உங்களை பலப்படுத்துங்கள்: துறைமுகத்தின் அடிப்படைகளை கற்றல்
போர்ட் ஒயின், ஓப்போர்டோ, போர்டோ மற்றும் போர்ட் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது போர்ச்சுகலின் டூரோ பள்ளத்தாக்கில் தயாரிக்கப்படும் ஒரு இனிமையான வலுவூட்டப்பட்ட ஒயின் ஆகும். ஐரோப்பிய ஒன்றிய வழிகாட்டுதல்கள் “போர்ட்” என்ற வார்த்தையின் பயன்பாட்டைப் பாதுகாத்து, உண்மையான போர்த்துகீசிய உற்பத்தியை மட்டுமே பெயரிட முற்பட்டாலும், போர்டோ அல்லது வின்ஹோ டூ போர்டோ கலிபோர்னியாவிலிருந்து ஆஸ்திரேலியா மற்றும் அதற்கு அப்பால் எல்லா இடங்களிலும் தயாரிக்கப்படுகிறது.
போர்ட் போர்ச்சுகலில் குறிப்பிட்ட பூர்வீக வகைகளிலிருந்து உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது மற்றும் பிராந்தி மூலம் பலப்படுத்தப்படுகிறது. துறைமுக பாணிகள் அவற்றின் வயதான செயல்முறை மற்றும் திராட்சை / ஒயின் தர தேர்வு ஆகியவற்றால் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன.
1985 வரை, போர்த்துகீசிய சட்டங்கள் திராட்சைகளை ஒரே இடத்தில் வளர்க்க வேண்டும், திராட்சைக்காக வேறு இடங்களுக்கு அனுப்ப வேண்டும், மூன்றில் ஒரு பங்கு பாட்டில் வேண்டும். கலை கலப்பு அவசியம். இப்போது, ஒற்றை திராட்சைத் தோட்டம் (குயின்டா) எஸ்டேட் தயாரித்த துறைமுகங்கள் சிறந்த முடிவுகளை வழங்குகின்றன. உண்மையில், 1996 மால்வெடோஸ் சிங்கிள் குயின்டா விண்டேஜ் போர்ட்டின் ஒரு கண்ணாடி மற்றும் தரமான டார்க் சாக்லேட் ஒரு துண்டு போர்ட் 101 பாடம் என நீங்கள் காணலாம்.
துறைமுகத்தின் மூன்று பாணிகள்:
ரூபி: மிகவும் பொதுவான துறைமுகம், ரூபி போர்ட் ஒரு ஆழமான கிளாரெட் நிறம் மற்றும் சிவப்பு ஒயின் திராட்சைகளிலிருந்து பெறப்பட்ட பணக்கார, இனிமையான சுவைகளைக் கொண்டுள்ளது.
டவ்னி: சுவை மிகுந்த மற்றும் மெல்லிய, மெல்லிய துறைமுகங்கள் ஓக் கலசங்களில் வயதுடையவை, அவை கேரமல் நிறம், காரமான சுவைகள் மற்றும் மதுவுக்கு மென்மையான பாணியை வழங்குகின்றன.
வெள்ளை: வெள்ளை திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டு, குளிர்ந்த, வெள்ளை துறைமுகம் உலர்ந்த முதல் மிகவும் இனிமையானது. டானிக் & சுண்ணாம்பு அல்லது ஒரு காக்டெய்ல் தளமாக புத்துணர்ச்சி.
காஸ்க் வயது மற்றும் பாட்டில் வயதான துறைமுகங்கள் சிக்கலான மற்றும் பரிமாணத்தை வழங்குகின்றன.
காஸ்க் வயதான துறைமுகங்கள் உடைக்கப்படுகின்றன:
இருப்பு: பிரீமியம் ரூபி: வயது 3-5 வயது. நுழைவு நிலை பிரீமியம்
நவீன எல்பிவி: (மறைந்த பாட்டில் விண்டேஜ்): வயது 4-6 வயது. லேசாக வடிகட்டப்பட்டது. இளம் & பழம் முன்னோக்கி.
வயது டவ்னி: சராசரியாக 10, 20, 30 அல்லது 40 வயதுடையவர்களுடன் கலக்கப்படுகிறது. வயதானவர்களில் சிறந்தது. காஸ்க் வயதான துறைமுகங்கள் பாதாள வெப்பநிலையில் வழங்கப்பட வேண்டும் அல்லது குளிர்விக்கப்பட வேண்டும்.
பாட்டில் வயதான துறைமுகங்கள் வயதானவையாகும், மேலும் அவை வரையறுக்கப்படாதவை மற்றும் வடிகட்டப்படாதவை. அவை பின்வரும் வகைகளில் காணப்படுகின்றன: பாரம்பரிய எல்.பி.வி: ஒரு வருட பிரீமியம் ஒயின். நான்கு வருடங்கள். பெரும் மதிப்பு.
க்ரஸ்டட்: 'ஏழை மனிதனின் விண்டேஜ்' என்று அழைக்கப்படுகிறது. 2-3 ஆண்டு கலவை விண்டேஜ் போல கையாளப்படுகிறது.
விண்டேஜ்: ஒற்றை (அறிவிக்கப்படாத) ஆண்டு. இரண்டு வருடங்கள் அதிகபட்சமாக.
விண்டேஜ் அறிவிக்கப்பட்ட (கிளாசிக்) ஆண்டு: விதிவிலக்கான ஆண்டுகளில் மட்டுமே அறிவிக்கப்பட்டது. பொக்கிஷங்கள்.
பென் நரசினின் வலைப்பதிவைக் காண்க ஃபுட்வைன்லைஃப் .
