சில சமயங்களில் பாசாங்குத்தனத்தை வளர்க்கக்கூடிய ஒரு வியாபாரத்தில், சீஸ் எடுக்கும் ஒருவரை வேடிக்கையாகவும் நிதானமாகவும் சந்திப்பது புத்துணர்ச்சி அளிக்கிறது. ஆடம் மோஸ்கோவிட்ஸ், நிறுவனர் சீஸ்மொங்கர் அழைப்பிதழ் மற்றும் கொலம்பியா சீஸ் உரிமையாளர், அதைச் செய்ய விரும்புகிறார், உணவின் பயம் காரணியை அகற்றி, அறிவை மேலும் அணுகக்கூடியதாக மாற்றுகிறார். 'என் முழு விஷயம் அதை முடிந்தவரை எளிமையாக வைத்திருப்பது,' என்று அவர் கூறுகிறார். “நீங்கள் ஒரு பாலாடைக்கட்டி பற்றி பேச ஆரம்பித்தால், மக்கள் குழப்பமடையக்கூடும். நீங்கள் என்ன சொல்கிறீர்கள் என்று மட்டும் சொல்லக்கூடாது-அதன் கயிறு? ”

அதற்காக, சீஸ் அதிகாரப்பூர்வமற்ற தலைவன், ஃபிரேமேஜ் ரசிகர்களுக்கு இரு கால்களிலும் குதிப்பதை எளிதாக்கும் வகையில் செயல்படுகிறார். மோஸ்கோவிட்ஸ் சமீபத்தில் தனது மற்ற வணிகமான நியூயார்க் நகரத்தைச் சேர்ந்த லார்கின் கோல்ட் ஸ்டோரேஜின் கிடங்கிற்குள் பட்டறைகள், வகுப்புகள் மற்றும் இணைப்புகளை வழங்கத் தொடங்கினார். பார்ன்யார்ட் கூட்டு என அழைக்கப்படும் மாஸ்கோவிட்ஸ், சீஸ் தொழில் வல்லுநர்களுக்கு கூடி பேசுவதற்கான ஒரு நிகழ்வு இடத்தை உருவாக்கியுள்ளது. இருப்பினும், ஐஸ்வைன் மற்றும் நீல சீஸ் ஆகியவற்றை இணைப்பது பற்றிய உங்கள் வழக்கமான பேச்சு இவை அல்ல. 'நான் இணைப்பதை அணுகும்போது, ​​மதுவை சீஸ் உயர்த்தும் என்று நான் நம்புகிறேன்' என்று மொஸ்கோவிட்ஸ் கூறுகிறார். பாராட்டு குறிப்புகளைக் கண்டுபிடிப்பதில் கவனம் செலுத்திய அவர், “புல்லி” சுவைகளைத் தவிர்க்க முயற்சிக்கிறார் - “சத்தமாக, அருவருப்பான, திமிர்பிடித்த” ஜோடியாக இருக்கும் போது. 'எல்லோரும் ஒன்றாக ஒரு குழுவில் இருக்க வேண்டும் என்று நான் விரும்புகிறேன்,' என்று அவர் கூறுகிறார்.

அழகான இசையை உருவாக்கும் ஒயின் மற்றும் சீஸ் ஜோடிகளுக்கான மொஸ்கோவிட்ஸின் தேர்வுகள் கீழே உள்ளன.

---

பிரகாசமான ஒயின்

நியூயார்க் மாநிலத்தின் அடிரோண்டாக்ஸில் இருந்து வந்தவர், குனிக் ஒரு பாலாடைக்கட்டி பணக்கார மற்றும் வெண்ணெய் பரவலாகும், இது குமிழி மந்திரவாதிகளுடன் நன்றாக விளையாடுகிறது டொமைன் ரோலட் பெரே எட் ஃபில்ஸ் ’ப்ரூட் க்ரெமண்ட் டி ஜுரா , சீஸ்ஸின் கிரீம்மைக்கு சரியான படலமாக இருக்கும் கலகலப்பான குமிழ்கள்.

வெள்ளை மது

சிரிபோகா ப்ளூ , ஆல்காவிலிருந்து ஒரு ஜெர்மன் ப்ளூ சீஸ், ஜெர்மனியின் மோசலில் இருந்து தானிஷ்சின் 2014 ரைஸ்லிங்கின் உயர் அமிலம் மற்றும் இனிப்பு, கிரீமி நெக்டரைன் சுவைகளுக்கு நிற்க சரியான அளவு ஃபங்க் உள்ளது.

வெளிர் சிவப்பு ஒயின்

அன்னே மற்றும் ஜீன்-ஃபிராங்கோயிஸ் கணேவாட்டின் டி அனி பியூட் நேச்சர், கமேயால் இயக்கப்படும் கலவையாகும், ஜோடிகள் விதிவிலக்காக நன்றாக ஒசாவ் இராட்டி வயல், பிரெஞ்சு பைரனீஸிலிருந்து ஒரு கடினமான செம்மறி சீஸ். காரமான மற்றும் பழுத்த, புதிய சிவப்பு-பழ சுவைகளுடன், மது பாலாடைக்கட்டி புல் மற்றும் குடலிறக்க தரத்தை சமப்படுத்துகிறது.

நடுத்தர உடல் சிவப்பு ஒயின்

ஆல்டோ அடிஜிலிருந்து வந்த நுசெர்ஹோஃபின் எல்டா ஒரு பழைய கொடியின் ஷியாவா ஆகும், இது ஜோடிகளை விதிவிலக்காக இணைக்கிறது நுஃபெனென் , சுவிட்சர்லாந்தின் கிராபுண்டனில் இருந்து ஒரு கடினமான மாடு ஆல்பைன் சீஸ். மதுவின் மென்மையான டானின்கள், ரோஜா இதழ்கள் மற்றும் கவர்ச்சியான மசாலா நறுமணங்களுடன் இணைந்து, நுஃபெனனின் வெண்ணெய், நட்டு மற்றும் பழ சுவையுடன் கலக்கின்றன. சீஸ் ஒரு கூர்மையான மூலிகை, சிக்கலான தரத்தின் வழியில் மசாலா குறிப்பையும் வழங்குகிறது.

இதற்கிடையில், ஜாஸ்பர் ஹில்லின் கசப்பான, பட்டை போர்த்தப்பட்ட சக்கரத்தின் பைனி, வூட்ஸி சுவைகள் ஹார்பிசன் இன் மண் மற்றும் ஜாம்மி குணங்களுடன் இணக்கமாக கலக்கவும் சாவேஜ் கிரேஸ் 2014 ராட்டில்ஸ்னேக் ஹில்ஸைச் சேர்ந்த கோப்லாண்ட் வைன்யார்ட் கேபர்நெட் ஃபிராங்க் , வாஷிங்டன். ஒரு மிருதுவான பாகுவைப் பிடித்து உள்ளே தோண்டவும்.