வழங்கியோர்

அதை மீண்டும் வரும் குழந்தை என்று அழைக்கவும். கர்னாச்சா. கிரெனேச். கேனனோ. ஒத்த பொருளைப் பொருட்படுத்தாமல், சான்றுகள் தெளிவாக உள்ளன: கிரெனேச் உலகில் மிகவும் பரவலாக நடப்பட்ட திராட்சைகளில் ஒன்றாக தரவரிசையில் உள்ளது மற்றும் அதன் புகழ் அதிகரித்து வருகிறது.

இப்போது ஏன்? பல காரணங்கள். கேபர்நெட், சார்டொன்னே, மால்பெக் மற்றும் பினோட் நொயர் - அனைவருமே கவனத்தை ஈர்க்கும் வகையில் நீண்ட ரன்களை அனுபவித்துள்ளனர், மேலும் நுகர்வோர் முன்னெப்போதையும் விட மாற்று திராட்சைக்கு திறந்திருக்கிறார்கள். ஒரு புதிய தலைமுறை ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள், பல வரலாற்று திராட்சைத் தோட்டங்களை மீட்டெடுப்பது அல்லது கிரெனேச்சை தற்போது நடைமுறையில் உள்ள புதிய, நேர்த்தியான பாணியில் சுழற்றுவதற்கான விளைச்சலைக் குறைப்பது கலவையில் சேர்க்கவும். பல்வேறு வகையான தேவை அதிகரிப்பது சமீபத்தியதாக இருக்கும்போது, ​​திராட்சைக்கு ஒரு நீண்ட வரலாறு உள்ளது, இது உலகம் முழுவதும் அதன் ஸ்தாபனத்திற்கு பங்களித்தது. விளைவு: பழைய மற்றும் புதிய உலகின் பைகளில் பழைய கொடிகளின் புதையல்.

கிரெனேச்சின் பாரம்பரியம் கிழக்கு ஸ்பெயின் மற்றும் தெற்கு பிரான்ஸ் என இப்போது வரையறுக்கப்பட்ட பகுதிகளுக்கு நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு முந்தையது. திராட்சையின் பிறப்பிடம் மற்றும் ஆன்மீக இல்லம் எனக் கருதப்படும் கரிசீனா, உகந்த வளரும் நிலைமைகளை வழங்குகிறது. கிரெனேச் வெப்பத்தை நன்கு ஆவணப்படுத்திய அன்பைக் கொண்டுள்ளது. இது தாமதமாக பழுக்க வைப்பதால், மத்தியதரைக் கடலின் வறண்ட காலநிலையில் திராட்சை செழித்து வளர்கிறது. பினோட் நொயரிலிருந்து சுவையை வறுத்தெடுக்கும் சூடான, நன்கு வடிகட்டிய மண், கிரெனேச்சில் சிறந்த சுவைகள் மற்றும் நறுமணத்தை அனுமதிக்கிறது.

அரகானில் அதன் எல்லைகளைத் தாண்டி, கிரெனேச் ஸ்பெயின் மற்றும் பிரான்ஸ் முழுவதும் இதேபோன்ற சுவையான பகுதிகளுக்கு பரவியது. குறிப்பாக கட்டலோனியாவில், கர்னாச்சா டின்டா என்று அழைக்கப்படும் திராட்சை, பிரியோராட்டின் விலையுயர்ந்த சிவப்பு கலப்புகளில் ஒரு முன்னணி வகையாக மாறியுள்ளது.

பிரான்சில், கிரெனேச்சின் கோட்டை தெற்கு ரோன் பள்ளத்தாக்கிலும், மேலும் தெற்கே மத்தியதரைக் கடலிலும் அமைந்துள்ளது. சாட்டேனூஃப்-டு-பேப், மிகப் பெரிய புகழைக் கொண்டுள்ளது, அதன் கல் மண் எடை மற்றும் இணையற்ற தன்மையுடன் ஒயின்களை வழங்குகிறது. வெகு தொலைவில் இல்லை, ஜிகொண்டாஸின் சுண்ணாம்பு மண் சக்தி மற்றும் டானின் ஆகியவற்றைக் கொடுக்கிறது.

