டிகோடிங் ரைஸ்லிங்
உலகெங்கிலும் இருந்து உங்களுக்கு பிடித்த ரைஸ்லிங்ஸிலிருந்து ஒயின் லேபிள்களை டிகோட் செய்ய கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.
ஜெர்மனி
ஜேர்மன் ஒயின் லேபிள்கள் எப்படியாவது அதிக மற்றும் மிகக் குறைந்த தகவல்களைத் தெரிவிக்கின்றன. லேபிள் தரத்தை மறுசீரமைப்பதற்கான தொடர்ச்சியான முயற்சிகள் பழைய வகைகளின் மேல் புதிய வகைகளை அடுக்குகின்றன. டிராக்கன் / ஹல்ப்ட்ரோக்கன் சொற்களைச் சேர்ப்பது எந்த ஒயின்கள் வறண்டவை என்பதை தெளிவுபடுத்துவதாக உறுதியளித்தது, ஆனால், ஐயோ, ஒவ்வொரு தயாரிப்பாளரும் லிங்கோவைப் பயன்படுத்துவதில்லை. உங்கள் உள்ளூர் ஒயின் கடை ஊழியர்கள் தங்கள் சம்பளத்தை இப்படித்தான் சம்பாதிக்கிறார்கள்.
1. மோசல்-சார்-ரோவர்: திராட்சை பயிரிடப்பட்ட பகுதி.
2. ரைஸ்லிங்: திராட்சை வகை.
3. ஸ்பெட்லீஸ்: அறுவடையில் பழுக்க வைக்கும் நிலை (சர்க்கரையின் அளவு) - மற்றும் முடிக்கப்பட்ட ஒயின் இனிப்புக்கு வழிகாட்டியாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. ஏறுவரிசையில், டேபிள் ஒயின்களுக்கான பழுத்த அளவு கபினெட், ஸ்பாட்லீஸ் மற்றும் ஆஸ்லீஸ் ஆகும்.
4. ட்ரோக்கன்: உலர். எந்தவொரு பழுத்த நிலையும் ட்ரோக்கன், அல்லது ஹல்ப்ட்ரோக்கன் (அரை உலர்ந்த), அல்லது ஃபைன்ஹெர்ப் (தளர்வாக வரையறுக்கப்படுகிறது, ஹால்ப்ட்ரோக்கன் மற்றும் ஆஃப்-உலர்ந்த இடையில்) செய்யப்படலாம். 'கிளாசிக்' என்று குறிக்கப்பட்ட ஒயின்கள் உலர்ந்த பக்கத்தில் இருக்கும். வறட்சி காட்டி இல்லை என்றால், வாய்ப்புகள் (யு.எஸ். சந்தையில்) அது வறண்டு போகும்.
5. AP Nr.: அடையாள எண், விண்டேஜ் ஆண்டில் முடிவடைகிறது, தர சான்றிதழ் செயல்முறையிலிருந்து.
6. ஒரு முன்னறிவிப்புடன் தரமான ஒயின்: ஒரு (பழுத்த) தரத்துடன் தரமான ஒயின், பெரும்பாலும் QmP என சுருக்கமாக அழைக்கப்படுகிறது.
7. ஐடெல்ஸ்பேச்சர் கார்த்தூசர்ஹோஃபெர்க்: திராட்சைத் தோட்டம் பெரிய அச்சில் இருப்பதால் ஜெர்மன் திராட்சைத் தோட்டங்கள் ஒரு பெரிய ஒப்பந்தம்.
8. குட்சாப்ஃபுல்லங்: எஸ்டேட் பாட்டில்.
9. கார்தூசர்ஹோஃப்: ஒயின் தயாரிக்கும் பெயர், இந்த விஷயத்தில் அவற்றின் திராட்சைத் தோட்டம் போன்றது.
10. டி -54292 ட்ரையர்-ஈட்டல்ஸ்பாக்: ஒயின் தயாரிக்கும் இடம் அமைந்துள்ள நகரம், ஜிப் குறியீட்டைக் கொண்டு முழுமையானது.
