சுவையான பாலாடை செய்முறை
நியூ ஆர்லியன்ஸில் உள்ள லக்கி ரூஸ்டரில் நிர்வாக சமையல்காரரான நீல் ஸ்விட்லரிடமிருந்து பாரம்பரிய டம்லிங் எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் இந்த நல்ல உணவை சுவை அறிந்து கொள்ளுங்கள். பாரம்பரியத்தின் படி, சீன புத்தாண்டில் இந்த பன்றி இறைச்சி அடைத்த பைகளில் நீங்கள் நிரப்பும்போது, அதிர்ஷ்டம் உங்களுக்கு வரும். புராணத்தின் படி, நீங்கள் எவ்வளவு சாப்பிடுகிறீர்களோ, அவ்வளவு பணக்காரராக இருப்பீர்கள்.
செழிப்புக்கான உங்கள் எளிய மற்றும் சுவையான பாதை இங்கே.
சீன உணவின் மாறும் சுவைகளை மதுவுடன் இணைப்பது எப்படி என்பதை அறிக >>>
12 அவுன்ஸ் அரைத்த கேரட்
1 டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு (அல்லது & frac12 டீஸ்பூன் டேபிள் உப்பு)
1 டீஸ்பூன் அரைத்த புதிய இஞ்சி
1 டீஸ்பூன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு
& frac14 கப் பச்சை வெங்காயம் (வெள்ளை மற்றும் பச்சை பாகங்கள்)
பவுண்டு தரையில் பன்றி இறைச்சி
⅛டீஸ்பூன் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
1 & frac12 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
2 டீஸ்பூன் எள் எண்ணெய்
1 தேக்கரண்டி சோள மாவு
1 தொகுப்பு உறைந்த சுற்று பாலாடை ரேப்பர்கள், பனிக்கட்டிகள்
அரைத்த கேரட்டை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும், உப்பு தெளிக்கவும். அதை 3 நிமிடம் பிசைந்து கொள்ளுங்கள், அல்லது வாடி, தண்ணீர் வெளியேற்றப்படும் வரை. துவைக்க மற்றும் உலர. . தீவிரமாக கிளறி, பின்னர் வடிகட்டிய கேரட்டை சேர்க்கவும்.
ஒரு குழம்பு செய்ய சோள மாவு மற்றும் & frac12 கப் தண்ணீரை சிறிய கிண்ணத்தில் கலக்கவும். ஒரு பாலாடை போர்த்தியை எடுத்து, ஒரு சிறிய தேக்கரண்டி பன்றி இறைச்சி கலவையை போர்வையின் நடுவில் கரண்டியால் போடவும். குழம்பு போர்வையின் குழம்பு மற்றும் “பெயிண்ட்” விளிம்புகளில் ஒரு விரலை நனைக்கவும். ரேப்பரின் கீழ் பக்கத்தைக் கொண்டு வந்து, மடித்து அரை நிலவின் வடிவத்திற்கு அழுத்தி, நிரப்புதலை இணைக்கவும். சோள மாவு கொண்டு தூசி ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
சமைக்க, ஒரு பெரிய தொட்டியை தண்ணீரில் பாதி வழியில் நிரப்பி கொதிக்க வைக்கவும். கொதிக்கும் போது, பாலாடைக்கு மெதுவாக பாலாடை சறுக்கவும். தண்ணீர் கொதிக்கத் திரும்பும்போது, ஒரு வேகவைக்கவும், 6-8 நிமிடங்கள் மெதுவாக சமைக்கவும். துளையிட்ட கரண்டியால் அகற்றவும். ஒரு பூண்டு மற்றும் ஸ்காலியன் சோயா டிப்பிங் சாஸுடன் பரிமாறவும். 50 பாலாடை 10 சேவை செய்கிறது .
சீனாவின் பூர்வீக ஆவியான பைஜியு >>> உடன் இந்த பாலாடைகளை முயற்சிக்கவும்
அதை இணைக்கவும்
2012 சாண்டா எமா ரிசர்வ் லெய்டா பள்ளத்தாக்கு சாவிக்னான் பிளாங்க், $ 15
பேஷன் பழம், சிட்ரஸ் மற்றும் புல் ஆகியவற்றின் கிளாசிக், கடுமையான பூனை நறுமணம் மிதமான அமிலத்தன்மையுடன் ஒரு நட்பு அண்ணத்தை அமைக்கிறது. நெக்டரைன், சுண்ணாம்பு மற்றும் பச்சை முலாம்பழம் ஆகியவற்றின் நல்ல சுவைகள் சாஸில் புகைபிடிக்கும் சதைப்பற்றுள்ள பன்றி இறைச்சி பாலாடைகளை அதிகரிக்க சரியானவை.