அரகோன் மகுடத்தைத் தொடர்ந்து (12 மற்றும் 17 ஆம் நூற்றாண்டுகளில்), கிரெனேச் சார்டினியாவின் கோர்சிகாவில் (இது 1297 முதல் 1713 வரை அரகான் ஆட்சியின் கீழ் இருந்தது), தெற்கு இத்தாலி, சிசிலி, குரோஷியா மற்றும் கடல் முழுவதும் கிரீஸ் வரை வசித்து வந்தது. 18 மற்றும் 19 ஆம் நூற்றாண்டுகளில், கிரெனேச் ஒரு கப்பலில் ஐரோப்பிய அல்லாத பகுதிகளுக்குச் சென்று, ஆஸ்திரேலியாவிலும், இறுதியில் கலிபோர்னியாவிலும் இறங்கினார்.

1960 களின் நடுப்பகுதியில், ஷிராஸிடமும் பின்னர் கேபர்நெட் சாவிக்னனிடமும் தோற்றது வரை ஆஸ்திரேலியாவில் கிரெனேச் ஆஸ்திரேலியாவில் அதிகம் பயிரிடப்பட்ட கருப்பு திராட்சை வகையாக இருந்தது. திராட்சை ஒரு கலப்பு கூறு அல்லது வலுவூட்டப்பட்ட ஒயின் உற்பத்தியாக பயன்படுத்த தள்ளப்பட்டது. சமீபத்திய ஆண்டுகளில், அதன் பல முகங்களைப் பாராட்டும் தயாரிப்பாளர்கள் வரலாற்று திராட்சைத் தோட்டங்களை மீட்டெடுக்க முயன்றனர். நாட்டின் பழமையான பயிரிடுதல்கள் தெற்கு ஆஸ்திரேலியாவின் பரோசா பள்ளத்தாக்கு மற்றும் மெக்லாரன் வேல் ஆகியவற்றில் வாழ்கின்றன. மெக்லாரன் வேலில் இருந்து கிரெனேச் பெரும்பாலும் ஆரம்பகால குடிப்பழக்கத்திற்காக கட்டப்பட்டுள்ளது, இது பிரகாசமான சிவப்பு பழம், புத்துணர்ச்சி மற்றும் அவ்வப்போது மூலிகைக் குறிப்பை வழங்குகிறது. பரோசா குறைவான செர்ரி பழ மிட்டாயுடன் கூடிய, கட்டமைக்கப்பட்ட ஒயின்களை வழங்குகிறது.

கலிபோர்னியாவில் உள்ள கிரெனேச்சிற்கும் இதே போன்ற வரலாறு இருந்தது. மத்திய சான் ஜோவாகின் பள்ளத்தாக்கு முழுவதும் மென்டோசினோ வரை விரிவான வரலாற்று ஏக்கர் நிலத்தில் உள்ளது, ஆனால் சமீபத்தில் வரை, அந்த பழைய கொடியின் பழங்களில் பெரும்பாலானவை மலிவான, இனிமையான, வணிக ஒயின்களாக சென்றன. ஆனால் ரோன் ரேஞ்சர்ஸ் என்று அழைக்கப்படும் ஒரு சுய-டப்பிங் குழு திராட்சையின் நற்பெயரை மீட்டெடுக்க உதவியது, ஒரு பகுதியாக ரோன் பள்ளத்தாக்கிலிருந்து இறக்குமதி செய்யப்பட்ட புதிய கொடியின் பொருளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம். இன்று, கிரெனேச்சிற்கான சிறந்த தளங்கள் சியரா அடிவாரத்தில் உள்ள எல் டொராடோ மற்றும் அமடோர் கவுண்டி மற்றும் சாண்டா பார்பரா, சாண்டா குரூஸ் மற்றும் பாசோ ரோபில்ஸ் ஆகியவை அடங்கும்.

சான்றாக, கிரெனேச் ஸ்பெயினுக்கு அப்பால் பரவுவதால் பாணிகள் மற்றும் பொருத்தத்தின் நிலைகளில் நகர்ந்தது. இன்றைய நுகர்வோர் விருப்பங்களில் ஏற்பட்ட மாற்றங்களுக்கு நன்றி, அளவு மற்றும் நுணுக்கமான, சீரான சுயவிவரங்கள் ஆகியவற்றின் தரத்தில் கவனம் செலுத்துவது கிரெனேச்சை சந்தையின் முன்னணியில் கொண்டு வர உதவியது. எடுத்துக்காட்டாக, கரிசீனாவிலிருந்து வரும் ஒயின்கள் கடந்த ஆண்டு யு.எஸ் விநியோகத்தை இரட்டிப்பாக்கியுள்ளன, சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி இப்பகுதி மற்றும் திராட்சை ஆகிய இரண்டிற்கும் ஒரு நல்ல அறிகுறியாகும்.

கரிசீனா பற்றி மேலும் அறிக >>