட மிகவும் கடுமையான காலநிலையில் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன,' என்கிறார் டெஸ்டா.

அவர் சாண்டா பார்பரா கவுண்டியின் தனித்துவமான புவியியல்-இது செயல்படுத்துகிறது குளிர்ந்த காலநிலை திராட்சைகள் மேற்குப் பக்கங்களில் செழித்து வளரும் அதே வேளையில் சூடான காலநிலை வகைகள் கிழக்கு நோக்கி சிறந்து விளங்குகின்றன-இந்த திராட்சைகளை சோதிக்க சரியான 'சோதனை விளையாட்டு மைதானத்தை' வழங்குவதற்காக. டெஸ்டா பிராந்தியத்தின் திறந்த மனதுடன் ஒயின் தயாரிப்பாளர்களுக்குக் கடன்பட்டிருக்கிறது. 'ஒவ்வொரு வருடமும் ஒரே விஷயத்தைச் செய்வதில் மனநிறைவு கொள்ளாத சலசலப்புக்காரர்கள் அவர்கள்' என்று அவர் கூறுகிறார். 'அவர்கள் எப்போதும் சிறப்பாக ஏதாவது செய்ய முயற்சிக்கிறார்கள்.'

குணப்படுத்துதலைத் தொடங்குங்கள்

1990 களின் பிற்பகுதியில் ரோட்ரிகோ சோட்டோ தனது சொந்த சிலியில் வேளாண்மை படிக்கும் போது சிறந்த மாணவராக இல்லை, எனவே அவர் ஒரு ஆய்வறிக்கை தலைப்புக்கான கடைசி தேர்வுகளில் ஒன்றைக் கொண்டிருந்தார். “எனக்கு மிச்சம் கிடைத்தது. பொருள் இயற்கை விவசாயம்,” என்று சோட்டோ கூறுகிறார், ஆனால் அவர் விரைவில் இணந்துவிட்டார். “எனது கடந்த ஐந்து வருடங்கள் படிப்பதற்காக நான் செலவிட்டது அடிப்படையில் தவறானது என்பதை உணர்ந்தேன். இது இயற்கையுடன் வேலை செய்வதை விட இயற்கையை எதிர்த்து போராடுவதாக இருந்தது.

அவரது தாயகத்தில் இருந்து வடக்கு கலிபோர்னியா மற்றும் நியூசிலாந்துக்கு அவரை முன்னும் பின்னுமாக கொண்டு வந்த உலகப் பயணத்தின் போது, ​​சிலியில் செல்வாக்கு மிக்க பயோடைனமிக் திட்டங்களை செயல்படுத்த சோட்டோ நிலையான விவசாய முன்னோடிகளுடன் இணைந்து பணியாற்றினார். மிகப்பெரியது 1,600 ஏக்கர். ஆனால் அவரது நேரம் பென்சிகர் 2000 களின் முற்பகுதியில் சோனோமா கவுண்டியில் உண்மையில் அவருக்கு வழி காட்டியது.

'இது மறுக்க முடியாதது என்பதை நான் உணர்ந்தேன்' என்று சோட்டோ நினைவு கூர்ந்தார். 'பயோடைனமிக் பண்புகள் விளைவுகளின் அடிப்படையில் சிறந்தவை. அவர்கள் சிறந்த மதுவை தயாரித்தனர். இது ஒரு சிறந்த விஷயம் மட்டுமல்ல. இதுவே சரியான செயல். இதுதான் எதிர்கால விவசாயம்.