11. அல்க் 11.5%: தசம கமாவைத் தவிர, ஆல்கஹால் ஆல்கஹால். இது இனிப்பு / வறட்சிக்கு ஒரு முக்கியமான துப்பு இருக்கக்கூடும்: மோசலில் இந்த உயர்ந்த எந்த ஆல்கஹால் உலர்ந்த ஒயின் என்று பொருள் கொள்ள வேண்டும், அதே நேரத்தில் 9% ஒரு மதுவுக்கு சர்க்கரை இருக்கும்.
விண்டேஜ்: இந்த மதுவைப் பொறுத்தவரை, அது பின் லேபிளில் உள்ளது, ஆனால் விண்டேஜ் எப்படி படிக்க வேண்டும் என்பது உங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரியும்.
பக்கத்தின் மேலே செல்லுங்கள்.
ஆஸ்திரியா
ஜெர்மானியர்களைப் போலவே, ஆஸ்திரியர்களும் தங்கள் மது லேபிள்களில் நிறைய தகவல்களைக் கையாளுகிறார்கள். மேலே இருந்து தொடங்கி, இது பின்வருவனவற்றைக் காட்டுகிறது:
1.குட்சாப்ஃபல்லிங்: எஸ்டேட்-பாட்டில்.
2. வீங்கட் ப்ரண்ட்ல்மேயர்: தயாரிப்பாளரின் பெயர்.
3. லாங்கென்லோயிஸ் ஆஸ்டெரிச்: ப்ரண்ட்ல்மேயர் அமைந்துள்ள நகரம் லாங்கேன்லோயிஸ்.
4. ஸுபிங்கர் ஹீலிகென்ஸ்டீன்: ஜெர்மன் லேபிளின் அதே மாதிரியைப் பின்பற்றி, இது திராட்சைத் தோட்டத்தின் பெயரையும் அதன் கிராமத்தையும் தருகிறது. இது ஸுபிங் கிராமத்தில் உள்ள ஹீலிகென்ஸ்டீன் திராட்சைத் தோட்டத்திலிருந்து வந்தது.
5. ஆல்ட் ரெபன்: பழைய கொடிகள்.
6. குவாலிடெட்ஸ்வீன்: மது சில அரசாங்க தரத் தரங்களை பூர்த்தி செய்கிறது என்பதைக் காட்டுகிறது.
7. ட்ரோக்கன்: உலர். 14.5% ஆல்கஹால் மிகவும் சக்திவாய்ந்த மதுவைக் குறிக்கிறது.
8. கம்ப்டால்: மது வளர்க்கும் பகுதி.
பக்கத்தின் மேலே செல்லுங்கள்.
பிரான்ஸ்
அல்சேஸில் உள்ள ஒயின் லேபிள்கள் மிகவும் எளிமையானவையாகும், இது அடிப்படைகள்-தயாரிப்பாளர், திராட்சை வகை, விண்டேஜ் போன்றவற்றைக் காட்டுகிறது, இங்கு காணப்பட்டதைப் போல இன்னும் விரிவான எடுத்துக்காட்டுகள்.
1. அல்சேஸ் கிராண்ட் க்ரூ: கிராண்ட் க்ரூ என வகைப்படுத்தப்பட்ட ஒரு திராட்சைத் தோட்டத்திலிருந்து மது வருகிறது என்பதைக் குறிக்கிறது. மற்ற எல்லா விஷயங்களும் சமமாக இருப்பதால், இவை பொதுவாக சிறப்பாக இருக்கும்-மற்றும் அதிக விலை-அல்சேஸ் முறையீட்டைக் கொண்டிருக்கும் ஒயின்களை விட.
2. லா டேம்: இந்த குறிப்பிட்ட குவேயின் பெயர்.
3. வைபெல்ஸ்பெர்க்: கிராண்ட் க்ரூவின் பெயர்.
4. மார்க் கிரெய்டென்வீஸ்: தயாரிப்பாளரின் பெயர். முகவரி உடனடியாக கீழே அச்சிடப்படுகிறது.
பக்கத்தின் மேலே செல்லுங்கள்.
