நீங்கள் இப்போது சரக்கறையில் ஒரு பாட்டில் ஆலிவ் எண்ணெய் இருந்தால், அது சாலட் டிரஸ்ஸிங் அல்லது கிளறி-பொரியல் உங்கள் பான் பூச்சுக்காக ஒதுக்கப்பட்டிருக்கலாம். ஆனால் பேக்கிங்கிற்கு தாவர எண்ணெய்க்குப் பதிலாக ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாமா? பதில் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தலாம்.

இது மற்ற சமையல் எண்ணெய்களை விட வலுவான சுவை (கிட்டத்தட்ட புல் அல்லது பழம்) கொண்டிருப்பதால், ஆலிவ் எண்ணெய் பொதுவாக சுவையான உணவுகளுக்கு ஒதுக்கப்படுகிறது. ஆனால் நீங்கள் தாவர எண்ணெய் தீர்ந்து, பிரவுனிகளுக்கு ஏங்கினால் என்ன செய்வது? கடைக்கு ஓடுவதற்குப் பதிலாக, நல்ல செய்தி என்னவென்றால், நீங்கள் மற்ற சமையல் எண்ணெய்களைப் போலவே ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சுடுவதன் மூலம் அந்த பிரவுனிகளை இன்னும் செய்யலாம். வேகவைத்த ரொட்டிகள், கேக்குகள் மற்றும் குக்கீகளில் உள்ள கொழுப்புகள் மற்றும் எண்ணெய்கள் உங்கள் வேகவைத்த பொருட்களின் சுவையான அமைப்பை அடைய அவசியம், எனவே அவற்றை சரியாக மாற்றுவது முக்கியம். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் கவனிக்க வேண்டிய சில விஷயங்கள் இங்கே உள்ளன.

கார்லா கான்ராட்

எங்கள் எலுமிச்சை ஆலிவ் ஆயில் கேக் செய்முறையைப் பெறுங்கள்

ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பேக்கிங்

உங்கள் பேக்கிங் செய்முறையில் தாவர எண்ணெயை (அல்லது வேறு சமையல் எண்ணெய்) ஆலிவ் எண்ணெயை மாற்றினால், நீங்கள் 1: 1 விகிதத்தைப் பயன்படுத்தலாம். ஆலிவ் எண்ணெயின் தனித்துவமான சுவை காரணமாக, அது வேகவைத்த பொருளின் சுவையை பாதிக்கலாம்.

பேக்கிங்கிற்கான சிறந்த ஆலிவ் எண்ணெய்கள்

எந்த ஆலிவ் எண்ணெயும் நன்றாக இருக்கும், ஆனால் பேக்கிங்கிற்கு சிறந்த ஆலிவ் எண்ணெய் தயாரிக்கப்படுகிறது அபர்கினா ஆலிவ்கள் ($19, இலக்கு ) இந்த வகை ஆலிவ் எண்ணெய், 'லேசான' ஆலிவ் எண்ணெய் என்று லேபிளிடப்படும், இது அலமாரிகளில் அதிக நறுமணமுள்ள கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயை விட லேசான, லேசான சுவையை அனுமதிக்கிறது.

ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பேக்கிங் செய்ய நீங்கள் இன்னும் தயாராக இல்லை என்றால், நீங்கள் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் தாவர எண்ணெய் அல்லது கனோலா எண்ணெயை இணைக்கவும் முயற்சி செய்யலாம். இது சமமான மாற்றாக வேலை செய்வதை அறிந்துகொள்வது, நீங்கள் எண்ணெய்களில் ஒன்று குறைவாக இருந்தால் உதவும். நீங்கள் சமையலுக்கு ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை (மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு என்று அழைக்கலாம்) வைக்க முயற்சித்தால் அது நன்மை பயக்கும். வெண்ணெய் எண்ணெய் உங்கள் பேக்கிங் தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்ய முடியும்.

ஆலிவ் எண்ணெய்க்கு பதிலாக காய்கறி எண்ணெயை மாற்ற முடியுமா? ஆம்-இங்கே எப்படி

காய்கறி எண்ணெய்க்குப் பதிலாக ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தினால், அதே சுவையைப் பெற முடியுமா? எங்கள் டெஸ்ட் கிச்சனில் ஆலிவ் ஆயில் கலந்த சில சுவையான கேக் ரெசிபிகள் உள்ளன. ஆலிவ் எண்ணெயின் வலுவான சுவை உண்மையில் சிட்ரஸுடன் நன்றாக இணைகிறது, அதனால்தான் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கூடிய பல பேக்கிங் ரெசிபிகளில் இது உள்ளது. எங்கள் எலுமிச்சை ஆலிவ் எண்ணெய் கேக் அல்லது திராட்சைப்பழம் ஆலிவ் எண்ணெய் கேக்கை முயற்சிக்கவும். அல்லது உங்கள் கோடைகால அறுவடையில் சிறிது சீமை சுரைக்காய் இருந்தால், இந்த ஆடம்பரமான அடுக்கு ஆலிவ் ஆயில் கேக்கைப் பாருங்கள்.

பேக்கிங் மாற்றீடுகளின் இந்த எளிமையான பட்டியல் உங்களை ஒரு பிஞ்சில் காப்பாற்றும்

மிகவும் சுவையான வேகவைத்த பொருட்களின் ரகசியங்கள்

• கேக்குகளுக்கான எங்கள் சிறந்த பேக்கிங் டிப்ஸ்
• இந்த குறைந்த சர்க்கரை பேக்கிங் குறிப்புகள் உங்கள் விருந்தளிப்புகளின் சுவையைப் பாதுகாக்கின்றன
• குக்கீகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் நொறுங்கி ஒட்டாமல் வைத்திருப்பது எப்படி
• அதிக உயரத்தில் பேக்கிங் செய்யும் போது ஏற்படும் பொதுவான சிக்கல்கள் மற்றும் அவற்றை எவ்வாறு சரிசெய்வது
• பேக்கிங் டிஷ் Vs. பேக்கிங் பான்: உங்கள் செய்முறைக்கு எது சிறந்தது?
  

இந்த பக்கம் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்ததா?உங்கள் கருத்துக்கு நன்றி!ஏன் என்று சொல்லுங்கள்! மற்றவை சமர்ப்பிக்கவும்