ஆறு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, சோட்டோ பணியமர்த்தப்பட்டார் குயின்டெசா , பின்னர் நாபா பள்ளத்தாக்கில் ஏற்கனவே ஆர்கானிக் தலைவர், நாபாவின் கிழக்கே கூம்ப்ஸ்வில்லே முதல் தீவிர சோனோமா கடற்கரை வரை 400 ஏக்கருக்கும் அதிகமான சான்றளிக்கப்பட்ட திராட்சைத் தோட்டங்கள் உள்ளன. 'இது மிகவும் முதிர்ந்த சொத்து, அதனால் அதிகம் செய்ய வேண்டியதில்லை என்று நினைத்தேன்' என்கிறார் சோட்டோ. ஆனால் நிறைய இருந்தது. பெட்ரோ பர்ராவின் மண் பகுப்பாய்வு சேவைகள், ப்ரென்னா குய்க்லியின் புவியியல் நுண்ணறிவுகள், சிமோனிட் & சிர்ச்சின் கத்தரிப்பு உத்திகள் மற்றும் ஓல்கா பார்போசாவின் பல்லுயிர்ப் பாடங்கள் ஆகியவை அவற்றின் பண்புகளை மேலும் வெளிப்படுத்த உதவும்.

'நிலத்தடியில் இருந்து அந்த இடத்தைப் புரிந்துகொள்வது மிகவும் முக்கியம், பிறகு உங்கள் விவசாய நுட்பங்களை அதற்கு மாற்றியமைக்கிறீர்கள்' என்கிறார் சோட்டோ. 'உங்கள் புதிரில் நீங்கள் விளையாடும் துண்டுகள் அவை.'

நாபா இந்த முறைகளை மற்ற பகுதிகளை விட மெதுவாக பின்பற்றுகிறது, ஆனால் சோட்டோ அடிவானத்தில் மாற்றத்தைக் காண்கிறது. 'நீங்கள் ஒரு சக்திவாய்ந்த முறையீட்டில் வாழும்போது, ​​உங்கள் விவசாயத்தை மேம்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் பொது அறிவு மேலோங்கி இருப்பதாக நான் நினைக்கிறேன்,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'உங்கள் சொத்துக்களை நீங்கள் தொடர்ந்து சேதப்படுத்த முடியாது. சொத்தை சொந்தமாக்குவது, நிலத்தை அழிப்பதை விட அதை மீட்டெடுக்கும் அல்லது குணப்படுத்தும் பொறுப்புடன் வருகிறது. நாங்கள் அதை ஒரு தொழிலாகக் கொண்டு வருகிறோம்.'

இந்த கட்டுரை முதலில் வெளிவந்தது  ஜூன்/ஜூலை 2024 ஒயின் ஆர்வலர் இதழ். கிளிக் செய்யவும்  இங்கே  இன்று குழுசேர!

---

எங்கள் கலிபோர்னியா ஒயின் கவரேஜ்

• மீளுருவாக்கம் செய்யும் ஒயின் சான்றிதழ்கள் மதிப்புக்குரியதா? எழுத்தாளர் கேட் டிங்வால் ஒரு நிலைப்பாட்டை எடுக்கிறார்.
• மேலும் அறிய வேண்டுமா? எங்கள் பாருங்கள் நிலையான ஒயின் சான்றிதழ்களுக்கான வழிகாட்டி .
• ஸ்டேசி பிரிஸ்கோவின் கூற்றுப்படி, மீளுருவாக்கம் விவசாயம் ஒரு குடும்ப வணிகமாகும் கலிபோர்னியாவின் மென்டோசினோ கவுண்டி AVA இல்.
• ஒரு கலிபோர்னியா ஒயின் தயாரிப்பாளரின் குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி கண்டுபிடிப்பு எப்படி என்பதை அறிக சீக்வெஸ்டர்கள் கார்பன்- மற்றும் இரண்டு மடங்கு திராட்சை உற்பத்தி செய்கிறது .

கடையில்

உங்கள் ஒயின் பாணியை ஒழுங்கமைத்து காட்சிப்படுத்துங்கள்

உங்கள் வீட்டிற்கான ஒவ்வொரு பாணி, அளவு மற்றும் இடத்தின் அலங்கார ஒயின் ரேக்குகளுடன் ஒரு விதிவிலக்கான ஒயின் தேர்வை காட்சிக்கு வைக்கவும்.

அனைத்து ஒயின் ரேக்குகளையும் வாங்கவும்