யு.எஸ்., இத்தாலி மற்றும் ஆஸ்திரேலியா
இந்த நியூயார்க் எடுத்துக்காட்டு சான்றாக, யு.எஸ், இத்தாலி மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவில் உள்ள முன் லேபிள்களில் அவற்றின் ஐரோப்பிய சகாக்களின் அதே அடர்த்தி தகவல்கள் இல்லை. பின் லேபிளை ஸ்கேன் செய்வது சில நேரங்களில் அதிக ஒளியைக் கொடுக்கும்.
1. தயாரிப்பாளர் அல்லது பாதாளத்தின் பெயர்.
2. விண்டேஜ்: விரல் ஏரிகள் ரைஸ்லிங்கின் உயர் இயற்கை அமிலத்தன்மை மற்றும் கணிசமான சுவைகள் என்றால் ஒயின்கள் நன்கு வயதாகலாம், ஆனால் இந்த ஒயின்களும் நல்ல இளமையாக இருக்கின்றன.
3. உடை: நியூயார்க் ரைஸ்லிங்கில் உலர்ந்த அல்லது அரை உலர்ந்த பாணிகளைப் பாருங்கள். பாணிகள் ஓரளவு சுய விளக்கமளிக்கின்றன: “உலர்” என்றால் மது சர்க்கரை குறைவாக உள்ளது மற்றும் மிருதுவான, சுத்தமான, கனிம தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, அதே சமயம் “அரை உலர்ந்த” என்றால் மலர், தேன், வெப்பமண்டல சுவைகளை முன்னிலைப்படுத்த சில எஞ்சிய சர்க்கரை உள்ளது மது. பிற்பகுதியில்-அறுவடை ரைஸ்லிங்ஸ் இங்கு தயாரிக்கப்படுகின்றன, இவை இனிப்பு ஒயின்கள் கொடியின் மீது இனிமையாக இருக்கும். (குறிப்பு: “உலர்” என்பது ஒரு முறைப்படுத்தப்படாத சொல், எனவே பெயரிடப்பட்டவற்றில் கூட பரவலான மாறுபாட்டைக் காண்பீர்கள்.)
4. வெரைட்டி: இது 'ஜோஹானிஸ்பெர்க் ரைஸ்லிங்' அல்லது 'ஒயிட் ரைஸ்லிங்' என்று சொல்லக்கூடிய திராட்சை வகை.
5. பிராந்தியம்: சில விரல் ஏரிகள் தயாரிப்பாளர்கள் மிகவும் குறிப்பிட்டவர்களாக இருப்பார்கள் மற்றும் ரைஸ்லிங்கிற்கு அறியப்பட்ட விரல் ஏரிகள் பகுதிக்குள் உள்ள பகுதியான செனெகா ஏரியை பட்டியலிடுவார்கள்.
6. ஆல்கஹால் அளவு: இது ஆல்கஹால் அளவைக் குறிக்கும், ஆனால் வறட்சியின் குறிகாட்டியாகவும் செயல்படும். (குறிப்பைக் காண்க)
குறிப்பு: யு.எஸ்., ஆஸ்திரேலியா, இத்தாலி மற்றும் பிற இடங்களில் உள்ள சில லேபிள்கள் ஒரு பாணியைக் குறிக்கவில்லை is அதாவது இனிப்பு எதிராக உலர்ந்த அனைத்து முக்கிய சிக்கல்களும். பாணி தொடர்பாக ஏதேனும் தகவல் இருக்கிறதா என்று பார்க்க மதுவின் பின் லேபிளைப் படிப்பது மதிப்பு, ஆனால் இல்லையென்றால், மதுவின் ஆல்கஹால் உள்ளடக்கத்தை முன் அல்லது பின் லேபிளில் சரிபார்க்கவும். மிகவும் பொதுவான சொற்களில், அதிக எண்ணிக்கையில், உலர்ந்த மது. 10% ஆல்கஹால் மட்டுமே கொண்ட ஒயின்கள் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி 12% க்கு மேல் உள்ள சுத்திகரிக்கப்படாத சர்க்கரை ஒயின்களைக் கொண்டிருக்கும் என்பதில் சந்தேகமில்லை. எலும்பு உலர விரும்பினால், குறைந்தது 13% ஆல்கஹால் கொண்ட ஒரு பாட்டிலை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.
பக்கத்தின் மேலே செல்லுங்கள்.
